Informazioni su Hostaria da Bacco
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Amati da altri clienti
Grigliata mista da 500gr
20,00 €Tagliata di pollo, pomodorini e olive
18,00 €Tagliata di scottona 250gr
20,00 €Gnocco alla carbonara
16,00 €Tagliata di entrecote rioplatense al pascolo250gr
24,50 €Tagliatella tartare di tonno e lime
22,50 €Frittura gamberi, calamari e verdurine 300gr
20,00 €Tagliere del bacco
22,00 €Strozzapreti vegani asparagi e funghi
16,00 €Coniglio fritto
20,00 €
Specialità del giorno
I nostri piatti in edizione limitata disponibili solo per un breve periodo. Pochi pezzi, tanta qualità e ricette che cambiano spesso .
Tagliatella con cicoria ignorante
Tagliatella con crema di cicoria , alici e crumble di pane15,00 €Fagiolini in tempura
Fagiolini in tempura6,00 €Tagliatella al varnelli
Tagliatella con varnelli, ciauscolo e lime.16,00 €
Antipasti
Olive all'ascolana (azienda Strozzieri) 8 pezzi
Olive all'ascolana - 8 pezzi8,00 €Tartare di scottona
Tartare di scottona13,00 €Tagliere del bacco
Affettati, formaggi, verdure e focaccia22,00 €Pane fatto in casa
Pane a fette fatto in casa2,00 €Ciauscolo e pecorino
Ciauscolo e pecorino11,00 €Olive all’ascolana al tartufo (azienda Strozzieri) 8 pezzi
Olive all’ascolana al tartufo11,00 €Coppa di testa e pecorino
Produzione locale13,00 €Degustazione pecorino di norcia
Pecorino con miele di acacie13,00 €Tartare di Angus
Tartare di Angus15,00 €Paccadella e pecorino
Paccadella e pecorino13,00 €Paccuscolo e pecorino
Paccuscio e pecorino13,00 €Tartare di Tonno Rosso e Mango con Salsa Teriyaki
Tartare di Tonno Rosso e Mango con Salsa Teriyaki18,00 €Degustazione di norcia e pecorino
Degustazione di formaggio di norcia e pecorino con marmellata e miele abbinato14,00 €
Primi
Spaghetti alla carbonara 120gr
Spaghetti alla carbonara 120gr15,00 €Tagliatelle al ragù classico
Tagliatelle al ragù classico13,00 €Gnocchi al ragù di papera
Gnocchi al ragù di papera13,00 €Tagliatella al ragù bianco di scottona
Tagliatella al ragù bianco di scottona13,00 €Spaghetto al basilico
Spaghetto al basilico12,00 €Gnocco alla carbonara
Gnocco di ricotta alla carbonara con guanciale croccante (200grammi)16,00 €Tortellini al ragù classico
Tortellini al ragù classico13,00 €PopolareStrozzapreti al ragù bianco di scottona
Strozzapreti fatto in casa con ragù bianco di scottona battuto al coltello13,00 €Penne all'arrabbiata
Penne all'arrabbiata come piace a noi ! Belle piccanti !12,00 €Rigatoni alla carbonara
Rigatoni alla carbonara, come da tradizione…uova, pecorino e guanciale croccante .15,00 €Spaghettone alle sarde
Spaghettone alle sarde15,00 €PopolareTagliatella tartare di tonno e lime
Tagliatella tartare di tonno e lime22,50 €Tagliatelle all'agnello
Tagliatelle all'agnello15,00 €Strozzapreti vegani asparagi e funghi
Strozzapreti fatti in casa con asparagi e funghi16,00 €Lingue aglio, prezzemolo
Con coda di mazzancolla e ciliegino20,00 €Grana padano grattugiato
Porzione di grana grattugiato da abbinare ai primi2,00 €Spaghetto aglio olio e peperoncino
Spaghetto aglio, olio e peperoncino con pane profumato14,00 €Strozzapreti al ragu
Strozzapreti fatti in casa al ragu13,00 €
Secondi
Grigliata mista da 500gr
Salsiccia, capocollo, coscio di pollo disossato e tagliata di scottona20,00 €Tagliata di scottona 250gr
Sale grosso e rosmarino20,00 €Tagliata di pollo, pomodorini e olive
Rucola, pomodorini e olive taggiasche18,00 €Tagliata di entrecote rioplatense al pascolo250gr
Sale grosso e rosmarino24,50 €Frittura gamberi, calamari e verdurine 300gr
Frittura gamberi, calamari e verdurine 300gr20,00 €Sardoni gratinati
Sardoni gratinati al forno con pane profumato12,00 €Coniglio fritto
Coniglio fritto20,00 €Arrosto di vitello
fesa di vitello cotta al forno , servita poi a fette e accompagnata con crema di patate fatta in casaTotale 2 etti18,00 €Gran grigliata da 1kg - 2 persone
