Informazioni su Com Saigon
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Involtini
Goi cuon - DISPONIBILE SOLO A CENA
Involtini estivi con salsa di arachidi a base di carta di riso, lattuga, gamberi, maiale menta, spaghetti di riso, cetrioli, ananas, germogli di soia, salsa agrodolce di soia, arachidi10,00 €Cuon Com Saigon - DISPONIBILI SOLO A CENA
Involtini Com Saigon a base di carta di riso, salame, insalata, uova, gamberi, salsa agrodolce di soia, cipolla, arachidi10,00 €Cuon ba mien - DISPONIBILE SOLO A CENA
Un involtino vegano, un involtino estivo, un involtino com saigon12,00 €Cha gio
Involtini croccanti con salsa di pesce a base di carta di riso, maiale, gamberi, fagioli mung, cipolla, carote, patate dolci, spaghetti di soia, salsa di pesce, aglio, peperoncino9,00 €Pho cuon - DISPONIBILE SOLO A CENA
Involtini di manzo con salsa di pesce e ananas a base di farina di riso, manzo, cipolla, lattuga, menta, basilico vietnamita, arachidi, salsa di pesce, ananas, aglio, salsa di soia11,00 €Cuon diep - DISPONIBILE SOLO A CENA
Involtini verdi in foglia a base di bietola, spaghetti di riso, maiale, gamberi, menta, cipolla, cetrioli, arachidi, salsa di soia, fegato di maiale11,00 €Banh trang cuon - DISPONIBILE SOLO A CENA
Involtini fai-da-te a base di carta di riso, lattuga, gamberi, maiale menta, spaghetti di riso, cetrioli, ananas, germogli di soia, salsa agrodolce di soia, arachidi8,00 €
Insalate
Goi tom thit
Insalata tropicale con nuvole di gamberi a base di gamberi, maiale, cavolo, carote, cipolle, cetrioli, menta, ananas, arachidi, salsa di pesce, limone10,00 €Goi ga
Insalata di pollo e ginger al profumo di menta a base di pollo, ginger, cavolo, carote, cipolle, menta, arachidi, salsa di pesce, limone10,00 €Goi hai San
Insalata di mare a base di gamberi, calamari, cetrioli, carote, cavolo, cipolle, basilico, menta, pomodori, limone, sedano, salsa di pesce, peperoncino, arachidi13,00 €
Piatti a base di riso
DISPONIBILI SOLO A CENA
Banh xeo tom
Crepe croccante di riso con gamberi a base di farina di riso, latte di cocco, curcuma, germogli di soia, cipolle, fagioli mung, gamberi12,00 €Banh xeo tom thit
Crepe croccante di riso con maiale e gamberi a base di farina di riso, latte di cocco, curcuma, germogli di soia, cipolle, fagioli mung, maiale, gamberi12,00 €Banh cuon tom
Crepe al vapore con funghi e gamberi a base di farina di riso, tapioca, amido di mais, maiale, funghi, cipolla, salsa di pesce, zucchero, aceto, insalata, menta, germogli di soia12,00 €Banh cuon thit
Crepe al vapore con funghi e maiale a base di farina di riso, tapioca, amido di mais, maiale, funghi, cipolla, salsa di pesce, zucchero, aceto, insalata, menta, germogli di soia12,00 €Banh khot
Cestini al latte di cocco e gamberi a base di farina di riso, latte di cocco, curcuma, cipolla, fagioli mung, gamberi, salsa di pesce11,00 €Banh cuon cu cai
Fagottini di maiale in sfoglia di riso a base di maiale, daikon, olio di sesamo, salsa di soia, farina di riso12,00 €
Riso, tagliatelle e spaghetti
Pho tron ga
Tagliatelle del fiume rosso a base di riso, pollo, cetrioli, peperoni, cipolla, salsa di pesce, salsa di soia, pomodoro, menta, germogli di soia, arachidi12,00 €Pho tron rau
Tagliatelle di riso, cetrioli, peperoni, cipolla, salsa di pesce, salsa di soia, pomodoro, menta, germogli di soia, arachidi11,00 €Bun gion sot tom
Spaghetti croccanti di riso, gamberi, cipolla, peperoni, insalata, cetrioli, menta, salsa di pesce, arachidi12,00 €Bun bo sao
Spaghetti di riso con carpaccio di manzo a base di manzo, spaghetti di riso, insalata, menta, cetrioli, germogli di soia, cipolla, arachidi, salsa di pesce, salsa di soia13,00 €Com chien hai San
Riso al ginger e frutti di mare a base di cozze, totani, ginger, cipolla, carote, peperoni, aglio, limone, peperoncino14,00 €Com tom
Riso alla curcuma con gamberi a base di riso, gamberi, carote, piselli, mais, peperoni, curcuma, cipolla14,00 €Pho tron bo
Tagliatelle di riso del fiume rosso, manzo, cetrioli, peperoni, cipolla, salsa di pesce, salsa di soia, pomodoro, menta, germogli di soia, arachidi12,00 €
Piatti vegetariani
Goi cuon chay - DISPONIBILI SOLO A CENA
Involtini vegani a base di carta di riso, patate dolci, tofu, spaghetti di riso, cavolo, rapa, insalata, menta, carote, riso arrostito9,00 €Com chay
Riso alla curcuma con verdure a base di riso, carote, piselli, mais, peperoni, curcuma, cipolle10,00 €Banh cuon chay - DISPONIBILE SOLO A CENA
