Informazioni su Levante Pizza e Birra Rubiu
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Pizze base
Focaccia
Impasto Tradizionale, Rosmarino, sale, olio extra vergine di oliva6,10 €Pizza rossa
Impasto Tradizionale, Salsa di pomodoro7,00 €Pizza bianca
Impasto tradizionale, fiordilatte7,00 €Margherita
Impasto Tradizionale, Salsa di pomodoro, Fiordilatte8,00 €Marinara
Impasto tradizionale, Salsa di pomodoro pelato , olio evo aromatizzato all’aglio, origano8,00 €
Vegetariane
Cala Domestica
Salsa di pomodoro pelato, fiordilatte, cipolla bianca, pecorino dolce, zucchine13,00 €Funghi
Salsa di pomodoro , fiordilatte , funghi champignon freschi10,50 €Levante - impasto sapori antichi
Impasto semi-integrale ai 4 cereali esente da grano tenero e duro con farro, segale, kamut ed enkir, mozzarella di bufala campana DOP, melanzane, pomodorini sott’olio semi-dried, rucola17,10 €Medau - impasto sapori antichi
Impasto semi-integrale ai 4 cereali esente da grano tenero e duro con farro, segale, kamut ed enkir, fiordilatte , stracchino di capra, zucchine, pinoli, rosmarino14,50 €Parmigiana
Ottime recensioni· Salsa di pomodoro, fiordilatte , grana sardo, melanzane, basilico12,00 €Quattro formaggi sardi
Salsa di pomodoro, fiordilatte, gorgonzola di pecora, grana sardo, provolone sardo16,50 €Vegetariana
Salsa di pomodoro, fiordilatte , melanzane, peperoni, zucchine12,50 €Nebida
Impasto tradizionale, fiordilatte, melanzane, pomodoro fresco a crudo, ricotta di pecora biologica affumicata e rucola15,20 €
Vegane
Riviera - impasto sapori antichi
Impasto semi-integrale ai 4 cereali esente da grano tenero e duro con farro, segale, kamut ed enkir, strachicco - vegano, pesto artigianale di nostra produzione, olive taggiasche, pomodoro fresco a crudo, rucola16,50 €Rosso di sera - impasto sapori antichi
Impasto semi-integrale ai 4 cereali esente da grano tenero e duro con farro, segale, kamut ed enkir, salsa di pomodoro, mozzarisella - vegana, pomodorini sott’olio semi-dried, cipolla rossa di Tropea, pinoli15,30 €
Profumo di mare
Cussorgia
Fiordilatte, bottarga di muggine grattugiata, gamberi, pomodoro fresco a crudo15,20 €Fumè
Fiordilatte , tonno affumicato, pesce spada affumicato, rucola16,00 €Napoli
Salsa di pomodoro, fiordilatte, filetti d’acciuga, cappero selargino, origano11,00 €Oristano
Salsa di pomodoro, fiordilatte, gamberi, pesto artigianale di nostra produzione, pomodoro fresco a crudo14,50 €Tabarka
Salsa di pomodoro, fiordilatte, pesto artigianale di nostra produzione, pomodoro fresco a crudo, tonno sott’olio14,50 €
Viaggio in Sardegna
BUDONI
Impasto Sapori Antichi, salsa di pomodoro pelato Casar, ricotta di pecora affumicata bio Debbene, salsiccia secca desulese di suino ROVAJO, olio al peperoncino OLEIFICIO CORRIAS13,00 €La Palma
Salsa di pomodoro, fiordilatte , guanciale, olive nere13,50 €Desulo
Salsa di pomodoro, fiordilatte, grana sardo Granglona, prosciutto crudo desulese, rucola15,00 €Goloritzè - Impasto Sapori Antichi
Impasto semi-integrale ai 4 cereali esente da grano tenero e duro con farro, segale, kamut ed enkir, Salsa di pomodoro, fiordilatte, fiore sardo DOP, salsiccia secca desulese di suino14,00 €Is Cannoneris
Ottime recensioni· Salsa di pomodoro, fiordilatte , cipolla bianca , salsiccia fresca di suino11,00 €Montiferru
Salsa di pomodoro, fiordilatte , guanciale, provolone sardo bortigalese13,50 €Salsiccia sarda
Salsa di pomodoro, fiordilatte , salsiccia secca desulese di suino10,00 €Paulilatino - Impasto Sapori Antichi
Ottime recensioni· Impasto semi-integrale ai 4 cereali esente da grano tenero e duro con farro, segale, kamut ed enkir, Salsa di pomodoro, fiordilatte, salsiccia fresca di suino, Casizolu, timo14,00 €Villacidro - Impasto sapori Antichi
Impasto Sapori Antichi realizzato con farina BIO Mulino Marino (Enkir, Kamut, Segale, Farro), mozzarella fiordilatte , erba cipollina, guanciale, pomodoro fresco13,00 €Sa oche
Impasto tradizionale, salsa di pomodoro, fiordilatte, caprino stagionato e salsiccia secca di cinghiale13,20 €
Grandi classici
Diavola
Salsa di pomodoro, fiordilatte, olio extra vergine di oliva piccante, salsiccia secca desulese di suino, pomodorini semi-dried sott'olio11,50 €Prosciutto cotto
Salsa di pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto affumicato10,00 €Prosciutto crudo
Salsa di pomodoro, fiordilatte , prosciutto crudo desulese10,50 €Prosciutto cotto e funghi
Salsa di pomodoro, fiordilatte, funghi champignon, prosciutto cotto affumicato14,00 €Quattro stagioni
Salsa di pomodoro, fiordilatte, carciofini sott’olio, funghi champignon, olive nere, prosciutto cotto affumicato16,50 €Würstel
Salsa di pomodoro, fiordilatte, würstel di suino9,50 €Viva l'Italia - Impasto Sapori Antichi
Impasto semi-integrale ai 4 cereali esente da grano tenero e duro con farro, segale, kamut ed enkir, mozzarella di bufala campana D.O.P., mortadella, pesto home-made di rucola, granella di pistacchi di Bronte D.O.P.17,00 €
Componi la tua personale esperienza di pizza Rubiu
Scegli come creare la tua personale esperienza di pizza RUBIU: aggiungi fino a tre ingredienti o il nostro Impasto semi-integrale ai 4 cereali esente da grano tenero e duro con farro, segale, kamut ed enkir! BUON APPETITO E GRAZIE PER AVERCI SCELTO!!!
