Informazioni su Bughiba - Mancaversa
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Frise
La classica
Pomodorini km0, origano, rucola8,00 €
Pucce
Semplice
Crudo di Parma, fiordilatte, pomodoro8,00 €Porcellina
Hamburger, bacon croccante, cheddar, salsa barbecue, patatine fritte10,00 €Norvegese
Salmone affumicato, salsa greca, lattuga, philadelphia11,00 €Sì al colesterolo
Hamburger, burrata, bacon, pesto di pistacchio11,00 €Grintosa
Con pezzetti di cavallo11,00 €Polpettosa
Con polpette al sugo10,00 €
Pizze tradizionali
Margherita
Pomodoro salentino, fiordilatte pugliese, olive7,00 €Appetitosa
Pomodoro salentino, fiordilatte pugliese, prosciutto cotto, funghi champignons9,00 €Marinara
Pomodoro salentino, aglio, origano7,00 €Bufalina
Pomodoro salentino, bufala DOP, basilico fresco9,50 €Pugliese
Pomodoro salentino, fiordilatte pugliese, cipolla, olive8,00 €Inferno
Pomodoro salentino, fiordilatte pugliese, acciughe, capperi, salame piccante e peperoncino calabrese9,00 €Champignons
Pomodoro salentino, fiordilatte pugliese, funghi champignons8,00 €Napoli
Pomodoro salentino, fiordilatte pugliese, olive, acciughe, capperi8,00 €Genuina
Pomodoro salentino, fiordilatte pugliese, prosciutto cotto8,00 €Viennese
Pomodoro salentino, fiordilatte pugliese, wurstel8,00 €Chips
Pomodoro salentino, fiordilatte pugliese, patatine fritte8,00 €Primavera
Pomodoro salentino, fiordilatte pugliese, pomodorini freschi, rucola, parmigiano reggiano dop9,00 €Americana
Pomodoro salentino, fiordilatte pugliese, wurstel, patatine fritte8,50 €Diavola
Pomodoro salentino, fiordilatte pugliese, salame piccante8,00 €La profumata
Pomodoro salentino, fiordilatte pugliese, tonno, cipolla9,00 €Matteo
Pomodoro salentino, fiordilatte pugliese, salame piccante, tonno, parmigiano reggiano DOP, olive9,00 €Contadina
Pomodoro salentino, fiordilatte pugliese, zucchine melanzane, peperoni9,00 €4 stagioni
Pomodoro salentino, fiordilatte pugliese, funghi champignon, prosciutto cotto, carciofi, olive9,00 €Capricciosa
Pomodoro salentino, fiordilatte pugliese, prosciutto cotto, carciofi, funghi champignon, olive, acciughe, capperi9,50 €Fumo
Pomodoro salentino, fiordilatte pugliese, scamorza affumicata, pancetta affumicata9,00 €4 formaggi
Pomodoro salentino, fiordilatte pugliese, emmenthal, parmigiano reggiano DOP a scaglie, gorgonzola9,00 €Bughiba
Pomodoro salentino, fiordilatte pugliese, salsiccia, rucola, parmigiano reggiano DOP, olive9,00 €Extasy
Pomodoro salentino, fiordilatte pugliese, crudo di Parma, parmigiano reggiano DOP, rucola10,00 €Italica
Pomodoro salentino, fiordilatte pugliese, bresaola, parmigiano reggiano DOP, rucola10,00 €Barese
Pomodoro salentino, fiordilatte pugliese, friarielli, salsiccia9,50 €Girasole
Pomodoro salentino, fiordilatte pugliese, uovo, pancetta affumicata9,00 €
Pizze gourmet
Ostunese
Pomodoro salentino, fiordilatte pugliese, mortadella, pistacchi, burrata12,00 €Frutti di mare
Pomodoro salentino, fiordilatte pugliese, frutti di mare12,00 €Martinese
Pomodoro salentino, fiordilatte pugliese, capocollo di Martina Franca, stracciatella12,00 €Salentina
Passata di pomodoro giallo, fiordilatte pugliese, pomodori secchi, olive nere, salsiccia a punta di coltello12,00 €Leccese
Fiordilatte pugliese, fichi nostrani, noci, speck12,00 €Mancaversina
Fiordilatte pugliese, panna, panzerotti di patate, cotto, basilico fresco12,00 €
Antipasti
Selezione di salumi e formaggi pugliesi con confetture
17,00 €Verdure grigliate
9,00 €Caprese
Mozzarella fiordilatte, pomodoro ciliegino, basilico fresco10,00 €Insalata di mare
15,00 €
Primi
Orecchiette della nonna
Salsa di pomodoro, polpette10,00 €Spaghetti ai frutti di mare con scampone reale
18,00 €Spaghetti aglio olio e peperoncino con bruschetta piccante
9,00 €Spaghetti alle cozze - rossi
12,00 €Spaghetti alle vongole - bianchi
12,00 €Orecchiette alla leccese
Salsa di pomodoro, salsiccia al coltello, ricotta forte nostrana, cacio ricotta a scaglie10,00 €Spaghetti ai frutti di mare
14,00 €Maritati con porcini, pomodori secchi e salsiccia - rossi
14,00 €
Burgers
Il divino
hamburger di bovino - 200gr,cheddar, bacon croccante, salsa bbq, insalata, pomodori e anelli di cipolla12,00 €L'irresistibile
Hamburger black angus - 200gr, bacon croccante, crema cacio e pepe, burrata affumicata, pomodori, rucola15,00 €Il favoloso
Doppio hamburger di scottona - 200gr, doppio bacon, doppio cheddar, salsa burger, insalata, burrata, pomodori14,00 €
Secondi di terra
Polpette al sugo
10,00 €Pezzetti di cavallo
15,00 €Grigliata di carne mista
17,00 €Tagliata di manzo grana padano e rucola
18,00 €Salsiccia e patatine
10,00 €Hamburger e patatine
10,00 €
Secondi di mare
Tagliata di seppia con pomodorini e rucola
17,00 €Grigliata di pesce
20,00 €Grigliata di gamberoni
20,00 €Pesce spada alla griglia
17,00 €Maxi pepata di cozze
12,00 €Maxi cozze alla william's
Pepata di cozze con peperoncino piccante12,00 €Frittura di pesce
Frittura con calamari e gamberi nostrani17,00 €
Insalatone
Insalata verde
7,00 €Bughiba
Insalata dello chef con mais, mozzarella, rucola, pomodori secchi e noci10,00 €Italiana
Insalata con crudo, grana a scaglie, olive e rucola10,00 €Mediterranea
Insalata con gamberetti, philadelphia, granella di pistacchio e rucola12,00 €
Fritti
Fritto mix
10,00 €Patatine fritte classiche
5,00 €Panzerotti di patate
Panzerotto artigianale di patate con menta fatto in casa7,00 €Pittule
Pasta fritta tipica salentina7,00 €Arancini
Prodotto artigianale fatto in casa di riso7,00 €Anelli di cipolla artigianali
7,00 €Chips cacio e pepe
Patatine con cacio ricotta e pepe7,00 €
Dolci
Pizza alla Nutella
Pane pizza con Nutella e granella di pistacchio6,00 €Spumone
7,00 €
Bevande
Acqua naturale 50cl
3,00 €Acqua naturale 1lt
4,00 €Acqua frizzante 50cl
3,00 €Acqua frizzante 1lt
4,00 €Coca-Cola 33cl
4,50 €Coca-Cola Zero 33cl
4,50 €Fanta 33cl
4,50 €Sprite 33cl
4,50 €
Birre
Heineken 33cl
5,00 €
