Informazioni su I'Pizzacchiere
#bestpizzainflorence Così ci chiamano. Il nostro impasto semi-integrale e super digeribile usiamo la tecnica Poolish (senza lievito di 🍺) ma con lievitazione naturale. Ingredienti di altissima qualità. Le nostre pizze sono frutto di esperienza e cura negli abbinamenti dei sapori, modificarle sarebbe un vero peccato.
Posate e tovaglioli
Coltello e forchetta in legno di betulla. I tovaglioli sono eco-frendly in pura cellulosa.
Coltello, forchetta, tovagliolo
Un coltello, una forchetta in legno.Un tovagliolo1,00 €
Pizze
Le pizze sono tutte realizzate con farine italiane, l'impasto multicerelale per tutte le preparazioni. lievitazione 48 ore con lievito madre. Fatti consigliare, scegli tra le nostre (TOP) ma anche le altre sono molto buone. Grazie per la fiducia.
Tigre bianca (Top)
Mozzarella delGran Sasso, prosciutto crudo del casentino, provolaaffumicata silana, crescenza, gocce di salsa di pomodoro San Marzano campano14,99 €Cacio & Pepe
Salsa pomodoro, basilico, pepe nero, pecorino romano D.O.P. mozzatella13,00 €Calabrese (Top)
Salsa di pomodoro San Marzano campano, mozzarella del Gran Sasso, mozzarella, salame piccante & n'duja di Spilinga13,50 €Tartufata (Tartufo Top)
Salsa di pomodoro San Marzano campano, mozzarella del Gran Sasso, a crudo, mozzarella di bufala di Battipaglia, tartufo bianco e nero, basilico fresco17,00 €N'duja e una pioggia di gorgonzola (Top)
Salsa di pomodoro San Marzano campano, mozzarella del Gran Sasso, n'duja di spinga, gorgonzola, dopo cotta ancora gorgonzola stagionato grattato fresco13,50 €Honeymoon (Top)
Mozzarella di bufala di Battipaglia, tartufo nero, mix formaggi km zero, miele ai fiori d'arancio17,00 €La gorgone (Top)
Salsa di pomodoro San Marzano campano, mozzarella del Gran Sasso, salame piccante di Spilinga, gorgonzola dolce stagionato in grotta13,50 €Conte Mascetti (Top)
Mozzarella del Gran Sasso, tartufo nero, salsiccia artigianale Toscana, trito di funghi porcini toscani e champignon.14,99 €La carogna (Top)
Mozzarella del Gran Sasso, prosciutto crudo del casentino, provola affumicata silana, gorgonzola dolce stagionato in grotta, gocce di salsa di pomodoro San Marzano campano, salsiccia artigianale toscana, cipolla di Tropea14,99 €Parmigiana, per chi non vuole la mozzarella
Per chi non può mangiare la mozzarella eccovi la PARMIGIANA. Salsa di pomodoro San Marzano campano, olio EVO, parmigiano stagionato 36 mesi, tutto cotto in forno, fine cottura basilico fresco.10,00 €Margherita DOP
Salsa di pomodoro San Marzano campano, mozzarella del Gran Sasso, mozzarella bufala di Battipaglia, basilico fresco14,50 €Marinara (Veg)
Salsa di pomodoro San Marzano campano, aglio rosso di Trapani, origano selvatico8,50 €Positano (Molto buona)
Salsa di pomodoro San Marzano campano, mozzarella del Gran Sasso, parmigiano reggiano stagionato 36 mesi, basilico, olio EVO - tutto cotto12,00 €Atomica (Veg)
Salsa di pomodoro San Marzano campano, aglio rosso di Trapani, peperoncino fresco, origano selvatico8,50 €Napoli
Salsa di pomodoro San Marzano campano, mozzarella del Gran Sasso, capperi Lacrimella, acciughe dello Ionio12,00 €Margherita
Salsa di pomodoro San Marzano campano, mozzarella del Gran Sasso, basilico fresco10,00 €Siciliana
Salsa di pomodoro San Marzano campano, mozzarella del Gran Sasso, capperi Lacrimella, olive nere11,30 €Gorgonzola
Salsa di pomodoro San Marzano campano, mozzarella del Gran Sasso, gorgonzola dolce stagionato in grotta11,30 €Margherita con bufala fresca e crudo speciale
Salsa di pomodoro San Marzano campano, mozzarella del Gran Sasso, mozzarella bufala di Battipaglia, prosciutto crudo del casentino, basilico fresco17,99 €Cotto & wurstel
Salsa di pomodoro San Marzano campano, mozzarella del Gran Sasso, prosciutto cotto DOP, wurstel13,30 €Wurstel
Salsa di pomodoro San Marzano campano, mozzarella del Gran Sasso, wurstel12,00 €Prosciutto cotto DOP
