Ruja Osteria e Tradizioni consegna in zona Centro Storico

Informazioni su Ruja Osteria e Tradizioni
Cucina tradizionale Sarda. Ogni piatto racconta una storia, reinterpretando i sapori di di un tempo con un tocco di ricerca e innovazione. Da Ruja, la qualità è il nostro punto fermo, selezioniamo ingredienti locali, lavoriamo con passione e trasformiamo ogni piatto in un’esperienza.
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Prodotti omaggio

Spendi 25,00 € e aggiungi un prodotto omaggio (si applicano termini e condizioni)

Raviolini fritti con la ricotta dolce
Raviolini fritti con la ricotta dolce
6,00 €
In omaggio se spendi 25 €
Seada
Seada
6,00 €
In omaggio se spendi 25 €

Sardina saporita
Filetti di sardina impanata
10,00 €
Sa Burrida
Gattuccio di mare cotto al vapore e marinato in agrodolce con i suoi fegatini, noci, cipolla e aceto.
13,00 €
Purpuzza
Carne macinata grossolanamente di maiale con crema carota e crema caprino
10,00 €
Pesce spada agli agrumi
Pesce spada cotto al vapore, marinato agli agrumi, servito freddo
10,00 €
Menù Aperitivo
Tagliere Niala, salumi e formaggi artigianali + 2 Maxi Spritz 0,5l
25,00 €32,00 €
2
Menù Terra
Menù composto da un antipasto, due primi, un contorno e due dolci.
45,00 €57,00 €
2
Menù Mare
Menù composto da un antipasto, due primi e due secondi
55,00 €78,00 €
2
Tagliere Niala
Tagliere di salumi e formaggi artigianali composto da prosciutto crudo, coppa, guanciale, salsiccia secca, prosciutto di pecora, e tris di formaggi pecorino e caprino.
20,00 €
Pesce scabecciu
Pesce impanato fritto e marinato, al sugo
12,00 €
Tartare di gambero
Tartare di gambero con salsa agrumi e granella di pistacchio e mandorle
15,00 €
Cozze Primavera
10,00 €
Anguille in umido
15,00 €
Polpo e Ananas allo zafferano
14,00 €

Fregola ai frutti di mare
17,00 €
Menù Terra
Menù composto da un antipasto, due primi, un contorno e due dolci.
45,00 €57,00 €
2
Menù Mare
Menù composto da un antipasto, due primi e due secondi
55,00 €78,00 €
2
Culurgiones d'Ogliastra
Culurgiones fatti a mano con cubo di pomodoro fresco e pecorino, ripieni di patate mente e formaggio
16,00 €
Malloreddus alla campidanese
Tipici gnocchetti sardi con sugo di pomodoro e salsiccia sarda
15,00 €
Pasta alla Mediterranea con arselle
Spaghetto con arselle, condito con la bisque di gambero, olive e pomodorini
19,00 €
Pasta alla Mediterranea con arselle e bottarga
Spaghetto con arselle e bottarga, condito con bisque di gambero, olive e pomodorini
22,00 €

Polpette al sugo
Polpette fatte a mano, con carne di bovino, servite con sugo
17,00 €
Spaghetti al pomodoro
Un grande classico della cucina italiana, spaghetti conditi con sugo fresco di pomodorini, basilico e un filo di olio extravergine
16,00 €
Pasta alla carbonara
Classico della cucina romana, spaghetti con guancia,e croccante, uova fresche e pecorino romano DOP
19,00 €
Bolognese tradizionale
Classico della cucina itali, realizzato con una miscela di carne di bovino e suino, sugo con un soffritto di cipolla, sedano e carota, sfumato con vino rosso e cucinato a fuoco lento
18,00 €

Salsiccia sarda arrosto con contorno di patate
Salsiccia di maiale arrosto con contorno di patate
18,00 €
Popolare
Orata arrosto
Orata arrosto
20,00 €
Popolare
Cartoccio di orata in guazzetto
Filetto di orata cucinato in cartoccio con fumetto, verdurine e spezie
20,00 €
Calamari fritti
Calamari fritti
17,00 €
Maialino arrosto con contorno di patate
350 gr di maialino arrosto servito con contorno di patate arrosto
22,00 €
Spigola arrosto
Spigola arrosto
20,00 €
Tonno scottato
Tonno scottato con granella di pistacchio e mandorle, crema di melanzane, mela verde in salsa agrodolce.
20,00 €

Raviolini fritti con la ricotta dolce
Raviolini fritti con la ricotta dolce
6,00 €
In omaggio se spendi 25 €
Seada
Seada
6,00 €
In omaggio se spendi 25 €

Menù Aperitivo
Tagliere Niala, salumi e formaggi artigianali + 2 Maxi Spritz 0,5l
25,00 €32,00 €
2
Aperol Spritz
0,5 l
6,00 €
Ruja Spritz
Prosecco, Passoa, sciroppo ai fiori di sambuco, menta, lime. 0,5l
7,00 €
Hugo Spritz
0,5l
8,00 €
Campari Spritz
0,5 l
9,00 €
Gin Tonic
0,5l
8,00 €
Gin Mare Tonic
0,5l
10,00 €
Gin Lemon
0,5l
8,00 €

Menù Aperitivo
Tagliere Niala, salumi e formaggi artigianali + 2 Maxi Spritz 0,5l
25,00 €32,00 €
2
Menù Terra
Menù composto da un antipasto, due primi, un contorno e due dolci.
45,00 €57,00 €
2
Menù Mare
Menù composto da un antipasto, due primi e due secondi
55,00 €78,00 €
2