Informazioni su Hamburgeria Gourmet
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Amati da altri clienti
Il Calabrese
16,00 €Super Americano
16,00 €The Queen
18,00 €Tagliata di pollo CBT
16,00 €Zia Ritella (PIATTO)
17,00 €
Smash Burger 🍔🚀
Doble Smash Burger
Potato buns - hamburger - cheddar - hamburger - bacon e salsa(maionese , capperi e limone)13,00 €PopolareMenu Smash Burger
Seleziona lo Smash Burger + 1 Patatine Dippers + 1 Bibita13,00 €19,00 €Menu Doble Smash Burger
Seleziona il Double Smash Burger + 1 Patatina Dippers + 1 Bibita15,00 €22,00 €PopolareSmash Burger
Potato buns - hamburger -cheddar - bacon e salsa(maionese , capperi e limone)10,00 €
Starters
SCAGLIOZZI CACIO E PEPE
Polenta fritta con salsa cacio e pepe10,00 €SFERE DI PULLED PORK (4PZ)
Impanatura di panko giapponese, salsa cacio e pepe, salsa di basilico , salsa di pomodoro12,00 €PATATINE AMERICANE
Patatina fritta dolce7,00 €STICK DI MOZZARELLA
6 PZ10,00 €DIPPERS
Patatine con buccia6,00 €TACOS DI TARTARE
Tacos,tartare di manzo, misticanza salsata con mayo-senape -miele , cipolla caramellata14,00 €ARROSTICINI DI PECORA
5 PZ12,00 €Spiedino di pollo x2
2pz di Spiedino di Pollo impanato ed accompagnato da salsa12,00 €TACOS DI PULLED PORK
Tacos con pulled pork, insalatina di cavolo cappuccio , avocado, semi di sesamo, salsa bbq, mayo e yogurt12,00 €BOMBETTE PUGLIESI (3 pezzi)
Farcite con caciocavallo e pomodori secchi12,00 €TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI (CONSIGLIATO PER MINIMO 2 PERSONE)
salumi e formaggi selezionati22,00 €TARTARE DI SCOTTONA CON STRACCIATELLA E MANDORLE
Tartare di scottona con fior di capperi, stracciatella, pomodori confit, mandorle tostate, dadolata di cipolla rossa Tropea.18,00 €Chips
patatina sfogliata croccante6,00 €Cacio e Ventricina
caciocavallo e ventricina cotte in terrina9,00 €Feta in crosta fi pasta Fillo
Feta in crosta di pasta Fillo e miele12,00 €Il Messicano
piatto composto da 2p di ribs e 3pz di alette di pollo alla paprika13,00 €Carpaccio di Manzo in cbt
Carpaccio di Manzo cotto a bassa temperatura con rucola , grana padano e citronette14,00 €Bruschetta al crudo
Crudo di Panni, pesto di basilico e rucola , stracciatella e zucchine alla scapece9,00 €Bruschetta classica
pomodorini freschi, rucola e grana padano8,00 €Bruschetta di tartare
Tartare di scottona di black angusm pomodorini confit, salsa di avocado e fior di cappero10,00 €Bruschetta di melanzane
Melanzane fritte, cacioricotta , pomodorino rosso e giallo10,00 €
Menù Baby
2 MINI HAMBURGER DI VITELLO + Patatine&Bibita
con maionese, misticanza, pomodoro,contorno di patatine & bibita a scelta15,00 €COTOLETTA DI POLLO+ Patatine&Bibita
contorno di patatine & bibita a scelta16,00 €HOT DOG
panino con wurstel+ contorno patatine +bibita10,00 €
Pinse
PROSCIUTTO CRUDO DI PANNI
Pinsa artigianale, prosciutto crudo di Panni, fior di latte (fuori cottura) rucola, pomodorini confit e zucchine alla scapece20,00 €ALLE MELANZANE
Pinsa artigianale, Meanzane fritte, fioridlatte (fuori cottura), grana padano, pomodorino confit, salsa di pomodoro e salsa di basilico16,00 €AL CARPACCIO DI MANZO CBT
Pinsa artigianale, carpaccio di manzo (cotto a bassa temperatura) , rucola , pomodorini freschi e salsa di caciocavallo20,00 €AL CAPOCOLLO
