Informazioni su Elementi - Cocktail & Pizza
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Margherita
10,00 €Spilinga
14,00 €Margherita DOP
12,00 €Napoli
13,50 €Come a casa
14,00 €Convivio
16,00 €Solleone
14,00 €Zola & pere - calzone ripieno
14,00 €Vivaldi
15,00 €Atomica
15,00 €
Elementi Lab
Componi il tuo menu a scelta
Menu Combo
Scegli il tuo menu (pensato per due persone), con 2 antipasti a scelta, 2 pizze a scelta e 2 coca cola43,56 €48,40 €2
Antipasti
Bao
Bao Buns cotto al vapore, pollo marinato croccante in doppio crunch, coleslaw di cavolo cinese ecarote, salsa Teryaki8,00 €Mozzarella in carrozza al pesto di basilico (1 Pezzo)
Pane dorato con panatura croccante e cuore filante di fiordilatte e pesto, servita con la nostrasalsa di pomodoro arrosto6,00 €Crocchè Provola & Pepe (3 pezzi)
Crocchette di patate con provola affumicata e pepe nero servite con mayo fatta in casa6,00 €Pork Belly (4 pezzi)
Pancia di maiale a lunga cottura laccata con salsa BBQ fatta in casa, su letto di cavolocinese condito con vinaigrette alla senape antica e cotenna soffiata9,00 €
Pizze
Margherita
San Marzano DOP "Solania", Fior di latte, Basilico, Olio EVO "Pruneti"10,00 €PopolareSolleone
San Marzano DOP “Solania” all’Nduja, spianata piccante, burrata, salsa Jalapeño, composta di peperoncini, Olio EVO "Pruneti"14,00 €Spilinga
San Marzano giallo DOP “Italiana Vera”, Fior di latte, provola affumicata, ‘Nduja di Spilinga, basilico, Olio EVO "Pruneti"14,00 €PopolareVivaldi
San Marzano DOP "Solania", fior di latte, prosciutto cotto a lenta cottura, funghi Porcini trifolati, spicchi di Carciofi, polvere di olive Taggiasche, basilico, Olio EVO "Pruneti"15,00 €VeganoMargherita DOP
Ottime recensioni· San Marzano DOP "Solania", Bufala Campana DOP (in uscita), basilico, Olio EVO "Pruneti"12,00 €Napoli
San Marzano DOP "Solania", Fior di latte, alici di Cetara, capperi, origano, Olio EVO "Pruneti"13,50 €Come a casa
Crema di San Marzano arrosto, Mousse di Bufala Campana DOP, pesto alla genovese fatto in casa, basilico, Olio EVO "Pruneti"14,00 €PopolareConvivio
San Marzano DOP "Solania", fior di latte, pomodorino rosso del Piennolo del Vesuvio DOP, Tarallo Pugliese, mousse di Bufala Campana DOP, crudo di San Daniele DOP, Olio EVO "Pruneti"16,00 €Zola & pere - calzone ripieno
Calzone ripieno farcito con fiordilatte, Gorgonzola DOP, speck Trentino, pere, noci14,00 €Atomica
Crema di San Marzano arrosto, salsiccia a punta di coltello “Macelleria Carlesi”, cipolle in 3 consistenze (in crema, stufate e croccanti), cipolle in agrodolce, Olio EVO "Pruneti"15,00 €PopolareQuattro per Quattro
Fior di latte, Gorgonzola DOP, Pecorino Toscano, Mousse di Bufala Campana DOP, cialde di Parmigiano, Miscela di 4 pepi selezione Elementi, Olio EVO "Pruneti"15,00 €Greta nell'orto
Crema di San Marzano arrosto, filetti di peperoni arrosto, zucchine alla scapece, mayo vegana di porri, peperoni Cruschi, olio EVO “Pruneti”14,50 €Futuro di Capricciosa
Sfoglie di patate al rosmarino, Fior di latte, crudo di San Daniele DOP, carciofi alla brace, polvere di olive Taggiasche, Olio EVO "Pruneti"17,00 €
Dolci
Elementi Basque Cheesecake
La nostra versione del Cheesecake di San Sebastiàn, con la superficie leggermente "bruciata" che contrasta con un ripieno morbido e cremoso8,50 €Chocolate Blast
Torta al cioccolato fondente al 70% in doppia consistenza, servita con sour cream8,00 €Fior di mascarpone con terra di cacao
Scaglie di cioccolato, crema di mascarpone, terra di cacao6,00 €Lemon Tart
Base frolla, crema al limone, meringa Italiana8,00 €
Birre
Lautherbacher Lager 50cl 5,1%
Lager Naturale Dorata, Tipica Bavarese7,50 €Lautherbacher Weiss 50cl 5,3%
Tipica Weizen Naturalemente Torbida, Gustosa E Dorata7,50 €Bitburger Analcolica Pils 33cl 0,0%
Chiara e assolutamente analcolica. Fresca e gusto pieno6,00 €Hobgoblin IPA 50cl 5%
IPA luppolata e intensa, note decise di agrumi e frutti tropicali8,50 €Hobgoblin Ruby Ambrata 50cl 4.5%
Ambrata scura, note caramello e toffee8,50 €
No Alcool
Coca-Cola 33cl
4,20 €Coca-Cola Zero 33cl
4,20 €Tonica 20cl
Perfetta da sorseggiare fredda da sola con una scorza di limone o di pompelmo rosa e un ramoscello di maggiorana che ne esaltano il retrogusto4,00 €Ginger Beer 20cl
Gusto speziato e piccante, grazie alle fresche note dello zenzero4,00 €
