Informazioni su L'Antica Guglia - Lecce
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Antipasti della Tradizione
Antipasto del Contadino - per 2 persone
Selezione di prodotti tipici della tradizione contadina da condividere12,00 €Fave e Cicorie
Purea di fave accompagnata da cicorie selvatiche8,00 €Parmigiana della Nonna
Parmigiana di melanzane preparata secondo la ricetta tradizionale9,00 €Bufala su Letto di Prosciutto Crudo e Insalata con Pomodorini Gialli
Mozzarella di bufala servita con prosciutto crudo, insalata fresca e pomodorini gialli11,00 €Capocollo Ubriaco con Burrata, Pomodorini Gialli e Glassa
Capocollo stagionato accompagnato da burrata cremosa e pomodorini gialli14,00 €Tagliere Salumi e Formaggi - per 2 persone
Tagliere assortito di salumi e formaggi per due persone16,00 €Tagliere Salumi e Formaggi Piccolo
Selezione ridotta di salumi e formaggi9,00 €Cozze Gratinate
Cozze gratinate al forno con panatura aromatica6,00 €Souté di Cozze
Cozze saltate in padella con aglio e prezzemolo13,00 €Gamberoni alla Catalana
Gamberoni serviti con verdure fresche in stile catalana13,00 €
Fritti
Patatine Fritte Stick
Patatine stick croccanti e dorate5,00 €Patatine Fritte Chips
Chips artigianali croccanti5,50 €Fritto Misto - pe 2 persone
Pittule, polpette, arancini, crocchette e verdure pastellate11,00 €Crocchette di Patate - 15 pezzi
Crocchette dorate di patate7,00 €Pittule
Frittelle tipiche pugliesi4,00 €Polpette - 20 pezzi
Polpette della tradizione8,00 €Polpetta Big Piccante
Polpetta grande dal gusto piccante1,00 €Messicani
Snack fritti dal gusto speziato2,50 €
Pizze Speciali
Antica
Pomodoro, mozzarella, pomodori secchi, pancetta, zucchine, funghi freschi, olive nere e scamorza10,00 €Giulia
Pomodoro, mozzarella di bufala, funghi freschi, bresaola, pomodorini gialli e rucola10,00 €Pistacchina
Base bianca con mozzarella di bufala, stracchino, crema di pistacchio, mortadella e granella di pistacchio10,00 €Picciusa
Pomodoro, mozzarella, stracchino, olive nere, prosciutto crudo e basilico fresco9,50 €Louis
Base bianca con mozzarella, gamberetti, gorgonzola, noci, burrata e basilico10,00 €Picchiapo'
Pomodoro, mozzarella e cipolla piccante7,00 €Tata
Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, grana e rucola8,00 €Don Ciccio
Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, grana e porcini8,00 €Ubriaca
Base bianca con mozzarella, porcini, capocollo ubriaco, pomodorini gialli e grana10,50 €
Pizze Gourmet
Sapore di Mare
Base rossa con cozze, calamari e gamberi15,00 €Sfiziosa
Base bianca con mozzarella, melanzane, tonno, olive nere e polvere di arancio11,00 €Giallorossa
Base bianca con mozzarella, gocce di peperoncino giallo, noci, peperoncino in agrodolce (non piccante), burratina e basilico11,50 €Porta Fortuna
Base bianca con pancetta, formaggio svizzero, pomodori gialli, gocce di peperoncino e olive nere11,50 €Tartufina
Base bianca con salame al tartufo, funghi porcini, pomodori gialli e fili di peperoncino leggermente piccanti11,50 €Santina
Pomodoro, mozzarella, formaggio svizzero, provola, salsiccia e 'nduja10,50 €#Nuvolgolamicalaluna
Salmone affumicato, scamorza, pomodorini gialli e fiordilatte misti11,50 €Fantasia
Pizza gourmet a scelta del pizzaiolo11,50 €
