Informazioni su MOMI | Hagakure Poke & Sushi
MOMI | Hagakure Poke & Matcha Bar
Amati da altri clienti
Large Poke Bowl
Ottime recensioni13,90 €Nuova Delhi Poke
13,50 €Salmon & Tuna Bowl
13,50 €Momi Don-Pistacchio
14,00 €Hagakure Roll
15,00 €Vegan Bowl
12,50 €Sottoposto a restrizioniCESARINI SFORZA - Classico - Trento Brut Rosè DOC
30,00 €Tempura Bowl
13,50 €White Truffle Roll
16,00 €Super Hagakure Roll
16,00 €
OUR POKE
Salmon & Tuna Bowl
Riso Sushi, Mix Salmone e Tonno, Wasabi Soy, Mango, Mandorle, Salsa Teriyaki, Cipollotto, Sesamo13,50 €Nuova Delhi Poke
Riso sushi, branzino a cubetti scottato, fagiolini in tempura, maio chipolte, teriyaki al lime, avocado, olio evo, ikura, sesamo ℹ️ ALLERGENI ℹ️glutine,soia,frutta a guscio13,50 €Vegan Bowl
Riso Sushi, Pomodoro, Avocado, Tofu in Tempura, Sesamo, Sweet Chili Sauce , Nocciole, Maio, Lime , Edamame, Erba Cipollina e Olio Evo12,50 €Sottoposto a restrizioniTempura Bowl
Riso Sushi, Gambero Tempura, Cremoso Al Philadelphia, Maio Momi, Sriracha, Basilico, Lime, Cipolla Agro13,50 €Rio Poke
Riso sushi, tarare di salmone e tonno, cetriolo, alga nori, mandorle, tobiko rosso* e salsa rio13,00 €Chipotle Poke
Riso sushi, branzino a cubetti scottato, fagiolini in tempura, maio chipolte, teriyaki al lime, avocado, olio evo, ikura, sesamo ℹ️ ALLERGENI ℹ️glutine,soia,frutta a guscio13,50 €Sottoposto a restrizioniSpicy Roket Poke
Riso sushi, branzino a cubetti scottato, fagiolini in tempura, maio chipolte, teriyaki al lime, avocado, olio evo, ikura, sesamo ℹ️ ALLERGENI ℹ️glutine,soia,frutta a guscio, pesce, sesamo13,50 €Peruvian Bowl
Riso Sushi, Pesce Bianco, Leche de Tigre, Pomodorini,cipollotto, Coriandolo, Friggitelli,basilico, Avocado, Sesamo, Salsa Teriyaki e Olio Evo13,00 €Super Salmon Bowl
Riso Sushi, Tartare Salmon Spicy, Salsa Zafferano, Omayuzu, Pistacchio, Tempura Flakes, Cipollotto, Sesamo, Avocado12,50 €Octopus Bowl
Riso Sushi, Maio al Kimuchi, Polpo Rosticciato, Salsa Xo, Chips Di Patate Dolci, Patata Rossa, Cipollotto, Basilico , Lime, Avocado, Sesamo, Togarashi e Olio Evo13,50 €
CREATE YOU POKE
Regular Poke Bowl
Ottime recensioni10,90 €Large Poke Bowl
Ottime recensioni13,90 €
STARTERS
Ebi Ten Bao 2pz
Pane Bao con Gambero In Tempura, Philadelphia, Maionese Spicy, Basilico, Lime, Cipolla In Agro8,00 €Takoyaki 4pz
Polpette di Polpo Fritte servite con Maionese, Teriyaki e Katsuobushi6,00 €PopolareTacos di Tonno e Burrata 2pz
Taco con tartare di tonno affumicata, polvere di olive nere, stracciatella e tartufo nero pregiato.8,00 €Octo Bao - 2pz
Pane bao al vapore, polpo in tempura, maionese affumicata al nero di seppia, salsa teriyaki, sriracha, sesamo e misticanza.8,00 €PopolareChips Cup
3,50 €Nigiri Crock
Crocchetta in stile nigiri di pesce misto con aioli coreano , sashimi di tonno scottato, teriyaki, maionese e cipollina7,00 €PopolareCrispy Rice Salmone
Tegolino di riso sushi croccante, tartare di salmone e maionese alla ponzu8,00 €Tempura Mix
Tempura Mista di Gamberi (2pz) e Verdure (4pz)11,00 €Edamame
Bacelli di Soia Bolliti e Salati4,00 €Sottoposto a restrizioniPulled Pork Bao
Pane bao nero al vapore, maiale sfilacciato, salsa korean BBQ, maionese al chipotle, cheddar e insalata iceberg8,00 €Tacos di Orata e Guacamole 2pz
Taco con tartare di orata spicy e guacamole original7,00 €Wakame
Insalata di Alghe Wakame Tostate con Sesamo4,00 €Zuppa di Miso
Zuppa a base di miso e tofu.3,00 €Pane Bao