Picane argentina, entrecote di vitellina, scottona70,00 €Spiedini di pesce
Spiedini di gamberi e calamari gratinati al forno con pane profumato20,00 €Tagliata di pollo, pomodorini, rucola e grana
Tagliata di pollo, pomodorini, rucola e grana20,00 €
Contorni
Patate arrosto
Patate arrosto5,00 €Cicoria "ajo e ojo"
Cicoria Aglio e Olio5,00 €Insalata mista
Insalata mista5,00 €Bieta all'agro
Bieta all'agro5,00 €PopolarePatate fritte
Patate fritte5,00 €
Dolci fatti in casa
Crostata con marmellata di arancia e zenzero
Crostata fatta in casa5,00 €Tiramisù in coppetta
Uova , mascarpone, zucchero, savoiardi , caffé e tanto amore !6,00 €Coppa di bacco
crema al lotus , crumble di lotus e crema al mascarpone.Un dolce indimenticabile10,00 €Panna cotta con nutella
Prodotto esaurito6,00 €Tortino al cioccolato
Tortino al cioccolato6,00 €Panna cotta con cioccolato
Prodotto esaurito6,00 €Zuppa inglese
Zuppa inglese fatta in casa7,00 €Cantucci alle mandorle con coppetta di nutella calda
Cantucci alle mandorle con coppetta di nutella calda8,00 €Panna cotta con frutti di bosco
Prodotto esaurito6,00 €Senza lattosioPanna cotta con crema di lotus e crumble di lotus
Prodotto esaurito8,00 €Il goloso
Crema mascarpone , nutella e granella di pistacchio12,00 €Tiramisu con nutella
Tiramisù classico con aggiunta di nutella8,00 €
Caffetteria
Caffè
Caffè1,50 €Decaffeinato
Caffe decaffeinato1,50 €Orzo
Orzo1,50 €Ginseng
Ginseng1,50 €
Bevande
Coca cola bottiglia 33cl
Coca cola bottiglia 33cl3,00 €Coca cola zero 33cl
Coca cola zero 33cl3,00 €Acqua frizzante 50cl
Acqua frizzante 50cl1,00 €Acqua naturale 50cl
Acqua naturale 50cl1,00 €Fanta 33cl
Fanta 33cl3,00 €Campari soda
Campari soda2,00 €Tonica
Tonica3,00 €Redbull 33cl
Redbull 33cl3,00 €Fuze tea alla pesca
The alla pesca 500 ml3,00 €
Vini Frizzanti
vini in bottiglia frizzanti
Brut Rosé - Vigna degli Estensi
70% lacrima 30% fiano Vol 13%Fermentazione con lieviti specifici a bassa temperatura .Esaltante complessità di profumi primari e secondari con l'esuberanza tipica delle uve lacrima .Vino con aromaticità esaltata dalla sapidità ed acidità29,00 €Prosecco superiore - Il Colle Valdobbiadene
100% GleraVol 11%Giaglio paglierino scarico.Sentori di frutta e fiori tipici del vigneto.Amabile, ben equilibrato, morbido e vellutato22,00 €Franciacorta - Centenari
100% ChardonnayVol 12%Colore paglierino con riflessi dorati.Fresco, deciso e speziato con ricca fragranza di lieviti .In bocca ben equilibrato e strutturato con buona sapidità e freschezza.60,00 €Franciacorta - Muratori
Chardonnay, pinot nero e pinot bianco 12 %Colore giallo paglierino con perlage persistente.Profumo di frutta acerba , rosa , tiglio ed erbe.Al palato fresco con la giusta acidità.50,00 €Champagne - Lallier - R.019 Reflexion
55% Pinot nero 45% Chardonnay Vol 12,5 %Colore dorato chiaro con riflessi giada Profumo di agrumi freschi e frutti bianchi .Al palato delicato , fruttato con una consistenza setosa.Il finale é lungo e profondo con una bella persistenza aromatica80,00 €Passerina frizzante - Cesaroni
100% PasserinaVol 11,522,00 €
Vini fermi
Vini in bottiglia bianchi e rosati fermi
Petalus Rosato BIO - Villamanù
Vino rosato Biologico 100% MerlotProfumo floreale con sapori di frutti di bosco e mela.Delicatamente vinoso con sentori di ciliegia e pesca bianca.Al palato risulta pieno e vellutato24,00 €Eugale. - Tenuta Valle delle Lepri
Bombino bianco 100 % urgelloVol 12,5%Fermentazione spontanea e successiva maturazione in fusti di rovere francese.Vino non chiarificato , non filtrato .Profumo floreale con note di agrumi.Al palato é fresco e fragrante.24,00 €Verdicchio jesi superiore- Andrea Felici
100% VerdicchioVol 13%Giallo paglierino con sfumature verdi dorate.Ricco ed elegante con sentori di frutta gialla , fiori di campo e foglie di te.Al palato é energico e vitale , fresco con sfumature di minerali.36,00 €Passerina DOCG - Radiosa - Tenuta Cherry
