Informazioni su Ciuri Ciuri
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Le bruschette
Lardo e miele
Lardo pancettato, miele, rosmarino8,00 €Salmone e rucola
Salmone, rucola, stracciatella di bufala, pepe8,50 €Tradizionale
Pomodoro a dadini, aglio, olio, sale, basilico, pepe6,50 €Stracciatella e alici
Stracciatella, alici e lime7,50 €
Per cominciare
Patate Magna Roma
Patate fritte con crema di pecorino, pepe7,50 €Mozzarelle in carrozza con alici
Mozzarella con alici, panata e fritta7,50 €Mozzarelle in carrozza
Mozzarella panata e fritta7,50 €Arrosticini della casa
Ottime recensioni· Prodotto esaurito15,00 €Fritti romani in pastella
Fiori di zucca con mozzarella e alici, melanzane, zucchine, patate, in pastella7,50 €Crudo e bufala
Crudo di Norcia, mozzarella di bufala12,00 €Tagliere Magna Roma
Tagliere con salumi, formaggi tra le specialità norcine - per 2 persone21,00 €Carpaccio
Carpaccio di manzo, rucola, scaglie di grana11,00 €Tagliere del porchettaro
Porchetta d’ariccia, pecorino romano DOP - per 2 persone16,00 €Trippa romana
Trippa, pomodoro San Marzano, sedano, carote, cipolla, pecorino romano DOP, menta, pepe12,00 €Fagioli di cotiche
Fagioli, cotenna di maiale, pomodoro San Marzano, cipolla, carote, sedano, pepe, prezzemolo10,00 €Polpette al sugo alla Giannona
Prodotto esaurito10,00 €Filetti di baccalà in pastella
Filetti di baccalà fritti in pastella10,00 €Solo fiori
Fiori di zucca con mozzarella, alici in pastella - 4 pezzi9,00 €Supplì
Prodotto esaurito7,00 €Carciofo alla Giudia
Prodotto esaurito7,00 €Carciofo alla romana
Prodotto esaurito8,00 €Puntarelle alla romana
Germogli di cicoria con battuto di olio e.v.o., aceto, acciughe, pepe(secondo la stagione)10,00 €
I primi
La cacio e pepe
Pecorino romano DOP, pepe serviti in cialda di pecorino13,50 €La carbonara
Ottime recensioni· Guanciale, uova, pecorino romano DOP, pepe serviti in cialda di pecorino13,50 €L’amatriciana
Ottime recensioni· Pomodoro San Marzano, guanciale, pecorino romano DOP, pepe13,50 €La gricia
Guanciale, vino bianco, pecorino romano DOP, pepe serviti in cialda di pecorino13,50 €Bis della tradizione - 2 persone
Scelta tra due tipi di pasta uguali tra le 4 della tradizione29,00 €Pasta al sugo di coda alla vaccinara
Prodotto esaurito15,00 €La broccoli e salsiccia
Prodotto esaurito14,00 €La fagioli e cotiche
Pasta mista con fagioli, cotenna di maiale, pomodoro San Marzano, carote, cipolle, sedano, prezzemolo12,00 €Raviolacci ai carciofi
Ravioli ripieni ai carciofi, burro, salvia, pecorino romano DOP, pepe15,00 €La vignarola
Prodotto esaurito15,00 €La vongole
Vongole, olio e.v.o, aglio, vino bianco, prezzemolo18,00 €La Magna Roma
Guanciale, funghi porcini, carciofi, scaglie di pecorino romano DOP, prezzemolo, pepe15,00 €La zozzona
Salsiccia, guanciale, salsa di pomodoro San Marzano, uova, pecorino, pepe15,00 €La checca
Salsa di pomodoro San Marzano, pomodorino Pachino IGP, stracciatella di bufala, basilico, pepe13,00 €La impero
Prodotto esaurito21,00 €Gnocchi Burro e salvia
