Amati da altri clienti
Norcia
15,60 €Amatriciana 2.0
16,80 €Porchetta
16,80 €La Contessa Marchigiana
15,60 €Essenza di POMO D'ORO
15,60 €Salsiccia & Friarielli
15,60 €Capricciosa
15,60 €Avalon
19,20 €Qué só?
19,20 €La signora del Passetto
15,60 €
Stuzzicheria
Oliva Ascolana DOP
Oliva Ascolana del piceno DOP fatta a mano La Bottega di Bruno di Ascoli Piceno (ARTIGIANALE).10,20 €PATATE AL FORNO con maionese alle erbe
Patate al forno servite con maionese* alle erbe fatta in casa7,80 €Crocchè di patate fatto in casa
Due Crocchè di patate con provola affumicata di Agerola, Grana padano DOP, Pecorino romano DOP, pepe e prezzemolo. (2pz)7,20 €Pecorino artigianale dei Monti Sibillini
Pecorino fresco artigianale misto panato (70% pecora, 30% mucca)10,20 €Oliva Ascolana al tartufo
Oliva Ascolana al tartufo fatta a mano La Bottega di Bruno di Ascoli Piceno (ARTIGIANALE).10,20 €Mix Marchigiano
Oliva Ascolana DOP, Oliva Ascolana al tartufo e crema panata all’Anisetta della Bottega di Bruno di Ascoli Piceno (ARTIGIANALE).14,40 €Crema fritta
Crema pasticciera panata aromatizzata all’Anisetta di Ascoli Piceno "La Bottega di Bruno" (ARTIGIANALE)7,80 €
Le nostre pizze Bianche
Impasto fatto a mano con farine tipo 0 e 1 ricche di nutrienti. Usiamo lievito naturale e oltre 20 ore di maturazione a temperature controllate, con sale iodato fonte di iodio. Il risultato ė una pizza soffice, leggera e digeribile.
Porchetta
Crema di patate, provola affumicata di Agerola*, patate rosse di Colfiorito arrosto, porchetta artigianale fatta in casa, fonduta di Pecorino Romano DOP*, finocchietto selvatico, olio extravergine di oliva Azienda del Carmine.16,80 €L’insolito Würstel
Mozzarella* fiordilatte tipo Agerola, würstel di puro suino, patate rosse di Colfiorito arrosto, maionese* al BBQ.14,40 €Salsiccia & Friarielli
Provola* affumicata a paglia "Agerola", friarielli alla napoletana, salsiccia nostrana al Verdicchio DOC “Marche Salumi” di Camerano, olio extra vergine di oliva Azienda del Carmine.15,60 €Essenza di POMO D'ORO
Mozzarella di bufala, tre consistenze di pomodoro (pomodoro san Marzano, composta di pomodoro arrosto, pomodorini confit), emulsione al basilico, origano, olio extra vergine di oliva Az del Carmine.15,60 €Qué só?
Mozzarella di bufala*, caciotta di latte di bufala*, spuma di gorgonzola* Leonardi DOP dolce, cialda di (Grana Padano DOP, Pecorino Romano DOP e pepe Cuvée), marmellata ai frutti di bosco fatta in casa, fiori di fiordaliso delle Alpi a decorazione.19,20 €Mar Cantabrico
Mozzarella* fiordilatte tipo Agerola, pesto homemade*, pomodorini datterini, stracciatella vaccina*, filetti di acciughe del Mar Cantabrico*, granella di pistacchio di Bronte*, basilico.20,40 €Fornarina
Pizza bianca con olio extra vergine di oliva Azienda del Carmine e sale.6,60 €Avalon
