Informazioni su Taiki Sushi
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Kobachi & Soup (zuppe e contorni)
Riso e Sesamo
Riso cotto con aceto di riso, sesamo4,00 €Edamame
Fagioli di soia bolliti e sale4,00 €Alghe Wakame
Alga wakame marinata con salsa di soia, sale e peperoncino5,00 €Miso Soup
Miso soup porro, erba cipollina, tofu, pasta di miso, alghe5,00 €Niku Ramen (ramen di carne)
Noodles in brodo shoyu-ramen, con maiale marinato, pak-choi, alga nori, cipollotto, uovo marinato e naruto16,00 €Sakan Ramen (ramen di pesce)
Noodles in brodo shoyu-ramen, con vongole hokkigai, gamberi, pak-choi, alga nori, cipollotto, naruto16,00 €Takoyaki
Polpette di verdure e frumento ripiene con polpo, ricoperte da sfoglie di tonno affumicato, salsa takoyaki, salsa senape-mayo-miele7,00 €
Saisho No Kosu (primi piatti)
Amatri Udon
Udon saltati in padella con pomodorino confit, filetto di scorfano, guanciale di maiale, pecorino e pepe sichuan17,00 €Uni Udon
Udon saltati in padella con curcuma, polpa di riccio, lime, perlage di paprika dolce affumicata, polvere di prezzemolo e mayo al riccio18,00 €
Sekando Kosu (secondi piatti)
Salmone Teriyaki
Salmone teriyaki con alghe wakame15,00 €Tonkatsu
Cotoletta di lonza di maiale in panko con salsa tonkatsu13,00 €
Tempure
Tempura di Gamberi
2pz.6,00 €Tempura di Gamberi alle mandorle
2pz.7,00 €Tempura di Gamberi in Panko
2pz.7,00 €Tempura di Pesce Mix
2 pz. Salmone, 2 pz. Tonno, 2 pz. Branzino11,00 €Tempura di Verdure Mix
2 z. Carota, 2 pz. Zucchina, 2 pz. Melanzana10,00 €
Sashimi-Tartare-Chirashi
Sashmi di Salmone
1pz.1,80 €Sashimi di Tonno
1pz.2,00 €Sashimi di Branzino
1pz.1,80 €Sashimi di Gambero Rosso
1pz.4,00 €Sashimi Ricciola Hamachi
1 pz.4,00 €Ceviche
Dadolata di gambero rosso, salmone, tonno, pesce bianco, con salsa ceviche agropiccante, menta, lime, cipolla in osmosi e olive dry17,50 €Tartare di salmone (100gr.)
condita con salsa di soia e wasabi11,50 €Tartare di gambero rosso (70gr.)
condita con salsa di soia e wasabi19,00 €Chirashi Tropical
Dadolata di tonno, salmone, mango, avocado con alghe wakame, semi di sesamo, mandorla tostata, salsa teriyaki, salsa gazpacho al mango19,50 €Chirashi Mix
con salmone, avocado, ikura (uova di trota), semi di sesamo17,00 €
Nigiri
Nigiri Salmone
2pz.5,00 €Nigiri Sake Fusion (salmone scottato, salsa curry mango, masago black)
2pz. (salmone scottato, salsa curry mango, masago black)6,50 €Nigiri Tonno
2pz.6,00 €Nigiri Tuna Fusion
2pz. (tonno ricoperto da sfilaccetti di porro fritto, olio EVO, spicy cream, masago black)7,50 €Nigiri Branzino
2pz.5,00 €Nigiri Gambero Cotto
2pz.5,00 €Nigiri Gambero Rosso
2pz.8,00 €Nigiri Scampo
2pz.8,00 €
Gunkan
(BOCCONCINO DI RISO AVVOLTO DA ALGA O PESCE)
Sake Rose Philadelphia
2pz. (con philadelphia e masago)6,00 €Sake Rose Tartare di salmone
2 pz.6,50 €Sake Rose Flambè
2pz. (con tartare di salmone scottato e philadelphia, salsa unagi e sesamo)6,50 €Ebi Rose
2pz.(tart. di salmone, avocado ricoperto da gambero rosso, crema di avocado, masago black)9,00 €Exotic Rose
2pz. (tart. di salmone, avocado, philadelphia, ricoperto da lampone, salsa passion fruit, salsa unagi)8,00 €Guacamole Rose
2pz. ( branzino, guacamole, aneto, salsa sumiso)8,00 €Lobster Rose
2pz. (zucchina, tartare di astice bollito, maionese, zest di limone, masago orange, erba cipollina)9,50 €
Hosomaki
Hosomaki Salmone
6pz.6,00 €Hosomaki Tonno
6pz.6,50 €Hosomaki Branzino
6pz.6,00 €Hosomaki Gambero Rosso
6pz.8,00 €Hosomaki Avocado
6pz.6,00 €
Temaki
Temaki Salmone
Salmone, avocado5,50 €Temaki Tonno
Tonno, cetriolo6,50 €Temaki Gambero in Tempura
Gambero tempura7,00 €Temaki Unasake
tartare di salmone, avocado, mandorle, gambero in tempura, salsa sweet chili, salsa unagi8,50 €Temaki Passion
cubetti di salmone, insalata, avocado, mango, salsa passion fruits7,50 €
Taiki Mix
Mix 20pz.
6pz. nigiri, 6pz. hosomaki, 8pz. uramaki28,00 €Mix 30pz.
8pz. nigiri, 6pz. hosomaki, 16pz. uramaki40,00 €
Uramaki
4 pz.
