Amati da altri clienti
Norcia
15,60 €La Pammigiana
15,60 €Essenza di POMO D'ORO
15,60 €Pestifera
16,80 €Salsiccia & Friarielli
15,60 €Porcina
16,80 €Amatriciana 2.0
16,80 €Porchetta
16,80 €Capogialla
16,80 €Yellowstorm
15,60 €
Stuzzicheria
Oliva Ascolana DOP
Oliva Ascolana del piceno DOP fatta a mano La Bottega di Bruno di Ascoli Piceno (ARTIGIANALE).10,20 €Chips di patate fatte in casa
Patate chips fatte in casa7,20 €Crocchè di patate e salsiccia fatto in casa
Due Crocchè di patate con provola di bufala affumicata a paglia, salsiccia nostrana al Verdicchio DOC “Marche Salumi” di Camerano, Grana padano DOP, Pecorino romano DOP e pepe ricoperti di Cornflakes e serviti con una salsa Chimichurri. (2pz)9,60 €Mix Marchigiano
Oliva Ascolana DOP, Oliva Ascolana al tartufo e crema panata all’Anisetta della Bottega di Bruno di Ascoli Piceno (ARTIGIANALE).14,40 €Crocchè di patate fatto in casa
Due Crocchè di patate con provola affumicata di Agerola, Grana padano DOP, Pecorino romano DOP, pepe e prezzemolo. (2pz)7,20 €Pecorino artigianale dei Monti Sibillini
Pecorino fresco artigianale misto panato (70% pecora, 30% mucca)10,20 €Chicken Avalon Nuggets
Bocconcini fatti in casa di VERO pollo della macelleria QUALITA E AMORE, ricoperti da uno strato croccante di Cornflakes, fritti e serviti con una salsa bbq leggermente piccante. (8pz)10,20 €Anelli di Cipolla
Anelli di cipolla panati6,60 €Frittatina di pasta all' Amatriciana
All’interno lo Spaghettone di semola di grano duro del pastificio artigianale “FILOTEA" di Ancona, sugo all'amatriciana leggermente piccante, guanciale Villani salumi, pepe, besciamella e Pecorino Romano DOP, il tutto racchiuso da una panatura ai Corn flakes.4,80 €Oliva Ascolana al tartufo
Oliva Ascolana al tartufo fatta a mano La Bottega di Bruno di Ascoli Piceno (ARTIGIANALE).10,20 €Oliva Ascolana DOP 1pz
Quante ne vuoi? scegli tu il numero... Oliva Ascolana del piceno DOP fatta a mano La Bottega di Bruno di Ascoli Piceno (ARTIGIANALE).1,40 €Crema fritta
Crema pasticciera panata aromatizzata all’Anisetta di Ascoli Piceno "La Bottega di Bruno" (ARTIGIANALE)7,80 €
Pizze fritte Doppia Cottura
Pizza in DOPPIA COTTURA, prima fritta poi ripassata al forno.
Montanara
Pomodoro San Marzano, Pecorino Romano DOP e basilico cristallizzato proprio come erano soliti mangiare i cosiddetti "montanari", contadini che scendevano dalle montagne e che per pranzo mangiavano panini farciti con pomodoro, formaggio e basilico. (6pz)12,00 €PopolareStracciatella Crudo & Confit
Stracciatella* vaccina del Caseificio Il Faro, Prosciutto crudo di Norcia IGP, pomodorini confit. (6pz)16,80 €Profumo di Costiera
Mortadella Bologna IGP, ricotta* di Agerola, zeste di limone. (6pz)14,40 €La cipolla Innamorata
Cipolla rossa di Tropea IGP caramellata, baccalà* mantecato, glassa all'aceto balsamico di Modena IGP.18,00 €Domenica da Nonna
Ragù rosso di carne macinata mista e salsiccia, ricotta di Agerola, scaglie di Grana Padano DOP 18 mesi, maggiorana. (3pz)La domenica da nonna non finiva mai senza la famosa scarpetta, abbiamo preso quel ricordo e l'abbiamo trasformato in una pizza. Mordi, chiudi gli occhi...ed eccoti di nuovo a tavola in famiglia.9,00 €
Linea Vitamill - 0 Rimorsi
Impasto Vitamill a basso indice glicemico e senza sale aggiunto. Ricco di fibre, sali minerali e amido resistente, favorisce la regolarità intestinale e non gonfia lo stomaco. 430 Kcal / Carbo 80gr / Proteine 15 gr / Fibre 14 gr.
