Fonda 56
Dalla brace
Controfiletto di manzo bavarese ai sali
300gr14,00 €Tagliata di black angus americano
300gr16,00 €Filetto di manzo bavarese
250gr18,00 €Filetto di black angus americano
250gr21,00 €Filetto di chianina
250gr24,00 €Hamburger di chianina con pane artigianale
12,00 €Picanha di black angus americano
250gr18,00 €Costata di manzo bavarese
100gr3,50 €
Le nostre grigliate
Grigliata di filetto per 2 persone
Tris di filetti (chianina, Francia limousine e black angus) accompagnati da patate e polenta52,00 €Grigliata di black angus per 2 persone
Picanha, filetto e tagliata black angus accompagnati da patate e polenta52,00 €
Le nostre carni frollate
La vaca granda 600gr
Carne con marezzatura di livello 3+ dal colore rosso rubino Proveniente da allevamenti di tipo 'libero' selezionati per la produzione del parmigiano reggiano33,00 €Il bianco dele prealpi 600gr
Carne molto tenera e magra ma gustosa Razza proveniente dalla zona del massiccio centrale in Francia allevata al pascolo secondo la tradizione piemontese nell'area prealpina30,00 €
Il maiale
Le costine
12,00 €La maxi spada
14,00 €
Il pollo
Tagliata di petto di pollo
9,00 €Galletto hamburghese
10,00 €
Menù bimbi
Uomo ragno
Cotoletta di pollo, patatine fritte8,00 €Ben 10
Pasta al pomodoro, prosciutto cotto8,00 €Cars
Hamburger, pane al sesamo e patatine fritte8,00 €PopolareSpongebob
Petto di pollo alla griglia, patatine fritte8,00 €Gormiti
Gnocchi al pesto, crocchette di pollo8,00 €
Le pizze baby
Topolino
Pomodoro mozzarella4,50 €Paperino
Pomodoro, mozzarella, prosciutto5,00 €Pluto
Pomodoro, mozzarella, patatine, wurstel5,00 €
Antipasti
Tagliere di salumi e formaggi del territorio con gnocco fritto
14,00 €Taglierino di formaggi con marmellatine e miele
9,00 €Tartare di fassona in stile tradizionale
12,00 €Roast-beef di black angus all'inglese con salsa tiepida al gorgonzola
10,00 €Uovo 63 con crema al parmigiano, asparagi e bacon croccante
10,00 €Cozze e vongole alla marinara
10,00 €La nostra millefoglie al salmone affumicato, crema di yogurt alle erbe e maionese alla rapa rossa
11,00 €
Primi piatti
La nostra pasta fatta in casa
Pappardelle al ragu di black angus
11,00 €Casoncelli alla bergamasca
10,00 €Ravioli alla carbonara alla 56
9,00 €Tagliatelle saltate con capesante e pomodorini in crema delicata al pistacchio di bronte
14,00 €Chitarrina allo scoglio in crosta di pizza
16,00 €Risotto con salsiccia mantecato al taleggio variegato allo zafferano
9,00 €Ri-sotto-marino
13,00 €
Secondi piatti
Maxi cotoletta di nodino di vitello alla milanese cotta in burro chiarificato
18,00 €Filetto di manzo alla voronoff
18,00 €Guancia di vitello brasata alla guinness e miele di castagno
14,00 €Piovra arrostita su purè di patate all'aneto con cremoso al basilico
14,00 €Il tonno croccante con riduzione alla soia e salsa aioli
16,00 €Calamari fritti
13,00 €PopolareFritto misto
14,00 €Gran frittura fonda 56 per 2 persone
30,00 €
Contorni
Polenta liscia
3,50 €Polenta taragna
5,00 €Verdure grigliate
5,00 €Insalata mista
4,00 €Gnocco fritto
3,50 €Patatine fritte
3,50 €Patate al forno
4,00 €Purè
4,00 €
Stuzzica l'attesa
Olive all'ascolana
4,00 €Mozzarelline panate
4,00 €Nuggets di pollo
5,00 €PopolareAnelli di cipolla
4,00 €Tortillas con formaggio cheddar filante e salsa piccante
4,50 €Patatine fritte
3,50 €
Insalatone
Classica
Insalata verde, insalata rossa, mozzarellline ciliegine, pomodorini, mais7,00 €Polletta
Insalata verde, insalata rossa, fontina, petto di pollo, pomodorini11,00 €Fumè
Insalata verde, rucola, salmone affumicato, sedano, olive, scamorza11,00 €Sfiziosa
Insalata verde, rucola, funghi, carciofi, bresaola julienne, scaglie grana, noci11,00 €Majalina
Insalata verde, uovo sodo, cotto, pomodoro, olive, mozzarelline ciliegine9,00 €Tonnara
Insalata verde, mozzoralline ciliegine, olive, tonno, pomodoro9,00 €Caprese
