Informazioni su Fabbrica Pizza - Mozzarella Bar & Cucina
Pizze e piatti realizzati con ingredienti freschi di stagione
Pizza Original Giugno
Pizza Original Diavolicchio
Pizza Original integrale Cremosa
Pizza Original integrale Romagna
Petto di pollo con verdure
Farro con verdure e gamberetti
Maccheroni al pomodoro e ricotta di bufala
Cannelloni di magro
Antipasti e taglieri da godersi assieme alla pizza
Antipasto "La Burrata"
Antipasto "La Bufala"
Code di Gamberi
Salmone Affumicato
Prosciutto di Parma
La Piacentina
Speck del trentino
Tagliere della compagnia (cons. x 2 pers)
Bruschette dello chef
Le pizze original sono preparate senza lievito e senza lattosio con una miscela di farine da grani antichi e biologiche macinate a pietra. La stesura è sottilissima, quasi trasparente, e rende queste pizze uniche per friabilità, leggerezza e fragranza
Original Margherita
Original marinara
Original bufala
Original napoletana
Original Sicilia
Original 4 stagioni
Original Calabria
Original zucchine e prosciutto
Original 4 formaggi
Original Parma
Original gustosa
Original Romana
Original Focaccia EVO
Original Prosciutto e Funghi
SOTTILE, FRIABILE e LEGGERA. Ricetta e cottura simile alle Original, ma realizzate con farine integrali biologiche macinate a pietra. Tutta la croccantezza e leggerezza delle FP orginal, con quel gusto speciale del pane appena sfornato
Bio burrosa
Bio naturale
Bio Integrale
Bologna e Zola
Piacensa
Emilia
Pescatora
Funghi e ricotta
Bio tonno e cipolla di tropea
Pizze tradizionali preparate con farine senza glutine. La lievitazione avviene a temperatura controllata per permettere una più lenta e progressiva fermentazione degli amidi e una perfetta lievitazione
GlutenOK Margherita
GlutenOK Verdure
GlutenOK Parma
GlutenOK Focaccia
L'impasto delle pizze Regina è realizzato con lievito madre da noi selezionato, lasciato maturare a temperatura controllata per minimo 36 ore. Si presentano con una consistenza morbida e con il cornicione gonfio e dorato
Focaccia evo
Regina Margherita
Regina Campania
Bufala e pomodorini
Regina Calabria
Regina di Tropea
Nocciole e prosciutto
Rucola e Parma
Zucchine e gamberi
Pistacchi e bologna
Pescato del giorno
Nordic
Focacce farcite; impasti preparati con farine biomacinate a pietra, caratterizzate da una farcitura a base di crescenza e guarnite in superficie
Tipo Recco
La buona di mare
La buona di terra
La buona di campo
La contadina
Burrata e Pomodorini
Insalate fresche di verdure o tiepide ai cereali. Sostanza e benessere nel piatto!
Tiepida di Pollo e Ceci
Tiepida Salmone & Patate
Insalata tonno e uova
Insalata Bufala e pomodori
Insalata mista natura
Alternative alla pizza!
Fricelli ai funghi
Troccoli alla zucca
Tronchetti al salmone
Fazzoletti ripieni
Gnocchi al ragu
Tagliatelle al pomodoro
Bruschette dello chef
Tutti i dessert sono realizzati freschi dalla nostra cucina
BiancoMangiare alle mandorle
Torta di mele
Coca Cola 33cl
Coca Cola Zero 33cl
Fanta 33cl
Sprite 33cl
Coca Cola Bio Galvanina 35,5cl
Chinotto Bio Galvanina 35,5cl
Gassosa Bio Galvanina 35,5cl
Aranciata Bio Galvanina 35,5cl
Birra artigianale locale del Birrificio Settimo
Birra artigianale Prius 33cl
Prius -Blond ale - 75cl
Omnibus - Pils Senza glutine - 33cl
T+ - Bitter Ale senza glutine - 33cl
Birra artigianale Nuce 33cl
Nuce - Dubbel - 75cl
Wit-flos -Blanche - 33cl
Wit-flos - Blanche - 75cl
Quis hoc - tripel - 33cl
Quis hoc - Tripel - 75cl
3K - session IPA - 33cl
Bulli - West coast IPA 33cl
Birra artigianale Aes 33cl
Aes - Amber Ale - 75cl
Levis - Pale Ale - 33cl
Levis - Pale Ale - 75cl
Triskell - stout - 33cl
Triskell - stout - 75cl
Refly - Ale al miele - 33cl
Refly - Ale al miele - 75cl
Moretti zero
Rusca
Produzioni biodinamiche, biologiche e convenzionali
Pinot Grigio Hofstatter 75cl
Biancoaugusto 75cl
Birichen 75cl
Naturalmente Frizzante 75cl
Colfondo Anfora Magnum 1,5lt
Produzioni biodinamiche, biologiche e convenzionali
Rossobruno 75cl
Sangiovese IGT Toscana 75cl
Rosso delle Venezie 75cl
Saramat 75cl
Sileo 75cl
Produzioni biodinamiche, biologiche e convenzionali
Prosecco 75cl
Franciacorta Brut 75cl