Informazioni su Lievita...
Pizze Gourmet con farine macinate a pietra e ingredienti di altissima qualità...
Rosse
Ideali anche per 2 persone
La Margherita
Fior di latte, pomodoro5,00 €La Bufala
Pomodoro, fior di latte, bufala campana, foglie di cappero6,00 €La Capricciosa
Pomodoro, fior di latte, carciofi, funghi champignon6,00 €Il Radicchio
Pomodoro, fior di latte, radicchio grigliato, Speck6,00 €La Scamorza
Pomodoro, fior di latte, pancetta, scamorza6,50 €I Porcini
Pomodoro, fior di latte, porcini, brie6,00 €L'Amatriciana
Pomodoro, fior di latte, guanciale, pecorino romano7,50 €La Giovanna
Pomodoro, fior di latte, pancetta “La Giovanna” di Capitelli7,50 €Il Tonno
Pomodoro, fior di latte, tonno, cipolla caramellata6,50 €Le Acciughe
Pomodoro, fior di latte, acciughe del Cantabrico, olive taggiasche6,00 €L'Oca
Pomodoro, fior di latte, porcini, speck d’oca affumicato11,00 €
Bianche
Ideali anche per 2 persone
La Mortadella
Stracciatella di burrata, pesto di pistacchio, fior di latte, mortadella, julienne di limone8,00 €Gli Agrumi
Pesto di agrumi, fior di latte, pomodorini gialli, acciughe, origano6,50 €La Cacio e Pepe
Pecorino romano, pepe, fior di latte6,00 €La Capra
Brie di capra, fior di latte, salsa di pere e zenzero7,50 €Il Guanciale
Crema di pecorino sardo, crema di carciofi, guanciale, pepe rosa7,50 €Le Puntarelle
Fior di latte, puntarelle, acciughe, brie7,00 €I Friarielli
Fior di latte, friarielli, acciughe, limone6,50 €Il Gorgonzola
Fior di latte, gorgonzola, pere, noci6,00 €Il Pesto
Stracciatella di burrata, pesto senz’aglio, pomodorini confit7,00 €Il Salmone
Stracciatella di burrata, salmone affumicato, perle di aceto balsamico8,50 €
Bevande
Acqua naturale
1,40 €Acqua frizzante
1,20 €Coca Cola 33cl
Lattina1,80 €Coca Cola Zero 33cl
Lattina1,80 €Coca Cola
Bottiglia di vetro2,50 €Coca Cola Zero
Bottiglia di Vetro2,50 €
Birre
Baladin Nazionale
La Blonde Ale "Nazionale" di Baladin, come suggerisce il nome, è una birra italiana al 100%, realizzata con malto d'orzo prodotto a Melfi e luppolo di Cussiano. Un connubio olfattivo perfetto tra agrumi, erbe aromatiche e malto che guidano a un assaggio semplice e insieme complesso, pulito e beverino con grado alcolico ben bilanciato da piacevoli note di bergamotto e camomilla in sottofondo.5,50 €Baladin Nazionale Super
Una IPA tutta italiana con la riconoscibile interpretazione stilistica ed equilibrata di Baladin.Di colore ambrato con schiuma bianca e fine. Il mix di luppoli aromatici esprimono profumi di frutta esotica e agrumi. All’assaggio il lievito Baladin ne caratterizza il sapore armonizzando il cereale maltato e l’amaro del luppolo. Piacevolmente beverina lascia la bocca pulita pronta per il sorso successivo.5,50 €Baladin Nazionale Forte
Una IPA chiara tutta italiana e reinterpretata nella visione Baladin. Di colore giallo carico, si presenta con schiuma fine e compatta. Immediate arrivano al naso le note maltate che richiamano sentori di biscotto, frutti maturi a pasta gialla e note agrumate di luppolo.All’assaggio si ritrovano tutti le note dei profumi che si esprimono in una birra dal gusto pieno, di malto d’orzo e sul finale di luppolo. Appagante.5,50 €Baladin Nazionale Bianca
Una blanche tutta italiana dal tipico colore giallo paglierino leggermente velato. Dalla schiuma fine si diffondono profumi di agrumi (scorza d’arancia) e spezie (coriandolo).Prodotta con acqua delle Alpi Marittime, all’assaggio spicca l’equilibrio dei cereali (malto d’orzo e frumento crudo) che si armonizzano con le note di agrume e l’erbaceo del luppolo, rendendola molto rinfrescante e appagante allo stesso tempo.5,50 €Moretti Filtrata a Freddo
4,00 €Messina Cristalli di Sale
4,00 €Crus Blond Ale
Crus è una birra Belgian Blond Ale di colore dorato con riflessi arancioni e una leggera velatura e la schiuma bianca, persistente e compatta.All’olfatto spiccano sentori pieni e rotondi, originati da malti e lievito con evidente nota fruttata, derivante dalla polpa di fico.Il suo gusto è corposo e suadente di miele e frutti canditi, con una leggera acidità che conferisce freschezza e bevilità.Si abbina a formaggi stagionati, pasticceria secca e dolci in genere.5,50 €Crus Bruin Belgian Strong Ale
Crus Bruin è una birra ale di intenso colore ramato- rossiccio con schiuma color crema abbondante, senza e persistente.Aroma complesso di malto con sentori di caramello. Leggero sentore di frutti rossi e secchi. Alcol appena percettibile. Il suo gusto è pieno di alto, complesso e dolce. Una leggera acidità conferisce freschezza e bevibilità.Si abbina a carni stracotte, formaggi stagionati e dolci o semplicemente come bicchiere di fine pasto.5,50 €
