Informazioni su Panzaria
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Amati da altri clienti
Contadina
10,00 €Rape e salsiccia
11,00 €Nerano
12,00 €Carbonara
11,00 €9. Gambero croccante, stracciatella, pancetta croccante, pomodoro alla catalana, valeriana e salsa yogurt bbq
11,50 €Tricolore
11,00 €Poke 1
11,00 €Poke 2
11,00 €Bronte
11,50 €Trilogia
11,00 €
Il bistrot di Panzaria
Poke 1
Valeriana, gambero fritto, rucola, tartare di tonno, riso blasmati, tartare di salmone marinato a secco, mango, semi di sesamo, salsa teriyaki e maionese al basilico e noci11,00 €Frittura mista di pesca 400gr
Anelli di calamaro, seppia e gamberi16,00 €Poke 2
Cous cous, gambero tonno e salmone scottati, valeriana, rucola, pomodorino datterino giallo e rosso, ciuffetti di philadelphia, maionese allo zafferano11,00 €PopolareFish and chips
Cotoletta di merluzzo insalatina estiva, patatine e maionese albo zafferano10,00 €Burger buns artigianall al cereall con patatine fritte
Doppio hamburger di fassona piemontese 200gr, guanciale croccante, caciocavallo, melanzane grigliate, valeriana e salsa western12,00 €Trilogia di pesce
Salmone marinato agli agrumi con burratina di bufala e pasta kataifi - tataki di tonno con panzanella al pomodorino estivo e maio al cappero - tortino di seppie, gamberetti e patate con vellutata di zucchine e cipolla caramellata12,00 €Baccalà impanato al panko
Con crema di zucchine, pomodorino confit, olive leccine e pane croccante aromatizzato12,00 €Bruschetta mista di mare - 4 pezzi
9,00 €Tagliata di manzo rosso
Con rucola, pomodorini confit e scaglie di grana18,00 €Tataki di tonno scottato
Con panzanella estiva, verdurine croccanti e maionese al cappero12,00 €Burger buns artigianali ai cereali
Stracciatella, guanciale croccante, pomodorini confit, polpo fritto e pesto al basilico12,00 €La nostra tartare di salmone
10,00 €Bombette di caclocavallo
Cipolle caramellate, capocollo di Martina Franca e vincotto9,00 €Trilogia di carne
Prosciutto di Parma con tortino di patate e bufala - capocollo di Martina Franca con burratina di bufala e mosto cotto - bon-bon di caciocavallo, carpaccio di black angus affumicato e maionese al sale affumicato12,00 €Polpo arrosto
Con composta di melanzane e mozzarella di bufala12,00 €La nostra tartare di tonno
10,00 €
Ruota di carro
Margherita a ruota di carro
Passata di pomodoro, fiordilatte, basilico e olio evo7,50 €Provola e pepe a ruota di carro
Passata di pomodoro, provola affumicata, pepe, basilico e olio evo7,50 €Marinara a ruota di carro
Passata di pomodoro, origano di montagna, olio agliato e basilico5,00 €
Pizze gourmet
Nerano
Vellutata di zucchine, provola affumicata, capocollo di Martina, zucchine infornate, pomodorini confit e fonduta di grana padano12,00 €PopolareRape e salsiccia
Vellutata di cime di rapa, provola affumicata, salsiccia, 'nduja di Spilinga e crumble di pane croccante11,00 €Tricolore
Mozzarella di bufala campana, datterini giallo e rossi marinati, stracciatella e pesto di basilico11,00 €Carbonara
Fonduta di pecorino, fiordilatte, guanciale croccante, carbocrema, pecorino e pepe11,00 €Saporita
Vellutata di datterino giallo, fordilatte, carpaccio di black angus affumicato, valeriana, pomodori confit e crumble al pane profumato12,00 €Panzaria
Passata di datterini gialli, fiordilatte, salmone marinato agli agrumi, valeriana, pomodorini confit e granella di nocciole12,50 €Principessa
Pomodorini; all'uscita: stracciatella, prosciutto crudo, rucola, scaglie di grana, granella di mandorle e olio evo11,00 €Margherita DOC
Passata di antico pomodoro riccio azienda Saecularis, stracciatella, basilico e olio evo10,00 €Bronte
Fiordilatte, mortadella, stracciatella, granella di pistacchio e crema al pistacchio11,50 €Trilogia