Atene
Salmone, philadephia, avocado, sesamo6,50 €Pechino
Salmone, avocado, sesamo6,50 €Barcellona
Tartare di Salmone, spicy cream, sesamo6,50 €Sidney
Tonno, avocado, sesamo6,50 €
Special Roll
4 pz.
Asira
Interno: astice bollito, erba cipollina, maionese, succo di lime Esterno: tartare di gambero rosso e zest di lime12,00 €Aka Ebi
Interno con gambero cotto e friarielli piastrati - Esterno ricoperto da gambero rosso, salsa di bufala, salsa teriyaki e lime11,50 €Dragon
Interno: gambero tempura, masago, philadelphia - Esterno: ricoperto da fettine di avocado, salsa unagi9,00 €Guacamole
Interno: tartare di tonno, gambero cotto, maionese - Esterno: carpaccio di tonno, salsa guacamole fatta in casa (avocado,pomodorino,lime), salsa sumiso, masago orange10,00 €Kataifi (6 pz.)
Interno: salmone, avocado Esterno: pasta kataifi in tempura, philadelphia e salsa unagi14,00 €Kinkitsu
Interno: pesce bianco in panko, alghe wakame - Esterno: carpaccio di pesce bianco marinato agli agrumi, mayo soia-chili, crumble di barbabietola rossa10,50 €Flower
Interno: gambero in tempura, philadelphia, avocado - Esterno: tartare di salmone, lamelle di fiori di zucchina in tempura, ikura, salsa sweet chili, salsa unagi9,00 €Maguro
Interno: fagiolini bolliti, salsa al tabasco - Esterno: carpaccio di tonno, spuma di ricotta, lime, alghe in tempura, cipolla in osmosi e olio verde9,00 €Orange
Interno: gambero in panko, philadelphia - Esterno: avocado, arancia flambè, zucchero di canna flambè, salsa unagi, salsa passion fruit9,50 €Red Fruits
Interno: tartare di salmone, mango, philadelphia - Esterno: carpaccio di salmone scottato, mora, lampone, salsa unagi, salsa sweet chili, masago orange9,50 €Sake Roll
Interno: tartare di salmone, philadelphia, avocado - Esterno: ricoperto da carpaccio di salmone scottato, salsa unagi e croccantino di tempura9,00 €Tiger
Interno: Gambero tempura, avocado - Esterno: ricoperto da croccantino di tempura8,00 €Truffle
Interno zucchina in panko e hummus di edamame - Esterno: stracciatella affumicata al timo, salsa unagi, olio alle erbe, scaglie di tartufo nero fresco11,00 €Uni
Interno: tartare di salmone, avocado, mango - Esterno: tartare di gambero rosso, polpa di riccio, zest di lime e masago black12,00 €Veggie
Interno: avocado, insalata - Esterno: ricoperto da philadelphia e granella di pistacchio7,00 €Vegan
Interno: avocado, insalata - Esterno ricoperto da carpaccio di mango e mandorla tostata7,00 €
Dessert
Ciocosushi 2 pz.
Semifreddo con cioccolato croccante all' esterno e con cuore cremoso all' interno 1 pz. Foresta nera (cioccolato fondente e amarena)1 pz. Pistacchio (esterno cioccolato bianco, interno pistacchio)7,50 €Crumble Nutella e Granella di Pistacchio
Crema al mascarpone, Nutella, granella di pistacchio, crumble di amaretti7,50 €Crumble Cioccolato e Granella Nocciola
Crema al mascarpone, cioccolato, granella nocciola, crumble di amaretti7,50 €Crumble Caramello Salato e Granella di Nocciola
Crema al mascarpone, caramello salato, nocciola, crumble di amaretti7,50 €Cheescake Nutella e Pistacchio
Cheesecake con topping alla nutella e granella di pistacchio fresco7,50 €Cheescake Frutti di Bosco
con more e lamponi freschi e topping ai frutti di bosco7,50 €Cheescake Cioccolato fondente e Nocciola
con topping al cioccolato fondente e granella di nocciola fresca7,50 €Cheescake Caramello Salato e Nocciola
con caramello salato e granella di nocciola fresca7,50 €
Bevande
Acqua Naturale 50cl
2,00 €Acqua Frizzante 50cl
2,00 €Coca Cola 33cl
3,00 €Coca Cola Zero 33cl
3,00 €Fanta 33cl
3,00 €
Birre
Asahi Dry 33cl
4,00 €Sapporo 33cl
4,00 €Tokyo White 330 ml
Birra Giapponese Artigianale dal gusto fresco e fruttato7,00 €Tokyo Ipa 33cl
Birra Ipa artigianale giapponese dal gusto intenso e leggermente amara7,00 €Beck's 33cl
3,50 €
Zensai (antipasti)
Bao Tonno (1 pz.)
Tartare di tonno marinata alla sangria e scarola piastrata, philadelphia al lime e katsuobushi6,00 €Bao Salmone (1 pz.)
Tartare di salmone, miele, salsa chili, senape, philadelphia, sesamo, salsa tonkatsu, stracciatella affumicata al timo6,00 €Bao Carne (1 pz.)
Sfilacciata di manzo, guanciale, salsa al pomodoro, fonduta di pecorino, pepe sichuan8,00 €Gyoza Carne (2 pz.)
raviolo giapponese con ripieno di carne di maiale speziata, zenzero e cipollotto, servito con salsa al pecorino, pepe sichuan e olio al pomodorino, ricoperto da neve al burro di miso e lime10,50 €Gyoza Pesce (2 pz.)
raviolo giapponese con ripieno di baccalà mantecato, servito con salsa dashi di crostacei al nero di seppia, salsa di bufala, curcuma e katsuobushi10,50 €
