Kowalski consegna in zona Genova Centro

Informazioni su Kowalski
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Antipasti del Kowalski

Domowe classico
Con insalata russa, cetrioli fermentati, sottaceti tipici e kabanosy - salsicce affumicate
8,00 €
Ambasciata
antipasto freddo che unisce due capisaldi della nostra cucina, le aringhe e l'insalata russa
8,00 €
Tagliere
assaggi di salumi e formaggi provenienti da tutto l'Est Europa
10,00 €
Primavera Baltica
un piatto che riunisce diverse leccornie provenienti dai mari del nord
10,00 €

Borsch ucraino
una fra le più iconiche zuppe dall’est Europa. La proponiamo in versione vegetariana, con brodo di barbabietole e verdure, con aggiunta di panna su richiesta. Può essere servita calda o fredda, decidete voi la temperatura
7,00 €
Grochówka
Zuppa di piselli secchi con pancetta e salsiccia affumicata
7,00 €

Pierogi łososiowe
mezzelune di pasta fresca con ripieno di salmone, patate e aglio nero
14,00 €
Pierogi ruskie
Nella più classica delle versioni, con il ripieno di formaggio e patate
14,00 €
Gulasch
Uno dei piatti intramontabili della cucina del Kowalski - stufato di manzo con paprika e cumino e verdure
14,00 €
Bigos
Lo stufato del cacciatore, piatto cardine della cucina polacca - carne di manzo, salsicce affumicate, carne di maiale, verza e spezie, tutto cotto insieme Favoloso!
14,00 €
Riso p’lov
Riso d’ispirazione uzbeka, gratinato al forno con pollo, spezie e verdure oppure nella versione vegana con barbabietola e aromi freschi
13,00 €
Pierogi carne
Le nostre mezzelune polacche ripiene di carne
14,00 €
Pierogi crauti e funghi
mezzelune di pasta fresca con ripieno di crauti e funghi
14,00 €
pierogi vegani
mezzelune di pasta fresca con ripieno di funghi e bietole saltate con olio e mandorle
14,00 €
Leczo
stufato di verdure speziato, un piatto vegano dal gusto esplosivo oppure con aggiunta di formaggio fuso sopra. Si può aggiungere la granella di pistacchio a piacere
12,00 €

In busta sigillata

Żyżeżka
Zubrówka, succo di pera e cardamomo alcolico vaporizzato. Poche parole, è da provare!
7,00 €
Szarlotka
Zubrówka e succo di mela - un classico dei cocktail bar sparsi fra la Vistola e l’Oder
7,00 €
Granat
Vodka e succo di melograno
7,00 €
Conte Negroni di Moravia
La variante centro europea del famoso cocktail italico - Becherovka, Slivovica Jelinek e Vermouth rosso per un drink sorprendente
7,00 €
Ararat
Melograno, vodka Soplica alla prugna, cinque gocce di orange bitter e un pochino di pepe nero
7,00 €
Bloody mary
Quello originale del Kowalski, da capogiro!
7,00 €
Negroni
Classico, ma con il nostro gin lettone preferito, il Crosskeys
7,00 €
Sopot Sling
Ispirato alla libera città di Danzica e alla sua spinta cosmopolita e progressista Gin Crosskeys, Balsam al cherry, Becherovka lemond, Triple sec, sciroppo di melograno, succo di lime, angostura e succo di mela
7,00 €

Vodka Luksusowa 1lt
Vodka polacca di patate
20,00 €
Vodka Solpica alla nocciola 50cl
17,00 €
Vodka Solpica alla prugna gialla 50cl
17,00 €
Vodka Solpica al lampone 50cl
17,00 €
Moscow Mule - per tre
Una bottiglia di vodka Nemiroff da 20cl, tre bottiglie di ginger beer Fever da 20cl e due lime
18,00 €
Vodka Tonic - per tre
Una bottiglia di vodka Nemiroff da 20cl, tre bottiglie di tonica Fever da 20cl, due lime
18,00 €

Mavrud e Rubin 75cl
Rosso biologico corposo bulgaro
18,00 €
Dracula 75cl
Cabernet Sauvignon rumeno
15,00 €
Sauvignon Blanc Cantine Miroglio 75cl
Prodotto in Tracia, regione bulgara storica per la produzione di vino
17,00 €
Pinot Nero - Cantine Miroglio 75cl
Prodotto in Tracia, regione bulgara storica per la produzione di vino
17,00 €
Belo Slavcek 1l
Uvaggio misto sloveno di ribolla, malvasija, tokaj, chardonnay
19,00 €