Antica Margherita
Stracotto di San Marzano come una volta, fiordilatte di Agerola*, Grana Padano DOP grattugiato e basilico. 720 Kcal / 30 gr Proteine / 14 gr Fibre.13,20 €Senza Pensieri
Fiordilatte di Agerola, rucola, pomodorini confit, petto di tacchino arrosto, Grana Padano DOP 18 mesi. 850 Kcal / 48 gr proteine / 14 gr Fibre.18,00 €
Le nostre pizze Bianche
Impasto fatto a mano con farine tipo 0 e 1 ricche di nutrienti. Usiamo lievito naturale e oltre 20 ore di maturazione a temperature controllate, con sale iodato fonte di iodio. Il risultato ė una pizza soffice, leggera e digeribile.
Pestifera
Pesto homemade*, mozzarella di bufala*, pomodorini datterini, salsiccia nostrana al Verdicchio DOC “Marche Salumi” di Camerano, basilico, Pecorino di Fossa di Sogliano DOP-Camerata Picena AN, bocconcino di bufala*.16,80 €Essenza di POMO D'ORO
Mozzarella di bufala, tre consistenze di pomodoro (pomodoro san Marzano, composta di pomodoro arrosto, pomodorini confit), emulsione al basilico, origano, olio extra vergine di oliva Az del Carmine.15,60 €PopolareCapogialla
Passata di datterino giallo della Piana del Sele (Salerno), stracciatella vaccina* del Caseificio Il Faro di Sant’Elpidio, Capocollo piacentino DOP "Salumificio Gagliardi", basilico.16,80 €PopolareSalsiccia & Friarielli
Provola* affumicata a paglia "Agerola", friarielli alla napoletana, salsiccia nostrana al Verdicchio DOC “Marche Salumi” di Camerano, olio extra vergine di oliva Azienda del Carmine.15,60 €Avalon
Fornarina olio e sale, a crudo Mortadella di Bologna IGP, burrata Pugliese, salsa di pistacchio* homemade, granella di pistacchio di Bronte*.19,20 €Fornarina
Pizza bianca con olio extra vergine di oliva Azienda del Carmine e sale.6,60 €Porchetta
Crema di patate, provola affumicata di Agerola*, patate rosse di Colfiorito arrosto, porchetta artigianale fatta in casa, fonduta di Pecorino Romano DOP*, finocchietto selvatico, olio extravergine di oliva Azienda del Carmine.16,80 €PopolareYellowstorm
Fonduta di Grana Padano DOP*, mozzarella* fiordilatte tipo Agerola, pecorino romano DOP*, crema di tuorlo d'uovo, guanciale croccante "Villani Salumi”, pepe cuvèe, olio extra vergine di oliva Azienda del Carmine.15,60 €Crokkè
Fonduta di Grana Padano DOP*, mozzarella* fiordilatte tipo Agerola, prosciutto cotto Mimosa “Villani salumi”, salsa di pistacchio* homemade, granella di pistacchio di Bronte*, crocchè di patate riepieno di provola di bufala affumicata al naturale* con la paglia, pepe cuvèe, basilico, olio extra vergine di oliva Azienda del Carmine.21,60 €Smokey Buffalo
Mozzarella di bufala*, provola* affumicata a paglia "Agerola", pomodorini datterini rossi e gialli confit con spezie mediterranee, pesto homemade*, origano del Monte Saro, olio extra vergine di oliva Azienda del Carmine.14,40 €L’insolito Würstel
Ottime recensioni· Mozzarella* fiordilatte tipo Agerola, würstel di puro suino, patate rosse di Colfiorito arrosto, maionese* al BBQ.14,40 €Manetta
Mozzarella* fiordilatte tipo Agerola, erba cipollina e finocchietto selvatico, paccasassi del Conero dell'Az."Rinci", pomodorini datterini rossi e gialli, salsiccia nostrana al Verdicchio DOC “Marche Salumi” di Camerano, olio extravergine d’oliva aromatizzato al limone homemade, Grana Padano DOP 18 mesi a scaglie.15,60 €Mezè
Mozzarella di Bufala* del Caseificio Il Faro di P. Sant'Elpidio, melanzane al forno, humus di ceci di Colfiorito, pomodorini confit, maionese* di latte di bufala e origano, basilico, prezzemolo e paprika affumicata.15,60 €Provo la Gratin
Mozzarella di Bufala*, provola* affumicata a paglia "Agerola", composta di pomodorini datterini arrosto, pan* grattato all’aglio orsino e prezzemolo, basilico, olio extra vergine di oliva Azienda del Carmine.15,60 €Paciuscolo
Mozzarella* fiordilatte tipo Agerola, erba cipollina e finocchietto selvatico, paccasassi del Conero "Rinci", salame Tipico Marchigiano “Marche Salumi” di Camerano, salsa di pistacchio* homemade, granella di pistacchio di Bronte*.19,20 €C.B.D.
