Informazioni su Assaggeria
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ABRUZZESITÀ
Pizzondelle fantasia
3 pezzi6,00 €Pizzondelle con prosciutto
3 pezzi7,00 €Formaggio fritto
3 pezzi7,00 €
ANTIPASTI
Tagliere di salumi e formaggi - normale
Per 4 persone24,00 €Tagliere di salumi e formaggi - mini
Per 2 persone14,00 €Selezione di formaggi Occelli
16,00 €Patanegra tagliato al coltello
80gr25,00 €Bruschette miste
3 pezzi6,00 €Bruschette con salsicce
3 pezzi7,00 €Crocchetta con cuore di manzo dry aged cbt
2 pezzi8,00 €Olive all'ascolana
5 pezzi5,00 €Olive all'ascolana tartufate
5 pezzi6,00 €Provola affumicata, miele e noci
6,00 €Bao con pulled pork
2 pezzi8,00 €Gyoza di angus
4 pezzi6,00 €Patate fritte
5,00 €
CRUDI
Carpaccio di Cecina stagionata
80gr16,00 €Carpaccio di picanha stagionata
80gr13,00 €Tartare di manzo
A scelta tra al naturale, uovo di quaglia e tartufo, cipolla caramellata e mandorle, stracciata e pistacchio, tris di tartare20,00 €
SUSHI
Nigiri Kobe
2 pezzi - riso e carpaccio di Kobe8,00 €Truffle roll
8 pezzi - tartare di manzo, riso, cetriolo, avocado, maionese piccante e scaglie di tartufo12,00 €KM431 roll
8 pezzi - avocado pulled pork panato nel panko con salsa al lime14,00 €
PRIMI
Chitarra alla teramana
10,00 €Tagliatella al sugo Rubia Gallega dry aged
12,00 €Ravioli con porcini e tartufo
12,00 €Paccheri con pesto di pistacchio, stracciata, battuto di manzo e polvere di uovo macinato
12,00 €
I NOSTRI ARROSTICINI
Arrosticini tradizionali
1 pezzo1,20 €Arrosticini fatti a mano
1 pezzo1,50 €Arrosticini di fegato e cipolla
1 pezzo1,50 €Arrosticini di pollo panati
1 pezzo1,30 €
SECONDI
Tagliata con sale maldon e rosmarino
300gr20,00 €Tagliata con rucola, grana e pomodorini
300gr21,00 €Tagliata provola affumicata e tartufo
300gr22,00 €Tagliata ai porcini
300gr22,00 €Tagliata con glassa e pistacchio
300gr22,00 €Tagliata con fonduta di pecorino e noci
300gr22,00 €Filetto alla brace
220gr sul letto di patate al forno22,00 €Filetto al pepe verde
250gr23,00 €Filetto al montepulciano
250gr23,00 €Hamburger di scottona - al piatto
Hamburger 200gr e contorno incluso12,00 €Hamburger valdostana - panino
Hamburger di scottona 200gr con porcini, bacon, fontina, pomodoro e contorno incluso14,00 €Hamburger di pecora - panino
Hamburger di pecora 200gr, cipolla caramellata, fonduta di pecorino e noci12,00 €
CONTORNI
Patate al forno
5,00 €Verdure grigliate
5,00 €Verdure ripassate
A scelta tra spinaci, broccoli, cicoria, bieta5,00 €Insalata verde
3,00 €Insalata mista
3,00 €
DOLCI
Gianduiotto al cuore di pistacchio
6,00 €Snickers di caramello salato
6,00 €Tiramisù
5,00 €Pannacotta
Frutti di Bosco, Nutella, Pistacchio, Caramello4,00 €Tortino col cuore caldo
6,00 €Cheesecake
Frutti di Bosco, Nutella, Pistacchio5,00 €
BEVANDE
Acqua naturale 75cl
3,00 €Acqua frizzante 75cl
3,00 €Coca-Cola Zero 33cl
4,00 €Coca-Cola 33cl
4,00 €Coca-Cola 1lt
7,00 €Sprite 33cl
4,00 €Fanta 33cl
4,00 €
BIRRE
Messina 20cl
3,50 €Messina 40cl
5,50 €Messina 1lt
13,00 €Moretti La Rossa 20cl
3,50 €Moretti La Rossa 40cl
5,50 €Moretti La Rossa 1lt
13,00 €Ichnusa non filtrata 20cl
3,50 €Ichnusa non filtrata 40cl
5,50 €Ichnusa non filtrata 1lt
13,00 €
VINI BIANCHI
Abruzzo Santone Trebbiano
12,00 €Santone Passerina
14,00 €Torre dei Beati Giocheremo con i Fiori Pecorino
20,00 €La Valentina Spelt Trebbiano
20,00 €Toscana Ornellaia Poggio alle Gazze
70,00 €
VINI ROSATI
Abruzzo La Valentina
15,00 €Agriverde
15,00 €Ulisse Cerasuolo
20,00 €Pasetti Testarossa
22,00 €Casalia Cerasuolo
22,00 €Strapelli Cerasuolo
22,00 €Pasetti Testarossa
22,00 €Masciarelli Villa Gemma
23,00 €Rosarubra Cerasuolo
24,00 €Tenuta Morganti Cerasuolo
25,00 €La Valentina Spelt
25,00 €Santone Idea Cerasuolo
25,00 €Villa Gemma Cerasuolo
25,00 €Faraone Cerasuolo
28,00 €Torre dei Beati Cerasuolo
28,00 €Bossanuova Cerasuolo
30,00 €Antonini Cerasuolo
35,00 €Francesco Massetti Cerasuolo
40,00 €Vino della casa Santone Vini Cantina Santone Montepulciano – Trebbiano – Rosato 1lt
10,00 €Vino della casa Santone Vini Cantina Santone Montepulciano – Trebbiano – Rosato 50cl
6,00 €
VINI ROSSI
Abruzzo La Valentina Montepulciano
15,00 €Strapelli Montepulciano BIO
20,00 €Illuminati Montepulciano
20,00 €Marramiero Incanto
22,00 €Casalia Montepulciano BIO
22,00 €Rosarubra Montepulciano
24,00 €Santone idea Montepulciano
25,00 €Tenuta Morganti Montepulciano
28,00 €Faraone Montepulciano
30,00 €Antonini Corium Montepulciano
35,00 €Valentina Spelt
35,00 €Testarossa Passetti Montepulciano
35,00 €Marina Cvetic
36,00 €Marramiero Inferi
38,00 €Torre dei Beati Cocciapazza
40,00 €Masetti Francesco 45
55,00 €Toscana Chianti Castiglioni
20,00 €Le Volte dell’Ornellaia
50,00 €Le Difese
50,00 €Lamaione
80,00 €Petra
80,00 €Le Serre Nuove
80,00 €Guidalberto
80,00 €Tignanello
200,00 €Ornellaia
300,00 €Sicilia Donnafugata Sherazade
28,00 €Molise Di Najo Norante - Contado
28,00 €Veneto Speri Ripasso
30,00 €Bertani ripasso catullo
60,00 €Speri Amarone
80,00 €Bertani Amarone
180,00 €
VINI FRIZZANTI
Trentino Letrari Cuvée Blanche
40,00 €Ferrari Perle
70,00 €Toscana Leonia Metodo Classico Brut
40,00 €Leonia Metodo Classico Rose Brut
55,00 €Veneto Prosecco Astoria
20,00 €Lombardia Franciacorta Bellavista
55,00 €Champagne Ayala Extra Age
80,00 €Cremant du Bourgogne Veuve Ambal
40,00 €Veuve Ambal Rose
40,00 €
