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Panini
Special Gamberi rossi
Gamberi rossi, capocollo di Martina Franca, stracciatella, olio evo al basilico, mandorle tostate, zucchine marinate in salsa ponzu15,90 €Tagliatella di seppia
Tagliatella di seppia, rucola , datterino giallo, scaglie di grana, mayo al lime14,90 €Scampi
Scampi, carciofini e menta, polvere di alga nori, fiordilatte, mayo lime e pepe14,90 €Tonno
Tartare di tonno, chutney di cipolla rossa, pomodorini semi - dried "De Carlo", mayo ai capperi, fiordilatte13,90 €Salmone
Tartare di salmone, stracciatella affumicata, pesto di pistacchi, mayo al Lime, scaglie di grana.14,90 €Gamberi Bianchi
Gamberi Bianchi, mayo all'aglio nero, misticanza, stracciatella, assoluto di gambero rosso14,90 €Vegetariano
Rucola, scaglie di grana, cavolo, cappuccio rosso in salsa yogurt, stracciatella affumicata, granella di nocciole, salsa sriracha10,00 €Vegano
Misticanza, avocado, mayo vegana al lime, pomodorini semi-dried "De Carlo", datterini gialli, olio evo "De Carlo"10,00 €Fish burger
Ketchup di datterino giallo, misticanza, filetto di merluzzo, fiordilatte, pomodoro confit, scaglie di grana, mayo alla soia13,00 €Fish burger baby
Pepite di merluzzo impanate, cheddar, mayo, servite con chips "Patatas Nana"11,00 €Lobster Toast
Toast con Polpa D’Astice, mayo al pepe, Caciocavallo e rucola.14,00 €Toast BBQ
Toast con polpa d'astice, Salsa Barbecue, cipolla fritta, cheddar.13,90 €Gamberi rossi teryiaki
Gamberi rossi, rucola, stracciatella alle olive nere, salsa teriyaki, granella di nocciole14,90 €
Bowl crudammare
Alla Fonda
Riso bianco o insalata mista, pomodorini semi-dried "De Carlo", scaglie di grana, olio evo "De Carlo", salsa di soia, mayo al lime, tarallo sbriciolato, stracciatella.13,00 €Alla Cappa
Riso bianco o insalata mista, rucola, stracciatella affumicata, olio evo "De Carlo", pomodori semi dried De Carlo, olive leccine De Carlo.13,00 €Alla Lunga
Riso bianco o insalata mista, datterini gialli, Fiordilatte , olio evo "De Carlo", avocado, edamame, cipolla croccante, ketchup, datterini gialli.13,00 €Fish Salad
Riso o Misticanza, rucola, scaglie di grana, pomodorini semi dried “De Carlo”, salsa caesar, mandorle tostate.13,00 €
Friselle
Coppia di Friselle Alice di Armatore Cetara
Fiordilatte, alice, olio evo “De Carlo”7,00 €
Bevande
Acqua frizzante 33cl
2,00 €Acqua Naturale 50cl
2,00 €Coca-Cola in vetro 33cl
3,50 €Coca-Cola Zero in vetro 33cl
3,50 €Fanta in vetro 33cl
3,50 €
Birre
Nastro azzurro 33cl
4,00 €
Vini
Fiano Avoglia 75cl
18,00 €Avoglia Rosato 75cl
18,00 €Prosecco
75 cl25,00 €Agorà Rosato Frizzante Valle d ‘Itria
75 cl25,00 €Agorà Bianco Frizzante Valle D’Itria
75 cl25,00 €
Burritos
Burritos servito con chips Patatas Nana
Burritos Tonno
Tartare di Tonno, misticanza, avocado, stracciatella, lime, tarallo sbriciolato, polvere di alga Nori.13,00 €Burritos Salmone
Tartare di Salmone, stracciatella affumicata, misticanza, mayo alla soia, cipolla fritta.13,00 €Burritos Merluzzo
Filetto di merluzzo impanato, rucola, pomodorini semi dried “De Carlo”, scaglie di grana, salsa caesar, mandorle tostate.13,00 €Burritos Gamberi Rossi
Gamberi Rossi, rucola, Fiordilatte, datterino giallo, Passion fruit, mayo al lime.14,00 €Burritos Scampi
Rucola, Mango, Fiordilatte, Scampi, Scaglie di grana e mayo alla soia.14,00 €
Componi il tuo Poke
Componi il tuo Poke
Scegli la base, 2 proteine, 4 condimenti, 1 topping e 2 salse13,00 €
Aperitivo
Cheesecake tonno
Tartare di tonno, tarallo sbriciolato, stracciatella, avocado, salsa ponzu, polvere di alga nori6,50 €Cheesecake salmone
Tartare di salmone, tarallo sbriciolato, stracciatella affumicata, cipolla fritta croccante, salsa teriyaki, sesamo6,50 €Patatas nana
Porzione di chips "Patatas nana"4,00 €Polpette di polpo
N.5 pezzi di polpette di polpo servite con mayo alla soia.6,50 €Pepite di merluzzo
N.6 pezzi di pepite di merluzzo servite con mayo al lime6,50 €Cheesecake gamberi rossi
tarallo sbriciolato, gamberi rossi, salsa teryiaki, granella di nocciole, stracciatella alle olive nere7,00 €Cheesecake gamberi bianchi
Tarallo sbriciolato, gamberi bianchi, datterini gialli, passion fruit, stracciatella6,50 €