Fornarina olio e sale, a crudo Mortadella di Bologna IGP, burrata Pugliese, salsa di pistacchio* homemade, granella di pistacchio di Bronte*.19,20 €La signora del Passetto
Fiordilatte di Agerola*, patate rosse di Colfiorito, trito di erbe aromatico, lardo di Colonnata, pepe nero, finocchietto e olio extra vergine di oliva Az del Carmine. (1-7)15,60 €Provo la Gratin
Mozzarella di Bufala*, provola* affumicata a paglia "Agerola", composta di pomodorini datterini arrosto, pan* grattato all’aglio orsino e prezzemolo, basilico, olio extra vergine di oliva Azienda del Carmine.15,60 €Mercato delle Erbe
Erbe miste saltate con aglio, olio e peperoncino, provola affumicata a paglia* Agerola, patate arrosto*, polvere di rosmarino, misticanza e olio extra vergine di oliva Az del Carmine.15,60 €Manetta
Mozzarella* fiordilatte tipo Agerola, erba cipollina e finocchietto selvatico, paccasassi del Conero dell'Az."Rinci", pomodorini datterini rossi e gialli, salsiccia nostrana al Verdicchio DOC “Marche Salumi” di Camerano, olio extravergine d’oliva aromatizzato al limone homemade, Grana Padano DOP 18 mesi a scaglie.15,60 €Pestifera
Pesto homemade*, mozzarella di bufala*, pomodorini datterini, salsiccia nostrana al Verdicchio DOC “Marche Salumi” di Camerano, basilico, Pecorino di Fossa di Sogliano DOP-Camerata Picena AN, bocconcino di bufala*.16,80 €Luxury selection
Salsa tartufata alla canapa* “Az. Selezione Tartufi” di Sefro (MC), crema di funghi porcini trifolati*, mozzarella* fiordilatte tipo Agerola, salsiccia nostrana al Verdicchio DOC “Marche Salumi” di Camerano, carpaccio di tartufo nero.24,00 €DoriKa
Mozzarella* fiordilatte tipo Agerola, patate arrosto*, olive leccino, pomodorini datterini rossi e gialli confit con spezie mediterranee, baccalà * mantecato (CBT-cottura/bassa/temperatura), sale aromatizzato alle spezie.18,00 €C.B.D.
Mozzarella di bufala* Caseificio Il Faro, cipolla rossa di Tropea IGP caramellata, baccalà* mantecato (cottura/bassa/temperatura), glassa all'aceto balsamico di Modena IGP, olio extra vergine di oliva Azienda del Carmine.18,00 €Crokkè
Fonduta di Grana Padano DOP*, mozzarella* fiordilatte tipo Agerola, prosciutto cotto Mimosa “Villani salumi”, salsa di pistacchio* homemade, granella di pistacchio di Bronte*, crocchè di patate riepieno di provola di bufala affumicata al naturale* con la paglia, pepe cuvèe, basilico, olio extra vergine di oliva Azienda del Carmine.21,60 €Paciuscolo
Mozzarella* fiordilatte tipo Agerola, erba cipollina e finocchietto selvatico, paccasassi del Conero "Rinci", salame Tipico Marchigiano “Marche Salumi” di Camerano, salsa di pistacchio* homemade, granella di pistacchio di Bronte*.19,20 €
Le nostre pizze Rosse
Impasto fatto a mano con farine tipo 0 e 1 ricche di nutrienti. Usiamo lievito naturale e oltre 20 ore di maturazione a temperature controllate, con sale iodato fonte di iodio. Il risultato ė una pizza soffice, leggera e digeribile.
