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Menù aperitivo
Tagliere Salumi selezione Premium
Prosciutto Crudo Ruliano, Culatello di Zibello, Pancetta Giovanna di Capitelli, Fiocco di prosciutto Cotto Nino di Capitelli, Spalla Cruda di Palasone15,00 €PopolareAcciughe del Cantabrico Codesa " Serie Oro" con burro
6 filetti con riccioli di burro12,00 €Acciughe del Cantabrico Codesa " Serie Oro" con burrata
6 filetti di acciughe con burrata15,00 €Tagliere 3 dop
Tagliere di salumi piacentini con coppa, pancetta e salame8,00 €Tagliere di formaggi
Tagliere di formaggio misto con confettura e miele - vegetariano8,00 €Tagliere Formaggi selezione Premium
Cashel Blue, Stracchino all'antica delle Valli Orobiche, Canestrato pugliese DOP, Asiago d'allevo DOP, Valtellina Casera DOP12,00 €Prosciutto crudo Ruliano
7,00 €Culaccia di Parma
7,00 €Culatello di Parma
7,00 €Pancetta Giovanna di Capitelli
7,00 €Cotto Nino di Capitelli
7,00 €Gorgonzola e noci
6,00 €Cocktail di gamberi
7,00 €Giardiniera
5,00 €Torta di Patate
6,00 €
Menù vegetariano
Burrata con julienne di finocchio, songino e arancia
8,00 €Insalatona mista con feta, olive taggiasche e pomodorini
8,00 €Insalata caprese con mozzarella di bufala, pomodoro, acciughe del Cantabrico codesa e foglia del cappero
10,00 €Orzo perlato con pesto di basilico, pomodorini e ciliegino
10,00 €
Menù terra
Tartare di manzo
Con burrata al pepe rosa e cipolle in agrodolce12,00 €Vitello tonnato
Con frutto del cappero e acciughe del Cantabrico10,00 €Roast beef all'inglese su letto di rucola
10,00 €Carpaccio di tacchino con songino e scaglie di grana
10,00 €Carpaccio di bresaola
10,00 €Pestata di cavallo
Con cavolo cappuccio e scaglie di pecorino10,00 €
Menù mare
Riso rosso con tartare di salmone affumicato
10,00 €Cous cous di gamberi
Con verdure croccanti alla curcuma10,00 €Riso rosso con tartare di tonno
Con avocado e semi di sesamo10,00 €Insalata di polipo
Con olive taggiasche, sedano e carote12,00 €Carpaccio di pesce spada affumicato
Con pompelmo rosa e pepe arlecchino12,00 €Salmone norvegese con mele, miele e noci
12,00 €Acciughe del Cantabrico con burrata e pepe rosa
14,00 €
I nostri burgers
Pa-Nino
Panino arabo con fiocco di prosciutto cotto capitelli, salsa rosa, cipolla in agrodolce e pomodoro10,00 €PopolareSalmon burger
Panino arabo con salmone affumicato, guacamole, formaggio fresco e rucola10,00 €Polpo burger
Panino arabo con polipo, maionese di pomodori secchi, stracciatella di burrata e songino12,00 €Giovanna burger
Panino arabo con pancetta di capitelli, maionese di pomodori secchi, pecorino e rucola10,00 €Fassona burger
Panino arabo con tartare di fassona, maionese di pomodori secchi, stracciatella di burrata, acciuga del Cantabrico e foglia del cappero12,00 €
Dolci
Torta di vigolo al cioccolato
5,00 €Crostata di marmellata di prugne
