Informazioni su Fonda 56
Ordina il tuo piatto preferito a casa tua da Fonda 56 grazie alla consegna a domicilio di Deliveroo.
Dalla brace
Controfiletto di manzo bavarese ai sali
300gr14,00 €Tagliata di black angus americano
300gr18,00 €Picanha di black angus americano
250gr20,00 €thomawak di suino (1kg)
24,00 €tagliata di pollo
cotta a CBT ( cotta a bassa temperatura )12,00 €canguro
300 gr circa di tagliata di filetto di canguro16,00 €pluma iberica
300 gr circa di tagliata di pata negra iberico17,00 €
Le nostre grigliate
servite con patate al forno
Grigliata di black angus per 2 persone
Picanha, filetto e tagliata black angus accompagnati da patate e polenta52,00 €Grigliata italia ( per 2 persone )
costata di manzo (500g) controfiletto e salamelle42,00 €grigliata mondo ( per 2 persone )
picanha, canguro, pluma52,00 €grigliata contadina ( per 2 persone )
thomawak di suino ( 1kg circa ), salamelle e maxi spiedone36,00 €
Il maiale
La maxi spada
15,00 €
Menù bimbi
Uomo ragno
Cotoletta di pollo, patatine fritte8,00 €Ben 10
Pasta al pomodoro, prosciutto cotto8,00 €Cars
Hamburger, pane al sesamo e patatine fritte8,00 €Spongebob
Petto di pollo alla griglia, patatine fritte8,00 €Gormiti
Gnocchi al pesto, crocchette di pollo8,00 €
Le pizze baby
Topolino
Pomodoro mozzarella5,50 €Paperino
Pomodoro, mozzarella, prosciutto6,00 €Pluto
Pomodoro, mozzarella, patatine, wurstel6,00 €
Antipasti
Tagliere di salumi e formaggi del territorio con gnocco fritto x 2 persone
21,00 €Taglierino di formaggi con marmellatine e miele
11,00 €bis di pesce affumicato spada e tonno
16,00 €souté di cozze e vongole
13,00 €tartare di salmone
tartare di salmone in cialda di tacos croccante , con crema di philadelphia ed erba cipollina14,00 €carpaccio di manzo
carpaccio di manza rossa dei fiordi norvegese ,rucola selvatica e scaglie di grana padano13,00 €
Primi piatti
La nostra pasta fatta in casa
tagliatelle al ragu di black angus
13,00 €Casoncelli alla bergamasca
12,00 €Chitarrina allo scoglio in crosta di pizza
16,00 €la carbonara
spaghetto con petali di guanciale croccante , salsa carbonara e scaglie di pecorino12,00 €spaghetti alle vongole
spaghetti spadellati con vongole , pomodorini gialli e basilico13,00 €paccheri al pistacchio e gamberi
paccheri alla crema di pistacchio e stracciatella di burrata15,00 €risotto agli asparagi
risotto agli asparagi , cozze e crumble di parmigiano13,00 €risotto ai funghi porcini
risotto ai funghi porcini , lardo e dragoncello13,00 €
Secondi piatti
Maxi cotoletta di maiale alla milanese
16,00 €Calamari fritti
15,00 €Fritto misto
16,00 €Gran frittura fonda 56 per 2 persone
35,00 €dodolata di pesce spada alla mediterranea
