Informazioni su Hata San Sushi Robata
Ordina il tuo sushi preferito a casa tua da Hata San Sushi Robata grazie alla consegna a domicilio di Deliveroo.10% di sconto su tutto il menù
Per ordini di importo superiore a 25 €. Si applicano termini e condizioni.
Amati da altri clienti
Hosomaki Toro - 6 pezzi
14,00 €MAZARA ROLL
25,00 €HAMACHI USUZUKURI
24,00 €New ebi flower roll
18,00 €Tartare shake
14,00 €KAMIKAZE
14,00 €Degustazione - 5 ravioli
18,00 €Degustazione nigiri special - 6 pezzi
25,00 €TIGER ROLL
14,00 €Dimsum astice - 3 pezzi
15,00 €
Antipasti
Goma wakame
Insalata di alghe5,00 €Edamame
Fagiolini di soia al vapore5,00 €Edamame spicy
Fagiolini di soia saltati con sichimi7,00 €Ebi stick - 3 pezzi
Involtino di gamberi croccanti accompagnato da salsa agropiccante7,00 €Blossom salmon - 3 pezzi
Tempura di fior di zucca avvolto da Salmone scottato, crema di asparagi e granella di pistacchio12,00 €Misoshiru
Zuppa di miso5,00 €Ebi dynamite
Bocconcini di gamberi in tempura con salsa spicy12,00 €TORO NO KAZE
Fetta di pane tostato in stile giapponese con tartare di ventresca di tonno rosso bluefin,capasanta, foie gras, cipollotto, sesamo e tartufo arricchita da una nota di salsa di soia16,00 €SARADA MISTO
Insalata mista accompagnata da salsa speciale7,00 €
Dimsum
Degustazione - 5 ravioli
Capesante, Seppie, Verdure miste, Black cod, Ebi18,00 €Dimsum astice - 3 pezzi
Ravioli con ripieno astice e black tobikko15,00 €PopolareDimsum verdure - 3 pezzi
Ravioli all'estratto di spinaci ripieni di carote, funghi shitake, cavolo cinese, zucchine e asparagi7,00 €PopolareWagyu - 3 pezzi
Ravioli ripieni di Wagyu A5 cotti al vapore16,00 €Dimsum black cod tartufo - 3 pezzi
Ravioli ripieni di black cod e guarniti con tartufo nero11,00 €Dimsum capesante - 3 pezzi
Ravioli all’estratto di barbabietola rossa ripieni di capesante e black tobikko12,00 €Dimsum seppie - 3 pezzi
Ravioli al nero di seppia e tobikko10,00 €Dimsum Ebi- 3 pezzi
Ravioli di gamberi trasparenti al vapore10,00 €
TARTARE
Tartare amaebi
Tartare di gamberi rossi con salsa ponzu, mango e avocado29,00 €PopolareTartare shake
Salmone, avocado, patata dolce in tempura e salsa ponzu14,00 €Tartare maguro
Chutoro, akami di tonno rosso bluefin, erba cipollina, salsa ponzu e ikura18,00 €TARTARE DI CAPESANTE E SCAMPI
Tartare di scampi e capesante con caviale, arachidi, kizami wasabi, olio allo yuzu e salsaponzu29,00 €
CRUDITE
SASHIMI DEGUSTAZIONE (18PZ)
39,00 €Sashimi salmone - 6 pezzi
fettine di salmone crudo fresco11,00 €SASHIMI DEGUSTAZIONE CLASSICO (10PZ)
25,00 €Sashimi hamachi - 3 pezzi
fettine di ricciola fresca crude11,00 €Sashimi tonno - 3 pezzi
fettine di tonno crudo ROSSO BLUEFIN11,00 €Sashimi OTORO - 3 pezzi
fettine di ventresca di tonno rosso bluefin15,00 €Sashimi scampi - 2 pezzi
scampi crudi freschi12,00 €OSTRICHE GILLARDEAU (2PZ)
14,00 €SASHIMI BRANZINO - 6PZ
13,00 €SASHIMI GAMBERI ROSSI-2PZ
11,00 €
USUZUKURI
HAMACHI USUZUKURI
Carpaccio di ricciola accompagnato da salsa ponzu al tartufo e olio di shiso24,00 €WAGYU A5 USUZUKURI
Carpaccio di manzo giapponese Ozaki A5 accompagnato da salsa ponzu al tartufo,kizami wasabi e sale maldon27,00 €
Nigiri
Nigiri Sake - 2 pezzi
