Consegnato da Sugo - Via Gianelli
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Informazioni su Sugo - Via Gianelli
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Le classiche
Margherita
Pomodoro, mozzarella fiordilatte e basilico7,50 €Marinara
Pomodoro, aglio, origano e basilico6,50 €Margherita senza lattosio
9,00 €Vera napoli
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, basilico e acciughe salate7,00 €Stracchino bianca o rossa
Pomodoro, stracchino e basilico9,00 €La formaggi
Mozzarella fiordilatte DOP, stracchino, toma, gorgonzola e olio extravergine d'oliva8,50 €4 stagioni
9,00 €Spianata calabra
Pomodoro, mozzarella fiordilatte e spianata piccante, piccante9,00 €Prosciutto
9,50 €Contadina
Pomodoro, mozzarella fiordilatte e verdure di stagione10,00 €Brindisina
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, cipolline, gorgonzola e spianata calabra10,00 €Costiera
Pomodoro, burrata di putignano IGP, olio aromatizzato all’aglio, origano e acciughe11,00 €Tropea
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, spianata calabra, provola dell’aspromonte e cipolla di Tropea10,00 €Pestello e mortaio
Crescenza, pesto, patate e fagiolini10,00 €Genova
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, gocce di pesto e prescinseua10,00 €La pigghiafoco
Crescenza, spianata calabra IGP e crema di ‘nduja10,00 €Genova trento
Crescenza DOP, pomodoro, speck Trentino IGP e prescinseua12,00 €La sciacca
Crescenza, pomodorini, sarde in olio extravergine d'oliva, olive di Sicilia e basilico10,00 €La costiera
Pomodoro, acciughe, olio aromatizzato all’aglio, basilico,origano e burrata di putignano IGP11,00 €Il calzone
Pomodoro, mozzarella fiordilatte DOP, stracchino, prosciutto e olio extravergine d'oliva8,50 €Taggia
Pomodoro, basilico, olive taggiasche denocciolate, origano e olio extravergine d'oliva8,50 €La verace
Pomodoro, mozzarella fiordilatte DOP, basilico, pomodorini gialli del Vesuvio, Parmigiano Reggiano in cottura e olio extravergine d'oliva8,50 €
Le pizze speciali con prodotti DOP e IGP
Bufala
Pomodoro, mozzarella di bufala campana DOP e basilico10,00 €Portufin
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, pomodorini e pesto11,00 €Cotto pernigotti
Pomodoro, mozzarella fiordilatte e prosciutto cotto pernigotti dopo cottura12,00 €Crudo
Pomodoro, mozzarella fiordilatte e prosciutto crudo di Parma 24 mesi12,00 €Piano di Sorrento
Pomodoro, mozzarella di bufala DOP, acciughe ed olio extra vergine d'oliva.12,00 €Guanciale
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, guanciale croccante, pecorino romano e pepe12,00 €Besuga
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto pernigotti e pesto12,00 €Malga
Crescenza, speck croccante e toma del Trentino12,00 €La cafona
Mozzarella fiordilatte, salsiccia, friarielli Napoli, patate stufate e provola affumicata12,00 €La cotto al tartufo di Norcia
Stracchino e prosciutto cotto di Norcia al tartufo13,00 €La Bronte
Pomodoro, mozzarella fiordilatte DOP, prosciutto cotto pernigotti, crema di burrata e pistacchio di Bronte13,00 €Culatello e burrata
Crescenza, culatello DOP e burrata di putignano IGP14,00 €La vegana
Pomodoro bio, melanzane, peperoni, fagiolini, porri e olio extravergine d'oliva10,00 €La sant'olcese
Pomodoro, mozzarella fiordilatte DOP, salame di Sant'olcese DOP e olio extravergine d'oliva12,00 €La cotto
Pomodoro, mozzarella fiordilatte DOP, prosciutto cotto Gran Pernigotti DOP e olio extravergine d'oliva12,00 €La speck
Pomodoro, mozzarella fiordilatte DOP, speck del Trentino DOP e olio extravergine d'oliva12,00 €La bresaola
Pomodoro, mozzarella fiordilatte DOP, bresaola Pernigotti, scaglie di Parmigiano Reggiano e olio extravergine d'oliva12,00 €La romanaccia
Stracchino, guanciale croccante, uovo cotto a bassa temperatura, cacio grattugiato, pepe e olio extravergine d'oliva12,00 €La bagna cauda
Stracchino, peperoni, acciughe sotto sale, aglio e olio extravergine d'oliva12,00 €L'alpeggio
Stracchino, speck croccante, fiocchi di ricotta di capra e olio extravergine d'oliva12,00 €La malaga
Stracchino, speck croccante, toma del Trentino DOP e olio extravergine d'oliva12,00 €Pizza e fichi
Crescenza DOP, guanciale croccante, fichi scuri Lucullo di Pompei, Parmigiano Reggiano e pepe12,00 €Sottoripa
