Informazioni su Ristorante Spaghetteria Miseria e Nobiltà
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Amati da altri clienti
Pesto gamberetti e noci
Ottime recensioniPesto di basilico, gamberetti, e granella di noci10,00 €Carbonara Salvia e pepe rosa
10,00 €Carbonara alla lucana
12,00 €Scoglio
12,00 €Speck, funghi e tartufo
Ottime recensioniSpeck, crema di funghi misti o porcini e tartufo nero lucano10,00 €Vongole, zucchine, menta e granella di pistacchi
12,00 €Salsiccia, rape e cruschi
10,00 €Tagliata di tonno ai pistacchi
18,00 €Miseria e Nobilata
10,00 €Selezione di salumi e formaggi Lucani
10,00 €
Antipasti
Pepata di cozze
Per questa pietanza tipica della Puglia e Basilicata utilizziamo solo cozze fresche Tarantine e in base alla disponibilità solo del territorio nazionale.9,00 €Cialledda fredda Materana
Tipico piatto della tradizione materana. Consiste in un insalata fresca i cui ingredienti principali sono: pane di Matera, pomodori freschi, cetrioli, cipolla di Tropea. Il tutto condito con olio evo, origano e sale.8,00 €Selezione di salumi e formaggi Lucani
7 portate10,00 €Fave e cicoria
Un piatto tipico composto da una vellutata bianca di fave decorticate, cicoriella saltata in padella e una guarnizione dell’ immancabile peperone crusco di Senise.9,00 €Insalata di mare
Insalata composta da polpo, gamberetti, seppia, e ortaggi freschi. Il condimento ė composto da olio evo, sale e limone.10,00 €Gamberoni al brandy
Gamberoni di prima scelta cotti e guarniti con una deliziosa salsa al Brandy. L’alcol non è presente in questo piatto in quanto evapora con la cottura. La porzione è composta da 5 pezzi.15,00 €Carpaccio del giorno agli agrumi
Ottime recensioni· Si tratta sempre di carpacci di pesce fresco. Può essere di salmone, pesce spada o tonno rosso.Viene servito con una vinegrette, pepe rosa e frutta secca come mandorle tostate o granella di pistacchio.10,00 €Peperone crusco di Senise
Chips del tipico peperone lucano fritto pochi secondi in olio caldo. Il colore rosso brillante e il gusto unico lo rende un ottimo antipasto da non perdere.8,00 €
Primi Piatti
Tutti i nostri primi sono preparati con il nostro famoso Spaghettone di Gragnano trafilato al bronzo sempre al dente e dal gusto unico.
Aglio, olio e peperoncino alla materana
Spaghetto con aglio, olio evo, peperoncino, prezzemolo fresco e per finire una spolverata di mollica fritta di ottimo pane di Matera.9,00 €Pesto gamberetti e noci
Ottime recensioni· Pesto di basilico, gamberetti, e granella di noci10,00 €Scoglio
frutti di mare e pescato fresco in base alla disponibilità del giorno.12,00 €Carbonara alla lucana
Rivisitazione del piatto con il prodotto tipico lucano. Il guanciale viene sostituito dalla salsiccia fresca e l’aggiunta del peperone crusco conferisce al piatto un gusto unico e particolare.12,00 €Carbonara Salvia e pepe rosa
Carbonara classica con il guanciale, uovo e pecorino aromatizzata con salvia e bacche di pepe rosa10,00 €PopolareVongole, zucchine, menta e granella di pistacchi
Vongole, zucchine fresche, granella di pistacchi, il tutto profumato con menta fresca.12,00 €Speck, funghi e tartufo
Ottime recensioni· Speck, crema di funghi misti o porcini e tartufo nero lucano10,00 €"San Giuannin"
Piatto tipico materano composto da acciughe, capperi, olive, origano e prezzemolo.9,00 €PopolareRape, cozze e mollica
Crema di rape e cime con cozze e mollica fritta di pane di Matera10,00 €PopolareSalsiccia, rape e cruschi
Salsiccia, crema e cime di rape e peperone Crusco sbriciolato.10,00 €Miseria e Nobilata
Crema di ceci, gamberetti e pomodoro10,00 €Pomodoro e basilico
Il Classico che non sbaglia mai. Salsa di pomodorini, basilico fresco, amore e passione! Nel piatto semplice ci si gioca tutto..9,00 €Eros
Gamberetti, curry, piccante, rucola e noci12,00 €Baccala, crema di fave, cruschi
Baccalà, crema di fave e Peperone Crusco sbriciolato12,00 €
Secondi Piatti
Tagliata di tonno ai pistacchi
Tonno rosso ,fresco servito a cottura media, rosa al centro per mantenere la giusta idratazione. guarnizione con granella di pistacchi18,00 €Grigliata mista
20,00 €Tagliata di manzo
con patate 350gr18,00 €PopolareFrittura di paranza
La nostra frittura è composta da calamari, gamberi e paranza fresca in base alla disponibilità del pescato del giorno. In mancanza di paranza, la porzione sarà composta dai soli calamari e gamberi. La porzione è di 250 gr.18,00 €Salsiccia ai ferri
200gr9,00 €Formaggi lucani ai ferri
Scamorza fresca e pecorino Moliterno cotto alla piastra che caratterizza i formaggi con la dorata croccantezza alternata al morbidezza del formaggio quasi fuso.9,00 €
Contorni
Patate al forno
Patate fresche, tagliate a mano arrostite e croccanti4,00 €Verdure di stagione
5,00 €Insalata mista
5,00 €Insalatona
Insalata mista con tonno8,00 €
Frutta e dessert
Dessert della casa Torta al cioccolato fondente
Torta al cioccolato fondente fatta in casa. Questo prodotto è senza glutine e senza lattosio6,00 €Frutta di stagione
Composizione di frutta in base alla disponibilità e stagionalità. Assicuriamo una porzione da 200gr di frutta fresca.6,00 €PopolareFrutta brinata
Frutta vera ripiena di sorbetto ricavato dalla polpa dello stesso. la porzione è costituita da 5 tipi di frutta diversa.9,00 €Tartufo artigianale
Bianco, nero, pistacchio, cocco6,00 €Sorbetto
4,00 €
Bevande
Coca Cola in Vetro 33cl
2,00 €Acqua
1/2 litro1,50 €Fanta in Vetro 33cl
2,00 €Coca cola Zero in vetro 33cl
2,00 €
Birre
Birra Lucana 50cl
50cl5,00 €Birra Lucana 33cl
33cl3,00 €Birra senza glutine Superior 33cl
Ottima birra semi artigianale Superior. Una vera birra dal sapore di una vera birra...!! Fidatevi..3,00 €Vino Primitivo Miseria e Nobiltà
Ottimo primitivo di uve di Manduria etichettato e imbottigliato e garantito dal nome del nostro Ristorante.15,00 €
