Informazioni su Morus
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Taglieri
Morus Alba
Selezione di capocollo Martina Franca, filetto lardellato, mortadella di cinghiale selvatico e gnocco fritto, burratina, pecorino di masseria fresco, miele e confetture artigianali al cucchiaio20,00 €Morus Nigra
Crudo iberico jamon, salame aromatizzato, pancetta steccata, spianata calabra, crostino stracciatella e alici mar cantabrico, pecorino fresco di masseria, miele, schiacciata bianca base pizza olio e rosmarino tritato e gnocco fritto24,00 €
Piatti Freddi
Prosciutto Crudo & Mozzarella DOP
12,00 €Burrata & Capocollo
12,00 €Prosciutto Crudo
10,00 €Bufala DOP (100g) & Crudo
10,00 €Bresaola
11,00 €
Insalate D'Autore E Carpacci
Insalata Greca
Cetrioli locali cipolla rossa peperoni olive leccine feta pomodorini origano10,00 €Insalata Al Salmone E Gamberi
Salmone affumicato gamberi locali indivia ravanelli finocchi e stracciatella14,00 €Insalata Con Carpaccio Di Spada
Spada insalata di stagione rucola grana a scaglie limone e pepe rosa14,00 €Insalata Al Tonno Fresco
Tonno affumicato carote e sedano insalata di stagione pomodorini avocado e basilico14,00 €Tris Di Carpacci Spada Salmone E Tonno
Carpaccio di spada salmone e tonno al pepe rosa extravergine e limone18,00 €Verdure Grigliate
6,00 €Insalata Mista Di Stagione
4,00 €
Le Pizze - Classiche Rosse
Marinara
Pomodoro San Marzano, origano, olio agliato6,00 €Napoli
Pomodoro San Marzano, mozzarella acciughe, capperi, origano, basilico7,00 €Margherita
Pomodoro San Marzano, fior di latte, olio EVO, basilico6,50 €Tonno & Cipolla
Pomodoro San Marzano, fior di latte, cipolla, filetti di tonno fuori cottura, olio EVO, basilico10,00 €Prosciutto E Funghi
Pomodoro San Marzano, fior di latte, prosciuto cotto DOP, funghi champignon8,50 €Athena
Pomodoro San Marzano, fior di latte, porcini, crudo iberico jamon 50% ghianda& rucola fuori cottura13,50 €Afrodite La Capricciosa
Pomodoro San Marzano, fior di latte, olive leccine, carciofi arrostiti, prosciutto cotto, funghi trifolati, spianata calabra fuori cottura10,00 €Ebe
Wurstel e Patatine8,50 €Bufalina
Bufala, San Marzano, bufala fuori cottura, basilico10,00 €Diana
Fior di latte, San Marzano, cipolla, pancetta arrotolata fuori cottura, pesto di basilico, basilico fresco11,00 €Era
Pomodoro San Marzano, fior di latte, origano prezzemolo basilico salsiccia e provola di Agerola in cottura, evo11,00 €Selene
Pomodoro San Marzano, salsiccia, porcini in salsa, rucola, basilico, bufalina fuori cottura13,50 €Demetra
Pomodoro San Marzano, fior di latte, guanciale di Norcia croccante in cottura, crema di pecorino romano12,50 €Diavola
Pomodoro fior di latte spianata calabra piccante10,00 €Gratinata Di Gamberi E Zucchine
Fior di latte, gocce di pomodoro, gamberi, fiori di zucca e zucchine gratin13,50 €
Le Pizze - Bianche
Calabrese
Fior di latte, spianata calabra piccante fuori cottura, olio agliato, basilico9,00 €Ortolana Di Verdure
Fior di latte, melanzane & zucchine alla griglia, peperoni, pachino torre guaceto, carciofi arrostiti9,00 €Formaggi
Fior di latte, gorgonzola, taleggio, asiago dop di montagna, grana9,00 €Eris
Fior di latte, pomodorini del piennolo gialli,filetto lardellato (prosciutto pregiato aromatizzato )e bufalina fuori cottura13,50 €Igea
Fior di latte, salmone affumicato, filadelfia, zest di sedano, polvere di olive taggiasche14,00 €Venere
Crema di zucca al forno,capocollo dop di Martina con bufalina fuori cottura, rucola, scaglie di grana14,00 €Armonia
Crema di melanzane al forno, datterino giallo, prosciutto crudo e bufalina fuori cottura, scaglie di grana, basilico12,50 €Aura
Crema di carciofi al forno, fior di latte, speck e scaglie di cacio ricotta di vaccina fuori cottura, basilico12,00 €Rea
Fior di latte, radicchio rosso, bresaola punta d'anca, provola di agerola fuori cottura13,00 €Iris
Duetto di pomodoro giallo e rosso, guanciale in cottura, melanzane fritte, cacio ricotta, basilico12,50 €Circe
Fior di latte, passata di pomodorino giallo, pachino, polpettine fritte della nonna, pesto di basilico, scaglie di grana e olio evo13,50 €Artemide
Fior di latte, carciofi grigliati, polpettine di manzo in tartare e burrata fuori cottura, rucola e scaglie di grana14,50 €Minerva
Fior di latte, pachino rosso *gamberi rossi crudi di mazara al profumo di limone, granella di pistacchi di Bronte, taralli sbriciolati, basilico fresco e stracciatella fuori cottura16,00 €Saffo
Fior di latte, porcini in salsa, pomodorini gialli, prosciutto crudo, crema di tartufo pomodoro secco e burratina fuori cottura15,00 €Crudaiola Morus
Pan pizza pomodorini, fior di latte, fiocco di parma, rucola, grana a scaglie, basilico, evo12,00 €Nemesi
Fior di latte, mortadella di cinghiale fuori cottura, crema di pistacchio, granella di pistacchi, stracciatella fuori cottura12,00 €Indivia
Fior di latte, datterino giallo, olive leccine,gorgonzola, salsiccia,indivia fuori cottura condita con olio sale e pepe11,00 €
Fritti
Frittino Misto Cuoppo
Polpette artigianali pettole crocchette e patatine9,00 €Patatine Fritte
4,50 €Crocchette Di Patate Artigianali
6,00 €Polpettine Artigianali
6,00 €
La Nostra Selezione Di Carne
Entrecote Irlandese
Con contorno di verdure grigliate17,00 €Tomahawk Irlandese
Prezzo all'etto6,50 €Tagliata Di Manzo
Con contorno di rucola pomodorini e grana17,00 €
Dessert
Tartufo Bianco E Nero
6,00 €Gelato Ai Frutti Di Bosco
0,00 €Gelato Crema Di Pistacchio
0,00 €Tortino Al Cioccolato
5,00 €Torta Alla Nocciola Ricoperta Di Cioccolato
5,00 €Sorbetto Alla Mela Verde
0,00 €Sorbetto Al Limone
0,00 €Cheese Cake Ai Frutti Di Bosco
5,00 €