Focaccia composta da te
Rosmarino, sale, olio evo6,10 €Pizza rossa composta da te
Salsa di pomodoro7,00 €Pizza Bianca composta da te
Mozzarella7,00 €Margherita composta da te
Salsa di pomodoro, mozzarella8,00 €Marinara composta da te
Salsa di pomodoro, olio evo aromatizzato all’ aglio, origano8,00 €
Bevande analcoliche
Coca-cola zero 33cl
3,00 €Coca Cola 33 Cl.
3,00 €Fanta 33cl
3,00 €
La Birra Di RUBIU
Dal 2009 produciamo Birra Artigianale, non filtrata e non pastorizzata, senza nessuna aggiunta di aromi artificiali, conservanti o altri additivi chimici. Le nostre birre sono prodotte in Alta Fermentazione con materie prime di altissima qualita'
Rais 33cl
Dal colore rubino carico, una english Ale decisa e luppolata che, dietro un’apparenza rude, scopre note dolci e caramellate 4,7%5,50 €Rais 75cl
Dal colore rubino carico, una english Ale decisa e luppolata che, dietro un’apparenza rude, scopre note dolci e caramellate 4,7%11,80 €Edina A. 33cl.
Una Saison classica ma non troppo, secca al palato ma pepata e agrumata insieme. Nove luppoli in ricetta la rendono fresca e moderna così come fu Edina Altara, poliedrica artista sarda a cui si ispira. 5,5 % alc.5,50 €Moresca 33cl
Una belgian dark Ale color testa di moro, dal gusto avvolgente di frutta secca, caramello e dalle note di cacao, finemente speziata 7,6%6,10 €Moresca 75cl
Una belgian dark Ale color testa di moro, dal gusto avvolgente di frutta secca, caramello e dalle note di cacao, finemente speziata 7,6%11,80 €Flavia 33cl
Una golden strong Ale chiara, alcolica, complessa e appagante ma anche pericolosamente beverina 7,6%6,30 €Flavia 75cl
Una golden strong Ale chiara, alcolica, complessa e appagante ma anche pericolosamente beverina 7,6%12,00 €Triga 33cl
Bière Blanche dal basso tenore alcolico, altamente dissetante, dedicata alla sapienza e all’estro femminile che, dalla terra, ha sempre tratto insegnamento e sostentamento 4,5 %5,50 €Lido 33cl
Lido è una birra chiara, semplice nella ricetta, ma articolata nel gusto, una golden ale che brinda all’estate e alla gioia di vivere 5,5 %6,10 €Triga 75cl
Bière Blanche dal basso tenore alcolico, altamente dissetante, dedicata alla sapienza e all’estro femminile che, dalla terra, ha sempre tratto insegnamento e sostentamento 4,5 %11,80 €Lido 75cl
Lido è una birra chiara, semplice nella ricetta, ma articolata nel gusto, una golden ale che brinda all’estate e alla gioia di vivere 5,5 %11,80 €Edina A. 75cl.
Una SAISON classica ma non troppo, secca al palato ma pepata e agrumata insieme. Nove luppoli in ricetta la rendono fresca e moderna così come fu Edina Altara, poliedrica artista sarda a cui si ispira.12,00 €Mosaico 33cl.
Birra chiara, fresca e tropicaleGradazione alcolica 5,3% / Grado di amaro 25 IBU6,10 €Mosaico 75cl.
Birra chiara, fresca e tropicaleGradazione alcolica 5,3% / Grado di amaro 25 IBU11,80 €
