Informazioni su La Malteria Dalla Birra alla Brace
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Amati da altri clienti
Pizza Camoscio
10,00 €Chianina Burger
12,00 €Pizza con la Burrata
11,00 €Pizza con la Bresaola
10,00 €Tartare di Vitello
16,00 €Malteria Burger
13,50 €Filetto ai Ferri - 240gr
20,00 €Pizza Marinara Assoluta
12,00 €Pizza Tonno Subito
12,00 €Chicken Crunch
11,00 €
Antipasti
Dippers
4,00 €Patatine Fritte
4,00 €Bandidos
Filetti di pollo panato5,00 €Frittura Mista
Patatine fritte, bandidos, anelli di cipolla, nugget di pollo, mozzarelline12,00 €Mozzarelline
5,00 €Coscette e Ali di Pollo
6,00 €Patatine Affogate
Patatine fritte con funghi in salsa rosa5,00 €Dippers con Cheddar e Bacon
Con salsa cheddar, bacon5,00 €Tagliere Misto
Degustazione di salumi e formaggi20,00 €Tartare di Gambero Rosso
Tartare di gambero rosso di Mazara, stracciatella, granella di pistacchio, lattuga15,00 €Carpaccio di Vitello
Carpaccio di vitello, rucola, grana15,00 €
Panini
Chianina Burger
Panino gourmet, hamburger di chianina - 200gr, cheddar, cipolla caramellata e insalata verde12,00 €Malteria Burger
Panino gourmet, hamburger malteria - 220gr, mozzarella di bufala, insalata verde e bacon croccante13,50 €Panino Lucas
Wurstel bianco, mozzarella fiordilatte, provola affumicata e lattuga romana10,00 €Bacon Burger
Panino gourmet, hamburger di chianina - 200gr, bacon, provola piastrata, cipolla caramellata, pomodoro14,00 €Panino Vegetariano
Zucchine grigliate, melanzane grigliate, peperoni grigliati e mozzarella fiordilatte7,00 €Chicken Crunch
Panino gourmet bun, pollo croccante, scaglie di parmigiano, pomodoro, lattuga, salsa remoulade11,00 €Bypass Burger
Doppio hamburger, doppio bacon, insalata verde, pomodoro, cipolla ketchup e maionese10,00 €Panino Bomba Calabrese
Salsiccia fresca, pancetta, funghi, mozzarella, insalata verde e patatine11,00 €Panino Casareccio
Salsiccia fresca, rape, stracciatella e pomodori secchi9,00 €Panino con la Bresaola
Bresaola, mozzarella, rucola e grana12,00 €Panino Caesar
Petto di pollo, insalata verde, grana e salsa caesar9,00 €Panino Mazara
Panino baguette, tartare di gambero rosso, stracciatella, granella di pistacchio16,00 €
Pizze
Pizza con Wurstel e Patatine
Pomodoro, fiordilatte, wurstel, patatine fritte7,50 €Pizza Margherita
Pomodoro, fiordilatte, basilico, olio evo5,50 €Pizza con la Bufala
Pomodoro, mozzarella di bufala di Battipaglia, basilico8,50 €Pizza con Tonno e Cipolla
Pomodoro, fiordilatte, tonno, cipolla rossa7,50 €Pizza Italiana
Fiordilatte, prosciutto crudo di Parma, pomodorini, rucola, grana9,00 €Pizza Diavola
Pomodoro, fiordilatte, salsiccia stagionata piccante, olive nere8,00 €Pizza Malteria
Fiordilatte, crema di pistacchio, gorgonzola, speck, pomodorini9,00 €Pizza Montana
Pomodoro, fiordilatte, funghi porcini, salsiccia fresca9,00 €Pizza Camoscio
Fiordilatte, camoscio d'oro, crema di pistacchio, mortadella, granella di pistacchio10,00 €Pizza con la Salsiccia
Pomodoro, fiordilatte, salsiccia stagionata dolce7,50 €Pizza Quattro Formaggi
Fiordilatte, grana, gorgonzola, emmental8,50 €Pizza Quattro Stagioni
Pomodoro, fiordilatte, funghi champignon, prosciutto cotto, carciofi, olive8,50 €Pizza con la Bresaola
Fiordilatte, bresaola, rucola, grana10,00 €Pizza Calabrese
Pomodoro, fiordilatte, salsiccia stagionata piccante, peperoni grigliati, cipolla rossa, olive nere8,00 €Pizza Nord e Sud
Fiordilatte, crema di pecorino, patate fresche, speck8,00 €Pizza con la Burrata
Fiordilatte, datterini gialli, pomodorini, prosciutto crudo di Parma, burrata - 125gr11,00 €Pizza Tonno Subito
