Corsaro Fresco Brasserie

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  • Italiano
  • Pizza
  • Apre a 11:00
  • Via Marina Piccola, Cagliari, 09126

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  • Vellutata di zucca GLUTEN FREE con ricotta mustia

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  • Tagliatelle GLUTEN FREE con i gamberi rossi di Mazara del Vallo

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  • Catalana di Gamberi, cipolla rossa e pomodorini

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  • Pescespada marinato con pomodorini gamberi e rucola

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  • Insalata di arance finocchi e gamberi

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  • Tartare di tonno, olive taggiasche e rucola

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  • Tartare di pesce bianco e carciofi

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Menù degustazione

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i piatti ai PORCINI

le portate del re dei funghi a casa tua

  • Fregola artigianale funghi trombetta e porcini freschi

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  • Sformato di parmigiano e funghi porcini freschi

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  • Tagliatelle fatte a mano con funghi porcini freschi

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  • Entrecote di Angus e funghi porcini freschi

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I piatti Dicembre 2020

  • Antipasto di mare caldo cotto al vapore (Polipo, seppie, gamberi, olive taggiasche e agrumi)

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  • Zuppa di cozze del mare di Sardegna e crostini dorati

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  • Flan di formaggi salsa al crescione e Bottarga di muggine

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  • Baby calamari alla piastra al rosmarino e crema di patate e olio EVO

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  • Polpo aglio olio limone e prezzemolo con patate

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Le Paste

  • Mezzi paccheri ragù di cernia e pomodoro essiccato

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  • Tagliatelle fatte in casa con i gamberi rossi di Mazzara del Vallo

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  • Mezze lune artigianali ripiene di pesce, melanzane e calamari

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  • Fregula artigianale polpo, seppie e gamberi

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  • Pasta di Gragnano e Astice

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  • Trofie con le arselle vongole veraci di Marceddi

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  • Culurgiones - ravioli di patate in bianco al pecorino fresco

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  • Culurgiones - ravioli di patate con le cozze al pomodoro

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  • Spaghettoni con le cozze di Olbia

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  • Tagliolini al tonno fresco di Carloforte e pomodori datterini

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  • Malloreddus fatti a mano, salsa di crostacei e gamberi

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I Fritti

  • Fritto di gamberetti da pesca locale

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  • Gran fritto del giorno

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  • Fritto di calamari dorati

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  • Fritto di calamari e gamberi

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Le pietanze

  • Baby calamari alla piastra al rosmarino e crema di patate e olio evo

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  • Pescato del giorno con pomodorini patate e olive taggiasche

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  • Entrecote di Angus e patate al rosmarino

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  • Tagliata di Manzo Piemontese rughetta patate saltate al rosmarino

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  • Arrosto misto di carne - 400gr

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  • Milanese tradizionale di vitella

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Dolci

  • Soufflé freddo all'arancia e buccette caramellate

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  • Gelato panna e gianduia dal 1975

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  • Sbrisolona di frolla con crema di gelato e fragole

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  • Semifreddo al croccante di mandorle salsa di fragole

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  • Tortino caldo al cioccolato dal cuore morbido

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  • Seadas tradizionale con miele millefiori

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  • Seadas con lo zucchero e arance candite

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  • Tiramisù della casa

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Bevande

  • Acqua naturale 1lt

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  • Acqua frizzante 1lt

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  • Coca Cola 33cl

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Birre

  • Ichnusa non filtrata 33cl

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  • Ichnusa non filtrata 50cl

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Vini bianchi

  • La Cala Vermentino di Sardegna 37,5cl

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  • Funtanaliras oro Vermentino di Galluta DOCG 37,5cl

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  • Vermentino di Gallura DOCG 37,5cl

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  • Karmis IGT Az. Vin. Contini Tharros 37,5cl

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  • Vermentino di Sardegna Blu Santa Maria La Palma 37,5cl

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  • Pinot Grigio IGT C Filari 37,5cl

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  • Chardonnay IGT VEN C Filari 37,5cl

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  • Falanghina Mastroberardino 37,5cl

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  • Greco di Tufo Livia antica 37,5cl

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  • Corvo bianco Salaparuta 37,5cl

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  • Is Argiolas Argiolas 75cl

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  • Karmis Contini 75cl

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  • Costamolino Argiolas 75cl

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Vini rossi

  • Cagnulari DOC Santa Maria la Palma Alghero 37,5cl

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  • Cannonau Le Bombarde 37,5cl

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  • Dolcetto D’ Alba DOC 37,5cl

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  • Cabernet Sauvignon c. Filari 37,5cl

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  • Costera Argiolas 75cl

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  • Grotta Rossa Santadi 75cl

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  • Monica 75cl

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  • Perdera Argiolas 75cl

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  • Cannonau 75cl

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  • Rocca Rubia Santadi 75cl

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