Informazioni su AMI BISTROT
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Antipasti
Il tagliere bistrot - per 2 persone
Selezione di salumi e specialità del territorio36,00 €Il tagliere con selezione di formaggi del territorio
Assortimento di formaggi locali25,00 €Il crudo con bocconcini di pasta fritta e bufala
Prosciutto crudo servito con pasta fritta e mozzarella di bufala14,00 €Il cacciucchino di moscardini con polenta
Moscardini in umido serviti con polenta16,00 €La pappa di mare
Rivisitazione della pappa al pomodoro con ingredienti di mare14,00 €Calamaretti al rosmarino su crema di ceci
Calamaretti saltati con rosmarino serviti su crema di ceci16,00 €
Primi piatti
Spaghettone alle arselle
Spaghettone con vongole veraci e prezzemolo18,00 €Risotto al nero di seppia
Riso mantecato con nero di seppia e calamaretti20,00 €Maccheroncino cacciuccato
Pasta fresca con sugo di pesce alla livornese18,00 €Pappardelle al cinghiale
Pappardelle all’uovo con ragù di cinghiale18,00 €Tordello al mucco pisano
Pasta ripiena di carne di mucco pisano con salsa al pomodoro15,00 €Tagliolino al germano reale
Tagliolini con ragù di germano reale18,00 €
Secondi piatti
Baccalà alla livornese o su crema di ceci
Filetto di baccalà servito in due varianti18,00 €Cacciucco senza lisca
Cacciucco tradizionale livornese con pesce senza spine23,00 €Frittura di cortile
Pollo e coniglio fritti con verdure croccanti18,00 €Cinghiale in umido con polenta fritta
Cinghiale cotto lentamente in umido servito con polenta fritta20,00 €Tagliata di manzo
Tagliata al naturale con rosmarino e scaglie di grana16,00 €Filetto di manzo alla griglia
Filetto di manzo grigliato24,00 €Tajine con manzo e prugne
Manzo in tajine con prugne e spezie orientali16,00 €Pollo al limone confit
Pollo cotto lentamente con limone confit14,00 €Roastbeef di tonno con cipolle caramellate
Trancio di tonno scottato con cipolle caramellate16,00 €
Dolci
Tiramisù
6,00 €Zuppa inglese
6,00 €Panna cotta
6,00 €
Panini Bistrot
Panino Bistrot
250 gr di hamburger di manzo scelto, salsa rosa, insalata pomodori e cipolla caramellata, servita con un cono di patatine fritte15,00 €