Fiordilatte, datterini gialli, filetti di tonno, pomodori secchi, stracciatella, basilico, olio evo12,00 €Pizza Marinara Assoluta
Pomodoro, burrata, alici del Cantabrico, olive taggiasche, origano, olio evo12,00 €Pizza Rapetta
Fiordilatte, rape, salsiccia fresca8,50 €Pizza Delicata
Pomodoro, fiordilatte, zucchine grigliate e gamberetti8,00 €Pizza Tirolese
Pomodoro, fiordilatte, gorgonzola, speck8,00 €Pizza con il Cotto
Pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto7,00 €Pizza Capricciosa
Pomodoro, fiordilatte, funghi champignon, prosciutto cotto, carciofi, olive nere, capperi, alici del Cantabrico, olio evo10,00 €Pizza Casa Nostra
Fiordilatte, funghi porcini, 'nduja, olive nere8,50 €Pizza con Cotto e Funghi
Pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, funghi champignon8,00 €Pizza Fricchettona
Fiordilatte, pomodorini in cottura, zucchine grigliate, gamberetti, speck9,00 €Pizza Golosa
Fiordilatte, patate fresche, crema di pecorino, cipolla rossa, salsiccia fresca9,00 €Pizza Luppolo
Pomodoro, fiordilatte, crema di asparagi, crema di pecorino, salsiccia stagionata dolce, funghi po10,00 €Pizza Marinara
Pomodoro, aglio, origano, olio evo4,00 €Pizza Mazarella
Mozzarella fiordilatte di magara, tartare di gambero rosso, stracciatella, granella di pistacchio, lime15,00 €Pizza Nocino
Pomodoro, fiordilatte, speck, crema di noci8,50 €Pizza Paesana
Fiordilatte, peperoni grigliati, patate fresche7,50 €Pizza Taggiasca
Mozzarella fiordilatte, olive taggiasche, datterino giallo, prosciutto iberico, basilico, olio evo12,00 €Pizza Tappo
Fiordilatte, mozzarella di bufala di Battipaglia, funghi porcini, grana10,00 €Pizza Vegetariana
Pomodoro, fiordilatte, melanzane grigliate, zucchine grigliate, peperoni grigliati8,00 €Pizza Venere Bianca
Fiordilatte, alici del Cantabrico, pomodori secchi, burrata, basilico, olio evo11,00 €
Calzoni
Calzone
Pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, funghi champignon8,50 €
Secondi
Filetto ai Ferri - 240gr
20,00 €Tartare di Vitello
Carne di manzo a punta di coltello, misticanza, maionese dello chef, uovo alla cracco, zucchine, stracciatella, lamelle di tartufo16,00 €Leggero
Doppio petto di pollo, insalata verde, pomodori e patate piastrate12,00 €Arrosticini
Spiedini di carne mista con verdure grigliate10,00 €Bismarc Burger
Hamburger malteria - 240gr, uovo fritto, guanciale croccante14,00 €Hamburger Fumè
Hamburger di manzo fatto in casa leggermente scottato da - 220gr, stracciatella, tartufo15,00 €Hamburger di Chianina - 200gr
Con verdure grigliate e provola piastrata12,00 €Hamburger di Chianinaa - 200gr
Hamburger di chianina, zucchine grigliate, melanzane grigliate, provola piastrata12,00 €Hamburger di Pollo
Con verdure grigliate e provola piastrata12,00 €Hamburger Malteria
Hamburger di manzo fatto in casa da - 220gr, verdure grigliate14,00 €Mix di Carne Special
Petto di pollo piastrato, arrosticini di maiale, hamburger di salsiccia, prosciutto cotto alla brace18,00 €Patate Fumè
Patate, speck, provola affumicata8,00 €Piatto Malteria
Hamburger di salsiccia, hamburger malteria - 120gr, wurstel, prosciutto cotto alla brace e patatine fri15,00 €Stinco Ubriaco
Stinco di maiale aromatizzato alla birra con patatine fritte15,00 €Costata - 600gr
Servita con patate dorate e cristalli di sale Maldon48,00 €Filetto in Crosta - 240gr
Bardato al bacon, scaglie di grana, porcini e crema di tartufo28,00 €Tagliata di Manzo
Di controfiletto irlandese, con rucola, grana e contorno dello chef22,00 €
Dolci
Cheesecake
5,00 €Maltarelli Fritti
5,00 €Malterelli al Forno
8,00 €
Bevande
Coca-Cola 33cl
3,00 €Fanta 33cl
3,00 €Acqua Frizzante 75cl
2,50 €Acqua Naturale 75cl
2,50 €Coca-Cola Zero 33cl
3,00 €