Insalata verde, pomodorini, mozzarella di bufala, olive nere, basilico9,00 €
Pizza family
Diametro 50cm
Pizza famiglia
Una pizza gigante consigliata per 2 o 4 persone ottenuta con un impasto speciale appropriato per ottenere una pizza croccante e alta, da farcire come vuoi fino a 4 gusti diversi scelti tra le nostre pizze classiche25,00 €
Calzoni
Delicato
Mozzarella, brie, grana, ricoperto di prosciutto crudo9,00 €Della valle
Mozzarella, taleggio, funghi, ricoperto di speck9,00 €Liscio
Pomodoro, mozzarella, prosciutto7,50 €Farcito
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, carciofi, funghi, acciughe, capperi9,00 €Montanaro
Mozzarella, pomodoro, Zola, salsiccia, ricoperto di lardo9,00 €Piccantone
Pomodoro, mozzarella, salamino piccante, Zola, peperoncino, olio piccante8,50 €5 Formaggi
Mozzarella, pomodoro, Zola, taleggio, scamorza, grana9,00 €
Pizze speciali
Amalfitana
Pomodoro, mozzarella,gamberi,salmone, prezzemolo8,50 €Bergamasca
Pomodoro,mozzarella, pancetta,taleggio, grana grattugiato7,50 €Bomba
Pomodoro, mozzarella, funghi, salamino piccante, carciofi, olive nere, peperoni9,00 €Boscaiola
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, panna7,50 €Bresaola
Pomodoro, mozzarella, bresaola8,00 €Brutus
Pomodoro, mozzarella, salsiccia e grana grattugiato7,00 €Burrata
Pomodoro, crudo, burrata, grana a scaglie9,00 €Carbonara
Pomodoro, mozzarella, pancetta, uovo e grana8,50 €Contadina
Pomodoro, mozzarella, asparagi, salame dolce, grana7,50 €Delizia
Pomodoro, mozzarella, porcini, speck, panna8,00 €Estiva
Pomodoro, bufala, acciughe, pomodorini, origano7,50 €Fantasia
A fantasia del pizzaiolo8,00 €Fonda56
Pomodoro, mozzarella, taleggio, insalata valeriana, sfilacciato di cavallo, grana a scaglie8,00 €Fumè
Pomodoro, mozzarella, pancetta, scamorza, wurstel7,50 €Golosa.
Pomodoro, mozzarella, salsiccia, scamorza, peperoni7,50 €Guapa
Pomodoro, mozzarella, valeriana, pomodorini, burrata8,50 €Italia
Pomodoro, mozzarella, rucola, pomodorini, grana a scaglie6,50 €Maialino
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, pancetta, salsiccia7,50 €Mare e monti
Pomodoro, mozzarella, porcini, frutti di mare, prezzemolo9,50 €Messicana
Pomodoro, mozzarella, cipolle, salsiccia, peperoni e salsa piccante7,50 €Piacevole
Pomodoro, mozzarella, burrata e speck9,00 €Purgatorio
Pomodoro, mozzarella, salamino piccante, panna7,00 €Parmigiana
Pomodoro, mozzarella, melanzane farcite e grana grattugiato7,50 €Rustica
Pomodoro, mozzarella di bufala, salsiccia, funghi porcini8,50 €Saporita
Pomodoro, salsiccia, curcuma, zucchine a julienne, grana8,50 €Stammi lontano
Pomodoro, mozzarella, Zola, salame piccante, cipolle, olive nere7,50 €Sfiziosa
Pomodoro, mozzarella di bufala, peperoni**, salamino piccante e olive nere7,50 €Selvaggia
Pomodoro, mozzarella, porcini, carciofi e sfilacci di cavallo8,00 €Valtellinese
Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, grana a scaglie9,00 €Vigile del fuoco
Pomodoro, mozzarella, peperoncini, salamino piccante e salsa piccante8,00 €
Le bianche
Alpina
Mozzarella, speck, taleggio, rucola8,00 €Cacio e pepe
Mozzarella, pecorino, pepe arlecchino8,00 €Light
Mozzarella, zucchine a julienne, gamberi, pomodorini, prezzemolo8,00 €Lardellata
Mozzarella, lardo, curcuma, rucola8,00 €Paradiso
Mozzarella, gamberi, carciofi, pomodorini, olive8,50 €Totò
Mozzarella, salsiccia, friarielli9,00 €Trevisana
Mozzarella, radicchio trevisano, pancetta, grana8,50 €Zola e noci
Mozzarella, Zola e noci10,00 €
Pizze classiche
4 stagioni
Pomodoro, mozzarella, carciofi, funghi, prosciutto ed olive nere8,00 €Americana
Pomodoro, mozzarella, patatine, wurstel7,00 €Asparagi
Pomodoro, mozzarella, grana e asparagi6,50 €Bufala
Pomodoro, mozzarella di bufala6,00 €Caprese
Pomodoro, mozzarella, pomodorini, origano6,00 €Carciofi
