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Amati da altri clienti
Gnocchi Fondenti - con tartufo
17,90 €Strozzapreti gamberi e zucchine
16,90 €Parmense
16,90 €Cappelletti al ragù
16,90 €Paccheri pistacchiosi
16,90 €Texas style pork ribs
18,90 €Filetto 8000 metri
23,31 €25,90 €Eden burger - singolo
16,90 €Chitarrine alla car botanica - con tartufo
17,90 €Piattone vegetariano
17,90 €
Primi
Tutte le paste le facciamo a mano
Tagliatelle al ragù
14,90 €Chitarrine alla car botanica - con tartufo
Chiudi gli occhi e godi la classica ricetta della carbonara ma con l'aggiunta di tartufo nero fresco17,90 €Strozzapreti gamberi e zucchine
Gli intramontabili del giardino gamberi argentini, zucchine spadellate, una punta di panna e zafferano16,90 €Chitarrine alla car botanica - senza tartufo
Chiudi gli occhi e godi la classica ricetta della carbonara15,90 €Paccheri pistacchiosi
Paccheroni di pasta all'uovo chiusi a mano con pesto di pistacchio fatto in casa, pomodorini confit, crema di stracciatella Sabelli e una badilata di granella di pistacchio16,90 €Gnocchi fondenti - senza tartufo
Tuffati in una golosa fonduta di grana stagionato 20 mesi14,90 €Gnocchi fondenti - con tartufo
Tuffati in una golosa fonduta di grana stagionato 20 mesi17,90 €Farfalle big gym
25% di proteine, ottime se fai palestra pasta proteica fatta con estratti di fibre di spinaci e di ceci condita con pesto vegan e mandorle tostate15,90 €Cappelletti al ragù
Sì, anche questi li fa la nonna patty a mano uno per uno16,90 €
Primi cena
Gnocchi Fondenti - con tartufo
Tuffati in una golosa fonduta di grana padano stagionato 20 mesi17,90 €Chitarrine alla car Botanica - senza tartufo
Chiudi gli occhi e godi La classica ricetta della carbonara ma con l'aggiunta di una pietra preziosa estratta dal sottobosco - tartufo nero fresco a scaglie14,90 €Strozzapreti gamberi e zucchine
Gli intramontabili del giardino gamberi argentini, zucchine spadellate, una punta di panna e zafferano16,90 €Paccheri pistacchiosi
L'essenza stessa del piacere Paccheroni di pasta all'uovo chiusi a mano dalla nonna patty con pesto di pistacchio fatto in casa, pomodorini confit, crema di stracciatella Sabelli e una carriolata di granella di pistacchio16,90 €Tagliatelle al ragù
Lunghe e porose14,90 €Cappelletti al ragù
Sì, anche questi li fa la nonna patty a mano uno per uno16,90 €Gnocchi Fondenti - senza tartufo
Tuffati in una golosa fonduta di grana padano stagionato 20 mesi14,90 €Chitarrine alla car Botanica - con tartufo
Chiudi gli occhi e godi La classica ricetta della carbonara ma con l'aggiunta di una pietra preziosa estratta dal sottobosco - tartufo nero fresco a scaglie17,90 €Farfalle big gym vegan
25% di proteine, ottime se fai palestra pasta proteica fatta con estratti di fibre di spinaci e di ceci condita con pesto vegan e mandorle tostate15,90 €
Focacce
Principessa margherita
Pomodori pelati San Marzano, mozzarella fiordilatte “sabelli", basilico fresco e olio Evo14,90 €Parmense
Prosciutto di Parma, stracciatella Sabelli, olio al basilico16,90 €Focaccia Bologna 1661
In quell'anno veniva riconosciuta l'unicità e l'esclusività di quello che poi è diventato l'insaccato più amato di tutti gli Italiani La mortadella - mortadella ai pistacchi, burrata Sabelli, salsa fichissima - senape e fichi e una carriolata di granella di pistacchio16,90 €
Secondi
Piatti unici e bilanciati
Pollo teriyaki
Tagliata di pollo alla griglia su letto di riso basmati, scaglie di mandorle, sesamo e salsa teriyaki17,80 €Salmone alla piastra
Glassato con salsa teriyaki Contorno di verdure al forno e riso basmati17,90 €Hamburger al piatto
Macinato e speziato in casa Grigliato a fiamma viva, servito con verdure al forno e patate arrosto16,90 €Tataki di tonno
Contorno di verdure al forno e patate arrosto19,90 €
Piatti unici
Riso Thai saltato nel Wok
Riso thai con pollo e gamberi
17,90 €Riso thai con verdure
13,90 €Riso thai con gamberi
16,90 €Riso thai con pollo
15,90 €
Pokè
Crea il tuo pokè
Divertiti con gli abbinamenti16,90 €
Tartare 220gr
220gr di cruda bontà _ piatto unico