5,00 €Sbrisolona con crema chantilly
5,00 €Tiramisù
5,00 €Macedonia con gelato
5,00 €Panna cotta al cioccolato
5,00 €Panna cotta al caramello
5,00 €Panna cotta ai frutti rossi
5,00 €
Bevande
Acqua naturale 50cl
1,00 €Acqua frizzante 50cl
1,00 €Coca-Cola 33cl
3,00 €Lemon Soda 33cl
3,00 €Acqua tonica
3,00 €
I 4 assi
Gutturnio fermo superiore - rosso di bastoni
6,00 €Gutturnio frizzante - rosso di coppe
6,00 €Ortrugo frizzante - bianco di denari
6,00 €Malvasia frizzante - bianco di spade
6,00 €
Vini rossi
Gutturnio frizzante DOC Spago - Il Poggiarello 75cl
7,90 €Cecco - Il Poggiarello 75cl
Un rosso Fermo di Struttura Prodotto Con Uve Barbera, Bonarda E Cabernet16,00 €Lo Straniero - Il Poggiarello 75cl
Pinot Nero16,50 €Il Valandrea - Il Poggiarello 75cl
Gutturnio Superiore DOC12,50 €La Barbona - Il Poggiarello 75cl
Gutturnio Riserva DOC16,50 €Hebo - Petra 75cl
Toscana rosso IGT11,50 €L'ala del Drago - Luretta 75cl
Gutturnio Superiore DOC15,50 €Pantera bio - Luretta 75cl
Barbera - Bonarda - Cabernet Sauvignon18,00 €Pinot Nero - San Michele Appiano 75cl
Alto Adige DOC Pinot Nero15,00 €Lagrein - San Michele Appiano 75cl
Alto Adige DOC Lagrein13,00 €
Vini bianchi
Ortrugo frizzante DOC Spago - Il Poggiarello 75cl
7,90 €Come Il Vento - Il Poggiarello 75cl
Sauvignon12,50 €Mami - Il Poggiarello 75cl
Bianco Dell'Emilia IGT16,00 €La Malvagia - Il Poggiarello 75cl
Malvasia Emilia IGT12,00 €Pievecroce - Costaripa 75cl
Lugana17,50 €Pinot bianco - San Michele Appiano 75cl
Alto Adige DOC Pinot bianco12,00 €Gewurztraminer - San Michele Appiano 75cl
Alto Adige DOC Gewurztraminer14,00 €
Vini rosè
Rosamara - Costaripa 75cl
Valt‘nesi Chiaretto DOC20,00 €Mattia Vezzola Ros‘ - Costaripa 75cl
Metodo Classico Rosè21,00 €Abra Kadabra - La Ferraia 75cl
Rosè Spumante10,50 €Il Pigro Rosè - Cantine Romagnoli 75cl
Spumante Metodo Classico Brut Rosè24,50 €
Bollicine
Principessa - Luretta 75cl
Brut Metodo Classico Blanc De Blancs16,50 €Cuve Brut Riserva - Cesarini Sforza 75cl
Vino Spumante Chardonnay16,00 €Il Pigro - Cantine Romagnoli 75cl
Spumante Metodo Classico Brut Cuvèe15,00 €Brut Trento DOC Millesimato - Altemasi 75cl
19,00 €Grande Cuve Alma Brut - Bellavista 75cl
Franciacorta Brut DOCG34,00 €Valentino Brut Riserva Elena - Rocche dei Manzoni
Spumante Metodo Classico21,00 €Franciacorta Sat‘n - Mirabella 75cl
Franciacorta DOCG Sat‘n21,50 €Mattia Vezzola Brut - Costaripa 75cl
Brut Metodo Classico21,50 €
Champagne
Champagne Brut Brut Imperial - Moët & Chandon 75cl
69,00 €Champagne Special Cuvee - Bollinger 75cl
78,00 €Champagne Brut Cuvee st. Petersbourg - Veuve Clicquot 75cl
72,00 €Champagne brut reserve - Billecart-salmon 75cl
69,00 €Champagne Brut Classic - Deutz 75cl
58,00 €Champagne Extra Brut première Cuvèe -Bruno Paillard 75cl
63,50 €Champagne brut reserve - Philippe Gonet 75cl
60% Pinot Nero - 30% Chardonnay -10% Pinot Meunier41,50 €