Panini cotti al vapore di accompagnamento. Consigliati con ceviche.2,00 €Crispy Rice Tonno
8,00 €Salmon Lounge 2pz
Salmone avvolto da sashimi di branzino, dressing al sesamo e pistacchio6,00 €Salmon Bao 2pz
Pane Bao con Salmone, Guacamole, Basilico, Lime, Sriracha Lime, Sesamo8,00 €Coppa di Riso
Coppa di riso bianco condito2,50 €
BREAD & SALAD
Salmon Bagle
Pane Bagle, Burro di Alga Nori Salato, Cetrioli, Aceto, Sale, Sashimi Salmone Scottato con Teriyaki, Stracciatella Affumicata, Pomodoro Secco, Spinacino, Olio Sale e Pepeℹ️ AllergeniLattosio, Glutine, Soia, Aglio7,00 €Crostone di Avocado e Uova
Pane tostato, uovo occhio di bue, avocado slice, dressing al wasabi, basilico e radicchioℹ️ Allergeni: Glutine, Soia, Peperoncino, Tapioca, Frumento, Sesamo7,00 €
MOMI CHEF'S SPECIAL
DIM SUM DI EDAMAME
Ravioli di pasta di riso ripieni di edamame e tartufo, serviti con salsa di soia in stile koreana ed edamame al wok.10,00 €White Chicken Gyoza
Ravioli ripieni di pollo e verdure, salsa al cocco e tobanjan10,00 €Matcha Noodles
Noodles di Grano Saraceno, Salsa Pistacchi e Te Matcha, Kombu Dashi, Olio Aglio e Zenzero, Pistacchi, Sesamo, Lime Grattugiato, Verza, Rape, Fagiolini, Edamame, Spinacino, Basilico9,00 €Momi Don-Pistacchio
Spaghetti di frumento piastrati con crema di pistacchio e pesce misto14,00 €Pad Thai
Tagliatella di riso in stile thai con salsa agrodolce, verdure, gamberi, arachidi e uova.14,00 €Tori Katsu-Style
Cubi di Pollo Impanati in Panko, Serviti con Salsa Sweet Chilly11,00 €Yaki Meshi
Riso saltato al wok con uova e verdure. Scegli se aggiungere gamberi o pollo.9,00 €Momi Soba
Noodles di grano saraceno, salsa al curry verde e latte di cocco, alga nori, gamberi e basilico11,00 €Dim Sum di Manzo
Sfoglia alla barbabietola con manzo, salsa tonkatsu, fonduta di pecorino DOP e cipolla caramellata10,00 €Salmon Teriyaki
Salmone alla Piastra con Salsa Teriyaki, Sesamo, Cipollina e Lime Bruciato12,00 €
CRUDI
Sashimi Salmone
4pcs - Filetti di salmone al naturale6,50 €Sashimi Tonno
4pcs - Filetti di tonno al naturale6,50 €USUZUKURI EXOTIC DI RICCIOLA
Ricciola marinata con ponzu e olio extravergine d’oliva, servita con salse al lampone e al mango, arricchita da granella di pistacchio e tobiko.16,00 €Sashimi Scampi 4pz
4pcs - Sashimi di Scampi16,00 €Salmon Tartare
🇮🇹 Tartare di Salmone Servita con Riso Sushi, Guacamole e Soia Ponzu🇬🇧 Salmon Tartare Served with Sushi Rice, Guacamole and Soy Ponzuℹ️ AllergeniRiso, Soia, Glutine, Frumento, Peperoncino, Aglio, Tapioca, PesceRice, Soy, Gluten, Wheat, Chilli Pepper, Garlic, Tapioca, Fish12,00 €Sashimi Ricciola - 4pz
Filetti di Ricciola al naturale8,00 €Tuna Tartare
Tartare di tonno, guacamole, salsa ponzu, pomodorino e kataifi12,00 €Sashimi Gambero Rosso 4pz
4pcs - Sashimi di Gambero Rosso del Mediterraneo12,00 €Sashimi Branzino
4pcs - Sashimi di Branzino6,00 €Carpaccio Misto
Usuzukuri di pesce misto con salsa ponzu16,00 €
NIGIRI
Nigiri Ricciola - 2 pcs
6,00 €Nigiri Tonno - 2 pcs
Nigiri di riso e filetti di tonno crudo.5,00 €Nigiri Branzino - 2 pcs
Riso sushi e filetto di branzino.5,00 €Nigiri Salmone - 2 pcs
Nigiri di riso sushi e salmone crudo.5,00 €Nigiri Gambero Rosso - 2 pcs
Riso sushi e Gambero Rosso7,00 €Nigiri Scampi - 2 pcs
Riso sushi e Scampi8,00 €
SUSHI GIO
Salmon Gio
2pcs - Pallina di riso e salmone con tartare di salmone su base di soia e agrumi6,00 €Salmon e Gambero Gio