Pinsa artigianale, capocollo tipo martina franca , stracciatella , mandorle tostate e peperoni arrosto20,00 €
Insalate
Insalata di pollo ruspante
Petto di Pollo grigliato, misticanza , dadi di pane tostato, salsa caesar, scaglie di grana, avocado15,00 €Insalata straccetti di manzo
Straccetti di manzo, misticanza, patate in doppia cottura, pomodori infornati, funghi.16,00 €Inslata Greca
Feta, mais, pomodoro , olive , cipolla rossa di tropea e misticanza15,00 €
Hamburger
Il Calabrese
Panino artigianale con hamburger di scottona gr 180, ‘nduja calabrese, cipolla rossa di Tropea caramellata, stracciatella di Andria, pomodoro, misticanza,maionese16,00 €PopolareThe Queen
Ottime recensioni· Panino artigianale con hamburger scottona gr 180, guanciale croccante, scaglie di grana, patate al forno, fior di latte, rucola, misticanza e maionese18,00 €L'Affumicato
Panino artigianale con hamburger di maialino nero , misticanza, provola affumicata di Andria, patate al forno, speck, salsa bbq, cipolla croccante14,00 €Super Americano
Ottime recensioni· Panino artigianale con hamburger di scottona gr 180, misticanza, bacon croccante, salsa burger , patatine fritte, pomodoro, ketchup16,00 €Amatriciana
panino con Hamburger di pollo , grana padano , guanciale , misticanza e maionese13,00 €Il Pugliese 2.0
Panino artigianale, hamburger di scottona, capocollo di Martina Franca, stracciatella di Andria, misticanza e pomodorino secco14,00 €PopolareAll’Occhio
Hamburger di Scottona gr 180, salsa di caciocavallo, uovo all’occhio di bue, capocollo croccante, rucola e misticanza15,00 €Super Pupillo
Panino artigianale, Hamburger di maialino nero, fior di latte, mortadella alla piastra, crema di pistacchio, patate al forno, misticanza15,00 €Veg
vegan burger gr 180, misticanza , pomodori e melanzane alla griglia12,00 €Giorgina
Panino con hamburger di pollo , Fiordilatte, ventricina, misticanza e maionese13,00 €
Hamburger al Piatto
SCOMPOSTO con contorno di patatine (no pane)
Zia Ritella (PIATTO)
Ciabattina artigianale, salsiccia di suino, speck croccante, zucchine grigliate, stracciatella, crema di pistacchio +contorno di patatine fritte17,00 €SuperAmericano (PIATTO)
Panino artigianale con hamburger di scottona gr 180, misticanza, bacon croccante, salsa burger , patatine fritte, pomodoro, ketchup e really crunch19,00 €Il Calabrese (PIATTO)
Panino artigianale con hamburger di scottona gr 180, ‘nduja calabrese, cipolla rossa di Tropea caramellata, stracciatella di Andria, pomodoro, misticanza,maionese e really crunch19,00 €L’Affumicato (PIATTO)
Panino artigianale con hamburger di maialino nero , misticanza, provola affumicata di Andria, patate al forno, speck, salsa bbq, cipolla croccante e really crunch16,00 €The Queen (PIATTO)
Panino artigianale con hamburger scottona gr 180, guanciale croccante, scaglie di grana, patate al forno, fior di latte, rucola, misticanza e maionese +patatine fritte20,00 €SuperPupillo (PIATTO)
Panino artigianale, Hamburger di maialino nero, fior di latte, mortadella alla piastra, crema di pistacchio, patate al forno, misticanza e really crunch.18,00 €VEG (PIATTO)
