Informazioni su Ragno Verde
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Crudo di mare
Ostriche, gambero rosso, tonno, carpaccio di spigola, scambi, tagliata di seppie
25,00 €Carpaccio di tonno con rucola e grana
10,00 €Carpaccio di spigola
10,00 €Tartara di tonno
12,00 €Ostriche 0,70gr - 12 pezzi
15,00 €
Antipasti di mare
Antipasto di mare freddo
10,00 €Insalata di polpo
10,00 €Alici marinate
10,00 €Salmone marinato e ananas
10,00 €Mousse di Cernia
10,00 €Cocktail di gamberetti
10,00 €Antipasto di mare caldo
10,00 €Parmigiana di Cernia
10,00 €Baccalà con peperoni cruschi
10,00 €Polpo arrosto
10,00 €Pepata di cozze
10,00 €Polpo in umido
10,00 €Ostriche gratinate
10,00 €Cozze gratinate
10,00 €Cannolicchi gratinati
10,00 €Antipasto di mare caldo e freddo - unica portata
20,00 €Antipasto mare e monti - una portata
15,00 €
Antipasti di terra
Antipasto rustico Sapori Lucani
10,00 €Buffet di verdure cotte, gratinate, crude
5,00 €Peperoni cruschi
10,00 €Formaggio pecorino di Moliterno
6,00 €Cacio cavallo Lucano
6,00 €Bocconcini di bufala - 200gr
9,00 €Mozzarella fiordilatte - 300gr
7,00 €Caprese
8,00 €Prosciutto e melone
9,00 €Carpaccio di bresaola, rucola e grana
10,00 €
Primi di mare
Calamarata
10,00 €Spaghetti alle cozze
10,00 €Linguine al nero di seppia
12,00 €Scialatiello gambero rosso e seppia
13,00 €Paccheri con tocchetti di astice
15,00 €Paccheri con mezzo astice
20,00 €
Primi di terra
Strascinati salsiccia e porcini
13,00 €Rigatoni alla norma con melanzane e cacioricotta
10,00 €Fusilli alla lucana
10,00 €Risotto 4 formaggi
10,00 €
Vini bianchi
Greco di Tufo 75cl
18,00 €Falanghina 75cl
18,00 €Fiano 75cl
18,00 €Verbo Malvasia 75cl
12,00 €Adorno 75cl
12,00 €Baliaggio 75cl
10,00 €Puleggio 75cl
12,00 €Terra di Orazio Moscato 75cl
12,00 €Re Manfredi 75cl
18,00 €
Vini rossi
Il Brigante 75cl
15,00 €Sulco 75cl
15,00 €Adorno 75cl
10,00 €Matinone 75cl
18,00 €Aglianico 75cl
15,00 €Verbo 75cl
15,00 €Aglianico 75cl
18,00 €
Vini rosè
Terre di Orazio 75cl
12,00 €Briga 75cl
12,00 €Puleggio 75cl
12,00 €Verbo 75cl
12,00 €
Bollicine
Spumante Brut 75cl
15,00 €Prosecco Valdobiadine 75cl
18,00 €Franciacorta Berlucchi 75cl
25,00 €Ferrari Brutt 75cl
25,00 €