Pallina di riso e salmone con tartare di Gambero bianco speziato su base di soia agli agrumi e polvere di alghe6,00 €White Gio
Pallina di riso e branzino con tartare di branzino su base di soia e agrumi6,00 €Tuna Gio
Pallina di riso e tonno con tartare di tonno su base di soia e agrumi6,00 €Sultan Gio
Pallina di riso e avocado con tartare di salmone spicy e tobiko su base di soia e agrumi6,00 €Tuna Flame Gio
Pallina di riso e tonno scottato con tartare di tonno spicy teriyaki e cipollotto6,00 €Salmon & White Gio
Pallina di riso e salmone con tartare di branzino su base di soia e agrumi6,00 €
JAPO STREET STYLE
Salmon Temaki
Cono di alga e riso farcito con salmone e Avocado.5,00 €Tuna Onigiri
Tonno, Maionese Speziata, Avocado4,00 €Ebi Tempura Temaki
Cono di alga e riso farcito con gambero in tempura, cetriolo e maionese5,00 €Salmon Onigiri
Salmone, Philadelphia, Avocado4,00 €
SPECIAL ROLL
Hosomaki di Salmone
Rotolino di riso con alga eserna e farcitura al salmone 6 pz6,00 €Vegan Roll
Interno: Verdura in tempuraEsterno: avocado, pomodoro, olio evo, teriyaki, granella di pistacchio11,00 €White Truffle Roll
Interno: Tartare di pesce bianco soft spicy e avocado Esterno: gambero bianco speziato, tartufo grattugiato16,00 €Hagakure Roll
Interno: philadelphia, salmone cotto Esterno: Salmone scottato, teriyaki, kataifi15,00 €Fluffy Roll
Interno: Tartare di salmoneEsterno: Tartare di avocado, pomodorino, teriyaki e granella di pistacchio15,00 €Shiromi Ten Roll
Interno: branzino in tempuraEsterno: avocado, philadelphia, granella di pistacchio e teriyaki16,00 €Super Hagakure Roll
Interno: Tartare di salmone marinataEsterno: Salmone scottato, dressing Sesamo, salsa zafferano, teriyaki e granella di pistacchio16,00 €Tuna Nishiki Roll
Interno: Tartare di spigola soft spicy, avocadoEsterno: Tartare di tonno, olio evo, pomodorino e polvere di alghe14,00 €Tempura Flame Roll - 8pcs
Uramaki con con gambero in tempura, tartare di salmone scottato, salsa teriyaki e tempura flakes14,00 €Leo Philadelphia Roll
Interno: philadelphia e avocado Esterno: tartare di salmone spicy e tobiko15,00 €Hosomaki di Tonno
Rotolino di riso con alga esterna e farcitura al tonno 6 pz5,00 €Hosomaki Spicy Tuna
Rotolino di riso con alga esterna, tartare di tonno soft spicy e tobiko.6,00 €Top Roll Pistacchio
Interno: Salmone, riso, phialdelphiaEsterno: Alga nori in tempura, cipollina e pistacchio15,00 €Rainbow Roll
Uramaki con salmone e avocado ricoperto da filetti di pesce misto14,00 €Sottoposto a restrizioniTuna Roll
Uramaki con tonno e avocado12,00 €Salmon Roll
Uramaki con salmone e avocado12,00 €Viaggio tra Messico e Giappone Roll
Avocado e Fagiolini in tempura all'interno, carpaccio di Ricciola, maionese di chipotle messicano affumicato, teriyaki all'umeshu, guacamole, ikura e olio rosso al pomodoro.18,00 €
FRUIT & DESSERT
Vanilla Mochi 1pz
Gelato alla vaniglia avvolto da morbida pasta di riso2,00 €Cocco Mochi 1pz
Gelato al cocco e cioccolato avvolto da morbida pasta di riso2,00 €Strawberry Mochi 1pz
Gelato alla fragola avvolto da morbida pasta di riso2,00 €
BEVANDE
Coca Cola Zero
2,50 €Coca Cola
2,50 €The Limone
Estathé al limone è il vero infuso di foglie di the dal 1972.Il gusto unico ed inimitabile di Estathé.2,50 €PET Acqua Naturale 50CL
1,50 €PET Acqua Frizzante 50CL
1,50 €Cedrata Tassoni
BIBITA ANALCOLICA CEDRATA2,50 €Fanta
