Informazioni su Pizzeria Mamà
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Amati da altri clienti
TALEGGIOSA
12,00 €Puglia Mia
12,00 €Capatosta
12,00 €Cicciona
13,00 €Il Picciosa
12,00 €IL Padrino
11,00 €TARTUFELLA
13,00 €Frittura Mista di Pesce
12,00 €BARESE
13,00 €
Combo Menù
🍕🍟 🍺
Pizza Menù
Pizza 🍕 + Patatine 🍟 + Bevanda 🍺8,10 €9,00 €
Antipasti
Antipasti
Patatine fritte
Patate fritte a stick3,00 €Frittura Mista di Pesce
Frittura di anelli di calamaro, gamberoni, suprema di baccala12,00 €Verdure grigliate
Melanzane e zucchine a fette grigliate , peperoni arrosto, tutto condito con olio evo sale e pepe aceto balsamico a richiesta5,00 €Carpà
Carpaccio di salmone (o tonno) con marinatura mamà9,00 €Crudo alla Barese
Prosciutto crudo di parma tagliato a listarelle condito con olio evo e pepe8,00 €
Le Mie pizze
Le nostre pizze
TALEGGIOSA
Crema di zucca, fiior di latte, pomodorino confì, norcia, taleggio, funghi cardoncelli, in uscita cipolla croccante12,00 €Puglia Mia
Ottime recensioni· Crema di Pomodoro secco home made, Fior Di Latte, Datterino Giallo, in uscita Burratina centrale, Capocollo Di Martina, pomodoro secco, tarallo cereali sbriciolato, olio EVO12,00 €Cicciona
Impasto con bordo ripieno alla Crema di 'nduya, sugo di polpette, polpette di carne, in uscita bufaline, topping al pecorino, basilico13,00 €Capatosta
Crema cacio e pepe, Guanciale, Zucchina fritta, in Uscita gherigli di noci, topping al pecorino, pepe nero macinato fresco12,00 €Mia Nipote
Crema Di Noci, Filetti Pomodoro San Marzano, Fiordilatte, Bufala affumicata D.O.P, Speck10,00 €IL Padrino
Crema di melanzana, pomodorino confìt, in uscita chips di melanzana, bufala d.o.p , gocce di crema basilico11,00 €TARTUFELLA
Crema al tartufo, fiordilatte, mortadella in uscita e topping al pecorino13,00 €Il Picciosa
Fior di latte, funghi cardoncelli spadellati, pomodorino confit, salsiccia di maiale, crema di cipolla home made, scamorza affumicata, peperoncino paprica12,00 €BARESE
Crema di Patata, Fior Di Latte, Guanciale, Tentacoli di Polpo, Carciofi al naturale, pomodorino al forno, olio evo13,00 €Nonna margherita
Crema di basilico, filetti di pomodoro san marzano, Fiordilatte,, basilico , olio evo8,00 €Mamà
Crema di funghi, Funghi Porcini, fior di Latte, Datterino Giallo, Bufala DOP Affumicata, in uscita Grana, Bresaola, Olio EVO12,00 €Selvaggia
Pacchetella Gialla, Fior di Latte, in uscita Salmone fumè, rucola , Uva Passa, Burratina centrale Perle di Aceto Balsamico, Olio EVO, pecorino13,00 €SORALEI
Pomodoro, Fior di latte, Guanciale alla julienne, in uscita cipolla croccante e pecorino11,00 €NERANO
Ottime recensioni· Crema di Zucchine, Fior Di Latte, in uscita caciocavallo di grotta e chips di zucchine fritte12,00 €PAPA'
Datterino Giallo, Fior di latte, friarielli, pancetta pepata e uovo in cottura, in uscita pan fritto e caciocavallo12,00 €
Le Classiche Pizze
Margherita
Pomodoro , Fior di Latte6,00 €PopolareWurstel
Pomodoro, fiordilatte, Wurstel, olio evo7,00 €PopolareBufala
Pomodoro, mozzarella di Bufala DOP, basilico, olio EVO8,00 €4 formaggi
Fiordilatte, fette di caciotta, Gorgonzola, scamorza affumicata, taleggio8,00 €PopolareCALABRESE
Pomodoro, fior di latte, salame piccante, olio evo7,00 €Capricciosa
Pomodoro, fiordilatte, champignon, Carciofi, Prosciutto Cotto, Olive nere8,00 €Norcina
Ottime recensioni· Fiordilatte, funghi Champignon , salsiccia di Norcia, pomodorini, rucola , grana olio evo10,00 €Vegetariana
Pomodoro, fiordilatte, funghi champignon, melanzane grigliate, zucchine grigliate, pomodorino confit'8,00 €Mamma Anna
Pesto di Basilico, Fior di Latte, pomodorino Confit, Bacon, Philadelfia9,00 €Pugliese
Pomodoro, fior di latte, tonno, cipolla rossa olio evo7,50 €PopolareNapoli
Pomodoro, Fior di Latte, Capperi, Acciughe8,00 €Crudaiola
Fior di latte, pomodorino, in uscita rucola grana7,50 €Popolaremarinara
pomodori, aglio, origano, olive taggiasche, olio evo5,00 €Ciccio
Sale ,Pepe, Origano, Olio EVO4,00 €
Dolci
Dolci
Tiramisù no glutine no lattosio
Classica crema al tiramisù, con pan di spagna bagnato al caffè5,00 €Senza glutineSoufflé Cioccolato no glutine
Suffle con cuore di cioccolato caldo4,50 €Senza glutineTartufo Classico
Gelato allo zabaione e cioccolato,decorato con granella di nocciole e cacao5,00 €Tartufo Bianco