Pomodorini gialli e rossi marinati, fiordilatte, guanciale croccante e crumble al pecorino11,00 €Parmigiana
Fiordilatte, parmigiana di melanzane, grana padano e stracciatella11,00 €Tonnara
Fiordilatte, vellutata di zucchine, tartare di tonno, cipolla caramellata, pomodorini confit e pesto di basilico12,50 €
Pizze classiche di Panzaria
Margherita
Salsa di pomodoro, fiordilatte, basilico e olio evo6,00 €PopolareDiavola
Ottime recensioni· Salsa di pomodoro, fiordilatte e salame piccante9,00 €Wurstel
Salsa di pomodoro, fiordilatte, wurstel e patatine8,50 €PopolareBufalina
Pomodorino, mozzarella di bufala campana, basilico e olio evo9,00 €Contadina
Fiordilatte campano affumicato, patate al forno, funghi porcini, guanciale croccante e olio al rosmarino10,00 €4 formaggi
Fiordilatte, caciocavallo, scamorza affumicata e gorgonzola9,50 €Vegetariana
Salsa di pomodoro, fiordilatte, verdure infornate, basilico e olio evo9,00 €Nostromo
Salsa di pomodoro, fiordilatte, tonno, cipolla caramellata e basilico8,50 €Parma
Salsa di pomodoro, fiordilatte, prosciutto crudo di Parma e basilico9,00 €Napoli
Salsa di pomodoro, fiordilatte, alici di Cetara, capperi, basilico e olio evo8,00 €Capricciosa
Salsa di pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, carciofi,olive, funghi champignon10,00 €Profumata
Salsa di pomodoro, fiordilatte, salsiccia, funghi porcini10,00 €Bufala
Salsa di pomodoro, bufala , basilico9,50 €Marinara
Salsa di pomodoro, origano, aglio, basilico e olio evo4,00 €Bosco quarto
Salsa di pomodoro, fiordilatte, caciocavallo, melanzane a funghetto9,50 €
Panzerotti
Farciti con salsa di pomodoro e fiordilatte
Panzerotto classico
Salsa di pomodoro, fiordilatte3,00 €1. Capocollo azienda Santoro, bufala, chips di zucchine, valeriana, pomodorini confit e fonduta di grana
8,50 €5. Guanciale croccante di maialino nero, crema carbonara, pecorino scorza nera e pepe
8,50 €9. Gambero croccante, stracciatella, pancetta croccante, pomodoro alla catalana, valeriana e salsa yogurt bbq
11,50 €7. Salmone marinato agli agrumi homemade, stracciatella, valeriana e cipolla caramellata
10,00 €6. Polpo fritto, insalata di patate al cappero, cipolla caramellata e pomodorino confit
12,00 €3. Prosciutto crudo di Parma, funghi porcini, bufala, valeriana, pomodorini confit, e fonduta di grana
8,50 €8. Tartare di tonno con valeriana, cipolla caramellata, stracciatella e maionese al basilico
10,00 €2. Mortadella, stracciatella, pesto di pistacchio e granella di pistacchio
8,50 €4. Mortadella, melanzane a funghetto fritte, bufala, pomodorini confit e fonduta di grana
8,50 €Panzerotto classico senza lattosio
Salsa di pomodoro, mozzarella senza lattosio3,50 €
Coni di panzerotto
Farciti con salsa di pomodoro e fiordilatte - 2 pezzi
1. Mortadella, fonduta di grana padano e pistacchio
5,00 €2. Guanciale croccante, salsa carbonara, pecorino e pepe macinato
5,00 €4. Ripieno di fonduta di grana, prosciutto crudo, bufala, pomodori confit e maionese al basilico
5,00 €3. Bufala, pomodoro confit, capocollo e maionese al basilico
5,00 €5. Salmone marinato agli agrumi, stracciatella e granella di noci
5,00 €
Fritti
Patatine
4,00 €Frittatina alla carbonara
Bucatini, crema carbonara, guanciale, pecorino, besciamella, provola affumicata e pepe; all'uscita: guanciale croccante, crema carbonara e pecorino5,50 €Popolare
Bevande
Coca cola
3,00 €Coca cola 0
3,00 €Fanta
3,00 €Acqua naturale 1/2 litro
1,50 €Acqua frizzante 1/2 litro
1,50 €Lemonsoda
3,00 €Chino’
3,00 €
Birre
August B in bottiglia 33cl
8% alc., colore ambrato5,50 €Heineken 0,33
3,00 €Fiera American IPA in bottiglia 33cl
6.5% alc., colore biondo5,50 €Chimay Tappo rosso in bottiglia 33cl
7% alc., colore ambrato rosso6,00 €