16,00 €filetto di manzo
filetto di manzo in salsa di noci con radicchio grigliato24,00 €chili di black angus
chili di carne BLACK ANGUS AMERICANO, fagioli neri messicani , cheddar filante e bruschettona di pane casereccio14,00 €
Contorni
Polenta liscia
5,00 €Polenta taragna
8,00 €Verdure grigliate
5,00 €Insalata mista
4,00 €Gnocco fritto
4,00 €Patatine fritte
3,50 €Patate al forno
5,00 €polenta con salame
8,00 €polenta con funghi porcini
8,00 €fagioli neri con cipolle
5,00 €
Stuzzica l'attesa
Olive all'ascolana
4,00 €Mozzarelline panate
4,00 €Nuggets di pollo
5,00 €Anelli di cipolla
4,00 €Tortillas con formaggio cheddar filante e salsa piccante
4,50 €Patatine fritte
3,50 €
Insalatone
Classica
Insalata verde, insalata rossa, mozzarellline ciliegine, pomodorini, mais9,00 €Tonnara
Insalata verde, mozzoralline ciliegine, olive, tonno, pomodoro11,00 €greca
insalata verde, insalata rossa, cetrioli, feta ,pomodori e salsa tsaziki12,00 €caesarsalad
insalata iceberg, petto di pollo, crostini di pane, salsa caesar12,00 €
Pizza family
Diametro 50cm
Pizza famiglia
Una pizza gigante consigliata per 2 o 4 persone ottenuta con un impasto speciale appropriato per ottenere una pizza croccante e alta, da farcire come vuoi fino a 4 gusti diversi scelti tra le nostre pizze classiche25,00 €
Calzoni
Delicato
Mozzarella, brie, grana, ricoperto di prosciutto crudo10,00 €Della valle
Mozzarella, taleggio, funghi, ricoperto di speck10,00 €Liscio
Pomodoro, mozzarella, prosciutto8,50 €Farcito
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, carciofi, funghi, acciughe, capperi10,00 €Montanaro
Mozzarella, pomodoro, Zola, salsiccia, ricoperto di lardo10,00 €Piccantone
Pomodoro, mozzarella, salamino piccante, Zola, peperoncino, olio piccante9,50 €5 Formaggi
Mozzarella, pomodoro, Zola, taleggio, scamorza, grana10,00 €
Pizze speciali
Amalfitana
Pomodoro, mozzarella,gamberi,salmone, prezzemolo9,50 €Bergamasca
Pomodoro,mozzarella, pancetta,taleggio, grana grattugiato8,50 €Bomba
Pomodoro, mozzarella, funghi, salamino piccante, carciofi, olive nere, peperoni10,00 €Boscaiola
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, panna7,50 €Bresaola
Pomodoro, mozzarella, bresaola9,00 €Brutus
Pomodoro, mozzarella, salsiccia e grana grattugiato8,00 €Burrata
Pomodoro, crudo, burrata, grana a scaglie10,00 €Delizia
Pomodoro, mozzarella, porcini, speck, panna9,00 €Estiva
Pomodoro, bufala, acciughe, pomodorini, origano8,50 €Fantasia
A fantasia del pizzaiolo8,00 €Fonda56
Pomodoro, mozzarella, taleggio, insalata valeriana, sfilacciato di cavallo, grana a scaglie9,00 €Fumè
Pomodoro, mozzarella, pancetta, scamorza, wurstel8,50 €Golosa.