Gelato semifreddo allo zabaione con cuore di gelato al caffe decorato con granella di meringhe5,00 €Tartufo Cheessecake
gelato semifreddo Cheessecake e una golosa salsa alle fragole e lamponi, ricoperto da un croccante crumble di pasta frolla al burro5,00 €
Bibite
Coca Cola 33cl
Bottiglia in vetro 33 cl2,50 €Aranciata 33cl
Bottiglia in vetro 33 cl2,50 €Acqua naturale 050cl
Bottiglia 0.50 cl1,00 €Acqua frizzante 0.50cl
Bottiglia 0.50 cl1,00 €
Birre
Ceres premium lager
Lager 5% vol.2,50 €Vitus Weihenstephaner 50cl
Cl. 50 Stile: Weizenbock Colore: Biondo Velato Volt. 7.7%5,00 €Estrella Galicia senza glutine
cl 33alc 5,5colore biondo3,50 €Carlo Quinto Rossa
Cl 33 Vol 8.5% Birra rosso rubino Doppio Malto di alta fermentazione4,50 €Tennent's
Stile: LagerFormato cl: 33Colore: Giallo intenso4,00 €Carlo Quinto Bionda
Cl 33 Vol 7% Colore biondo dorato Doppio Malto di alta fermentazione4,50 €
Vini Rossi
Susumaniello Cardone
TENUTA CARDONE Uve: 100% susumanielloColore: rosso rubino con riflessi violacei Floreale e fruttato, equilibrato. Armonico ed elegante 750 ml Alcool 13% vol17,00 €PRIMUS PRIMITIVO DOP MANDURIA
Primius Primitivo di Manduria DOP è un vino rosso prodotto dalla Cantina San Donaci a partire da uve Primitivo coltivate in agro di Manduria sui classici terreni di terra rossa con conposizione Calcareo Argillosa. Le piante di 20-30 anni sono coltivate con il sistema di allevamento ad alberello pugliese a cordone speronato con impianti di 4500 ceppi per ettaro e con una resa finale di 90 q.li per ettaro. 750 ml Alcool 14,% vol18,00 €PIROMA’FO NEGROAMARO BIOLOGICO
PIROMAFO Negroamaro Salento IGP è un vino rosso biologico della Cantina Fiorentino di Galatina (Lecce_Puglia). Prodotto da uve Negroamaro 100% coltivate nell’agro di Galatina. Questo vino ha fatto la storia della sua vecchia cantina ovvero Valle dell’Asso ed ora continua a vivere grazia all’impegno di Pierantonio Fiorentino. Il nome deriva dal Greco e significa “che combatte il fuoco”. 750 ml Alcool 14,5% vol29,00 €LE ANFORE ROSSO PRIMITIVO
Masso Antico le Anfore: alla vista presenta un colore rosso rubino intenso mentre al naso si percepiscono profumi di vaniglia e cioccolato, ma anche di whisky e caffè. Al palato risulta essere corposo e avvolgente ma allo stesso tempo armonico.26,00 €GELSO NERO
Il Gelso Nero viene ottenuto dalla selezione di uve 100% Nero di Troia, vitigno più rappresentativo del territorio dauno. La raccolta viene fatta a mano, nelle prime ore del giorno per mantenere basse le temperature delle uve, ed evitare l’insorgere di fermentazioni. Nell’agro di Cerignola tra le colline e il mare in un ambiente in cui la natura ha donato bellezza e calore questo Nero di Troia è un vino di grande eleganza e tipicità.16,00 €tardivo primitivo
vitigni: primitivo 100% (dolce)alcol: 13.50%18,00 €
Vini spumante
Prosecco 75cl
11,00 €PERCORSI CUVEE'
11%volVino Spumante Metodo MartinottiEXTRA DRY18,00 €BACIO DI LUNA
Vino Spumante ottenuto da uve Chardonnay e Pinot Blanc, spumantizzato secondo metodo Charmat.14,00 €
Vini Bianchi
POGGIARELLO COME IL VENTO
vitigno: Sauvignon 100% Colore giallo paglierino luminoso e fresco con riflessi verdognoli Al palato e di solida struttura con frutti maturi che si intrecciano alle note minerali, grande freschezza profumo tipico persisitente con note di sambucoAlcool 13.0% vol 750 ml22,00 €SCHOLA SARMENTI MESIA
VITIGNO: malvasia bianca 100%le uve vengono raccolte a mano e riposte in cassette areate per preservarne l'integrita, affinamento e maturazione in vasche di acciaio a temperatura controllata15,99 €SCHOLA SARMENTI VESPRE
VITIGNO: fiano 100%Nasce a Nardo co vitigni ad alberello con piu di 50 anni, in cantina sono poi ulteriormente selezionati su un moderno tavolo di cernita , segue una frmentazione in acciaio a temperatura controllata prima dell imbottigliamento.alcool 12.5 % Vol 750 ml16,00 €Mar Mosso Puglia IGT bianco frizzante
vitigni utilizzati: Bombino bianco zona di coltivazione: Colline dell'area Nord Barese colore : vino dal colore giallo paglierino chiaro con leggeri riflessi verdolini.16,00 €
Vini Rosati
tre cuori
100% primitivo Rosato di Feudi Salentini alcool 13% vol 750cl17,00 €Mar Mosso puglia vino frizzante
vitigni utilizzati: Bombino nero zona di coltivazione: Colline dell'area Nord Barese colore: vino di colore rosa chiaro con riflessi violacei appena accennati.16,00 €
