
Informazioni su Olì Olà
Il Frantoio di Molfetta è una lunga storia di famiglia iniziata nel 1950, tre generazioni dedite all'affascinante arte olearia. Ed è proprio qui che nasce Olì Olà, il frantoio del gusto, un menù che vi porterà a gustare l'anima della Puglia. Utilizziamo solo olio extra vergine di oliva di nostra produzione realizzato con teniche tradizionali e con le olive provenienti dal nostro uliveto. Nello stabilimento vengono maneggiati alimenti contenenti allergeni. Chiamaci per tutte le informazioni !
Amati da altri clienti
SPAGHETTI ALL'ASSASSINA PICCANTI
14,00 €SPAGHETTI ALL'ASSASSINA DOLCE
14,00 €SCAMPO MATTO
10,00 €MA DAI
10,00 €MURGIA
9,00 €PISTA
9,00 €PUNGENTE
10,00 €MANZOLA
10,00 €BOLOGNA
9,00 €FLAMBE
10,00 €
Antipasti terra
CACIOCAVALLO ALLA BACE
Caciocavallo alla brace,"Pallone di Gravina",servito con peperoniGrilled Caciocavallo Cheese,“Pallone di Gravina”with roasted peppers a14,00 €VegetarianoPARMIGIANA OLI' OLA'
con cuore di burrata, crudo di Parma 16 mesi, crema al basilico, Basilicolio14,00 €
PRIMI PIATTI
SPAGHETTI ALL'ASSASSINA PICCANTI
SPAGHETTI ALL"ASSASSINA PICCANTI14,00 €SPAGHETTI ALL'ASSASSINA DOLCE
SPAGHETTI ASSASSINA DOLCE14,00 €CAVATELLO RIGATO VONGOLE VERACI E GAMBERI PROFUMO DI LIMONE
18,00 €
SECONDI E CONTORNI
CONTORNO CHIPS
Chips erotica8,00 €CONTORNO DI VERDURE
Grigliata mistadi verdure8,00 €Vegano
BRUSCHETTE MARE
MA DAI
MAZZANCOLLE IN LARDO DI CONCA DI MARMO, salsa di pistacchio e riduzione aceto balsamico10,00 €SCAMPO MATTO
crudo di scampi aromatizzati al limonee mentuccia, burrata pugliese, filettolardellato “Santoro”, gazpacho didatterino giallo e Limonolio DIshrimp aromatized with lemon and mint,burrata cheese, filet of braised, yellow10,00 €FLAMBE
Salmone tataki in salsa di soia scottato a fiamma viva, pesto di pistacchi di Bronte, crema di burrata pugliese, E.V.O Delicatotataki salmon in soy sauces, pistachioof Bronte paste, burrata cheese creamand evo Delicate DI10,00 €OSAKA
tonno ROSSO SCOTTATO VELLLUTATA AL PEPE VERDE GERMOGLI FRESCHI10,00 €FIORDI
Salmone marinato alla barbabietola bocconcini di bufala e sedano mela10,00 €
BRUSCHETTE TERRA
PUNGENTE
CAPOCOLLO DI MARTINA FRANCA INSALATA DI ASPARAGI CROCCANTE E VELI DI PALLONE DI GRAVINA10,00 €MURGIA
Pancetta arrotolata 'Santoro', stracciatella pugliese, cipolla caramellata, E.V.O Intenso9,00 €PISTA
Prosciutto crudo di Parma 16 mesi, pesto di pistacchio e bocconcini di bufala9,00 €MANZOLA
TARTARE DI MANZO GORGONZOLA DOLCE CIPOLLA ROSSA AL PRIMITIVO E MANDORLE10,00 €BOLOGNA
mousse di ricotta al pistacchio di mortadella alla brace, evo DI Delicato9,00 €
BRUSCHETTE ORTO
PARMIGIANA
melanzana fritta in olio evo, mozzarella fior di latte, salsa al pomodoro e crema di burrata Basilicolio DI8,00 €ITALIA
Pomodorino, rucola e fior di latte."Basilicolio"8,00 €LA SICILIANA
Caponata di verdure al forno, pomodoro fiaschetto e olive taggiasche."Basilicolio" vegetable caponata, tomatoes, and Taggiasca olives8,00 €CAMPESTRE
PESTO ROSSO , ZUCCHINE ALLA POVERELLA , STRACCIATELLA E MANDORLE8,00 €Vegano
DOLCI HOME MADE
BABA'
con crema chantilly8,00 €
Birre
Birre artigianali
BIRRA OLA' ROSSA 6,2% Vol. 33 cl.
Premium Bitter, birra rossa artigianale con foglie d'ulivo e rosmarino4,50 €BIRRA OLI' BIONDA 5% Vol. 33 cl.
Saison, birra bionda artigianale con foglie d'ulivo, pepe rosa, bergamotto4,50 €
Bevande
Analcolici
Coca-Cola 33 cl.
3,50 €Coca-Cola Zero 33 cl.
3,50 €Fanta 33 cl.
3,50 €Gazzosa 27,5 cl.
3,50 €