100% passerinaVol 12,5 %Colore giallo paglierino doratoProfumo fruttato e avvolgente con sentori di mela e ananas.In bocca fresco e intenso24,00 €Chardonnay - Ettore Germano
100% Chardonnay Vol 12%Colore giallo paglierinoProfumato, fruttato con sfumature di crosta di pane.Al palato è pieno36,00 €Verdicchio - Verdemare - Tenuta Sfasciotti
100% Verdicchio Vol 13,5 %Giallo oaglierino con riflessi verdini tipici del verdicchio.Sentori di frutta gialla e fiori bianchi18,00 €Passerina Igp BIO - Armonia - Cantina Villa Manú
90% passerina 10% chardonnayGiallo paglierino brillanteSentori floreali di frutti di bosco, e mela con sensazioni agrumate di pompelmo e note di pesca32,00 €Sinfonia - Falerio dei Colli Ascolani BIO
VINCITORE A GOLOSARIA MILANO 2025 - top 100 tra i vini italiani 60% trebbiani 20% passerina 20% pecorino Vol 13%Giallo paglierino con riflessi verdoliniProfumo tenue che ricorda la mela verde e i fiori di pratoVino secco, sapido e morbido al palato.35,00 €Passerina IGT - Cantina Cesaroni
100% passerinaVol 13,5 %Riflessi giallo paglierino.Profumo ampio e fruttato con richiami alla pesca, mela verde e fiori bianco..Sapore morbido e armonico .16,00 €Pecorino -Tenuta Cesaroni
100% pecorinoVol 13%16,00 €Verdicchio superiore - Cesaroni
100% verdicchiovol 13.5%Giallo paglierino con riflessi verdiniBouquet di fiori bianchi e mela giallaAl palato sapido e fresco20,00 €
Vini rossi
Vini in bottiglia rossi
Rosso conero - Cantina Cesaroni
16,00 €Merlot -Cantina Catullio
90% glera 10% pinot neroVol13%Colore rosso rubino carico.Profumo intenso e fruttato.Sentori di ciliegia , lampone e mora..In bocca é asciutto e pieno.22,00 €Piramo - Lacrimadi Morro d'Alba
100% lacrimavol 13,5%Rosso rubino intenso con riflessi violaceiProfumi di rosa, violetta con sentori di mirto e frutti di bosco.Al palato é secco ed equilibrato25,00 €Nebbiolo - Tenuta Silvio Grasso
95% nebbiolo 5% merlot e Barbera d,AlbaVol 14%Rosso rubino con riflessi granati.Profumo di fiori con leggere note speziateAl palato é armonico e succoso con tannini delicati.42,00 €Saragano - montefalco
60% sangiovese 25% merlot 15% altra bacca autoctonaRosso rubino con note di sottobosco e spezie.Al palato rimane rotondo e vellutato.30,00 €Chianti - Cantina Buondonno
100% sangioveseVol 14%Colore rosso mattoneNote di frutta matura, tabacco e spezie dolci.Al palato risulta intenso e avvolgente50,00 €Choralis - Villa manu
100% rosso picenoVol 13,5%Rosso piceno barricato 2 anni in botte di legno.Colore rosso rubino con riflessi granati.Profumo floreale e speziato. Gusto sapido, secco e morbido con sentori di frutti rossi appassiti.35,00 €Ludi - Cantina Velenosi
Vino marchigiano vincitore di alcuni premi italiani e internazionali.85% montepulciano 8%cabernet sauvignon 7% merlotVol 14,5% Colore rosso rubino con riflessi granatiProfumo di ciliegia e frutta rossa con note di liquirizia.Al palato risulta fruttato e persistente60,00 €Barolo - Rosso conero DOP
Cantina Silvio GrassoColore rosso granato.Aroma elegante e fruttato.Al palato é secco, con tannini fini e un finale lungo e persistente45,00 €Montepulciano - Cantina Cesaroni
16,00 €Schiava - Elena Walch
35,00 €Brecciarolo - Cantina Velenosi
25,00 €
Birre
Selezione di Birre
Ichnusa
Ichnusa, birra Sarda non filtrata.Carattere rustico, corposo e pieno.Vol 5%50 cl5,00 €Flea Crepuscolo
Ipa Artigianale.Fresca, aromatica ed intensamente luppolata, con un profilo agrumato e tropicale.Vol 6,9%33 clOttima con la nostra tagliata argentina e grigliata mista .5,00 €Ceres Strong Ale 7,7
Birra Danese ad alta gradazione , dal carattere intenso e deciso.Vol 7,7 %33 cl4,00 €Flea Supernova
Imperial Red AleBirra artigianale con aroma di malto tostato, caramello e leggere spezie.Gusto pieno, caratterizzato da una dolcezza iniziale e un finale poco amaro.Vol 6,9%33 clPerfetta con i nostri taglieri di formaggi e l'hamburger del bacco5,00 €
