Kaizen Fusion Bistrot consegna in zona Centro Storico

Informazioni su Kaizen Fusion Bistrot
Ordina il tuo sushi a casa tua da Kaizen Fusion Bistrot grazie alla consegna a domicilio di Deliveroo.
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Antipasti

Tiradito capasanta
Carpaccio di capasanta, leche de tigre, trito andino piccante
19,00 €
Tiradito misto
Carpaccio misto stile peruviano con trito Andino piccante aji e leche de tigre
20,00 €
Tiradito de camarone
Carpaccio di gambero rosso di Mazara stile peruviano con trito Andino piccante aji e leche de tigre
22,00 €

Sashimi salmone scozzese bio - 4 pezzi
9,00 €
Sashimi tonno rosso del Mediterraneo - 4 pezzi
10,00 €
Sashimi ricciola - 4 pezzi
10,00 €
Sashimi capasanta - 4 pezzi
10,00 €
Sashimi misto
Sashimi salmone - 2 pezzi, sashimi tonno - 2 pezzi, sashimi ricciola - 2 pezzi, sashimi capasanta, gambero di Mazara - un pezzo, scampo reale - un pezzo, ostrica - un pezzo
28,00 €
Gambero rosso Mazara - un pezzo
7,00 €
Scampo reale - un pezzo
7,00 €
Ostriche - un pezzo
In base alla fornitura settimanale
4,00 €

Tuna strawberry truffle
Fragole, maionese giapponese al lime, sriracha, tarfufo nero, nocciole
18,00 €
Ricciola
Porcini croccanti in panko, tartufo, pistacchi, caviale di muggine
19,00 €
Gambero rosso
Gazpacho, estratto di gambero rosso, fragole, caviale beluga
24,00 €
Sake coconut
Latte di cocco affumicato leggermente piccante, ikura, erba cipollina
18,00 €

2 pezzi

Peruvian
Leche de tigre, pesce bianco, platano, aji, coriandolo, cancha, peperone
24,00 €
Camarone e capasanta
Leche de tigre, aji, patata dolce, platano, cancha
25,00 €

2 pezzi

Nigiri tonno
Tonno rosso frollato, riso, wasabi fresco, foie gras, caviale di muggine
9,00 €
Nigiri sgombro
Sgombro flambato, teriayki, cipollotto fresco, ikura
7,00 €
Capasanta al tartufo
Capasanta, spuma di formaggio bianco, tartufo nero, ikura
10,00 €
Wagyu
Wagyu, wasabi fresco, caviale
14,00 €
Omakasè
Selezione di 6 nigiri tradizionali e speciali a discrezione dello chef
18,00 €

4 pezzi

Tuna avocado
Riso, tonno, sesamo, avocado
10,00 €
Tuna philadelphia
Riso, tonno, sesamo, philadelphia
10,00 €
Tuna spicy
Interno riso, sesamo, tonno - esterno tartare tonno, spicy tobiko, erba cipollina, maionese giapponese
13,00 €
Sake guacamole
Salmone, guacamole, habanero
11,00 €
Hamaki truffle
Ricciola, salsa ponzu, pepe rosa, tartufo
13,00 €
Tataki Wagyu
Wagyu, sesamo, cipolloto fresco, wasabi fresco, sale maldom
16,00 €

Uramaki sake avocado
Riso, salmone, sesamo, avocado
10,00 €
Sake philadelphia
Riso, salmone, sesamo, philadelphia
10,00 €
Sake spicy
Interno riso, sesamo, salmone - tartare salmone, spicy tobiko, erba cipollina, maionese giapponese
13,00 €

Tartare Wagyu
Tartare wagyu A4, carpaccio wagyu A4, maionese al wasabi fresco, caviale, erba cipollina
24,00 €
Green rolls
Hot rolls in panko, tonno interno, tartare di tonno, guacamole, tobiko, wasabi
15,00 €
Little futomaki - 4 pezzi
Hot rolls in tempura, salmone, tonno, ricciola, tobiko red, maionese sriracha, erba cipollina
14,00 €
Lobster imperial
Aragosta, vellutata di avocado, maionese al mojito, tobiko red, fieno di porro
27,00 €
Dragon
Gambero in panko, vellutata di avocado, carpaccio misto, tobiko red, spicy maio, teriyaki, erba cipollina
17,00 €
Kaizen
Salmone in panko, carpaccio di tonno, avocado, maionese spicy, teriayki, ikura, cipollotto fresco
16,00 €
Rosso di Mazara
Gambero rosso di Mazara, tartare di gambero, senape al miele, finger lime
20,00 €

Gyoza wagyu piastra
Gyoza alla piastra con wagyu A4
18,00 €
Gyozellino
Gyoza di gambero su crema di burrata, ristretta di gambero rosso ed estratto di lime
15,00 €
Gyoza traditional piastra
Un classico della cucina giapponese, gyoza alla piastra con maiale e verdure
12,00 €

Carpaccio wagyu natural-flame
Wagyu a4 Giappone, sale affumicato, olio sesamo, caviale, tartufo
25,00 €
Carpaccio di sashi al sale
Carpaccio di sashi marinato a secco, caviale beluga, tartufo bianco o nero a seconda di stagione, olio di olive taggiasche, uovo di quaglia, shiso croccante
20,00 €
Tartare scottona sarda
Tartare di scottona sarda con yogurt greco affumicato, scaglie di mandorle, cipolla marinata
15,00 €