Margherita
Ottime recensioni· Pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino DOP, mozzarella* fiordilatte tipo Agerola, basilico, olio extravergine di oliva Azienda del Carmine.10,80 €Verace
Pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino DOP, mozzarella di bufala*, bocconcino di bufala*, basilico, olio extravergine di oliva Azienda del Carmine.12,00 €Diavola
Pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino DOP, mozzarella* fiordilatte tipo Agerola, peperoncino frantumato, salamino al peperoncino calabro , basilico, olio extravergine di oliva Azienda del Carmine.13,20 €Norcia
Ottime recensioni· Pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino DOP, stracciatella vaccina* “Caseificio Il Faro” di Sant’Elpidio, Prosciutto crudo di Norcia IGP, origano del Monte Saro, basilico, olio extravergine di oliva Azienda del Carmine.15,60 €Amatriciana 2.0
Sugo all'amatriciana leggermente piccante con pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese-Nocerino DOP, stracciata di burrata* pugliese, pecorino Romano DOP*, guanciale croccante "Villani Salumi".16,80 €La Contessa Marchigiana
Ottime recensioni· Pomodoro San Marzano Dell'Agro Sarnese-Nocerino DOP, caciotta marchigiana di latte di bufala*, salsiccia nostrana al Verdicchio DOC “Marche Salumi” di Camerano, basilico, olio extravergine di oliva Azienda del Carmine.15,60 €Pomodoro
Pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino DOP, basilico, olio extravergine di oliva Azienda del Carmine.7,80 €Capricciosa
Pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino DOP, mozzarella* fiordilatte tipo Agerola, prosciutto cotto Mimosa “Villani salumi”, funghi champignon ripassati al forno con aglio e prezzemolo, olive leccino, carciofo rustico, basilico, olio extravergine di oliva Azienda del Carmine.15,60 €Cosacca "Siani"
Pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino DOP, Pecorino Romano DOP, Grana Padano DOP, basilico, olio extravergine di oliva Azienda del Carmine.10,80 €Marinara
Pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino DOP, aglio fresco schiacciato, origano del Monte Saro, basilico e olio extravergine di oliva Azienda del Carmine.9,00 €Napoli
Pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino DOP, mozzarella* fiordilatte tipo Agerola, filetti di acciughe del Mar Cantabrico*, origano del Monte Saro, basilico, olio extravergine di oliva Azienda del Carmine.15,60 €Scugnizza
Pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino DOP, mozzarella* fiordilatte tipo Agerola, provola* affumicata a paglia "Agerola", salamino al peperoncino calabro, origano del Monte Saro, pepe cuvèe, olio extravergine di oliva Azienda del Carmine.13,20 €Margherita selvatica
Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese-Nocerino DOP, basilico, provola* affumicata a paglia "Agerola", Pepe selvatico Voatsiperifery Borbonese del Madagascar (pepe selvatico con la coda di dimensioni molto piccole che gli abitanti dei villaggi delle zone umide della foresta tropicale raccolgono a mano, raccolta molto difficile perché la vite cresce fino a 20 metri di altezza sugli alberi della foresta pluviale e fruttifica solo sui giovani germogli alle estremità. Il suo profum...12,00 €Quattro stagioni
Pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino DOP, mozzarella* fiordilatte tipo Agerola, filetti di acciughe del Mar Cantabrico, funghi champignon ripassati al forno con aglio e prezzemolo, carciofo rustico, olive leccino , basilico, olio extravergine di oliva Azienda del Carmine.15,60 €
CRANCI
Crancio MISS PORCHETTA
Impasto croccante farcito con maionese ai paccasassi, misticanza, pomodorini confit e porchetta artigianale.7,20 €Crancio MARINARA BORGHESE
impasto croccante con San Marzano, composta di pomodoro arrosto, pomodorini confit, acciughe, maionese all'aglio nero, origano e basilico.8,40 €Crancio AVALON
trancio di impasto croccante farcito a crudo Mortadella di Bologna IGP, burrata Pugliese, salsa di pistacchio* homemade, granella di pistacchio di Bronte*.8,40 €Crancio STRACCIATELLA E CRUDO
Crancio STRACCIATELLA E CRUDO7,20 €Crancio NERANO
Impasto croccante farcito con crema di zucchine, provolone del Monaco DOP, Grana Padano DOP, menta, basilico e zeste di limone.7,20 €Crancio CAPRESE
impasto croccante farcito con mozzarella di Bufala del Caseificio il Faro, pomodoro cuore di bue, origano e basilico.7,20 €Crancio MORTAZZA DEL CONERO
Impasto croccante farcito con Mortadella Bolognese IGP, maionese ai Paccasassi* e Paccasassi freschi.7,20 €
Dolci
Il nostro TIRAMISÙ fatto in casa, le nostre monoporzioni pensate e realizzate in collaborazione con SEMPLICE Pastry Lab di Falconara Marittima, l' inimitabile fiocco di neve della pasticceria POPPELLA di Napoli.