burro, salvia, pecorino romano Dop, pepe.12,00 €Norma alla Romana
salsa di pomodoro San Marzano, melanzane, cipolla, basilico, sale, pepe, pecorino romano DOP a scaglie.12,00 €Tonnarello Sora Lido
Prodotto esaurito16,00 €
I secondi
Gran tagliere della casa
Costolette di abbacchio scottadito, salsiccia romana, arrosticini, porchetta d’ariccia, carne alla picchiapò, patate al forno e fritte, crema di pecorino romano dop30,00 €Saltimbocca alla romana
Carne di manzo saltata in padella con burro, farina, prosciutto crudo, salvia, sfumata con vino bianco, con contorno di patate al forno15,00 €Spadellata di salsiccia e patate
Salsiccia, patate, rosmarino, sale, pepe13,00 €Scaloppine al vino
Carne di manzo saltata in padella al vino, con burro e farina, con contorno di patate al forno14,00 €Scaloppine al limone
Carne di manzo saltata in padella al limone, con burro e farina, con contorno di patate al forno14,00 €Carne alla picchiapò
Prodotto esaurito13,00 €Filetto di maiale porchettato
Filetto di maiale ripieno di carne macinata, aromi vari in glassa di carne, con contorno di patate al forno14,00 €Baccalà alla giudia
Baccalà cotto in salsa di pomodoro San Marzano, pomodorini, peperoncino, menta, prezzemolo, aglio15,00 €Coda alla vaccinara
Prodotto esaurito17,00 €Filetto Magna Roma 300gr
Prodotto esaurito21,00 €Abbacchio scottadito
Costolette di abbacchio arrosto con patate al forno18,00 €Tagliata di scottona all’aceto balsamico
Prodotto esaurito21,00 €Tagliata di scottona al rosmarino
Prodotto esaurito21,00 €Straccetti di manzo
Straccetti di manzo saltati in padella con burro, farina, rucola, scaglie di grana padano dop13,00 €Filetto ai funghi
Prodotto esaurito23,00 €Calamaro ripieno di carciofi alla romana
Prodotto esaurito17,00 €
I contorni
Cicoria in padella
Prodotto esaurito8,00 €Insalatona della casa
Pomodorini, tonno, rucola, mais, olive, noci, mozzarella, uova sode10,00 €Patate al forno
Patate, rosmarino, sale e pepe7,00 €Verdure grigliate
Zucchinette, melanzane, pomodoro, radicchio e funghi8,00 €
I dolci
Tiramisù scomposto
8,00 €Crostata di visciole
Prodotto esaurito8,00 €Panna cotta nutella
7,00 €Panna cotta cioccolato
7,00 €Panna cotta fragola
7,00 €Panna cotta frutti di bosco
7,00 €Panna cotta caramello
7,00 €Tortino ricotta e pere
Prodotto esaurito7,00 €Tortino cuore caldo al cioccolato
Prodotto esaurito7,00 €Sorbetto al limone
4,00 €Sbriciolata
Crema chantilly con biscotti di sfoglia sbriciolati e a scelta fra: nutella, cioccolato, fragola, frutti di bosco e caramello8,00 €Frutta di stagione
6,00 €
Bevande
Acqua naturale 75cl
3,50 €Acqua frizzante 75cl
3,50 €Coca-Cola 33cl
Vetro3,00 €Fanta 33cl
Vetro3,00 €Chinotto 33cl
Vetro3,00 €Sprite 33cl
Vetro3,00 €Coca-Cola Zero 33cl
Vetro3,00 €Red Bull 25cl
Prodotto esaurito4,00 €
Birre
Ceres 33cl
4,50 €Corona 33cl
4,50 €Messina 33cl
4,50 €Heineken 33cl
4,50 €Beck’s 33cl
4,50 €Forst 00 33cl
4,50 €Paulaner 33cl
6,00 €Tennent’s 33cl
4,50 €Biga 33cl
Prodotto esaurito7,00 €
Vini
Magna Roma Il Frizzante 75cl
Prodotto esaurito15,00 €