Crescenza DOP, pomodori gialli del Vesuvio, filetti di baccalà’ in olio extravergine d'oliva, rosmarino e olive taggiasche12,00 €La cafona
Mozzarella fiordilatte, salsiccia, friarielli Napoli, patate stufate e provola affumicata12,00 €La modena
Farina tipo1, crescenza, coppa dell’Emilia, scaglie di parmigiano e tocchetti fichi di Lucullo13,00 €
Le nostre focacce
Focaccia col formaggio
Acqua, farina, olio extravergine d'oliva e crescenza9,00 €Focaccia besuga
Farina 0, stracchino, pomodoro, origano, capperi, acciughe e olive taggiasche più gocce di pesto10,00 €Focaccia col Cotto Pernigotti
aggiunta di prosciutto cotto Pernigotti a fine cottura12,00 €Focaccia col Culatello
Aggiunta di Culatello a fine cottura12,00 €
Extra
Kit posate monouso
0,50 €
Le farinate
Farinata classica
7,50 €Farinata con cipolline
8,00 €Farinata vegana
Con verdure, vegana, vegetariano8,00 €Farinata con gorgonzola
8,00 €Farinata con salsiccia
9,00 €Farinata con stracchino
9,00 €Farinata ghiotta
Gorgonzola, salsiccia e cipolline10,00 €
Le pinse leggere e croccanti
Pinsa San Marzano
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala campana DOP, basilico, pomodorini confit e olio extravergine d'oliva12,50 €Pinsa testaccio
Pomodoro, mozzarella fiordilatte DOP, guanciale romano croccante, crema di rosso d�uovo, pecorino romano e pepe13,50 €Pinsa amore calabro
Pomodoro, mozzarella fiordilatte DOP, cipolla di Tropea, crema di 'nduja e fiocchi di ricotta di capra13,50 €Pinsa besuga
Pomodoro, mozzarella fiordilatte DOP, prosciutto cotto pernigotti fine cottura e gocce di pesto13,50 €Pinsa la portufin
Polpa verace, mozzarella di bufala DOP, pomodorini e il nostro pesto13,00 €Pinsa la pighhiafoco
Polpa verace, mozzarella fiordilatte, spianata calabra e gocce di �nduja12,00 €Pinsa la cotto di Norcia
Polpa verace, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto di Norcia al tartufo e crema di burrata14,00 €
Proposte gluten free e intolleranze
Tutti gli alimenti sono senza glutine e vengono confezionati garantendone la non contaminazione
Margherita senza glutine gf, pomodoro, mozzarella e basilico9,00 €Bufala senza glutine gf
Pomodoro, mozzarella di bufala e basilico10,00 €Contadina senza glutine gf
Pomodoro, mozzarella e verdure10,00 €La cotto senza glutine gf
Pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto pernigotti12,00 €La crudo senza glutine gf
Pomodoro, mozzarella fiordilatte e culatello12,00 €La spianata senza glutine gf
Pomodoro, mozzarella e spianata calabra10,00 €La formaggi senza glutine gf
Mozzarella, stracchino, gorgonzola e toma valdostana10,00 €La culatello e burrata senza glutine gf
Crescenza, culatello e burrata di putignano14,00 €Ananas gf
3,50 €Panna cotta alla nutella gf
Senza glutine3,50 €Birra pedavena gluten free gf
5,00 €Mozzarella senza lattosio
1,50 €Patatine fritte gluten free con salse gluten fre
Fritte in olio a parte e gluten free all'origine5,00 €
Schiacciate
Schiacciata con prosciutto cotto pernigotti
9,00 €Schiacciata con prosciutto crudo di Parma
9,00 €
I nostri dolci
Crostata di albicocche
4,00 €Panna cotta alla nutella
4,00 €Tiramisù
4,00 €
Bevande
Acqua naturale Lurisia50cl
1,50 €Acqua frizzante Lurisia 50cl
1,50 €Coca-Cola 33cl
2,50 €Coca-Cola Zero 33cl
2,50 €Estathè al limone 33cl
2,50 €Estathè alla pesca 33cl
2,50 €Fanta 33cl
2,50 €Sprite 33cl
2,50 €
Birre
Birra Ichnusa Anima Sarda 33cl
4,00 €Castello rossa La Rubina 33cl
4,00 €Menabrea 33cl
4,00 €Pedavena Gluten Free 33cl
5,00 €Menabrea bionda 66cl
6,00 €Ichnusa non filtrata 50cl
5,00 €Weiss Maisel 50cl
5,00 €Mcgargles Lager 33cl
6,00 €Mcgargles Granny Red Ale 33cl
6,00 €Mcgargles Cousin Pale Ale 33cl
6,00 €Mcgargles Retro IPA 33cl
6,00 €
Vini rossi
Morellino di Scansano DOC Terenzi 75cl
19,00 €Valpolicella Ripasso Superiore 75cl
24,00 €Nebbiolo Langhe Cascina Chicco 75cl
18,00 €Primitivo di Manduria Vitti 75cl
18,00 €Pinot Nero Raetia 75cl
19,00 €Barbera Asti Fiulot 75cl
18,00 €
Vini bianchi
Gewurztraminer Castel Salleg 75cl
21,00 €Sauvignon Carlo Pradis 75cl
21,00 €Ribolla Gialla Tenuta Morer 75cl
20,00 €Franciacorta Ca del Bosco 75cl
45,00 €
Bollicine
Prosecco Valdobbiadene bio Prapian 75cl
18,00 €Moscato d'Asti Prunotto 75cl
18,00 €Passito Oxidia 75cl
18,00 €Sauternes Lange-rglat 75cl
15,00 €Recioto Valpolicella Manara 75cl
22,00 €