Tartare La patatosa
Tartare di manzo, battuta a coltello, con contorno di patate arrosto e insalata mista18,90 €Tartare La sikula
Tartare di tonno, olive taggiasche, pomodorini ed erba cipollina con contorno di verdure al forno e riso basmati21,90 €Tartare la verdurosa
Tartare manzo battuta a coltello, con contorno di verdure al forno e riso basmati18,90 €
Insalatone
Gingerina
Insalata verde mix, rucola, gamberi spadellati, arance e zenzero15,90 €Santorini original
Cetrioli, pomodorini, salsa tzatziki, cipolle stufate, insalata verde mix, feta, olive15,90 €Caesar
Insalata verde mix, pollo grigliato, crostini di pane, salsa caesar e scaglie di grana15,90 €Caprese royal
Bufala IGP Sabelli, pomodoro cuore di bue a fette, crudo di Parma e cracker ai 5 cereali15,90 €
Focacce Gourmet di nonno Angelo
Alte due dita e belle scrocchiarelle
Principessa margherita
Pomodori pelati San Marzano, mozzarella fiordilatte “sabelli", basilico fresco e olio Evo14,90 €Parmense
Prosciutto di Parma, stracciatella Sabelli, olio al basilico16,90 €Regina margherita
Pomodori pelati San Marzano, mozzarella di bufala DOP Sabelli e olio al basilico16,90 €Hatuna Matata
Da leccarsi i baffi Anche se non li hai! Tartare di tonno rosso, stracciatella Sabelli, caponata di melanzane con pomodori San Marzano e per finire una grattugiata di zest di lime per dare una nota esotica18,90 €Muuuucchissima
Tartare di manzo, mozzarella di bufala DOP Sabelli fuori forno, cipolla in agrodolce e frutto del cappero18,90 €Bologna 1661
Mortadella ai pistacchi, burrata Sabelli, salsa fichissima - senape e fichi e una carriolata di granella di pistacchio16,90 €
Sushi
Atum picante
Tonno, mayo spicy, philadelphia, teriyaki, cipolla croccante, riso13,90 €Sonho tropical
Avocado, mango, salsa mango spicy, sesamo, riso13,90 €Gamberoni in tempura di pannocchia
Preparati da noi e da sempre presenti nel menù del giardino - 6 gamberoni argentini dorati ricoperti da una friabile pastella ai cornflakes, serviti con salsa ai lamponi rossi14,90 €Frescor de verao
Cetriolo, avocado, carpaccio di avocado, mayo al mojito, teriyaki, riso12,90 €Salmão guacamole
Tartare di salmone, nachos, salsa guacamole spicy, riso13,90 €Salmão simples
Salmone, avocado, philadelphia, riso11,90 €Camarão caviar
Gambero korn, avocado, salsa mango spicy, caviale, riso14,90 €
Tartare 110gr
110gr per chi ama nudi e crudi
Moderna
Tartare di manzo, pomodorini confit, maionese alla paprika e crackers ai 5 cereali prodotti dal nostro laboratorio Pasticceria moderna13,90 €Sikula
Tartare di tonno, olive taggiasche, pomodorini ed erba cipollina15,90 €Fichissima
Tartare di manzo, burrata "Sabelli", salsa fichissima e granella di pistacchi come se piovesse13,90 €
Fior di taglieri
Grande fioriera (grande perchè è x 2/3)
Tutto il gusto del territorio Selezione di salumi locali, formaggi freschi e stagionati, il tutto accompagnato da gnocchi fritti fatti al momento, cracker ai 5 cereali della "Pasticceria moderna", miele millefiori e salsa mirissa22,90 €Casaro
Mix di formaggi freschi e stagionati, accompagnati da cracker ai 5 cereali della Pasticceria moderna, miele millefiori e salsa mirissa mirissa15,90 €Distinti salumi
Selezione di salumi locali, accompagnati da gnocchi fritti fatti al momento12,90 €
Primi cena
Tagliatelle al ragù
14,90 €Chitarrine alla car botanica - con tartufo
Chiudi gli occhi e godi la classica ricetta della carbonara ma con l'aggiunta di tartufo nero fresco17,90 €Strozzapreti gamberi e zucchine
Gli intramontabili del giardino gamberi argentini, zucchine spadellate, una punta di panna e zafferano16,90 €Paccheri pistacchiosi
Paccheroni di pasta all'uovo chiusi a mano con pesto di pistacchio fatto in casa, pomodorini confit, crema di stracciatella Sabelli e una badilata di granella di pistacchio16,90 €Cappelletti al ragù
Sì, anche questi li fa la nonna patty a mano uno per uno16,90 €Chitarrine alla car botanica - senza tartufo
Chiudi gli occhi e godi la classica ricetta della carbonara15,90 €Gnocchi fondenti - senza tartufo