Mozzarella di bufala* Caseificio Il Faro, cipolla rossa di Tropea IGP caramellata, baccalà* mantecato (cottura/bassa/temperatura), glassa all'aceto balsamico di Modena IGP, olio extra vergine di oliva Azienda del Carmine.18,00 €Merenda in Campagna
Fiordilatte di Agerola*, lonza marchigiana Az Marche e Salumi di Camerano, crema di fave in porchetta con finocchietto e rosmarino, pecorino Marchigiano Martarelli a lamelle.18,00 €Luxury selection
Salsa tartufata alla canapa* “Az. Selezione Tartufi” di Sefro (MC), crema di funghi porcini trifolati*, mozzarella* fiordilatte tipo Agerola, salsiccia nostrana al Verdicchio DOC “Marche Salumi” di Camerano, carpaccio di tartufo nero.24,00 €Mar Cantabrico
Mozzarella* fiordilatte tipo Agerola, pesto homemade*, pomodorini datterini, stracciatella vaccina*, filetti di acciughe del Mar Cantabrico*, granella di pistacchio di Bronte*, basilico.20,40 €
Le nostre pizze Rosse
Impasto fatto a mano con farine tipo 0 e 1 ricche di nutrienti. Usiamo lievito naturale e oltre 20 ore di maturazione a temperature controllate, con sale iodato fonte di iodio. Il risultato ė una pizza soffice, leggera e digeribile.
Margherita
Pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino DOP, mozzarella* fiordilatte tipo Agerola, basilico, olio extravergine di oliva Azienda del Carmine.10,80 €Verace
Pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino DOP, mozzarella di bufala*, bocconcino di bufala*, basilico, olio extravergine di oliva Azienda del Carmine.12,00 €Diavola
Ottime recensioni· Pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino DOP, mozzarella* fiordilatte tipo Agerola, peperoncino frantumato, salamino al peperoncino calabro , basilico, olio extravergine di oliva Azienda del Carmine.13,20 €Norcia
Ottime recensioni· Pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino DOP, stracciatella vaccina* “Caseificio Il Faro” di Sant’Elpidio, Prosciutto crudo di Norcia IGP, origano del Monte Saro, basilico, olio extravergine di oliva Azienda del Carmine.15,60 €La Pammigiana
Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese-Nocerino DOP, melanzane al forno, fonduta di Grana Padano DOP*, salsiccia nostrana al Verdicchio DOC “Marche Salumi” di Camerano, cialda croccante di (Grana Padano DOP, Pecorino Romano DOP e pepe cuvée)*,basilico, olio extravergine di oliva Azienda del Carmine.15,60 €Lasagna al ragù
Vellutata di besciamella* artigianle, ragù di carne macinata mista e salsiccia cotto lentamente come da tradizione, fiordilatte di Agerola*, grana padano DOP.16,80 €PopolarePorcina
Pomodoro San Marzano dell'Agro Sernese-Nocerino DOP, burrata* Pugliese, funghi misti trifolati*, Prosciutto crudo di Norcia IGP, basilico, olio extravergine di oliva Azienda del Carmine.16,80 €Capricciosa
Pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino DOP, mozzarella* fiordilatte tipo Agerola, prosciutto cotto Mimosa “Villani salumi”, funghi champignon ripassati al forno con aglio e prezzemolo, olive leccino, carciofo rustico, basilico, olio extravergine di oliva Azienda del Carmine.14,40 €Marinara
Pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino DOP, aglio fresco schiacciato, origano del Monte Saro, basilico e olio extravergine di oliva Azienda del Carmine.9,00 €Amatriciana 2.0
Sugo all'amatriciana leggermente piccante con pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese-Nocerino DOP, stracciata di burrata* pugliese, pecorino Romano DOP*, guanciale croccante "Villani Salumi".16,80 €Napoli
Pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino DOP, mozzarella* fiordilatte tipo Agerola, filetti di acciughe del Mar Cantabrico*, origano del Monte Saro, basilico, olio extravergine di oliva Azienda del Carmine.15,60 €Scugnizza
Pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino DOP, mozzarella* fiordilatte tipo Agerola, provola* affumicata a paglia "Agerola", salamino al peperoncino calabro, origano del Monte Saro, pepe cuvèe, olio extravergine di oliva Azienda del Carmine.13,20 €Marinara Special
Pomodoro San Marzano Dell'Agro Sarnese-Nocerino DOP, pomodorini datterini, olive leccino, olio all'aglio orsino. All'uscita: stracciatella vaccina* "Caseificio Il Faro" di Sant'Elpidio, filetti di acciughe del mar Cantabrico*, origano del Monte Saro, basilico.19,20 €Parrilla
Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese-Nocerino DOP, provola* affumicata a paglia "Agerola", salsiccia nostrana al Verdicchio DOC “Marche Salumi” di Camerano, lardo di maiale nero di Parma “Podere Cadassa”, maionese al Chimichurri, olio extravergine di oliva Azienda del Carmine.15,60 €Marinara Borghese
Composta di pomodorini datterini arrosto, filetti di acciughe del Mar Cantabrico*, pomodorini datterini rossi e gialli confit con spezie mediterranee, maionese* all'aglio nero, origano del Monte Saro, olio extra vergine di oliva Azienda del Carmine. (è consigliato non modificare gli ingredienti di questa pizza per non alterare il gusto e l'equilibrio studiati e che desideriamo farvi assaporare)21,60 €La Contessa Marchigiana
Pomodoro San Marzano Dell'Agro Sarnese-Nocerino DOP, caciotta marchigiana di latte di bufala*, salsiccia nostrana al Verdicchio DOC “Marche Salumi” di Camerano, basilico, olio extravergine di oliva Azienda del Carmine.15,60 €Pomodoro
Pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino DOP, basilico, olio extravergine di oliva Azienda del Carmine.7,80 €Cosacca "Siani"
Pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino DOP, Pecorino Romano DOP, Grana Padano DOP, basilico, olio extravergine di oliva Azienda del Carmine.10,80 €Quattro stagioni
Pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino DOP, mozzarella* fiordilatte tipo Agerola, filetti di acciughe del Mar Cantabrico, funghi champignon ripassati al forno con aglio e prezzemolo, carciofo rustico, olive leccino , basilico, olio extravergine di oliva Azienda del Carmine.15,60 €R.H.N.B.
Pomodori ciliegini cotti in padella con aglio,olio,basilico e 'Nduja di Spilinga*, soppressata calabra* piccante, burratina* Pugliese, basilico, olio extravergine di oliva Azienda del Carmine.15,60 €Margherita selvatica
Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese-Nocerino DOP, basilico, provola* affumicata a paglia "Agerola", Pepe selvatico Voatsiperifery Borbonese del Madagascar (pepe selvatico con la coda di dimensioni molto piccole che gli abitanti dei villaggi delle zone umide della foresta tropicale raccolgono a mano, raccolta molto difficile perché la vite cresce fino a 20 metri di altezza sugli alberi della foresta pluviale e fruttifica solo sui giovani germogli alle estremità. Il suo profum...12,00 €
Dolci
Il nostro TIRAMISÙ fatto in casa, le nostre monoporzioni pensate e realizzate in collaborazione con SEMPLICE Pastry Lab di Falconara Marittima, l' inimitabile fiocco di neve della pasticceria POPPELLA di Napoli.
