Fishmood Modalità Pesce consegna in zona Centro Storico

Informazioni su Fishmood Modalità Pesce
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Panini con pesce crudo

Quintaessenziale
Carpaccio di spigola, crema di barbabietola sponsale croccante battuto di acciughe e capperi
15,00 €
Fishmood
Tentacolo di polpo, cime di rape, stracciatella, battuto di acciughe e capperi
16,00 €
Tuna bread
Tartare di tonno, bufala, ciliegino dolce e piccante cremoso, asparagi croccanti.
13,00 €
L’aromatico
Salmone marinato, crema al mango, philadelphia, erba cipollina.
13,00 €

Lo sfizioso
Polpo fritto, pomodori secchi, melone, sponsale croccante, crema di topinambur
13,00 €
Il goloso
Gambero croccante, crema di pistacchio, stracciatella affumicata, capocollo, cipolla rossa caramellata.
12,00 €
Il ricercato
Filetto di baccalà fritto cime di rapa, maionese di ostriche, chips di patate.
13,00 €
L’intenso
Salmone flambato, crema di carote, chips di zucchine, misticanza.
12,00 €

Plateau di ostriche - ostrica gillardeau
Minimo 3 pezzi il prezzo è x singola ostrica
8,00 €
Plateau di ostriche - ostrica louise n.3
Minimo 3 pezzi il prezzo è per singola ostrica
6,00 €
Plateau di ostriche - ostrica special n.3
Minimo 3 pezzi il prezzo è per singola ostrica
5,00 €
Carpaccio di salmone marinato
16,00 €
Carpaccio di baccala’marinato
16,00 €
Crostini mare 4 pezzi
10,00 €
Tartare di tonno
20,00 €
Tacos al salmone 2 pezzi
Tacos con tartare di salmone misticanza e stracciatella
12,00 €
Tacos al tonno 2 pezzo
Tacos con tartare di tonno stracciatella
12,00 €

Al salmone
Misticanza, salmone, cipolla caramellata, zenzero e melone
13,00 €
Ai gamberi
Maionese di ostriche, gamberi, iceberg, avocado
12,00 €
Al tonno
Olive nere, tonno, insalata riccia, battuto di capperi, pomodorini, lime
14,00 €

Polpo alla griglia con crema di topinambur
Polpo alla griglia con crema di topinambur e chips di patata americana
25,00 €
Tataki di tonno
Servito con salsa guacamole
18,00 €