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Obicà Mozzarella Bar - Firenze

4.4(50+ valutazioni)
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  • Pizza
  • Italiano
  • Insalate
  • Apre a 12:00
  • Via de' Tornabuoni, 16, Firenze, 50123

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Speciale dell'Autunno: Funghi Porcini

  • Mozzarella e Crostini con Porcini

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  • La Pizza Porcini

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Mozzarella Bar

Le nostre Mozzarelle provengono da caseifici nella zona di origine stabilita dal disciplinare del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana DOP. La Stracciatella e la Burrata sono prodotte con latte vaccino e arrivano dalla Puglia.

  • Mozzarella di Bufala Campana DOP

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  • Mozzarella di Bufala Campana DOP - Affumicata

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  • Ricotta di Bufala

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  • Bocconcini di Mozzarella di Bufala Campana DOP

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  • Stracciatella pugliese

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  • Burrata pugliese

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  • Gran Degustazione

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Salumi

  • Prosciutto Crudo di Parma DOP

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  • Vallée d'Aoste Jambon de Bosses DOP

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  • Prosciutto Cotto al Tartufo Nero

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  • Bresaola della Valtellina IGP

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  • Salame di Cinghiale

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  • Selezione di salumi

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Caldi

  • Arancini

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  • Mozzarelline Fritte

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  • Degustazione di fritti

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  • Crostini - 2 a scelta

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Freddi

  • Salmone Affumicato delle Isole Orcadi

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  • Acciughe Sott'Olio

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Verdure

  • Zucca e Mele al Forno

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  • Pomodori Datterini

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  • Carciofi Arrostiti Sott’Olio

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  • Verdure di Stagione Grigliate e al Forno

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  • Insalata Mista

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Focacce

  • Focaccia Origano

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  • Focaccia Pomodori Datterini

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Taglieri

  • Il Taglierino

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  • Il Gran Tagliere

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Pizze

Le nostre Pizze sono preparate con la Farina Petra del Molino Quaglia: l’impasto è lasciato lievitare lentamente per un minimo di 48 ore e cotto su pietra refrattaria, garantendo così fragranza e leggerezza.

  • Pomodoro Bio

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  • Bufala DOP

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  • Verdure

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  • Salmone Affumicato

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  • Tonno e Peperoni

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  • Tartufo Nero e Porcini

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  • Formaggi

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  • Crudo di Parma DOP

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  • 'Nduja di Spillinga

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  • Cotto al Tartufo e Carciofi

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Insalate

  • Caprese

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  • Verdure Grigliate e al Forno

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  • Salmone affumicato

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  • Pollo Nostrano

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  • Filetti di Tonno

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Primi

La Pasta, a certificazione IGP, è prodotta a Gragnano con il tradizionale metodo di essicazione Cirillo. La Pasta fresca è prodotta localmente.

  • Schiaffoni

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  • Tortelloni Freschi

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  • Cacio e Pepe

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  • Lasagnetta al Ragù di Chianina

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  • Pappardelle al Ragù di Salsiccia

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  • Linguine

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Zuppe

  • Crema di Zucca

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  • Passata di Pomodoro Biologico

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Secondi

  • Burrata Burger

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  • Petto di Pollo Nostrano

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  • Tagliata di Chianina

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  • Parmigiana di Melanzane

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Dolci

Le Creme e le Torte sono fatte in casa.

  • Tiramisù

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  • Torta di Ricotta di Bufala e Pere

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  • Torta Caprese

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  • Macedonia di Frutta Fresca

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Bevande

  • Acqua naturale 50cl

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  • Acqua frizzante 50cl

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  • Coca Cola 33cl

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  • Coca Cola Zero 33cl

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  • Tè freddo bio al limone 35.5cl

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  • Tè freddo bio alla pesca 35.5cl

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  • Tè bio verde 35.5cl

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  • Aranciata bio 35.5cl

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  • Cedrata bio 35.5cl

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  • Chinotto bio 35.5cl

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  • Limonata bio 35.5cl

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  • Pompelmo rosso bio 35,5cl

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Birre

  • Moretti Baffo d’Oro 33cl

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  • Moretti la rossa 33cl

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  • Moretti analcolica 33cl

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  • Ichnusa non filtrata 50cl

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  • Messina Cristalli di Sale 33cl

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  • Cento Volte Forte 33cl

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  • La Mancina 33cl

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  • Moretti IPA 33cl

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Bollicine

  • Trentodoc Blanc de Blancs Maximum - Ferrari 75cl

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  • Trentodoc Brut Rosé Maximum - Ferrari 75cl

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  • Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Prior - Bortolomiol 75cl

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Vini Rossi

  • Ciliegiolo Principio - Antonio Camillo 75cl

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  • Lambrusco di Modena Albone - Podere Il Saliceto 75cl

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  • Montepulciano d'Abruzzo - Cirelli 75cl

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  • Morellino di Scansano Bronzone - Mazzei 75cl

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  • Nero d’Avola - Cusumano 75cl

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  • Pinot Nero - San Michele Appiano 75cl

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  • Valpolicella Classico Superiore Persegà - Antolini 75cl

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Vino Rosé

  • Belguardo Rosé - Mazzei 75cl

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Vini Bianchi

  • Falanghina Campi Flegrei - Agnanum 75cl

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  • Gavi di Tassarolo La Fornace - Cinzia Bergaglio 75cl

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  • Grillo Rocce di Pietralonga - Centopassi 75cl

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  • Langhe Bianco Blangè - Ceretto 75cl

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  • Leone d'Almerita - Tasca d'Almerita 75cl

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  • Lugana Prestige - Cà Maiol 75cl

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  • Pino & Toi Veneto IGT - Maculan 75cl

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  • Vermentino - Mazzei 75cl

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