Informazioni su Panzaria
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Amati da altri clienti
Pulled pork
12,00 €Arrogante
12,00 €Bufala
10,00 €Nerano
12,00 €Profumata
10,00 €Bronte
11,50 €Poke riso
13,00 €Gambero croccante, stracciatella, pancetta croccante, pomodoro alla catalana, valeriana e salsa yogurt bbq
12,00 €Contadina
11,00 €Tricolore
11,50 €
DA CONDIVIDERE
Patatine
( con aggiunta di cheddar fuso 1.50 € )4,50 €Patatine dolci americane arancioni
* (con aggiunta di cheddar fuso 1.50 €)6,50 €PopolareFrittatina alla Carbonara
Bucatini, crema carbonara, guanciale, pecorino, besciamella, provola affumicata e pepe; All'uscita: Guanciale croccante e crema carbonara5,50 €Bruschetta di mare
Bruschetta di mare10,00 €Bruschetta di terra
9,00 €Maritozzo alla carbonara
5,50 €
Il BISTROT DI PANZARIA
Poke riso
Riso basmati, gamberi fritti,rucola, tartare di tonno, valeriana, tartare di salmone marinato a secco, mango , semi di sesamo, salsa terayaky , noci e maionese al basilico13,00 €Frittura mista di pesce
Anelli di Calamaro, seppia e gamberi18,00 €Doppio hamburger
di vitello con contorno di patatine fritte)10,00 €Bombette di caciocavallo (3pz)
con cipolla caramellAta ,capocollo di martina franca e vincotto11,00 €Baccalà impanato al panko
Con crema di zucchine, pomodorini confit, olive leccine e pane croccante aromatizzato13,00 €Poke cous cous
Cous cous, gamberi ,tonno e salmone scottati, valeriana, rucola, datterino giallo e rosso, ciuffettydi philadelphia e maionese allo zafferano13,00 €Tataki di tonno scottato
Con panzanella estiva , verdurine croccanti e maio al cappero13,00 €Pulled pork
tenera carne di maiale cotta a bassa temperatura con salsa cheddar home-made10,00 €Trilogia di mare
-Salmone marinato agli agrumi, burratina e pasta kataifi- Tataki di tonno con panzanella al pomodorino estivo e maio al cappero-Tortino di seppie, gamberetti e patata con vellutata di zucchine e cipolla13,00 €Trilogia di terra
- prosciutto di Parma con tortino di patate e bufala- Capocollo, burratina e vincotto- bon bon di caciocavallo carpaccio di anguus e maionese al sale affumicato13,00 €Polpo arrosto
Con composta di melanzane e bufala13,00 €Trancio di tonno
alla griglia con stracciatella e cipolla caramellata17,00 €Tagliata di manzo
con valeriana, pomodorini confit e scaglie di grana19,00 €Fish and chips
Cotoletta di merluzzo, insalatina estiva ,patatine e maionese allo zaffery11,00 €
I NOSTRI CHEESEBURGER
Pulled pork
tenera carne di maiale in salsa barbecue, guanciale croccante e salsa cheddar (con contorno di patatine)12,00 €Burger di terra
Doppio hamburger di vitello,, guanciale croccante, caciocavallo, melanzane grigliate, valeriana e salsa western (con contorno di patatine)12,50 €Burger di mare
Polpo fritto stracciatella ,guanciale croccante ,pomodorini confit e pesto al basilico13,00 €
Bevande
Coca cola 0
3,00 €Coca cola
3,00 €Fanta
3,00 €Acqua naturale 1/2 litro
1,50 €Acqua frizzante 1/2 litro
1,50 €Lemonsoda
3,00 €Chino’
3,00 €SPRITE
3,00 €
Birre
BIANCA DEL GARGANO 33 cl
6,00 €Heineken 0,33
3,50 €Fiera American IPA in bottiglia 33cl
6.5% alc., colore biondo6,00 €Chimay Tappo rosso in bottiglia 33cl
7% alc., colore ambrato rosso6,00 €August B in bottiglia 33cl
8% alc., colore ambrato6,00 €Bulldog
4,50 €
DOLCI TENTAZIONI
Maritozzo al tiramisú e caramello salato
6,00 €Gelateria Tommasino
6,00 €Gelateria Bindi
6,00 €
LE ORIGINALI IMPASTO REALIZZATO CON FARINE DI TIPO O AL GERME DI GRANO E FARINA INTEGRALE E AI CEREALI
Nerano
Vellutata di zucchine, provola affumicata, capocollo dí Martina Franca, zucchine infornate, pomodorini confit e fonduta di grana padano12,00 €Arrogante
Pesto di basilico, fiordilatte, patate al forno saltate al burro e rosmarino, salsiccia di maialino nero casertano e provolone del monaco12,00 €Trilogia
Pomodorini gialli e rossi marinati, fiordilatte, guanciale croccante e crumble pecorino11,50 €Bronte
Fiordilatte, mortadella bolognese, stracciatella, granella di pistacchio e pesto di pistacchio11,50 €Tricolore
Mozzarella di bufala campana, datterini gialli e rossi marinati, stracciatella e pesto di basilico11,50 €Contadina
Provola affumicata,funghi porcini, patate al forno al rosmarino e guanciale affumicato11,00 €Saporita
Passata di datterino giallo, fiordilatte,carpaccio di black anguus affumicato, valeriana, pomodorini confit, crumble pane profumato12,50 €Principessa