2,50 €Schweppes Lemon
Schweppes Bevanda Analicolica Limone2,50 €Schweppes Tonic
Schweppes Bevanda Analicolica2,50 €The Pesca
Il gusto unico ed inimitabile di Estathé.2,50 €
BIRRE
Asahi
La Asahi Super Dry è una birra giapponese prodotta dalla Asahi Breweries LTD di Tokyo.3,50 €Corona
Corona è una birra Pale lager messicana, prodotta a partire dal 1925. È più leggera delle birre tradizionali, con un gusto fine e rinfrescante.3,50 €Ariete - American IPA
Birra ad alta fermentazione di ispirazione Americana dal colore dorato brillante. IPA moderna caratterizzata dai luppoli: Cascade, Amarillo, Simcoe, che conferiscono alla birra i tipici sentori diagrumi (Mandarino e Lime) e resina. Bevuta snella, dissetante e seducente, con un finale amarodelicato.Ingredienti: acqua, malto d’orzo, luppolo, lievitoGradazione alcolica:5,6%5,00 €Ariete - Blanche
Birra ad alta fermentazione ispirata alle Blanche, birre belghe caratterizzate dall’utilizzo di frumentonon maltato con aggiunta di coriandolo e buccia di arancia amara. Si presenta con il tipico aspetto velato, la sua bevuta è fresca e dissetante distinta dai sentori fruttati e speziati.Ingredienti: acqua, malto d’orzo, luppolo, lievitoGradazione alcolica:4,8%5,00 €
BOLLICINE
CESARINI SFORZA - Classico - Trento Brut Rosè DOC
Il "Metodo Classico Brut Rosé" di Cesarini Sforza è uno spumante prodotto con uve Chardonnay e Pinot Nero. Colore rosa tenue e con perlage sottile e persistente. Al naso emergono fini ed eleganti sentori di crosta di pane, lieviti, piccoli frutti rossi e spezie. In bocca è elegante e strutturato. Unisce in perfetta armonia la freschezza dello Chardonnay con la complessità fruttata del Pinot Nero. Affina dai 24 ai 36 mesi sui lieviti in bottiglia.Fermentazione: a temperatura controllata i30,00 €CESARINI SFORZA - Classico - Trento Brut
Nasce da sole uve Chardonnay coltivate nei vigneti vocati del Trentino, in quell’ area geograficamente limitata prevista dal disciplinare Trento Doc. Il Metodo Classico applicato su questa base preziosa produce uno spumante armonioso ed elegante. Cesarini Sforza Brut viene lasciato maturare per almeno 24 mesi in cantine buie e silenziose, fino ad assumere le caratteristiche che in termini di profumo e palato, lo contraddistinguono.Vitigni: Chardonnay 100%Formato: 75clGrado alcolico: 12,50%30,00 €DOM PERIGNON - Champagne Brut 2013
Il Dom Pérignon Vintage 2013 non si smentisce mai e anche in questa annata reinterpreta il carattere unico delle stagioni.Il naso è delicato e rivela note di eucalipto, menta, vetiver, prugna, albicocca e fiori d'arancio, seguite da accenti speziati di pepe, cardamomo e liquirizia. Sul finale percepiamo fragranze iodate e tostate.Vitigni: Chardonnay 50% Pino nero 50%Formato: 75clGrado alcolico: 12,5%330,00 €Krug Brut Grande Cuvée
300,00 €GIULIO FERRARI Riserva del Fondatore Rosé 2008
La versione “in rosa” del mitico Giulio Ferrari Riserva del Fondatore ne condivide l’eleganza e la finezza regalati dall’affinamento di oltre dieci anni sui lieviti, aggiungendo il carattere del Pinot Nero di montagna, che trasforma il Giulio Ferrari Rosé in un Trentodoc seducente, sintesi perfetta dei due vitigni simbolo della viticoltura trentina.Frutto solo delle migliori annate, il 2008 si contraddistingue per una primavera piovosa, bilanciata da un fine estate stabile e soleggiato che ha co350,00 €Krug Champagne Rosè