Pomodoro, mozzarella, salsiccia, scamorza, peperoni8,50 €Guapa
Pomodoro, mozzarella, valeriana, pomodorini, burrata9,50 €Italia
Pomodoro, mozzarella, rucola, pomodorini, grana a scaglie7,50 €Maialino
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, pancetta, salsiccia8,50 €Mare e monti
Pomodoro, mozzarella, porcini, frutti di mare, prezzemolo10,50 €Messicana
Pomodoro, mozzarella, cipolle, salsiccia, peperoni e salsa piccante8,50 €Piacevole
Pomodoro, mozzarella, burrata e speck10,00 €Parmigiana
Pomodoro, mozzarella, melanzane farcite e grana grattugiato8,50 €Rustica
Pomodoro, mozzarella di bufala, salsiccia, funghi porcini9,50 €Stammi lontano
Pomodoro, mozzarella, Zola, salame piccante, cipolle, olive nere8,50 €Sfiziosa
Pomodoro, mozzarella di bufala, peperoni**, salamino piccante e olive nere8,50 €Selvaggia
Pomodoro, mozzarella, porcini, carciofi e sfilacci di cavallo9,00 €Valtellinese
Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, grana a scaglie10,00 €Vigile del fuoco
Pomodoro, mozzarella, peperoncini, salamino piccante e salsa piccante9,00 €bismark
pomodoro , mozzarella, asparagi , uova9,50 €controcorrente
base focaccia pomodorini rossi pachino IGP spada affumicato , rucola e grana DOP14,00 €ladrona
base focaccia, tonno affumicato , insalata novella , pomodorini gialli di pachino e glassa di aceto balsamico di modena14,00 €pizza tartare
base focaccia, insalata novella, burrata pugliere DOP e tartare di salmone norvegese15,00 €bolognese
base focaccia, mortadella di bologna IGP , burrata pugliese DOP granella e crema di pistacchio15,00 €
Le bianche
Alpina
Mozzarella, speck, taleggio, rucola9,00 €Paradiso
Mozzarella, gamberi, carciofi, pomodorini, olive9,50 €Totò
Mozzarella, salsiccia, friarielli10,00 €Trevisana
Mozzarella, radicchio trevisano, pancetta, grana8,50 €Zola e noci
Mozzarella, Zola e noci10,00 €del capo
mozzarella,brie,speak, funghi, rucola e grana9,00 €tre marinari
mozzarella , salmone ,tonno e gamberetti9,50 €
Pizze classiche
4 stagioni
Pomodoro, mozzarella, carciofi, funghi, prosciutto ed olive nere9,00 €Americana
Pomodoro, mozzarella, patatine, wurstel8,00 €Asparagi
Pomodoro, mozzarella, grana e asparagi6,50 €Bufala
Pomodoro, mozzarella di bufala7,00 €Caprese
Pomodoro, mozzarella, pomodorini, origano6,00 €Carciofi
Pomodoro, mozzarella,carciofi7,50 €Capricciosa
Pomodoro, mozzarella,carciofi, funghi, prosciutto, acciughe e capperi9,00 €Crudo
Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo8,00 €Crudo e rucola
Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, rucola8,50 €Diavola
Pomodoro, mozzarella, salame piccante7,50 €4 formaggi
Pomodoro, mozzarella,grana,taleggio,Zola8,00 €Frutti di mare
Pomodoro, mozzarella, frutti di mare, prezzemolo9,50 €Funghi
Pomodoro, mozzarella, funghi7,50 €Gamberi
Pomodoro, mozzarella, gamberetti, prezzemolo9,00 €Margherita
Pomodoro, mozzarella6,50 €Marinara
Pomodoro, origano, olio, aglio5,50 €Napoli
Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano7,50 €Patatina
Pomodoro, mozzarella, patatine fritte7,50 €Porcini
Pomodoro, mozzarella, funghi porcini8,50 €Prosciutto
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto6,50 €Prosciutto e funghi
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi8,00 €Pugliese
Pomodoro, mozzarella, cipolle7,00 €Romana
Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, olive nere7,00 €Rucola e grana
Pomodoro, mozzarella, rucola, grana a scaglie7,00 €Salsiccia