Nigiri di salmone4,00 €Degustazione nigiri special - 6 pezzi
6PZ nigiri a scelta dello chef25,00 €NIGIRI MAGURO
Tonno rosso bluefin7,00 €NIGIRI HAMACHI
Ricciola oceanica7,00 €Nigiri OTORO - 2 pezzi
Ventresca di tonno bluefin (balfegò) o tonno rosso selvatico spagnolo12,00 €Nigiri Suzuki - 2 pezzi
Nigiri di branzino5,00 €NIGIRI TORO BINCHOTAN
Ventresca di tonno bluefin scottata al binchotan12,00 €Nigiri Wagyu - 2 pezzi
Pregiata carne bovina giapponese certificata Ozaki A514,00 €Nigiri Hotate - 2 pezzi
Nigiri capesante8,00 €Nigiri Amaebi - 2 pezzi
Nigiri gambero rosso di Mazara del Vallo10,00 €NIGIRI TENAGA EBI
Scampo olandese12,00 €NIGIRI KURUMAEBI CRUDO
Gambero mazzancolla crudo7,00 €NIGIRI KURUMAEBI COTTO
Gambero mazzancolla cotto7,00 €
Hosomaki
Hosomaki Toro - 6 pezzi
Erba cipollina, ventresca di tonno rosso bluefin14,00 €HOSOMAKI TEKKA - 6pz
Tonno rosso bluefin9,00 €Hosomaki Sake - 6 pezzi
Hosomaki di salmone fresco6,00 €HOSOMAKI AVOCADO - 6pz
6,00 €Hosomaki Kappa - 6 pezzi
Hosomaki di cetriolo fresco6,00 €Hosomaki Hamachi - 6 pezzi
Hosomaki di ricciola pregiato giapponese e capesante14,00 €
Uramaki e roll
Sake avocado roll
Salmone e avocado9,00 €RAINBOW ROLL
Polpa di granchio di neve, avocado e maionese ricoperti con pesce misto e tobiko16,00 €MAZARA ROLL
Gambero rosso di Mazara del vallo e avocado, ricoperto con fette di avocado, gamberorosso e tobiko25,00 €PopolareROCK TUNA ROLL
Avocado, tonno rosso bluefin e maionese, ricoperti con tartare di ventresca di tonno,spicy mayo, tobiko, erba cipollina e polvere di tempura croccante20,00 €LOBSTER ROLL
Merluzzo nero d’Alaska in tempura, crema di tartufo, avocado, ricoperto da tartare diastice cotto con maionese giapponese e tobiko35,00 €New ebi flower roll
Gamberoni argentini in tempura, avocado, ricoperto da tartare di salmone, fior di zucca intempura e salsa teriyaki18,00 €Hamachi roll
Interno di gamberoni in tempura avvolta da carpaccio ricciola Hamachi , salsa allo yuzu, kizami nori e polvere di katsubushi18,00 €KAMIKAZE
Gamberoni argentini, mango, avocado, ricoperto di tempura croccante e teriyaki14,00 €TIGER ROLL
Gamberoni argentini in tempura ricoperti con salmone, fette di gambero rosso e ikura14,00 €DRAGON ROLL
Gamberoni rossi argentini in tempura ricoperti con avocado, ikura e teriyaki18,00 €Maguro roll
Tonno e avocado12,00 €YASAI ROLL
Wakame, cetrioli, rapa giapponese, sesamo9,00 €VegetarianoVULCANO ROLL
Interno con granchio blu surimi, tartare di tonno, erba cipollina, salsa spicy e tobikko18,00 €SPICY SCALLOPS ROLL
Interno di avocado e scampi, sopra capesante Hokkaido condite con spicy mayo, tobiko egranella di arachidi22,00 €Philadelphia roll
Roll con salmone croccante e crema di formaggio10,00 €NEW SPICY SALMONE
Avocado, philadelphia e cetrioli, sopra tartare di salmone, patata dolce fritta alla Julliennecon spicy mayo e tobiko14,00 €ROYAL ROLL
Gambero rosso, ricciola, capesante ed erba cipollina ricoperti con tartare di ventresca ditonno rosso bluefin e caviale beluga35,00 €WAGYU ROLL
Interno di wagyu A5 Ozaki alla robatayaki, avocado e ricoperto da carpaccio di wagyuA5 Ozaki, teriyaki ed erba cipollina35,00 €SCALLOPS ROLL