Pomodorini, stracciatella, prosciutto crudo, valeriana e scaglie di grana12,00 €Carbonara
Fonduta di pecorino di amatrice, fiordilatte, guanciale affumicato, carbo crema e pepe12,00 €Margherita doc
Passata di Antico pomodoro Riccio, stracciatella basilico e olio evo10,00 €Tonnara
Vellutata di zucchine, fiordilatte,tartare di tonno, cipolla caramellata, pomodorini confit e pesto di basilico13,00 €Margherita senza lattosio
Salsa di pomodoro , mozzarella senza lattosio basilico e olio evo7,50 €Panzaria
Vellutata di datterino giallo , fiordilatte, salmone marinato agli agrumi, valeriana, pomodorini confit e granella di mandorle13,00 €Rape e salsiccia
Vellutata di cime di rape, provola affumicata, salsiccia e nduja di spilinga e crumble pane croccante11,50 €Gricia
Crema cacio e pepe,fiordilatte,guanciale croccante e pecorino di Amatrice12,00 €
RUOTA DI CARRO
Margherita
Pomodoro pelato (az. Rosso Gargano), fiordilatte, basilico e olio evo7,50 €Provola e pepe
Pomodoro pelato, provola affumicata, pepe, basilico e olio evo7,50 €Marinara
Pomodoro pelato, origano di montagna, olio agliato, basilico e olio evo5,00 €
PIZZE CLASSICHE
Margherita
Pomodoro pelato az. rosso gargano, fiordilatte, basilico e olio evo6,00 €Diavola
Ottime recensioni· Pomodoro pelato, fiordilatte, salame piccante, basilico e olio evo9,00 €Wurstel
Pomodoro pelato, fiordilatte, wurtel e patatine8,50 €Bufala
Salsa di pomodoro, bufala basilico e olio evo10,00 €Bosco IV
Pomodoro pelato, fiordilatte, melanzane a funghetto, caciocavallo, basilico e olio evo9,50 €Profumata
Pomodoro pelato, fiordilatte, funghi porcini, salsiccia, basilicoe olio evo10,00 €Napoli
Pomodoro pelato, fiordilatte, alici di Cetara, capperi, basilico e olio evo8,50 €Capricciosa
Pomodoro pelato, fiordilatte, carciofi, funghi champignon, prosciutto cotto e olive leccine.10,00 €Margherita senza lattosio
Salsa di pomodoro , mozzarella senza lattosio basilico e olio evo7,50 €Vegetariana
pomodoro pelato, fiordilatte, melanzane, zucchine a funghetto e peperoni infornati9,50 €Nostromo
Pomodoro pelato, fiordilatte, tonno, cipolla caramellata, basilico e olio evo9,00 €Parma
Pomodoro pelato, fiordilatte, prosciutto crudo, basilico e olio evo9,00 €4 Formaggi
Fiordilatte, cacio cavallo, scamorza affumicata e gorgonzola affumicato10,00 €Bufalina
Ottime recensioni· Pomodorini, bufala campana az. autieri, basilico e olio evo10,00 €Marinara
Pomodoro pelato, origano di montagna, olio agliato e basilico4,00 €
PANZEROTTI Tutti i Panzerotti sono farciti con salsa di pomodoro e fiordilatte
Panzerotto classico
Salsa di pomodoro, fiordilatte basilico3,50 €Guanciale croccante di maialino nero, crema carbonara, pecorino nero gran riserva e pepe
9,00 €PopolareProsciutto crudo di Parma funghi porcini, bufala, valeriana e crema al parmigiano
9,50 €PopolarePulled pork tenera carne di maiale cotta a bassa temperatura con salsa barbecue e salsa cheddar
9,50 €Gambero croccante, stracciatella, pancetta croccante, pomodoro alla catalana, valeriana e salsa yogurt bbq
12,00 €Salmone marinato agli agrumi,stracciatella, valeriana e cipolla caramellata
11,00 €PopolarePanzerotto piccante
Salsa di pomodoro, fiordilatte e salame piccante.4,50 €Tartare di tonno, stracciatella, cipolla caramellata, valeriana e maionese al basilico
11,00 €Mortadella, stracciatella, pesto di pistacchio e granella di pistacchio
9,00 €Panzerotto wurstel
Salsa di pomodoro, fiordilatte e wurstel4,50 €Capocollo di Martina franca, bufala, melanzane a funghetto, pomodorini confit, maionese al basilico e valeriana
Capocollo di Martina franca, bufala, chips di zucchine, valeriana, pomodorini confit e fonduta di grana9,50 €Panzerotto senza lattosio
Salsa di pomodoro, mozzarella senza lattosio basilico4,00 €Polpo fritto, insalata di patate al cappero, cipolla caramellata e pomodori confit
12,50 €
Coni Panzerotto 2pz Tutti i Coni Panzerotto sono farciti con salsa di pomodoro e fiordilatte
Guanciale croccante, salsa carbonara, pecorino gran riserva buccia nera e pepe macinato
5,00 €Capocollo, bufala, pomodoro confit e maionese al basilico
5,00 €Ripieno di fonduta di grana, prosciutto crudo,bufala, pomodorini confit e maio al basilico
5,00 €Mortadella, fonduta di grana e pistacchio
5,00 €Salmone marinato home-made, stracciatella e granella di noci
5,00 €