Salsa di pomodoro San Marzano campano, mozzarella del Gran Sasso, prosciutto cotto DOP12,30 €4 salumi (Ricchissima)
Salsa di pomodoro San Marzano campano, mozzarella del Gran Sasso, prosciutto cotto DOP, salsiccia artigianale toscana, n'duja di Spilinga, wurstel14,99 €Cotto & salsiccia
Salsa di pomodoro San Marzano campano, mozzarella del Gran Sasso, prosciutto cotto DOP, salsiccia artigianale toscana13,50 €4 formaggi
Salsa di pomodoro San Marzano campano, mozzarella del Gran Sasso, crescenza, provola affumicata silana, gorgonzola dolce staginato in grotta14,99 €Porcella
Salsa di pomodoro San Marzano campano, mozzarella del Gran Sasso, cipolla di Tropea, salsiccia artigianale toscana13,30 €Zuccona
Zucchine fiorentine tagliate a mano, zafferano, mozzarella di bufala di Battipaglia a crudo, origano selvatico, crema di balsamico IGP14,50 €La pizza di Joe Barone (FV)
Mozzarella del Gran Sasso, finocchietto selvatico siciliano, salame calabrese di Spilinga, nduja di Spilinga, pomodorini Pachino, caciotta di pian degli albanesi, dopo la cottura un filo di leggera crema di marsala aromatica IGP14,99 €Fresca d'estate: pizza bianca con verdure freschissime
Funghi, peperone dolce, zucchine tostate in forno sul disco di pasta. All'uscita pomodorini pachino, bufala, origano selvatico e basilico.14,99 €Nocina
Mozzarella di bufala di Battipaglia, gorgonzola dolce stagionato in grotta, noci tritate, paprika affumicata14,50 €Bardini
Mozzarella di bufala di Battipaglia, provola affumicata silana, gorgonzola dolce stagionato in grotta, trito di funghi porcini14,99 €San Niccolò
Salsa di pomodoro San Marzano campano, mozzarella del Gran Sasso, peperoni gialli dolcissimi, salsiccia, wustel, cipolla di tropea14,99 €Sole di Firenze
Salsa di pomodoro San Marzano campano, mozzarella del Gran Sasso, peperoni gialli, salsiccia Toscana, nel centro una noce di gorgonzola, il bordo della pizza è spennellato con olio evo e origano. La pizza è molto gustosa14,99 €Spitfire....il fuoco in bocca
Salsa di pomodoro San Marzano campano, mozzarella del Gran Sasso, mozzarella, salame piccante & n'duja di Spilinga, peperoni gialli, habanero chili.14,99 €Lafayette
Salsa di pomodoro San Marzano campano, mozzarella del Gran Sasso, funghi freschi, prosciutto cotto, provola, spicchio d'aglio rosso trapanese, dopo cottura jalapeno piccante dolce14,50 €Golosa
Salsa di pomodoro San Marzano campano, mozzarella del Gran Sasso, tonno rio mare in olio EVO, cipolla di Tropea, gorgonzola dolce stagionato in grotta14,99 €Fantasia
Pomodoro, mozzarella, peperoni freschi, olive nere, cipolla dolce, origano siciliano selvatico.13,00 €Prosciutto e funghi
Pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto cotto D.O.P.12,00 €Prosciutto e funghi
Pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto cotto DOP12,00 €
Bevande
Acqua naturale San Benedetto 50cl
1,50 €Acqua frizzante San Benedetto 50cl
1,50 €Coca Cola Zero 33cl
3,50 €Coca Cola 33cl
3,50 €Tè Twinings limone 50cl
3,75 €Acqua San Pellegrino 50cl
2,50 €Tè Twinings pesca 50cl
3,75 €Orange Soda 33cl
3,50 €Lemon Soda 3cl
3,50 €
Dolce
La pizza cuore di Nutella
Pizza cuore di nutella
Stracciatella di bufala, Nutella, cottura, ancora Nutella, noci tritate zucchero a velo e paprika affumicata.....una delizia da condividere.14,99 €
Vini di nostra produzione
Vino rosso della casa 75cl
14,50 €Vino bianco della casa 75cl
14,50 €
Birre
Festgold 33cl bavarese importazione (top)
Birra Bavarese in lattina di importazione.Veramente eccellente.4,00 €
Prosecco e vini pregiati.
Prosecco e vini pregiati.
Prosecco spagato CORNER
Vino spumante bianco, abbastanza secco, gassato con retrogusto non amaro. Un prosecco molto buono24,00 €Chianti Rosso MO.MI
Vino Chianti delle famosissime cantine Guicciardini Strozzi.Vino corposo, deciso, un chianti classico veramente eccelso.27,00 €Vernaccia San donato
La Vernaccia, unico vino bianco ad avere il riconoscimento DOCG.Vino adatto anche ai vegani e alle donne in stato interessante, privo di solfiti.33,00 €