Gamberoni argentini in tempura, crema di tartufo e avocado, ricoperto da fette dicapesante Hokkaido scottate con tartufo e teriyaki20,00 €BLACK DRAGON ROLL
Polpa di granchio di neve cotto, maionese giapponese, avocado, ricoperto da anguillakabayaki, teriyaki, erba cipollina e polvere di tempura18,00 €SPICY ONION ROLL
Interno di salmone e cetrioli, ricoperto da carpaccio di salmone scottato, spicy mayo ecipolla croccante16,00 €
Tempura
Tempura moriawase
Tempura di gamberi, ostrica, zucca, carota, funghi champignon, melanzana, foglia di shiso23,00 €Yasai tempura
Tempura di verdure miste12,00 €Tempura ebi argentina - 5 pezzi
Tempura di gamberoni argentini17,00 €TEMPURA EBI FLOWER
Fior di zucca in tempura con all’interno tartare di gamberi mazzancolle condito eaccompagnato con salsa a base di soia e zenzero16,00 €
Primi
Yaki udon
Pasta di grano duro saltata con uova, capesante, gamberi, branzino, carote, asparagi,funghi champignon e katsuobushi12,00 €Gohan
riso bianco giapponese al vapore5,00 €Yaki soba al tè verde
Spaghetti di grano saraceno al tè verde saltata con verdure di stagione, salmone, gamberi e grattugiata di bottarga di muggine13,00 €Yaki soba al tè verde
Spaghetti di tè verde al grano saraceno saltati con uova, carote, asparagi, salmone,gamberi e grattugiata di bottarga di muggine13,00 €Yasai gohan
Riso saltato con uova, asparagi, carote e salsa speciale9,00 €XO Kaizen gohan
Riso saltato con uova, verdure di stagione, capesante e salsa XO14,00 €WAGYU GOHAN
Riso saltato con uova,wagyu A5 Ozaki, tartufo, asparagi, erba cipollina26,00 €
Robata carne
Hitsuji - 3 pezzi
Costolette di agnello alla coreana piccante accompagnati da cetriolo al sesamo18,00 €Gyuniku
Filetto di manzo cotto sulla robata con sale Maldon25,00 €Gyu shan yaki
Spare ribs di manzo cotto a bassa temperatura, grigliato leggermente sulla robata con salsa speziata28,00 €HINADORI
Pollo grigliato alla robata23,00 €
Robata verdure
Bakupotato
Hata San purè di patate9,00 €Miso yaki no mais 2pz
Pannocchia alla robatayaki, glassata al miso e grigliata alla robatayaki10,00 €Kabocha 2pz
Zucchine con salsa caramellizzata8,00 €Nasu miso
Melanzana con miso8,00 €Yaki asparagus
Spiedini di asparagi con salsa caramellizzata6,00 €NAMA SHIITAKE
Funghi champignon alla robatayaki con salsa caramellizzata8,00 €
Robata yakitori
Gyu yakitori
Spiedini di manzo e salsa yakiniku14,00 €Tori negi yakitori
Spiedini di pollo e cipollotti con salsa12,00 €EBI 3PZ
Spiedini di gamberi tigre grigliati alla robata con salsa a base di miso14,00 €HOTATE HOKKAIDO
Spiedini di capesante di Hokkaido grigliati alla robata, accompagnate da salsa al miso17,00 €
Robata pesce
Hirame
Rombo dry aged 7-10 giorni cotto sulla robata con salsa miso26,00 €Ebi
gamberoni argentini alla robatayaki12,00 €Sake
filetto di salmone grigliato alla robatayaki con terriyaki17,00 €BLACK COD
Merluzzo nero dell’Alaska marinato con salsa miso e grigliato sulla robata25,00 €UNAGI KABAYAKI
Anguilla marinata e grigliato alla robatayaki con salsa unagi22,00 €
CHIRASHI
OTORO DON
Riso sushi, tartare di ventresca di tonno bluefin, ikura, riccio di mare, salsa di soia, erbacipollina, sesamo e alga kizami28,00 €UNAGI DON
Riso sushi, anguilla kabayaki, erba cipollina, sesamo, cetriolo e tempura di farina27,00 €
