Informazioni su Drop Bar
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Pinse
Margherita
Pomodoro, mozzarella, basilico7,00 €Marinara sbagliata
Pomodoro, pomodorini rossi in cottura, basilico, acciughe, olive taggiasche, origano, peperoncino secco, olio all'aglio8,00 €Prosciutto e funghi
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi champignon, basilico8,50 €4 stagioni
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, olive taggiasche, funghi champignon, basilico9,00 €Capricciosa
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, olive taggiasche, funghi champignon, acciughe, basilico9,50 €Vegetariana
Mozzarella, verdure di stagione in uscita: rucola, pomodorini, dressing di yogurt10,00 €Paraggi
Pomodoro, stracchino, acciughe, olive taggiasche, capperi, origano, basilico9,00 €Levanto
Base rossa, spuma di fonduta di parmigiano, gocce di pesto, basilico, pasta ketafy10,00 €Montallegro
Base rossa in uscita, stracciatella, acciughe, cipolle caramellate al lampone, fili di peperoncino, basilico13,00 €Santa margherita
Base rossa, mozzarella in uscita, rucola, prosciutto crudo di Parma 18 mesi, scaglie di parmigiano, pomodorini, basilico13,00 €
Tartare e insalate
Tartare di salmone
Avocado, sesamo, salsa mango, soia, pasta kataifi16,00 €Tartare di tonno
Semi di sesamo tostati, stracciatella, frutti rossi di stagione16,00 €Battuta di carne
Fassona piemontese, stracciatella pugliese, maionese alla liquirizia, capperi, acciughe, senape16,00 €Zoagli
Base misticanza, tartare di tonno, avocado, cipolle, carote, sesamo, cavolo viola, dressing di yogurt11,00 €Chiavari
Base misticanza, tartare di salmone, avocado, sesamo, carote, cavolo viola, mais, mandorle pelate, edamame11,00 €
Insalate
Zoagli
Base misticanza, tartare di tonno, avocado, cipolle, carote, sesamo, cavolo viola, dressing di yogurt11,00 €Sestri levante
Base misticanza, tartare di salmone, avocado, sesamo, carote, cavolo viola, mais, mandorle pelate, edamame11,00 €
Panini
Framura
Tartare di tonno, stracciatella, pesto genovese, misticanza, sesamo nero tostato, pomodoro9,00 €Bonassola
Salmone affumicato, misticanza, pomodoro, maionese, stracciatella, pepe nero9,00 €Torriglia
Tartare di salmone, crema di zucchine, stracciatella, pasta kataifi, pomodoro9,00 €Nè
Tonno, cipolla caramellata, insalata, pomodoro, maionese8,00 €Lavagna
Crudo, mozzarella, maionese, insalata, pomodoro, spuma di parmigiano8,00 €
Aperitivi
Opera
Gin iconix nº 4, limone, zucchero liquido all'arancia, le 4 scorze, frutto della passione, liquore al bergamotto12,00 €Marconi
Gin iconix nº 2, Campania, martini rosso, i 4 agrumi, angostura12,00 €Umani
Gin marfy rosa, lampone fresco agrumeto, albume d'uovo12,00 €Bellini
8,00 €Cosmopolitan
8,00 €Gin tonic
8,00 €Gin lemon
8,00 €Moscow mule
8,00 €Mojito
8,00 €Negroni
8,00 €Negroni sbagliato
8,00 €Pinacolada
8,00 €Rossini
8,00 €Spritz
8,00 €