vegan burger gr 180, misticanza , pomodori e melanzane alla griglia18,00 €All’ Occhio (PIATTO)
Hamburger di Scottona gr 180, salsa di caciocavallo, uovo all’occhio di bue, capocollo croccante, rucola e misticanza e really crunch.18,00 €Il Pugliese (PIATTO)
Panino artigianale, hamburger di scottona, capocollo di Martina Franca, stracciatella di Andria, misticanza e pomodorino secco e really crunch.17,00 €Er Bombetta (piatto)
bombetta di maiale con caciocavallo , pomodori secchi , peperoni e maionese + patatine fritte17,00 €Mr. Chicken 2.0 (PIATTO)
Ciabattina artigianale con cotoletta di pollo, bacon croccante,scamorza affumicata, misticanza e bbq +contorno di patatine16,00 €Pulled Summer (PIATTO)
Ciabattina con pulled pork e bbq +contorno di patatine fritte16,00 €AMATRICIANA PIATTO
Hamburger di pollo , grana padano , guanciale , misticanza e maionese+ patatine fritte16,00 €GIORIGINA PIATTO
Hamburger di pollo, fiordilatte (fuori cottura) , ventricina , misticanza e maionese16,00 €
PANINI DI CARNE
ZIA RITELLA
Ciabattina artigianale, salsiccia di suino, speck croccante, zucchine grigliate, stracciatella, crema di pistacchio14,00 €PULLED SUMMER
Ciabattina con pulled pork e bbq14,00 €MR. CHICKEN 2.0
Ciabattina artigianale con cotoletta di pollo, bacon croccante,scamorza affumicata, misticanza e bbq14,00 €ER BOMBETTA 2.0
bombetta di maiale con caciocavallo , pomodori secchi , peperoni e maionese14,00 €
Contorni
PATATINE AMERICANE
Patatine dolci7,00 €Patate al forno
Patate al forno9,00 €PATATINE CHIPS
patatina sfogliata croccante6,00 €Patatine DIPPERS
Con buccia6,00 €PopolareCaciocavallo fuso
9,00 €PEPERONI ARROSTO
peperoni arrostiti9,00 €MELANZANE GRIGLIATE
Melanzane grigliate9,00 €MIX 3 COCCI
POSSIBILITA' DI SCEGLIERE 3 TIPOLOGIE DI CONTORNI DA SPECIFICARE20,00 €ZUCCHINE GRIGLIATE
Zucchine grigliate9,00 €PULLED PORK
Pulled Pork9,00 €
Main Course
Tagliata di pollo CBT
Tagliata di pollo CBT con senape&miele e noci.16,00 €Hamburger di Fassona 400gr
Specificare contorno a scelta.20,00 €Hamburger di pollo 200gr
Specificare contorno a scelta.16,00 €Hamburger di wagyu italiana
Hamburger di wagyu italiana gr 180ca. specificare contorno22,00 €Wagyu italiana gr 350ca.
Wagyu italiana gr 350 con contorno80,00 €Costata di Mailale Tigrinto gr 350ca.
costata di maiale Tigrinto gr 35020,00 €Grigliata mista
Arrosticini di pecora, salsiccia di maiale, entrecote di angus irlandese con pomodori al forno e grana padano, ribs e salsa bbq,patate doppia cottura40,00 €Entrecôte angus irlandese
Con scaglie di Grana Padano e pomodorini infornati24,00 €Bistecca Prussiana 350 gr.
24,00 €Bistecca Galiziana 350 gr.
35,00 €Filetto di Scottona (300gr)
Sale grosso e pepe cuvè30,00 €Tbone taglio Fiorentina gr 350
26,00 €Break da Hamburgeria
Hamburger di scottona gr 180 ricoperto da uovo all'occhio di bue , bacon croccante , pomodoro insalataro, patatine fritte, salsa di caciocavallo e pane locale22,00 €Hamburger di maialino nero campano 200gr
Specificare contorno a scelta.15,00 €Hamburger di tacchino e zenzero
Hamburger gr 180ca. con tacchino e zenzero16,00 €Straccetti di Manzo gr300
Straccetti di manzo , con rucola , grana padano e glassa di aceto balsamico22,00 €Tomahawk gr1100ca.
