Le Fornarine
Focacce
Focaccia classica genovese marchio Ass.Pa.Ge.
Farina 00, acqua, olio extravergine, estratto di malto, sale, lievito - 250gr circa2,50 €Focaccia alla cipolla bianca
Farina 00, acqua, olio extravergine, estratto di malto, sale, lievito, cipolla bianca - 250gr circa3,00 €Focaccia alla salvia ligure
Farina 00, acqua, olio extravergine, estratto di malto, sale, lievito, salvia della riviera ligure - 250gr circa3,00 €Focaccia alle olive verdi
Farina 00, acqua, olio extravergine, estratto di malto, sale, lievito, olive verdi - 250gr circa3,30 €Focaccia alle olive taggiasche
Farina 00, acqua, olio extravergine, estratto di malto, sale, lievito, olive taggiasche - 250gr circa3,30 €Focaccia ai würstel e stracchino
Farina 00, acqua, olio extravergine, estratto di malto, sale, lievito, stracchino, würstel - 250gr circa3,50 €Focaccia di polenta alla piastra con pomodorini freschi
Farina 00, acqua, olio extravergine, estratto di malto, sale, lievito, stracchino würstel - 250gr circa4,50 €Vassoio di focacce miste - 1kg
13,00 €
Pizze
Porzione di pizza classica rossa
Farina 00, acqua, olio extravergine, estratto di malto, sale, lievito, polpa di pomodoro, stracchino, origano - 200gr circa3,00 €Porzione di pizza con pomodoro fresco
Farina 00, acqua, olio extravergine, estratto di malto, sale, lievito, pomodoro fresco, stracchino, origano - 200gr circa3,00 €Porzione di focaccia al formaggio
Farina 00, acqua, olio extravergine, estratto di malto, sale, formaggio molle - 200gr circa4,00 €Porzione di focaccia al formaggio e prosciutto
Farina 00, acqua, olio extravergine, estratto di malto, sale, formaggio molle, prosciutto cotto - 200gr circa4,00 €Vassoio di pizze miste - 1kg
16,00 €
Torte salate
Erbazzone alle bietole
Farina 00, acqua, olio extravergine, sale, bietole - 250gr circa5,00 €Erbazzone integrale alle bietole
Farina integrale, farina 00, acqua, olio extravergine, sale, bietole - 250gr circa5,00 €Erbazzone di soia alle bietole
Farina di soia, farina 00, acqua, olio extravergine, sale, bietole - 250gr circa5,00 €Polpettone genovese
Fagiolini, pangrattato, formaggio grattugiato, patate, uova, maggiorana, olio extravergine, sale, noce moscata, pepe - 250gr circa5,00 €Ricotta e spinaci
Spinaci, ricotta, formaggio, uova, sale, pepe, farina 00, acqua, sale - 250gr circa5,00 €Torta di riso
Riso, latte, formaggio, uova, panna, sale, pepe - 250gr circa5,00 €Valdostana
Farina 00, acqua, sale, prosciutto cotto, fontina - 250gr circa5,00 €Pasqualina
Spinaci, carciofi, ricotta, formaggio, uova, sale, pepe, farina 00, acqua, sale - 250gr circa5,00 €Zucchine
Zucchine, uova, formaggio, panna, pepe, farina 00, acqua, sale - 250gr circa5,00 €Torta di carciofi
Carciofi, uova, formaggio, panna, pepe, farina 00, acqua, sale - 250gr circa5,00 €Vassoio di torte salate - 1kg
20,00 €
I nostri tipi di pane
Rubatà
Farina 00, acqua, olio extravergine, estratto di malto, sale, lievito - 250gr circa2,00 €Rubatà alle olive taggiasche
Farina 00, acqua, olio extravergine, estratto di malto, sale, lievito, olive taggiasche - 250gr circa2,00 €Rubatà alle noci
Farina 00, acqua, olio extravergine, estratto di malto, sale, lievito, noci - 250gr circa2,00 €Rubatà alla salvia
Farina 00, acqua, olio extravergine, estratto di malto, sale, lievito, salvia - 250gr circa2,00 €Rubatà alle cipolle
Farina 00, acqua, olio extravergine, estratto di malto, sale, lievito, cipolla - 250gr circa2,00 €Lingue al latte
Farina 00, acqua, latte, olio extravergine, estratto di malto, sale, lievito - 250gr circa1,40 €Libretto
Farina 00, acqua, olio extravergine, grasso vegetale, estratto di malto, sale, lievito - 250gr circa1,40 €
Grissineria
Grissini classici bianchi
Farina di frumento 00, acqua, malto, lievito, sale - 250gr circa3,00 €Grissini alle noci
Farina di frumento 00, acqua, malto, lievito sale, noci - 250gr circa4,00 €Grissini alle olive
Farina di frumento 00, acqua, malto, lievito, sale, olive - 250gr circa4,00 €Grissini alla salvia
Farina di frumento 00, acqua, malto, lievito, sale, salvia - 250gr circa3,00 €Grissini con gocce cioccolato
Farina di frumento 00, acqua, malto, lievito, sale, gocce di cioccolato - 250gr circa4,00 €Grissini integrali
Farina di frumento integrale 00, acqua, malto, lievito, sale - 250gr circa4,00 €
Snack
Salatini di sfoglia alle verdure
Pasta sfoglia, spinaci, ricotta, formaggio, uova, sale, pepe - 250gr circa7,50 €Salatini di sfoglia ai würstel
Pasta sfoglia, würstel - 250gr circa7,50 €Salatini di sfoglia al prosciutto
Pasta sfoglia, prosciutto - 250gr circa7,50 €Salatini di sfoglia alle olive
Pasta sfoglia, olive - 250gr circa7,50 €Focaccia secca
250gr circa5,00 €Vassoio salatini misti
30,00 €
Dolci
Crostata monoporzione di marmellata all'albicocca
Farina 00, burro, uova, zucchero, sale, marmellata all'albicocca2,00 €Crostata monoporzione di marmellata ai frutti di bosco
Farina 00, burro, uova, zucchero, sale, marmellata ai frutti di bosco2,00 €Crostata monoporzione al gianduia
Farina 00, burro, uova, zucchero, sale, gianduia2,00 €Crostata monoporzione alla marmellata di more
Farina 00, burro, uova, zucchero, sale, marmellata di more2,00 €Occhio di bue con marmellata
Farina 00, burro, uova, zucchero, sale, marmellata di albicocca2,00 €Occhio di bue al cioccolato
Farina 00, burro, uova, zucchero, sale, gianduia2,00 €Canestrelli
Farina 00, burro, uova, zucchero, sale - 150gr circa3,50 €Mescolanza
Farina 00, burro, uova, zucchero, sale - 150gr circa3,50 €Baci di dama
Farina di nocciole, burro, zucchero, cioccolato fondente, sale - 150gr circa4,50 €Ventaglietti di sfoglia
Farina 00, acqua, sale, burro, zucchero - 150gr circa4,50 €Vassoio di pasticceria secca - 1kg
22,00 €
Bevande
Acqua naturale 50cl
1,00 €Acqua frizzante 50cl
1,00 €Coca Cola 33cl
2,00 €Fanta 33cl
2,00 €Sprite 33cl
2,00 €
Birre
Moretti 33cl
2,00 €