Krug Rosé esprime un’ampia palette di vini con note fruttate di ogni tipo e note speziate, rivelando una sorprendente ampiezza e profondità. Un abbinamento perfetto per piatti dal sapore deciso, Krug Rosé è in grado di sostituire degli ottimi vini rossi grazie alla sua vivacità.450,00 €Louis Roederer Cristal
E' lo champagne Louis Roederer più famoso, noto anche come il vino dello zar perché fu creato nel 1876 appositamente per lo Zar Alessandro II, che desiderava ricevere ogni anno la migliore cuvée della maison. Prodotto con 60% Pinot noir, 40% Chardonnay, di cui il 16% il 16% vinificati in fusti di rovere; nessuna fermentazione malolattica, affinamento per 6 anni e riposo di 8 mesi dopo la sboccatura.330,00 €PERRIER - JOUËT - 2013 Rosè “Belle Epoque”
Lo Champagne Brut 'Belle Epoque' di Perrier-Jouët è l'icona della maison. Il 2013 è stato caratterizzato da un inverno freddo e una primavera fresca e piovosa, che ha portato le viti a fiorire con oltre due settimane di ritardo rispetto alla media, nei primi giorni di luglio. Il mese di luglio è stato caldo, secco e soleggiato, anche se segnato da diversi violenti temporali, mentre agosto è stato più fresco ma ugualmente soleggiato. L'autunno ha portato condizioni favorevoli fino alla vendemmia,350,00 €PERRIER - JOUËT - Champagne Brut “Belle Epoque”
Vitigni: Chardonnay 50%, Pinot Meunier 5%, Pinot Nero 45%Formato: 75clGrado alcolico: 12%230,00 €PERRIER - JOUËT - Champagne Brut “Grand Brut”
Vitigni: Pinot Noir 40%, Chardonnay 20%, Pinot meunier 40%Formato: 75clGrado alcolico: 12%70,00 €
VINI
TORMARESCA - Pietrabianca Chardonnay Puglia I.G.T.
Vitigni: Chardonnay 90%. Fiano 10%Formato: 75clGrado alcolico: 12,5%35,00 €TORMARESCA - Puglia Chardonnay IGT
Un grande classico salentino, uno Chardonnay vinificato in sole vasche di acciaio a temperatura controllata, al fine di estrarre dall’uva i migliori aromi possibili, che nel bicchiere spicca per freschezza ed equilibrio. Il Puglia Chardonnay IGT 2015 di Tormaresca è un bianco che stupisce per immediatezza e per l’ottimo rapporto tra qualità e prezzo che riesce ad esprimere.Giallo paglierino con riflessi verdolini di grande lucentezza, al naso esprime note fresche di fiori d’arancio, timo, rosa e20,00 €LA VIS - Gewürztraminer - Trentino Alto Adige - D.O.C
Gli studi e le ricerche del “Progetto Qualità” legato alla zonazione iniziata a partire dal 1980 hanno permesso agli agronomi e agli enologi di La Vis di isolare e identificare alcune vigne di eccellenza, appezzamenti che nel tempo sono entrati con i loro prodotti in quelle linee che rappresentano l’offerta più importante e prestigiosa dell’azienda. Quella conosciuta con il nome di “simboli” è stata invece pensata e realizzata per soddisfare le richieste di quegli appassionati che non vogliono r25,00 €LA VIS - Muller Thurgau - Trentino Alto Adige D.O.C
Il Müller Thurgau di La Vis è il vino simbolo del territorio della bellissima Valle di Cembra. Il vitigno è stato creato nel 1882 da Hermann Müller, incrociando Riesling renano e Madeleine Royale e si è ambientato molto bene nelle zone del Trentino dal clima più fresco, dove è coltivato da oltre un secolo. È un bianco profumato e leggermente aromatico, dalle piacevoli note fruttate, succose e mature, che trovano un armonioso equilibrio gustativo in un finale fresco e minerale.Nel calice si prese22,00 €Livio Felluga - Pinot Grigio D.O.C.