Tomahawk gr 1100 ca.60,00 €
Dolci
Rocher
7,00 €Il cubano
7,00 €Rocher Bianco
7,00 €Tiramisù
7,00 €Ai 3 cioccolati
7,00 €Dolce della casa
Chiamare per disponibilità9,00 €TORTINO CUORE CALDO FONDENTE
8,00 €TARTUFO BIANCO
8,00 €TARTUFO CLASSICO
8,00 €BINDI - CROCCANTE AMARENA
Croccante all'amarena8,00 €BINDI- TORTINO CUORE CALDO AL PISTACCHIO
Tortino al pistacchio8,00 €
Bevande
COCA COLA ZERO 33CL
3,00 €ACQUA NATURALE 50CL
1,50 €ACQUA FRIZZANTE 50CL
1,50 €COCA COLA 33CL
3,00 €FANTA 33CL
3,00 €ESTATHE' LIMONE 33CL
3,00 €ESTATHE' PESCA 33CL
3,00 €
Birre
VIOLA - Lager 33 cl
9,00 €VIOLA - Rossa 33 cl
9,00 €OPPERBACCO 4PUNTO7
BIRRA 4PUNTO7 CL.337,00 €CHARLES QUINT RUBY RED CL. 33
7,00 €CHARLES QUINT BLONDE cl. 33
7,00 €HB WEISSE
GRADAZIONE 5.1% COLORE CHIARO OPALESCENTE7,00 €BIRRA GOSE DEL GARGANO ( SOUR)
GRADAZIONE 4.5% COLORE LUMINOSO OPALESCENTE7,00 €BIRRA FIERA DELL'EREMO (UMBRIA) IPA
GRADAZIONE 6.5% COLORE BIONDO ARANCIO7,00 €CHIMAY BLU
GRADAZIONE 9% COLORE ROSSO7,00 €GUGLIELMO CL. 50 - ZEROCINQUANTA
Birra bionda lager non filtrata gradazione 4.9%8,00 €CORDELIA CL. 50- ZEROCINQUANTA
Birra ambrata Ipa gradazione alcolica 5.8%8,00 €AMLETO CL. 50 - ZEROCINQUANTA
Birra bock colore ambrato scuro gradazione 6.5%8,00 €
Vini rossi
NERO DI TROIA - PIANE ROSSE 75cl - CANTINE PAOLO LEO
18,00 €NEPRICA NEGROAMARO 75cl
18,00 €NEPRICA PRIMITIVO 75cl
Neprica Primitivo 75cl18,00 €COTINONE
TENUTE SANNELLA - PUGLIA - 100% PRIMITIVO20,00 €PASSO DEL CARDINALE 75cl
Primitivo Manduria22,00 €TENUTE SANNELLA - NERO DI TROIA - BRANDO
20,00 €DUE PALME - SUSUMANIELLO SERRE
18,00 €CHIANTI CLASSICO cl.75
Tenute Lilliano Toscana Chianti DOCG30,00 €SAN MARZANO - PRIMITIVO - 60 Anni
35,00 €SAN MARZANO - SUSUMANIELLO - SUSCO
22,00 €SAN MARZANO - NEGROAMARO - EFFE
35,00 €TENUTE SANNELLA - SAN SEVERO ROSSO DOC - RADICOSA
20,00 €MORELLINO DI SCANSANO - TOSCANA - TENUTE TERENZI
MORELLINO DI SCANSANO D.O.C.G.25,00 €IMPAVIDO - TENUTE SANNELLA - PRIMITIVO
40,00 €STIBADIUM - TENUTE SANNELLA - NERO DI TROIA
40,00 €TENUTE SANNELLA - VILLA FARAGOLA
uve nero di troia cl.7526,00 €SAN MARZANO - ANNIVERSARIO 62-
Primitivo di manduria D.O.P.45,00 €
Bollicine
REGINA LUCIA
CIATO' PUGLIA 100% NERO DI TROIA ROSATO - SPUMANTE METODO CLASSICO35,00 €PROSECCO EXTRA DRY
MONTELLIANA VENETO- 100%GLERA SPUMANTE METODO MARTINOTTI20,00 €FERRARI SPUMANTE
FERRARI D.O.C.G25,00 €
VINI ROSATI
TORMARESCA - SALENTO IGT - CALAFURIA
22,00 €ROSA DI SALSOLA
TENUTE SANNELLA 100% nero di troia rosato20,00 €CERASUOLO D'ABRUZZO
STRAPPELLI- ABRUZZO -100% MONTEPULCIANO - CERASUOLO D'ABRUZZO DOP20,00 €PARCHITIELLO
GIANCARLO CECI- PUGLIA- 100% BOMBINO NERO20,00 €DONNADELE
ALBERTO LONGO - PUGLIA - 100% NEGRAMARO -20,00 €AL-MALIK
KANDEA - PUGLIA - 85%AGLIANICO-15% MALVASIA NERA20,00 €TORREROSE
MASSERIA LI VELI -PUGLIA - 100% PRIMITIVO20,00 €CASTEL SERRRANOVA SUSUMANIELLO
VALLONE PUGLIA - 100% SUSUMANIELLO22,00 €SAN MARZANO - PRIMITIVO ROSATO - 60 ANNI
Vino primitivo rosato - puglia40,00 €SAN MARZANO- TRAMARI
Primitivo 100%20,00 €
