Informazioni su Artefarina
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Amati da altri clienti
N 2
14,00 €Maialina
14,50 €Capricciosa
11,50 €Cacio, pepe e guanciale.
11,50 €Deliziosa
13,50 €Carbonara sbagliata
14,50 €Delicata
13,00 €Ricca
12,50 €Sfiziosa
11,50 €Emiliana
13,00 €
Antipasti
Polpette di pane e menta
Polpette di pane e menta al sugo.6,50 €Pane di semola con LM tostato con pesto di basilico, stracciatella, alici
Pane di semola tostato con pesto di basilico, stracciatella, alici.9,00 €Braciolette di capocollo al sugo
Braciolette di capocollo al sugo9,00 €Frisella scomposta con crema di zucchine e burrata
6,50 €Focaccia con datterini Rossi e gialli
6,50 €Tartare di tonno
Tartare di tonno rosso, maionese all’ olio EVO e semi di sesamo.10,00 €Battuta di Chianina
Battuta di Chianina, tuorlo d’uovo pastorizzato al sentore di pecorino.9,00 €Pane di semola con LM tostato con pomodoro, basilico, origano
6,00 €Focaccia al’origano
5,50 €Cialledda
Cialledda di friselline pugliesi, cipolla rossa di Acquaviva, datterino rosso, olive, capperini e patate.6,50 €Prosciutto crudo di Parma 18 mesi
Prosciutto crudo di Parma 18 mesi, burrata e pomodorini rossi e gialli.9,00 €
Pizze
Margherita
Pomodoro, fior di latte, basilico8,00 €Junior
Pomodoro, fior di latte, würstel suino, patate fritte ad aria10,00 €Maialina
Fior di latte, funghi cardoncelli, scamorza affumicata, porchetta locale, riduzione di primitivo.14,50 €Crea la tua pizza
Base pizza BIO da farcire a vostro gradimento.4,00 €Campana
Pomodoro, bufala, basilico11,00 €4 formaggi
Fior di latte, gorgonzola, caciocavallo semi piccante, Grana Padano Riserva10,50 €Cacio, pepe e guanciale.
Fior di latte, pecorino locale, pepe macinato e guanciale croccante.11,50 €Capricciosa
Pomodoro, fior di latte, funghi cardoncelli, carciofi olive, cotto Praga11,50 €Carbonara sbagliata
Fior di latte, scamorza affumicata, guanciale croccante, tuorlo d’uovo pastorizzato al pecorino, zest di lime, pepe.14,50 €Saporita
Fior di latte, patate, guanciale croccante, gorgonzola11,00 €Bosco
Pomodoro, scamorza affumicata, fior di latte, funghi cardoncelli, salsiccia di Norcia11,00 €Margherita gialla
Base crema di datterino giallo Laterza, fior di latte, datterini gialli, basilico9,00 €Colorata
Base ciccio, gambero rosso locale marinato, burrata, datterino giallo e rosso, basilico17,00 €Deliziosa
Crema di zucchina, fior di latte, capocollo artigianale Longò, stracciatella e pomodori secchi.13,50 €Delicata
Ricotta, fior di latte, prosciutto crudo riserva 18 mesi, pomodorini, rucola selvatica, mosto di fichi13,00 €Artefarina
Base Ragù, fior di latte, braciole al sugo, cialda di Grana Padano Riserva, basilico15,00 €Maradona
Base fior di latte, friarelli cotti a bassa temperatura, salsiccia Norcia, pomodori secchi e caciocavallo semi piccante14,00 €Ricca
Fior di latte, guanciale croccante, salvia fritta, burrata, datterini gialli, riduzione di mosto di fichi.12,50 €Massiccia
Fior di latte, tartare di manzo, funghi cardoncelli, fonduta di caciocavallo15,00 €Crusca
Fior di latte, polvere di peperone crusco, patate, barrata e tarallo sbriciolato12,50 €Pizza a portafoglio margherita