l Pinot Grigio (varietà che deriva da una mutazione gemmaria del Pinot Nero) è, forse, il più famoso tra i vini di questa regione; vinificato in bianco, assume il suo colore vagamente ramato grazie ad una leggera macerazione sulle bucce.Color paglierino dai riflessi ramati, profuma di sambuco e banana, melone, passiflora e cipria. Al gusto è vellutato, morbido e ben equilibrato tra calore ed acidità. Finale minerale.Ottimo come aperitivo, si abbina a piatti a base di pesce e crostacei.28,00 €Livio Felluga - Sharis
VITIGNO: Chardonnay e Ribolla Gialla.FORMA DI ALLEVAMENTO: L’allevamento è a sistema guyot.Nel bicchiere il vino appare di un tenue giallo canarino, al naso è fresco e fruttato, in particolare spiccano sentori di anans, cedro, pesca bianca, foglia di finocchio e fiori bianchi, il tutto impreziosito dalle spezie fresche. Al gusto si sente tutta la freschezza del vino, la ribolla gialla dona la giusta vivacità allo chardonnay e va a formare un complesso ed intrigante blend contraddistinto da note25,00 €TORMARESCA - “Calafuria” Rosato Salento I.G.T. Puglia
Patria indiscussa dei vini rosati italiani, il Salento con il suo Negroamaro riesce ogni volta a sorprendere per freschezza, profondità ed equilibrio. Il Calafuria non fa eccezione, si tratta infatti di un rosato vinificato in solo acciaio a bassa temperatura, al fine di mantenere intatti i migliori aromi dell’uva, che nel bicchiere spicca per fragranza ed armonia. Il Salento Negroamaro Rosato IGT “Calafuria” 2015 di Tormaresca è un rosato perfetto da bere d’estate, dissetante, dalla chiara voca25,00 €TORMARESCA - “Neprica” Rosato Puglia
Il vitigno più versatile della Puglia mostra l’armonia e la sapidità del terroir Tormaresca.Denominazione: Negroamaro IGT PugliaAnnata: 2022Vitigni: Negroamaro 100%Formato: 0.75 lAlcol: 13,5%20,00 €TORMARESCA - “Torcicoda” Salento Primitivo I.G.T. Puglia
Rosso rubino intenso, al naso esprime sentori di ciliegia, di fragola e di liquirizia che con il passare dei secondi si uniscono a note di tostatura e di spezie dolci. Al palato è pieno e ricco, di buon corpo, con un tannino vivo e piacevole. Chiude con un finale di buona persistenza, sul frutto.Vitigni: Primitivo 100%Formato: 75clGrado alcolico: 13%25,00 €TORMARESCA - “Neprica” Rosso I.G.T. Puglia
Morbido ed elegante. Le note dolci di frutta rossa ritornano nel persistente finale. Le uve sono state raccolte al giusto grado di maturazione e vinificate separatamente per varietà in serbatoi di acciaio inox termocondizionati. La macerazione, condotta a temperature non superiori a 26 °C, si è protratta per 8-10 giorni. La fermentazione malolattica è stata completata entro l’inizio dell’inverno.Vitigni: Negramaro 100%Formato: 75clGrado alcolico: 13%20,00 €
MOMI FOR KIDS
BAGEL FOR KIDS
9,00 €
