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Fabbrica Pizza - Mozzarella Bar & Cucina

3.8(50+ valutazioni)

Pizza
Italiano
Aperti fino alle 22:30
Via Cardinal Tosi, 9, Busto Arsizio, Busto Arsizio, 21052

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Pizze Original

Le pizze original sono preparate senza lievito e senza lattosio con una miscela di farine da grani antichi e biologiche macinate a pietra. La stesura è sottilissima, quasi trasparente, e rende queste pizze uniche per friabilità, leggerezza e fragranza

Original Margherita
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Original marinara
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Original bufala
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Original napoletana
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Original Sicilia
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Original 4 stagioni
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Original Calabria
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Original zucchine e prosciutto
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Original 4 formaggi
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Original Parma
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Original gustosa
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Bio naturale
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Original prosciutto
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Bio burrosa
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Original saporita
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Bio romagnola
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Pizze gluten OK

Pizze tradizionali preparate con farine senza glutine. La lievitazione avviene a temperatura controllata per permettere una più lenta e progressiva fermentazione degli amidi e una perfetta lievitazione

Margherita
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Verdure
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Parma
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Focaccia
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Pizze Regina

L'impasto delle pizze Regina è realizzato con lievito madre da noi selezionato, lasciato maturare a temperatura controllata per minimo 36 ore. Si presentano con una consistenza morbida e con il cornicione gonfio e dorato

Focaccia evo
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Regina Margherita
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Regina Campania
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Bufala e pomodorini
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Regina d'estate
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Regina di Tropea
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Nocciole e prosciutto
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Rucola e Parma
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Fave e pancetta
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Zucchine e gamberi
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Pistacchi e bologna
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Pescato del giorno
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Focacce le buone dentro

Focacce farcite; impasti preparati con farine biomacinate a pietra, caratterizzate da una farcitura a base di crescenza e guarnite in superficie

Tipo Recco
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La buona di mare
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La buona di terra
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La buona di campo
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La cucina

Lasagne alla bolognese
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Paccheri gratinati con ricotta e spinaci
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Caponata di verdure
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Parmigiana di melanzane
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Insalate

Tiepido pollo e ceci
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Tiepida salmone e patate
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Insalata tonno e uova
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Insalata bufala e pomodoro
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Insalata mista natura
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Dolci

Tutti i dessert sono realizzati freschi dalla nostra cucina

Tiramisù
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Panna cotta
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Torta caprese al limone
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Mousse al cioccolato
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Bevande

Coca Cola 33cl
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Coca Cola Zero 33cl
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Fanta 33cl
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Sprite 33cl
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Coca Cola Bio Galvanina 35,5cl
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Chinotto Bio Galvanina 35,5cl
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Gassosa Bio Galvanina 35,5cl
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Aranciata Bio Galvanina 35,5cl
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Tè Bio alla pesca Galvanina 35,5cl
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Tè Bio al limone Galvanina 35,5cl
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Birre artigianali

Birra artigianale locale del Birrificio Settimo

Birra artigianale Prius 33cl
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Birra artigianale Prius 75cl
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Birra artigianale Nuce 33cl
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Birra artigianale Nuce 75cl
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Birra artigianale Quis hoc 33cl
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Birra artigianale Quis hoc 75cl
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Birra artigianale Aes 33cl
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Birra artigianale Aes 75cl
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Birra artigianale Wit-flos 33cl
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Birra artigianale Wit-flos 75cl
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Birra artigianale Levis 33cl
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Birra artigianale Levis 75cl
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Birra artigianale Triskell 33cl
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Birra artigianale Triskell 75cl
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Birra artigianale T+ 33cl
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Birra artigianale Yolo 33cl
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Birra artigianale 3K 33cl
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Birra artigianale Refly 33cl
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Birra artigianale Refly 75cl
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Birra artigianale Omnibus 33cl
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Moretti zero
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Vini bianchi

Produzioni biodinamiche, biologiche e convenzionali

Birichen 75cl
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Naturalmente Frizzante 75cl
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Colfondo Anfora Magnum 75cl
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Pinot Grigio Hofstatter 75cl
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Biancoaugusto Trebbiano e Malvasia 75cl
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Bianco delle Venezie 75cl
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Fricandò Anfora 75cl
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Vini rossi

Produzioni biodinamiche, biologiche e convenzionali

Rossobruno 75cl
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Sangiovese IGT Toscana 75cl
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Rosso delle Venezie 75cl
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Saramat 75cl
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Sileo 75cl
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Bollicine

Produzioni biodinamiche, biologiche e convenzionali

Prosecco 75cl
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Franciacorta Brut 75cl
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