5,50 €Fresca
Base ciccio, bufala, datterino giallo e rosso, fesa di tacchino, crema di zucchina13,00 €Emiliana
Pomodoro Napoli Marrazzo, fior di latte, radicchio, salame felino, crema di parmigiano reggiano 24 mesi, crumble di tarallo.13,00 €Sfiziosa
Base crema di datterino giallo Laterza, fior di latte, salsiccia di Norcia, pecorino locale11,50 €Marida
Base crema di datterino giallo Laterza, stracciatella, battuta di tonno rosso 100 g, mela verde.15,00 €Mortazza
Prodotto esaurito12,50 €Fitness
Fior di latte, bresaola, punta d'anca, rucola selvatica, Grana Padano Riserva, citronette13,00 €Valle d'Itria
Fior di latte, rucola selvatica, capocollo artigianale longo, fonduta di caciocavallo13,00 €Coltivata
Fior di latte, fagiolini, melanzane e zucchine grigliate, datterino giallo e rosso, basilico11,00 €Gustosa
Fior di latte, cotto Praga, carciofi, gorgonzola, nduja12,00 €Incazzata
Pomodoro, fior di latte, spianata piccante, 'nduja11,00 €Acquolina
Pomodoro, fior di latte, melanzane grigliate, cacio ricotta, basilico10,00 €Baciami adesso
Pomodoro, fior di latte, filetti di tonno Calippo sott'olio, capperi, cipolla rossa, crumble di olive12,00 €Marinara
Pomodoro, origano, alici7,00 €Preferita
Prodotto esaurito13,50 €
Insalate
Insalata Cesare
Insalata verde, petto di pollo cbt 250 g, datterino rosso, Grana Padano Riserva, crostini di pane con lm, salsa caesar17,00 €
Contorni
Patate al forno
6,50 €Insalata mista
Insalata mista da contorno con rucola e pomodorini.4,50 €
Pizze dolci
Dolcezza
Base ciccio, zucchero di canna caramellato, nutella, zucchero a velo.10,00 €Coconut
Nutella, zucchero di canna e cocco.10,00 €Pistacchio 55
Base Ciccio, crema di pistacchi al 55% senza lattosio, mandorle a lamelle e zucchero a velo10,50 €Dolce bosco
Base ricotta dolce, frutti di bosco10,00 €Smartella
Nutella, zucchero di canna e Smarties10,00 €
Bevande
Coca-Cola 33cl
Coca-Cola 33cl3,20 €Fanta 33cl
Fanta 33cl3,20 €Acqua naturale 50cl
Acqua naturale 50cl1,50 €
Birre
Birra Nastro Azzurro 62cl
5,50 €Birra Stella Artois 33cl
4,50 €Schöfferhofer 50cl
Hefeweizen imported from Germany5,50 €Birra Nastro Azzurro 33cl
3,50 €
Secondi
Tagliata di pollo “CBT”
Petto di pollo cotto a bassa temperatura con rucola e grana15,00 €Trancio di tonno rosso in crosta di panko
Trancio di tonno rosso in crosta di panko accompagnato da cialledda pugliese.19,00 €
Pizza Tacos
Tacos brasciola
Insalata, brasciole di capocollo al sugo, stracciatella e patatine11,50 €Tacos porchetta locale
Insalata, porchetta, patate al forno, fonduta di caciocavallo10,50 €Tacos tonno
Fagiolini, datterini rossi, tartare di tonno rosso,mayo all’olio EVO, mandorle a lamelle14,30 €Tacos manzo
Rucola, pomodori secchi, battuta di manzo, capperini, caciocavallo semi piccante stagionato14,30 €
Hamburgers
Pane di nostra produzione con hamburger 100% Chianina.
N 1
Chianina 200g, insalata, pomodorini e formaggio cheddar.10,50 €N 2
Chianina 200g, insalata, capocollo croccante, burrata, pomodoro secco.14,00 €N 3
Chianina 200g, rucola, mortadella, fonduta di caciocavallo, funghi cardoncelli e granella di pistacchio.14,00 €