Pomodoro, mozzarella,carciofi6,50 €Capricciosa
Pomodoro, mozzarella,carciofi, funghi, prosciutto, acciughe e capperi8,00 €Crudo
Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo7,00 €Crudo e rucola
Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, rucola7,50 €Diavola
Pomodoro, mozzarella, salame piccante6,50 €4 formaggi
Pomodoro, mozzarella,grana,taleggio,Zola7,00 €Frutti di mare
Pomodoro, mozzarella, frutti di mare, prezzemolo8,50 €Funghi
Pomodoro, mozzarella, funghi6,50 €Gamberi
Pomodoro, mozzarella, gamberetti, prezzemolo8,00 €Margherita
Pomodoro, mozzarella5,50 €Marinara
Pomodoro, origano, olio, aglio4,50 €Napoli
Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano6,50 €Patatina
Pomodoro, mozzarella, patatine fritte6,50 €Parigina
Pomodoro mozzarella, crudo, panna7,50 €Peperoni
Pomodoro, mozzarella, peperoni6,50 €Porcini
Pomodoro, mozzarella, funghi porcini7,50 €Prosciutto
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto6,50 €Prosciutto e funghi
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi7,00 €Pugliese
Pomodoro, mozzarella, cipolle6,00 €Romana
Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, olive nere7,00 €Rucola e grana
Pomodoro, mozzarella, rucola, grana a scaglie6,00 €Salsiccia
Pomodoro, mozzarella, salsiccia6,50 €Panna e salmone
Pomodoro, mozzarella, salmone, panna8,00 €Speck
Pomodoro, mozzarella, speck7,00 €Speck e brie
Pomodoro, mozzarella, speck, brie7,50 €Tonno
Pomodoro, mozzarella, tonno6,50 €Verdure
Pomodoro, mozzarella, melanzane, peperoni, zucchine7,50 €Wurstel
Pomodoro, mozzarella, wurstel6,00 €Zola
Pomodoro, mozzarella, Zola6,50 €
Focacce
Dolce e salata
Prosciutto crudo e lardo6,00 €Grana
Olio e grana5,00 €Liscia
Sale, olio e rosmarino4,50 €Rossa
Pomodoro e grana5,50 €Peperina
Pomodoro, peperoncino, aglio5,50 €Pizzaiolo
Crudo, mozzarelline, pomodorini, olio e origano6,50 €
Conchiglie
Pasta della pizza cotta nel forno e farcita all'interno, croccante e friabile
Thais
Mozzarella, prosciutto cotto, valeriana6,00 €Metella
Mozzarella, prosciutto crudo, rucola6,00 €Conchiolina
Mozzarella, speck, brie6,00 €Spiralina
Mozzarella, Zola, salaminio piccante6,00 €Strombus
Mozzarella, prosciutto crudo, pomodoro a fette6,00 €Fusus
Mozzarella, tonno, valeriana6,00 €Nautilus
Mozzarella, scamorza, funghi, pomodoro a fette6,00 €Ostrica
Mozzarella, brie, grana, scamorza6,00 €Cozza
Mozzarella, scamorza, speck6,00 €
Hamburgers
Classico
Pane al sesamo, hamburger 200gr, pomodoro, insalata, ketchup8,00 €Chicken
Pane al sesamo, cotoletta di pollo panata, pomodoro, insalata e ketchup8,00 €Cheese
Pane al sesamo, hamburger 200gr, cheddar filante, pomodoro, insalata, ketchup8,00 €PopolareBacon
Pane al sesamo, hamburger 200gr, cheddar filante, bacon, pomodoro, insalata, salsa barbecue8,00 €Vegetariano
Pane al sesamo, hamburger di soia 200gr, pomodoro, insalata, maionese9,00 €Fonda56
Pane al sesamo,hamburger 200gr, cheddar filante, bacon, pomodoro, insalata, cipolla, cetrioli, salsa barbecue9,00 €PopolareTex
Pane al sesamo, hamburger, cheddar filante, pomodoro, bacon, cipolle, insalata, salsa jalapenos9,00 €
Panini, piadine & focacce
Roma
Mozzarella, prosciutto crudo, insalata, pomodoro, maionese4,50 €Vienna
Speck e brie4,50 €Barcellona
Fontina, prosciutto cotto, insalata, pomodoro, salsa bernese4,50 €Berlino
Mozzarella, tonno, insalata, pomodoro, maionese4,50 €Copenaghen
Mozzarella, brie, grana, Zola4,50 €Zurigo
Salame, fontina, maionese4,50 €Parigi
Fontina, pancetta, funghi, salsa bernese4,50 €Lisbona
Mozzarella, salame piccante, grana a scaglie, maionese4,50 €Amsterdam
Bresaola, rucola, grana4,50 €Londra
Mozzarella, verdure grigliate, pomodoro, maionese4,50 €
Dolci
Il tiramisù
7,00 €La crema
7,00 €La pannacotta con le varie salse
7,00 €Il soufflè al cioccolato con cuore fondente
7,00 €L'affogato al caffè
7,00 €