Tuffati in una golosa fonduta di grana stagionato 20 mesi14,90 €Gnocchi fondenti - con tartufo
Tuffati in una golosa fonduta di grana stagionato 20 mesi17,90 €Farfalle big gym
25% di proteine, ottime se fai palestra pasta proteica fatta con estratti di fibre di spinaci e di ceci condita con pesto vegan e mandorle tostate15,90 €
Secondi
Texas style pork ribs
Costine di maiale 450gr marinate con un mix segretissimo di spezie e salsa barbecue Cotte in forno a bassa temperatura fino a renderle tenere Accompagnate da patatine crispers18,90 €Filetto 8000 metri
Il commento più frequente è - Si scioglie in bocca come burro tagliata di tenerissimo filetto - 250gr, servito su una mattonella di sale rosa dell'himalaya23,31 €25,90 €Eden burger - singolo
Hamburger di scottona macinato e speziato in casa 180gr pan brioches fatto dal nostro laboratorio "Pasticceria moderna", spinacini saltati, maionese al tartufo, guanciale croccante e crema di parmigiano Servito con patate al forno16,90 €Eden burger - doppio
Hamburger di scottona macinato e speziato in casa 180gr pan brioches fatto dal nostro laboratorio Pasticceria moderna, spinacini saltati, maionese al tartufo, guanciale croccante e crema di parmigiano Servito con patate al forno19,90 €Pollo millefoglie
Petto di pollo grigliato, alternato da mozzarella fiordilatte Sabelli e salsa di pomodoro rustica Il tutto ripassato in forno per fondere i sapori Un giro di olio evo al basilico15,90 €Piattone vegetariano
Riso thai alle verdure, spinaci burro e parmigiano 24 mesi, caponata di melanzane con pinoli, patate al forno, indivia ripassata, polpette di lenticchie e burrata Sabelli con olive taggiasche17,90 €Tonno d'oriente
Tataki di tonno rosso - 200gr in crosta di sesamo, marinato con salsa di soia, sake e succo di arancia Accompagnato da caponata di melanzane20,90 €
Contorni
Spinaci
Al burro di montagna e parmigiano7,00 €Patate al forno
Con la buccia6,00 €Indivia ripassata
7,00 €Patatine crispers fritte
Quelle a forma di V6,00 €Insalata mista
Lattuga, radicchio, pomodori, carote6,00 €
Dolci Coccole
Macedonia di frutta fresca e menta
Frutta mista di stagione7,50 €Cheesecake mango e maracuja
Gusto fresco ed esotico7,50 €Tenerina e mascarpone
Torta casereccia al cioccolato, prodotta dal nostro laboratorio Pasticceria moderna Accompagnata da mousse al mascarpone7,50 €Cantucci
Super croccanti e pieni di mandorle6,00 €
Extra
Crostini e crackers di nostra produzione
2,50 €Posate e tovagliolo usa e getta
0,50 €
Bevande
Coca-Cola - in vetro 33cl
3,50 €Coca cola 1L
6,00 €Acqua naturale 1L
2,50 €Chinotto - in vetro 20cl
3,50 €Aranciata San Pellegrino - in vetro 20cl
3,50 €Acqua frizzante 1L
2,50 €Acqua naturale 50cl
1,50 €Acqua frizzante 50cl
1,50 €
Succhi di frutta
Succo di frutta pesca
3,50 €Succo di frutta pera
3,50 €Succo di frutta arancia
3,50 €Succo di frutta melograno
3,50 €Succo di frutta mirtillo
3,50 €Succo di frutta ACE
3,50 €Succo di frutta albicocca
3,50 €
Birre
Beck's 33cl
In bottiglia5,00 €Tennent's 33cl
In bottiglia5,00 €Corona 33cl
In bottiglia5,00 €
Vini
SPUMANTE BRUT
fresco, beverino, adatto a tutte le occasioniCantina Vallebelbo, Veneto __ 12.5%20,00 €Franciacorta Brut Berlucchi 61
RANCIACORTA DOCG (Chardonnay, Pinot Nero)Fresco, agrumato, mineraleCantina Berlucchi, Lombardia ___ 12,5%25,20 €28,00 €MIONETTO PROSECCO alcol free
Dealcolizzazione completa di Mionettoprosecco TREVISO DOC (Glera)Cantina Mionetto, Veneto _ 0%22,00 €RIBOLLA 2023
FRIULI VENEZIA GIULIA IGT Aromatico, minerale, intensoCantina Attems, Friuli ___ 12.5%22,00 €CHARDONNAY classic 2023
ALTO ADIGE DOC (Chardonnay) Elegante, minerale, fruttatoCantina St.Michael-Eppan, Alto Adige ___ 13,5%25,20 €28,00 €GEWURZTRAMINER classic 2023
ALTO ADIGE DOC (Gewurztraminer) Aromatico, minerale, frescoCantina St.Michael-Eppan, Alto Adige ___ 14%24,00 €LE MORE 2022
SANGIOVESE DI ROMAGNA DOCG (Sangiovese)Elegante, fresco, armonicoCantina Ronchi di Castelluccio, Emilia Romagna ___ 13%24,00 €VALPOLICELLA SUPERIORE 2021
VALPOLICELLA DOC(Corvina, Rondinella, Corvinone) Elegante, fresco, fruttatoCantina Talestri, Veneto ___ 13%24,00 €
