Informazioni su I marubini di Fioni
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Brodo
Brodo di carne nostrano 1lt
Congelato senza conservanti aggiunti - acqua, porro, carote, sedano, cipolla, carne bovina, carne di pollo, olio extravergine di oliva, sale, aromi naturali - conservare a -18°6,00 €
Ravioli
Marubini di carne 500gr
Ottime recensioni· Il marubino è una pasta ripiena tipica del cremonese, la base è un macinato di carni brasate con l’aggiunta di verdure - prodotto congelato, vaschette da 0,5 kg, conservare a -18° - cottura consigliata: 5 minuti in ebollizione12,00 €Marubini con l'aggiunta di aglio 500gr
Il marubino è una pasta ripiena tipica del cremonese, la base è un macinato di carni brasate con l’aggiunta di verdure - prodotto congelato, vaschette da 0,5 kg, conservare a -18° - cottura consigliata: 5 minuti in ebollizione12,00 €Il proibito 500gr
Nel ripieno troviamo la spalla cotta di capitelli, salumificio di borgonovo val tidone, nel piacentino, alla quale abbiamo abbinato la patata schiacciata, il porro e il parmigiano reggiano che ne manteca i gusti - per la pasta abbiamo utilizzato farine prodotte e macinata a km0 - prodotto congelato conservare a -18°10,00 €Malfatti di ricotta e spinaci 500gr
Una tra le preparazioni più classiche della pasta ripiena, con un ripieno che sprigiona un sapore fresco e delicato - prodotto con spinaci ripassati e una ricotta di capra, la noce moscata ne arrotonda il gusto e il parmigiano reggiano ne manteca il gusto - prodotto congelato Conservare a -18° - cottura consigliata: 5 minuti in ebollizione10,00 €Ravioli di zucca 500gr
Ravioli di zucca, il ripieno è composto da zucche locali, mostarda cremonese di mele cotogne, amaretti, noce moscata e il parmigiano reggiano ne manteca i gusti - prodotto congelato conservare a -18° - cottura consigliata: 5 minuti in ebollizione10,00 €Ravioli con cavolo nero 500gr
Per la pasta abbiamo utilizzato una farina di tipo 1 e la semola rimacinata di grano duro Senatore Cappelli - nel ripieno il cavolo nero a km0 da coltivazione biologica, una ricotta biologica di capra e del parmigiano reggiano 24 mesi per mantecare il tutto - prodotto congelato conservare a -18° cottura consigliata: 5 minuti in ebollizione10,00 €
Salumi
Salame nostrano cremonese 1,2 kg
Il nostro salame cremonese tradizionale “il castelletto” intero - prodotto con carni selezionate lavorato e stagionato naturalmente30,00 €