Babá al rum
Babá* con bagna al rum, panna* montata e amarena pasticciera.8,40 €Tiramisù
Crumble croccante al cioccolato, gel al caffè, crema al mascarpone con un cuore di cioccolato, spolverata di cacao amaro. (3-7)8,40 €Fiocco di Neve PASTICCERIA POPPELLA
Uno dei dolci più celebri di Napoli dopo la sfogliatella, il babà e la pastiera. Morbida brioche* ricoperta di zucchero a velo ripiena di una crema vellutata, leggera e bianca, dalla consistenza delicata a base di ricotta* di pecora e latte fresco.6,00 €Tortino al cioccolato
Cuore caldo e fondente dal gusto intenso di cacao, con una consistenza morbida e avvolgente. Un dolce classico che conquista al primo cucchiaio. Preparato espresso: richiede circa 8 minuti di cottura.9,60 €Panna cotta
Morbida e cremosa, dal gusto delicato. Un grande classico della tradizione, servito con topping a scelta.6,00 €Crostata artigianale all'albicocca
Frolla fatta in casa, ricca confettura all'albicocca selezionata.5,40 €Crostata artigianale nocciola e cacao
Frolla fatta in casa, ricca di crema alla nocciola e cacao.5,40 €
Birre in bottiglia
FLENSBURGER PILSENER 50cl
Prodotta con l’acqua dei ghiacciai Scandinavi, ha una luppolatura intensa e piacevolmente persistente. Birra in stile Pilsner, a bassa fermentazione, è di colore giallo dorato.Gradazione: 4,8%7,80 €GODOG IPA 33cl (Gluten Free)
Dal profumo intenso e agrumato e dal gusto deciso, che unisce l’amaro marcato del luppolo alla morbidezza del malto, questa birra conserva l’intensità aromatica e l’equilibrio tipici dello stile IPA, in una versione Gluten Free ottenuta con un processo che abbatte il contenuto di glutine senza alterarne la qualità. Stile IPA, fermentazione ALTA, colore AMBRATO. Gradazione: 5,5% (GLUTEN FREE)7,80 €GANTER WEIZEN HEFEHELL 50cl
Questa birra chiara, dalla forte carbonazione e dalla schiuma compatta, convince con il suo gusto fresco e fruttato. Birra in stile Weizen, ad alta fermentazione, di colore chiaro opalescente.Gradazione: 5,4%7,80 €Brewfist CA**O GUARDI analcolica 33cl
Birra analcolica per veri intenditori, per chi vuole un'esperienza di alto livello e allo stesso tempo fare una pausa alcolica. Analcolica chiara gradazione: 0,25% vol7,80 €MÜLLERBRÄU NEUÖTTINGER EXPORT 50cl
Bionda armoniosa dal gusto pieno e morbido, con un aroma maltato e un finale equilibrato. Stile Export, bassa fermentazione, colore dorato brillante. Gradazione: 5,2%7,80 €MÜLLERBRÄU NEUÖTTINGER JAHRTAUSENDBOCK 50cl
Aromi di miele e marmellata di albicocche. Un amaro bilanciato avvolge la dolcezza finale. Stile Heller Doppelbock, bassa fermentazione, colore oro scuro. Gradazione: 8,9%8,40 €GANTER WODAN DOPPELBOCK 50cl
Wodan, come il padre degli Dèi germanici nella notte dei tempi, una birra speciale forte, scura e aromatica. Birra in stile DoppelBock, a bassa fermentazione, di colore cristallo rubino.Gradazione: 7,5%8,40 €NOIZ GLUPITER 33cl (Gluten Free)
Al naso presenta tenui aromi di cereali, floreali. Il gusto è morbido, prevalgono i cereali seguiti da un leggero floreale. Stile Pilsner, bassa fermentazione, colore dorato chiaro. Gradazione: 4,7% (SENZA GLUTINE)7,80 €