Tiramisù
Crumble croccante al cioccolato, gel al caffè, crema al mascarpone con un cuore di cioccolato, spolverata di cacao amaro. (3-7)8,40 €Fiocco di Neve PASTICCERIA POPPELLA
Uno dei dolci più celebri di Napoli dopo la sfogliatella, il babà e la pastiera. Morbida brioche* ricoperta di zucchero a velo ripiena di una crema vellutata, leggera e bianca, dalla consistenza delicata a base di ricotta* di pecora e latte fresco.6,00 €
Birre in bottiglia
BREWFIST - LADY PEACH SOUR ALE 33CL
Base saison un passaggio di tre mesi in botti di Chardonnay. Nelle ultime due settimane viene aggiunta polpa di pesca. Fermentazione: Alta - Colore: Ambrato scarico - Gradazione: 5,3%9,60 €Brewfist CA**O GUARDI analcolica 33cl
Birra analcolica per veri intenditori, per chi vuole un'esperienza di alto livello e allo stesso tempo fare una pausa alcolica. Analcolica chiara gradazione: 0,25% vol8,40 €THERESIANER LAGER SENZA GLUTINE 33CL
Birra molto bene equilibrata, nata da uno specifico processo di produzione che abbatte il contenuto di glutine pur mantenendo intatte l'equilibrata piacevolezza e la morbidezza tipiche della Lager classica .Birra non filtrata e di colore paglierino.Gradazione: 4,8%8,40 €NOIZ GLUPITER 33cl (Gluten Free)
Al naso presenta tenui aromi di cereali, floreali. Il gusto è morbido, prevalgono i cereali seguiti da un leggero floreale. Stile Pilsner, bassa fermentazione, colore dorato chiaro. Gradazione: 4,7% (SENZA GLUTINE)8,40 €BREWFIST - BEAUTIFUL & STRANGE GOSE 33 CL
Speziata con sale e coriandolo, questa ricetta include bucce di arancia amara e bergamotto. Leggermente acida e dissetante. Fermentazione: Alta - Colore: Chiaro - Gradazione: 3,7%8,40 €BREWFIST - FALSE FLAT BERLINER WEISSE 33 CL
Birra di frumento con aggiunta di lamponi e basilico, profuma di rosa, frutti di bosco e limone. È leggera, aspra e dissetante. Fermentazione: Alta - Colore: Rosè - Gradazione: 4,0%8,40 €BREWFIST - IL MONTANTE DOPPELBOCK 33CL
La bevuta inizia precisa con il caramello che sorprende, il palato è già sazio quando arrivano i sentori di uva e luppolo. Fermentazione: Bassa - Colore: Ambrato carico - Gradazione: 7,3%8,40 €BREWFIST - LA BASSA REAL LAGER 50CL
Dorata e brillante, profuma di miele, grano falciato e luppolo finemente speziato. Corpo pieno e lungo finale amaro. Fermentazione: Bassa - Colore: Dorato - Gradazione: 5,2%9,60 €BREWFIST - LA MOSCA BLANCHE 33 CL
Blanche classica che sprigiona subito i profumi tipici del lievito wit accompagnati da coriandolo e buccia d’arancia amara. Fermentazione: Alta - Colore: Chiaro opalescente - Gradazione: 5,2%8,40 €BREWFIST - NINA PILS 33 CL
Prodotta con malto Pilsner e luppolo Aurora, ha un amaro moderato, un aroma di miele, un tocco erbaceo e crosta di pane. Fermentazione: Bassa - Colore: Giallo chiaro - Gradazione: 5,2%8,40 €BREWFIST - ONE WAY TRIPHELL 33 CL
Prodotto esaurito8,40 €BREWFIST - SPACEMAN IPA 33 CL
Alcolica, secca, profumata e amara, esprime tutte le esplosive note agrumate e fruttate dei luppoli americani.Fermentazione: Alta - Colore: Biondo carico - Gradazione: 7,0%8,40 €BREWFIST - TERMINAL PALE ALE 33 CL
Leggera, snella e profumata. Corpo sottile e amaro tenue, ma grande freschezza e carattere agrumato grazie al luppolo Citra. Fermentazione: Alta - Colore: Giallo chiaro - Gradazione: 3,5%8,40 €
Bevande
Coca Cola ZERO 0,33
