Informazioni su Forno Brisa
Ordina il tuo piatto preferito a casa tua da Forno Brisa Bolognina grazie alla consegna a domicilio di Deliveroo.
Pizze
Brisa remix
4 pezzi di pizza misti, ideale per 1 o 2 persone curiose o che non hanno voglia di scegliere12,00 €Vegano ma buono
4 pezzi di pizza misti vegani, ideale per 1 o 2 persone con un mix di pizze vegane, vegan12,00 €Brisa remix xl
9 pezzi di pizza misti, ideale per 3 o 425,00 €
Il pane
Pane di campagna 1kg
Mezzo filone, il pane per i palati più delicati, quello tenero almeno nei grani, fatto con farine semintegrali macinate a pietra di grani teneri, lievito madre e sale7,20 €Pane di Nocciano 1kg
Mezza pagnotta del pane da vero ultras del forno, fatto con la farina del miscuglio di grani teneri che ci ha donato salvatore ceccarelli, lo coltiviamo in Abruzzo, a nocciano, nella nostra azienda agricola e lo panifichiamo con un po' d'acqua, lievito madre e sale7,90 €Pane in cassetta di segale 1,2kg
Il pane in cassetta che fa un po' nord europa, con la sua crosta di semi di zucca, sesamo, lino e papavero e i profumi della segale integrale, la segale la coltiva Davide longoni nella zona di chiaravalle, a sud di Milano10,10 €Pane di grano duro 1kg
Miscuglio di grani duri in crosta di semi di sesamo8,40 €
Dolci
Crostatina con lemon curd con meringa 80gr
Crema al limone, confettura di lamponi e granella di lamponi5,00 €Tortino con carote e mandorle 70gr
Carote, zucchero biologico di canna, farina biologica di grano tenero, uova biologiche, mandorle, olio di semi di girasole, cannella e sale3,20 €Crostatina vegana marmellata
3,00 €Brownie cioccolato e nocciole
3,20 €Barretta di cioccolato artigianale 45gr
Cioccolato autoprodotto, Perù 70%5,80 €Panettone classico 850gr
39,00 €Panettone albicocca e cioccolato 850gr
42,00 €
Bevande
Acqua naturale Wami 50cl
1,50 €Acqua frizzante Wami 50cl
1,00 €Molecola 33cl
Coca Cola artigianale3,00 €Aranciata Tomarchio 33cl
Aranciata artigianale3,00 €
Birre
Birra La Cottina, bionda 33cl
5,50 €
Vini
Vino bianco Inula 75cl
Grechetto dei colli bolognesi16,00 €Sui Lieviti, Orsi 75cl
Pignoletto frizzante dei colli bolognesi16,00 €Vino Lezer, Foradori 75cl
Teroldego rosato dell'azienda agricola Foradori16,00 €Vino rosso Zeno 75cl
Vino rosso da uve Sangiovese e Pinot Nero16,00 €
Biscotti
Frollini di segale 220gr
6,50 €Biscotti Galliera 180gr
Cioccolato e nocciole7,80 €Biscotti Galliera VEG
Cioccolato e nocciole VEGANI7,80 €
Dispensa
Caffè in grani per filtro 150gr
Caffè Lupuna, Perù o Uraga Raro, Etiopia; 100% arabiche; IN BASE ALLA DISPONIBILITA'Ideale per per caffè filtro. Tostato dal Forno Brisa.13,00 €Caffè macinato per Moka 150gr
Blend di arabiche ideale per moka! Tostato dal Forno Brisa.9,00 €Marmellata di mirtilli
Frutta biologica raccolta dai ragazzi del Forno Brisa e trasformata da collaboratori del progetto Jam Session10,00 €Marmellata di albicocche
Frutta biologica raccolta dai ragazzi del Forno Brisa e trasformata da collaboratori del progetto Jam Session7,00 €
Colazione
Cornetto vuoto
1,50 €Cornetto alla marmellata
2,00 €Cornetto alla crema
2,00 €Veneziana al cioccolato
2,20 €Pain au chocolat
2,50 €Pangocciolo
Soffice brioche Vegana con pezzi di cioccolato autoprodotto da fave di cacao peruviane coltivate in permacoltura.2,00 €