Bevande
Coca Cola ZERO 0,33
Coca Cola ZERO 0,334,20 €Coca Cola 1,5 l
Coca Cola 1,5 l6,00 €Spuma Cedro 0,27
Bibita della tradizione dal gusto intramontabile realizzata secondo le ricette di un tempo dalla storica Azienda Passarelli di Cingoli in provincia di Macerata.4,20 €Coca Cola 0,33
Coca Cola 0,334,20 €
Bollicine
FRIZZANTE MARCHE RIFERMENTATO IGT PERTURBATO
2023, verdicchio 100%, acciaio 5 mesi sui lieviti.22,80 €METODO CLASSICO ROSE EMOZIONI
Castellani, Marche, 2018, Montepulciano 100%, 60 mesi sui lieviti.33,60 €PASSERINA EXTRA BRUT TERRE DI OFFIDA DOC
2024, Passerina 100%, 10 mesi sui lieviti.24,00 €PROSECCO SPAGO FRIZZANTE DOC - NINE
Proviene dalle alte colline soleggiate di Col S. Martino, Garboi. Il profumo è fragrante ed aromatico, il gusto asciutto e straordinariamente sapido.20,40 €
Vini Rosati
ALBAE Marche rosato - FILODIVINO
IGT Marche Rosato Albae é una versione originale della lacrima, aromatica e fruttata, combinata con la finezza e l’intensità del Syrah. Albae é un rosato elegante, espressivo e minerale, molto versatile negli abbinamenti.24,00 €
Vini Bianchi
VERDICCHIO CASTELLI DI JESI CLASSICO SUP. DOC SERRA 46
Verdicchio 100% , 2024, acciaio 3 mesi.20,40 €Offida Passerina biologica DOCG CERÌ
Vitigno Passerina in purezza proveniente da suolo a medio impasto, tendente all’argilloso, ricco di scheletri e Sali. Siamo nella comunità montana dei Sibillini a Montedinove.21,60 €CERÍ OFFIDA PECORINO DOCG 2022 – LE VIGNE DI CLEMENTINA FABI
Nasce nel vigneto migliore della cantina. Porta il nome del casato: Cerì, un'identità forte che viene tramandata da generazioni. È sapido, fresco, solenne, possente ma suadente e ben calibrato. Un grande vino rigoroso, assoluto ma armonioso e di mirabile rotondità con delicatezze minerarie di gusto e d'aroma.24,00 €FALANGHINA IRPINIA DOC INSANIA
2024, Falanghina 100%, acciaio 6 mesi.28,80 €GEWÜRZTRAMINER Alto Adige Doc 2023 - ST. PAULS
Traminer aromatico. Profumo tipico di rosa, frutti tropicali con Litchi in primo piano. Moderata acidità, di buon corpo e con finale aromatico.28,80 €MOSCATO D’ASTI DOCG PALAS 2020-MICHELE CHIARLO
Moscato bianco da vigneti nel cuore della zona storicamente più vocata a questo vitigno. Terre bianche, sabbiose, di origine sedimentaria marina. Pressatura soffice dell’uva intera. Il mosto viene staccato in vasca a -2°C per mantenere l’integrità degli aromi; segue una lenta fermentazione in autoclave a temperatura controllata fino al raggiungimento di 5 gradi alcolici. Durante questo processo parte dell’anidride carbonica sviluppata durante la fermentazione rimane “intrappolata...22,80 €
Vini Rossi
ZIZZERO Rosso Conero DOC 2022 - LIBENZI
Esplosione di ciliegie mature, corbezzolo, visciola, tamarindo con un tocco di rabarbaro. Al palato tannini vividi e sapore amaricante.21,60 €PARCO NATURALE MONTE S.BARTOLO SANGIOVESE DOC LADRON
PARCO NATURALE MONTE S.BARTOLO SANGIOVESE DOC LADRON22,80 €
Servizo e Coperto
Servizio e Coperto S.O
Servizio e Coperto S.O2,50 €