Coca Cola ZERO 0,333,50 €Coca Cola 0,33
Coca Cola 0,333,50 €SPUMA CEDRO PASSARELLI 27CL
SPUMA CEDRO PASSARELLI 27CL3,50 €
Bollicine
PERINI
Frizzante e aromatico con una gradazione di 7%, unisce la pure di pera biologia al Verdicchio 100%, completamente senza zuccheri aggiunti.30,00 €CORINALDESI - CANTINA MONTETORTO
Rosato frizzante Marche IGT Hors de L'Espirit - Fori de Testa - Corinaldesi Cantina Montetorto37,00 €MASOTTINA - Prosecco Treviso Brut Rose Doc
GLERA 90% PINOT NERO 10% VENETO- Prosecco Treviso Brut Rose Doc ViaVenti.27,00 €MASOTTINA - Prosecco Treviso extra Brut Doc
GLERA 85% CHARDONNAY 15% VENETO - Prosecco Treviso Extra Brut Doc ViaVenti.35,00 €ALBAMOCCO - Fhil
VERDICCHIO 100% MARCHE - Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc Spumante FHIL .43,00 €
Vini Rosati
PRODUTTORI DI MANDURIA Primitivo Rosato AKA Igt
PRODUTTORI DI MANDURIA - Primitivo 100%, Puglia - Primitivo Rosato Salento IGT Aka.18,00 €RABASCO Vino Rosato Cancelli
VINO ROSATO CANCELLI 2023 – RABASCOUn lavoro agricolo condotto con sincero e visibile amore per la terra. In vent’anni Iole Rabasco ha messo a fuoco una produzione di vini altamente personali, genuini e territoriali. Da vigne a tendone su terreni ricchi di sedimenti alluvionali e resti fossili nasce questo rosato succoso, fruttato, ampio.23,00 €
Vini Bianchi
TONIOLLI - Muller Thurgau Trentino Cembra sup. Doc
TONIOLLI - MULLER THURGAU 100% TRENTINO - Bait N2 Muller Thurgau Trentino Cembra sup. Doc28,80 €I TRE MONTI - Verdicchio di Matelica Doc Caecus
I TRE MONTI - Verdicchio 100% Marche - Verdicchio di Matelica Doc Caecus.25,20 €BROCCANERA - Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc Guzzo
Verdicchio dei Castelli di Jesi Guzzo Doc 2022 – BROCCANERAIl Guzzo (aguzzo in dialetto locale) esplicita un nerbo già nel nome per poi esprimerlo con i profumi di frutta gialla e bocca fresca, salina, fluente.24,00 €VENTURI - Moscato 100% Marche
VENTURI - MOSCATO 100% MARCHE - Bianco Marche Igt Donnamata.25,20 €PRODUTTORI DI MANDURIA - Verdeca Salento ALICE Igt
Verdeca 100% Puglia, 2024 Verdeca Salento Alice IGT24,00 €TERRE DI GIOVE Bianchello del Metauro Superiore Doc Tebe
TERRE DI GIOVE - BIANCHELLO 100% MARCHE - Bianchello del Metauro Superiore Doc Tebe24,00 €MOSCATO D’ASTI DOCG PALAS 2020-MICHELE CHIARLO
Moscato bianco da vigneti nel cuore della zona storicamente più vocata a questo vitigno. Terre bianche, sabbiose, di origine sedimentaria marina. Pressatura soffice dell’uva intera. Il mosto viene staccato in vasca a -2°C per mantenere l’integrità degli aromi; segue una lenta fermentazione in autoclave a temperatura controllata fino al raggiungimento di 5 gradi alcolici. Durante questo processo parte dell’anidride carbonica sviluppata durante la fermentazione rimane “intrappolata...22,80 €
Vini Rossi
CASTELLANI Rosso Conero DOC Vigna Clari
CASTELLANI - MONTEPULCIANO 100% MARCHE - Rosso Conero Doc Vigna Clari19,00 €FILODIVINO Rosso Marche IGT Meno
GRENACHE 100% - MARCHE – FILODIVINORosso Marche IGT Meno.19,00 €LA VALLE DEL SOLE Rosso Piceno Superiore DOC
ROSSO PICENO SUPERIORE DOC – LA VALLE DEL SOLELa spezia e la polpa dolce dei piccoli frutti vanno a braccetto. La sostanza vera è al palato, dove la struttura, seppur evidente, non appesantisce il sorso, e il tannino fittissimo rinvigorisce il finale conducendo la beva verso un asse più gastronomico.20,00 €
