Informazioni su Sidi Bu
Piatti arabi preparati sia con tradizione che con ricette rivisitate per essere apprezzate da tutti i palati. I vari ingredienti possono essere modificati e aggiunti. Per qualsiasi necessità non esitate a contattarci.
Primi piatti
Cus cus vegetariano
Questa è la versione più classica del cus cus. Nonostante la tradizionalità la ricetta è lievemente rivisitata per essere più gradevole ai gusti europei e non piccante - peperoni, ceci, piselli, zucchine, carote, patate9,20 €Cus cus di pollo
Cus cus preparato al vapore con metodo tradizionale, e 3 ore di cottura con un mix di verdure e un pizzico di spezie uniche - peperoni, ceci, piselli, zucchine, carote, patate e pollo.10,40 €Cous cous di Manzo
Cus cus preparato al vapore con metodo tradizionale, e 3 ore di cottura con un mix di verdure e un pizzico di spezie uniche. Questa è la versione di Manzo del cous cous. Ingredienti modificabili - peperoni, ceci, piselli, zucchine, carote, patate, e manzo11,50 €Cus cus di Stagione
Prodotto esaurito13,90 €Cus Cus Mare
Cuscus preparato al vapore con metodo tradizionale, e 3 ore di cottura con un mix di verdure e un pizzico di spezie uniche. Questa è la versione ai frutti di mare del cuscus, è caratterizzato dal sugo preparato con l’aggiunta di mazzancolle, vongole, calamari e moscardini che donano al cuscus un gusto speciale.Ingredienti: classico sugo base di verdure con un mix di spezie e mazzancolle, vongole, calamari e moscardini14,70 €Sciek Sciuka
Pomodori, peperoni, cipolle, prezzemolo, spezie e UOVA 🥚!Queste sono solo le basi di un piatto caldo che vi delizierà, perfetto con il pane per concludere con una scarpetta finale.8,50 €Sciek Sciuka alle salsicce
Pomodori, peperoni, cipolle, spezie, salsicce di manzo e UOVA 🥚!Queste sono solo le basi di un piatto caldo che vi delizierà, perfetto con il pane per concludere con una scarpetta finale.11,40 €Sciorba di Pollo
Minestra con verdure, pasta e manzo, classica cottura lenta con un mix di verdure e un pizzico di spezie uniche - prezzemolo, sedano, pasta, pomodoro, ceci, pollo, risoni e un pizzico di spezie e aglio10,40 €Cus cus bianco
Cus cus preparato al vapore con metodo tradizionale, senza verdure e sugo. Potrete condirlo come più preferite oppure allungare una porzione già condita.4,00 €
Panini Arabi
Tutti i panini come i piatti sono fatti interamente da noi, dalla preparazione della carne al pane.
Panino Kefta
Panino preparato con: pane arabo, polpette di manzo al sugo, insalata, pomodoro, formaggio e cipolle fresche. Tutto preparato da noi dal pane alle polpette!Piccante a scelta7,80 €Mlawi Kefta
La nostra piadina croccante e sfogliata, farcita con carne macinata cotta a lungo in un ricco sugo e poi delicatamente arrotolata per creare il perfetto equilibrio di sapori e consistenze.5,90 €
Secondi piatti
Pane arabo
Pane a breve lievitazione, preparato e cotto come da tradizione2,30 €Piadina Mlawi
Una piadina così speciale da poter essere mangiata da sola. Semplici ingredienti: semola, acqua, sale e olio extra vergine d’oliva. Risulta molto più sfogliata e oleosa rispetto alle classiche piadine.1,30 €Tajin
Torta salata con doppia cottura, composta da patate, carne di pollo e formaggio condita con un pizzico di spezie3,50 €Brik
Due involtini arabi, composti da un mix di patate, prezzemolo, tonno, uova e un pizzico di spezie, arrotolati e fritti2,30 €Slata mesciuia
Pesto realizzato con verdure grigliate e olio extra vergine d’oliva accompagnato da olive, tonno e uova sode. Da abbinare con il pane5,80 €Patatine fritte
Patatine fritte2,50 €Patatine rustiche
Patatine rustiche, a forma di cerchio con buccia.3,30 €
Sidi menù
Sidi pollo
Cous cous di pollo, brik o tajin e una bevanda a scelta15,60 €Sidi Manzo
Cous cous di Manzo, un contorno e una bevanda a scelta16,90 €Sidi vegetariano
Cous cous di vegetariano, pane arabo, slata mesciuia e una bevanda a scelta17,30 €Sidi Kefta
Panino Kefta (panino con polpette al sugo), accompagnate da patatine fritte e bibita a scelta.11,90 €Sidi mini
Tajin, patatine fritte e una bevanda a scelta6,90 €Té arabo con biscotti
Thé Caldo alla Menta in stile Berbero. Accompagnato da biscotti alla marmellata o al cioccolato4,00 €
Birre
Birre da 33cl in vetro
Ichnusa non filtrata 50cl
Birra ichnusa non filtrata 50cl3,50 €Ichnusa 66cl
Birra ichnusa 66cl3,90 €
Bevande
Bevande principalmente dolci e gassate che troviamo nei paese nord africani
Té arabo
Té arabo alla menta, fatto in stile berbero con menta fresca e pinoli2,50 €Coca Cola 33cl
Coca Cola da 33cl in vetro3,00 €Coca Cola Zero 33cl
Coca Cola zero da 33cl in vetro3,00 €Fanta
Fanta in vetro da 0,33 l3,00 €Boga Sider 25cl
Prodotto esaurito2,50 €Boga limone 33cl
Bibita in lattina gassata e dolce, analcolica al gusto di Limone (simile alla sprite). Tipicamente bevuta in Tunisia2,50 €Pom 33cl
Bibita in lattina dolce, analcolica al gusto di Mela. Tipicamente bevuta in Marocco2,50 €Hawaii 33cl
Bibita in lattina dolce, analcolica al gusto tropicale. Tipicamente bevuta in Marocco2,50 €Acqua Naturale 50cl
Acqua Naturale 50cl1,00 €Acqua Frizzante 50cl
Acqua Frizzante 50cl1,00 €
Dolci
Dolci fatti interamente da noi, semplici e naturali
Mlawi Nutella
Le nostre classiche piadine Mlawi fatte a mano, questa volta ripiene di dolce e calda nutella!3,50 €Sablet al cioccolato
Biscotti (con base di pastafrolla) fatti a mano, al gusto di cioccolato2,70 €Sablet alla marmellata
Biscotti (con base di pastafrolla) fatti a mano, al gusto di marmellata2,70 €Datteri conditi
Datteri conditi con frutta secca (mandorle e noci) e burro, serviti con spiedini.In ogni ordine ce ne sono 53,30 €Beshkutu
Beshkutu, biscotti tipicamente tunisini realizzati tradizionalmente per il Eid (festa). Un gusto molto leggero e rilassante, ottimo con una bevanda calda o fredda, l’importante che sia delicata. Ingredienti: farina, zucchero, latte, uova, olio extra vergine d’oliva, lievito, acqua di mille fiori e un pizzico di frutta secca. Dentro ce ne sono circa 7 pezzi3,50 €
Salse
Salse per gli snack
Harissa
La harissa è una salsa tipica del Maghreb e diffusa in Tunisia, Libia, Marocco e Algeria. È base di peperoncino rosso fresco e aglio, con l'aggiunta di olio d'oliva. Ha la consistenza di una pasta, simile al concentrato di pomodoro.0,45 €Ketchup
Salsa ketchup0,10 €Maionese
Salsa Maionese, senza glutine0,10 €Barbecue
Salsa barbecue0,30 €