Sfoglia al vapore con funghi e salsa di soia a base di farina di riso, tapioca, amido, di mais, funghi, cipolla, salsa di soia, zucchero, aceto, insalata, menta, germogli di soia10,00 €Bun chay
Spaghetti di riso con tofu, insalata, arachidi, menta, cetrioli, germogli di soia, cipolla, salsa di soia10,00 €Goi chay
Insalata vegetariana a base di cavolo, carote, cipolle, menta, arachidi, salsa di soia, limone10,00 €Banh xeo chay - DISPONIBILE SOLO A CENA
Crepe croccante di riso ai funghi a base di farina di riso, latte di cocco, curcuma, germogli di soia, cipolle, fagioli, mung, uova, funghi11,00 €Com chien sa
Riso ai funghi, lemongrass, tofu, salsa di soia10,00 €Ca tim nuong mo hanh
Melanzane al forno al profumo di ginger, erba cipollina, cipolla, aglio, peperoncino, salsa di soia, arachidi11,00 €Dau phu chien sa ot
Tofu al lemongrass, salsa di soia, cipolla, aglio, chili10,00 €Com gao luc tron rau cu
Insalata di riso rosso al sesamo con verdure, olio di sesamo, salsa di soia, tofu, cipolla, piselli, funghi, basilico, semi di sesamo12,00 €Banh khot chay
Cestini al latte di cocco e funghi a base di farina di riso, latte di cocco, curcuma, cipolla, fagioli mung, funghi, carote, tofu, salsa di pesce12,00 €
Zuppe
Pho tai -
Zuppa di tagliatelle e carpaccio di manzo con carpaccio di manzo, tagliatelle di riso, cannella, anice stellato, ginger, cardamomo, chiodi di garofano, semi di coriandolo, cipolla, limone, pepe, basilico vietnamita, germogli di soia14,00 €Pho thit bo bam -
Zuppa di tagliatelle di riso e macinato di manzo con cannella, anice stellato, ginger, cardamomo, chiodi di garofano, semi di coriandolo, cipolla, limone, pepe, basilico vietnamita, germogli di soia14,00 €Pho nam
Zuppa di tagliatelle di riso, bollito di manzo, cannella, anice stellato, ginger, cardamomo, chiodi di garofano, semi di coriandolo, cipolla, limone, pepe, basilica vietnamita, germogli di soia14,00 €Chao ga
Zuppa di pollo e riso, ginger, germogli di soia, cavolo cappuccio10,00 €Lau hai San - riso
Zuppa di mare a base di gamberi, pesce fresco, calamari, vongole, pancetta, lemongrass, ginger, cipolla, ananas, melanzane, sedano, germogli di soia, peperoncino, salsa di pesce20,00 €Lau hai San - spaghetti
Zuppa di mare a base di gamberi, pesce fresco, calamari, vongole, pancetta, lemongrass, ginger, cipolla, ananas, melanzane, sedano, germogli di soia, peperoncino, salsa di pesce20,00 €
Pesce
Accompagnato con riso o spaghetti di riso
Chem chep xao dua
Cozze al latte di cocco, ginger, lemongrass, aglio, foglia di limone, latte di cocco12,00 €Ca chien nuoc mam gung
Orata, ginger, aglio, salsa di pesce, peperoncino20,00 €Tom sot me
Gamberi al tamarindo, salsa di pesce, cipolla, lemongrass, peperoncino18,00 €Tom xau dua
Gamberi al latte di cocco, salsa di pesce, peperoncino, aglio, cipolla, curcuma18,00 €
Carne
Accompagnato con riso o spaghetti di riso
Bun thit nuong
Polpette di maiale al lemongrass con maiale, spaghetti di riso, insalata, lemongrass, cipolla, salsa di soia, salsa di pesce, cetrioli, germogli di soia, menta, arachidi14,00 €Ga sot me
Pollo al tamarindo, lemongrass, peperoncino, salsa di pesce15,00 €Ga chien nuoc mam
Pollo di phu quoc, salsa di pesce, aglio, salsa di peperoncino, burro15,00 €Com thit nuong
Straccetti di scamerita marinata al miele a base di maiale, salsa di pesce, salsa di soia, miele, cannella, anice, cipolla14,00 €Thit ba chi chien sa ot
Bocconcini di maiale, lemongrass, aglio, salsa di pesce, peperoncino12,00 €Bo kho -
Stufato di manzo del Mekong con baguette a base di manzo, curry, cannella, anice, chiodi di garofano, ginger, lemongrass, aglio, cipolla, patate dolci, carote, pomodoro15,00 €Ca tim nuong mo hanh thit heo bam
Melanzane al forno con maiale al profumo di ginger, erba cipollina, cipolla, aglio, peperoncino, salsa di soia, arachidi12,00 €
Bevande
Acqua naturale 50cl
1,00 €Acqua frizzante 50cl
1,00 €Aloe 33cl
4,00 €Aloe e mango 33cl
4,00 €Mela verde 33cl
4,00 €Tè al limone 33cl
4,00 €Tè alla pesca 33cl
4,00 €Succo di frutta al mango 20cl
4,00 €Succo di frutta all'ananas 20cl
4,00 €Succo di frutta al pompelmo 20cl
4,00 €
Birre
Saigon 33cl
4,00 €Weiss 50cl
5,00 €Ginger beer 33cl
4,00 €
Vini bianchi
Ninfeo Vermentino Sardo 75cl
In bottiglia14,00 €Gewurztraminer d'Alsace 75cl
In bottiglia24,00 €
Vini rosè
Rosè Cannonau 75cl
In bottiglia20,00 €
Vini rossi
Chianti d'Annata 75cl
In bottiglia16,00 €Refosco Dal Peduncolo 75cl
In bottiglia21,00 €Pinot Nero Kurtatsch 75cl
In bottiglia28,00 €
