Vinoterapia

Focaccina

Olive schiacciate

Pecorino reggino vincitore del world cheese awards 2022 100gr

Filetto di maiale con scaglie di pecorino gran riserva ed olio al bergamotto

Tris di ricottine locali al miele/bergamotto/fragola/more di gelso

Taralli schiacciati

Salumi e formaggi locali e calabresi

Eccellenze di suino nero d’aspromonte

Percorso di formaggi della piana con miele e confetture

Carpaccio di pera con prosciutto crudo artigianale, stracciatella, olio al basilico e arachidi salati

Crostone con burrata affumicata, crema di funghi e verdure di stagione

Crostone con capocollo DOP di Calabria, crema di ricotta alla rucola e pomodoro secco

Crostone con prosciutto crudo artigianale ,essenza di fichi, caciocavallo della piana

Crostone con crema di cacio e pepe, guanciale croccante e rucola

Crostone con acciuga all’origano, olive schiacciate, patè di cipolla rossa e basilico

Schiacciata con patè di pomodoro secco e acciughe, salame di bell’antone, stracciatella e rucola

Schiacciata con melanzane sott’olio, crema di ricotta, pomodori confit e basilico

Schiacciata con prosciutto crudo artigianale di canolo, canestrello stracchinato e patè di olive verdi

Schiacciata con crema di carciofi, campagnolo al peperoncino, pancetta arrotolata e mandorle

Schiacciata con funghi misti, ricotta, capocollo DOP di Calabria e sale al limone

Schiacciata con ‘nduja,stracciatella e zucchine alla poverella

Schiacciata patè di porcini porchetta pecorino stagionato 120 giorni pomodori confit

Schiacciata con patè di carciofi,mortadella di suino nero, chips di cipolla di Tropea e provola calabrese

Coca-Cola bottiglietta vetro

Vino sfuso

Aperitivo