Taverna Valtellinese
Extra
Tovagliolo, forchetta e coltello
0,00 €Tovagliolo e cucchiaio
0,00 €Bicchiere
0,00 €
Antipasti
Bresaola della Valtellina
Condita alla nostra maniera (condimento servito in ampolla)13,00 €Bresaola di Cervo
Con spuma di mascarpone al ginepro, crostini e olive verdi15,00 €Tartara di manzo della valle
Condita alla nostra maniera - olio extra, capperi, cipolla, cetriolo, acciuga, sale, pepe, senape, ketchup, Worcestershire, brandy; con crostini, scaglie di grana e Giardiniera della Taverna16,00 €L’Insalatona km0 dalla Valtellina
Misticanza, pomodori, Casera DOP, Bresaola13,00 €Insalata “Nizzarda”
Misticanza, tonno, filetti di acciughe del Cantabrico, mozzarella, uovo sodo e pomodorini13,00 €
Primi
Pizzoccheri della Valtellina
Ottime recensioni· Con bietole, verze - se in stagione, formaggi - casera, bitto, primizia valtellinese, burro e salvia15,00 €Tagliatelle ai Funghi Porcini
Crema di latte e fondo bruno15,00 €Risotto alla Bresaola
Sfumato al Sassella, mantecato al Bitto, burro e parmigiano18,00 €Risotto ai funghi porcini
Mantecato con burro e parmigiano15,00 €Gnocchetti della Taverna
Salsa al pomodoro e crema di latte12,00 €PopolareCasoncelli alla Bergamasca
Pancetta, burro e salvia14,00 €Tortelloni di carne
Al burro chiarificato12,00 €I rigatoni della Valte
Con pomodoro e basilico12,00 €Zuppa del giorno
Minestrone proteico10,00 €
Secondi di vitello
Vitello Tonnato
Con patate al forno16,00 €Cotoletta alla Milanese
Ottime recensioni· Con patate al forno16,00 €Arrosto di magatello
Con patate al forno, polenta e funghi porcini16,00 €Portafoglio Valtellinese al prosciutto cotto e formaggio
Con patate al forno e polenta18,00 €PopolarePortafoglio Valtellinese con cipolle e mele
Con patate al forno e polenta18,00 €Rognoni trifolati
Con aglio, prezzemolo e funghi porcini; patate al forno e polenta16,00 €
Secondi di manzo
Medaglione di filetto con cipolle e mele
Manzo Blonde d'Aquitaine con salsa di Sfursat, cipolle e mele; patate al forno e polenta28,00 €Carpaccio di filetto manzo Blonde d'Aquitaine
Con sedano e scaglie di grana25,00 €Stufato di filetto
All'Inferno di Valtellina con patate al forno, polenta e funghi porcini18,00 €Controfiletto rosato al forno
Con misticanza16,00 €
Secondi alla piastra
Tagliata di filetto di manzo Blonde d'Aquitaine
Con patate al forno25,00 €Filetto di manzo Blonde d'Aquitaine
Con patate al forno28,00 €
Consigliati dallo chef
Tuminel
Uova al tegamino su polenta, parmigiano e burro tartufato16,00 €Filetto di Branzino ai ferri
Con patate al forno20,00 €Popolare
Contorni
Patate al forno
4,00 €Polenta con funghi porcini
8,00 €Polenta liscia
2,00 €Spinaci spadellati al burro e parmigiano
6,00 €Verdura insalata
6,00 €Verdura grigliata
9,00 €
Dolci
Biscotti Chiavenna
7,00 €Tiramisù
Della casa8,00 €Crostata alle mele
Di Valtellina IGP golden delicious9,00 €Cheese Cake
Ai frutti rossi9,00 €Morbido ai Due Cioccolati
Granella di Nocciole, Amaretti, Cioccolato bianco e Cioccolato al latte11,00 €Strudel di mele
11,00 €
BEVANDE
Acqua San Pellegrino 75cl
Bottiglia in vetro4,00 €Acqua Panna 75cl
Bottiglia in vetro4,00 €Coca Cola 33cl
Bottiglia in vetro4,00 €Coca Cola Zero 33cl
Bottiglia in vetro4,00 €Fanta 33cl
Bottiglia in vetro4,00 €Sprite 33cl
Bottiglia in vetro4,00 €Estathé al limone 25cl
Bottiglia in vetro4,00 €
BIRRE
Moretti La rossa 33cl
Bottiglia in vetro6,00 €Nastro Azzurro 33cl
Bottiglia in vetro6,00 €Warsteiner 33cl
Bottiglia in vetro6,00 €Ichnusa non filtrata 33cl
Bottiglia in vetro6,00 €
VINI ROSSI
Sassella Riserva Pietro Nera 0,75 l
45,00 €Inferno Riserva Pietro Nera 0,75 l
45,00 €Flammante Inferno Tenuta Sersce 0,75 l
48,00 €Inferno Riserva Rainoldi 0,75 l
49,00 €Riserva Valtellina Superiore Prevostini 0,75 l
58,00 €Sfurzat Nino Negri 0,75 l
59,00 €Albareda Sforzato Prevostini 0,75 l
92,00 €
VINI BIANCHI
I Frati Lugana 0,75 l
25,00 €Ambat Vermentino di Sardegna 0,75 l
34,00 €Sauvignon Jermann 75cl
40,00 €Poggi alle Gazze Tenuta dell’Ornellaia 0,75 l
60,00 €Terre Alte Livio Felluga 0,75 l
77,00 €
VINI BOLLICINE
Prosecco Valdobbiadene 0,75l
25,00 €Cuvée Prestige Cà del Bosco 75cl
52,00 €Saten Bellavista 0,75 l
69,00 €Champagne Bollinger Special Cuvée 0,75 l
92,00 €Champagne Blanc de Blancs Perrier Jouet 0,75 l
136,00 €
VINI MEZZE BOTTIGLIE
Sassella Alisio Pietro Nera 0,375 l
18,00 €Inferno Efesto Pietro Nera 0,375 l
18,00 €Sforzato Pietro Nera 0,375 l
31,00 €VINO BIANCO Chardonnay Lageder 0,375 l
13,00 €VINO BIANCO Lugana I Frati 0,375 l
13,00 €BOLLICINE Alma Grande Cuvée Bellavista 0,375 l
27,00 €BOLLICINE Cuvée Prestige Cà del Bosco 0,375 l
29,00 €