Pomodoro, mozzarella, salsiccia7,50 €Panna e salmone
Pomodoro, mozzarella, salmone, panna8,00 €Speck
Pomodoro, mozzarella, speck8,00 €Speck e brie
Pomodoro, mozzarella, speck, brie8,50 €Tonno
Pomodoro, mozzarella, tonno7,50 €Verdure
Pomodoro, mozzarella, melanzane, peperoni, zucchine8,50 €Wurstel
Pomodoro, mozzarella, wurstel7,00 €Zola
Pomodoro, mozzarella, Zola6,50 €
Focacce
Dolce e salata
Prosciutto crudo e lardo7,00 €Grana
Olio e grana6,00 €Liscia
Sale, olio e rosmarino5,50 €Rossa
Pomodoro e grana6,50 €Peperina
Pomodoro, peperoncino, aglio6,50 €Pizzaiolo
Crudo, mozzarelline, pomodorini, olio e origano7,50 €
Conchiglie
Pasta della pizza cotta nel forno e farcita all'interno, croccante e friabile
Thais
Mozzarella, prosciutto cotto, valeriana7,00 €Metella
Mozzarella, prosciutto crudo, rucola7,00 €Conchiolina
Mozzarella, speck, brie7,00 €Spiralina
Mozzarella, Zola, salaminio piccante7,00 €Strombus
Mozzarella, prosciutto crudo, pomodoro a fette7,00 €Fusus
Mozzarella, tonno, valeriana7,00 €Nautilus
Mozzarella, scamorza, funghi, pomodoro a fette7,00 €Ostrica
Mozzarella, brie, grana, scamorza7,00 €Cozza
Mozzarella, scamorza, speck7,00 €
Hamburgers
Classico
Pane al sesamo, hamburger 200gr, pomodoro, insalata, ketchup8,00 €Chicken
Pane al sesamo, cotoletta di pollo panata, pomodoro, insalata e ketchup8,00 €Cheese
Pane al sesamo, hamburger 200gr, cheddar filante, pomodoro, insalata, ketchup8,00 €Bacon
Pane al sesamo, hamburger 200gr, cheddar filante, bacon, pomodoro, insalata, salsa barbecue8,00 €Vegetariano
Pane al sesamo, hamburger di soia 200gr, pomodoro, insalata, maionese9,00 €
Panini, piadine & focacce
Roma
Mozzarella, prosciutto crudo, insalata, pomodoro, maionese6,00 €Vienna
Speck e brie6,00 €Barcellona
Fontina, prosciutto cotto, insalata, pomodoro, salsa bernese6,00 €Berlino
Mozzarella, tonno, insalata, pomodoro, maionese6,00 €Copenaghen
Mozzarella, brie, grana, Zola6,00 €Zurigo
Salame, fontina, maionese6,00 €Parigi
Fontina, pancetta, funghi, salsa bernese6,00 €Lisbona
Mozzarella, salame piccante, grana a scaglie, maionese6,00 €Amsterdam
Bresaola, rucola, grana6,00 €Londra
Mozzarella, verdure grigliate, pomodoro, maionese6,00 €
LE TARTARE DEL MACELLAIO
tartare di fassona piemontese ( carne CRUDA )
tastare classica
180 gr di fassona piemontese , acciughe del mar Cantabrico , capperi , olive nere , cipolla rossa e tuorlo d'uovo e senape di Diglione16,00 €tartare golosa
180 gr di fassona piemontese , stracciatella DOP, cipolla rossa caramellata e aceto balsamico16,00 €tartare bomba
180 gr di fassona piemontese , cipolla caramellate, sfilacci di cavallo , tabasco, salsa worchestere crema di peperoncini habanero15,00 €tartare partenopea
180 gr di fassona piemontese , friarielli trifolati , burrata e acciughe del mar cantabrico16,00 €
HAMBURGER GOURMET
fatte direttamente dalla nostra brace a vista.
Fonda 56
200gr di hamburgher di fassona piemontese, guanciale croccante, stracciatella DOP, insalata verde e aceto balsamico. servito con patatine fritte15,00 €USA
200gr di hamburgher di angus, cipolla rossa caramellata, becon croccante, salsa BBQ al jack daniels e cheddar filante. servito con patatine fritte15,00 €BERGAMASCO
doppia salamella di maiale, taleggio ,pancetta croccante e salvia fritta. servito con patatine fritte14,00 €MEDITERRANEO
200 gr di hamburgher di manzo, burrata DOP, friarielli trifolati, pomodorini secchi e crema al basilico. servito con patatine fritte15,00 €
