Informazioni su Faville Ristorante Pizzeria
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Amati da altri clienti
Dama
13,00 €Zucchine e Gamberi
12,00 €Grigliata reale di pesce
30,00 €Nerano
12,00 €Branzino con pomodorini, verdure e olive
25,00 €Filetto di manzo o Tagliata di filetto
25,00 €Paccheri alla busera
22,00 €La nostra Scogliera
24,00 €Tagliata di piovra croccante con taccole saltate e purè di patate viola all'erba cipollina
16,00 €Estiva
13,00 €
Pizze Regine
Margherita
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte9,00 €Margherita extra
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella Fiordilatte, pomodorini, mozzarella di bufala DOP dopo cottura10,00 €Marinara special
Pomodoro San Marzano DOP, capperi di Pantelleria, acciughe del Mar Cantabrico, cipolla rossa di Tropea, origano, aglio10,00 €Marinara
Pomodoro San Marzano DOP, aglio e origano.10,00 €
Pizze Rosse
Gresa
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala, guanciale al pepe, funghi misti11,00 €Zucchine e Gamberi
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella Fior di latte, zucchine bio, code di gamberi12,00 €Tonno e Cipolla
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella Fior di latte, filetti di tonno, cipolla di Tropea11,00 €Tanta roba
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella Fiordilatte, gorgonzola dolce, salsiccia, cipolla rossa di Tropea10,00 €Vegetariana
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella Fiordilatte, 4 tipi di verdure di stagione9,00 €Wurstel e Patate
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella Fior di latte, würstel, patate al forno10,00 €Capricciosa
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, champignon, carciofi, verdure, olive e salamino.10,00 €Rosegota
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella Fiordilatte, gorgonzola, speck, noci11,00 €Dama
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, porcini, salsiccia, gorgonzola DOP13,00 €Porkina
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, salsiccia, peperoni e porchetta11,00 €Diavola
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella Fior di latte, salamino piccante di Sauris10,00 €Parmigiana
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella Fior di latte, melanzane grigliate, grana Padano DOP e basilico11,00 €Tropeana
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella Fior di latte, peperoni, cipolla rossa di Tropea, salamino piccante, peperoncino, nduja Calabra12,00 €Valtellina
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella Fior di latte, bresaola, rucola, scaglie di grana padano DOP12,00 €Speck e Brie
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella Fior di latte, speck di Sauris, brie12,00 €Rustica
Mozzarella fior di latte, pomodoro San Marzano, salsiccia, patate al forno, peperoni12,00 €
pizze Bianche
Nerano
Chips di zucchine fritte, mozzarella Fior di latte, Provolone del Monaco DOP a scaglie12,00 €Faville
Mozzarella Fior di latte, friarielli, pomodorini confit, acciughe del Mar Cantabrico e burratina artigianale13,00 €Estiva
Base focaccia, farcita a fine cottura conmozzarella di bufala, crudo di Parma, rucola epomodorini ciliegini.13,00 €Napul'è
Salsiccia, friarielli, provola e mozzarella fior di latte.11,00 €Gustobosco
Mozzarella Fiordilatte, cubetti fritti di zucca, funghi porcini saltati dei nostri colli, Gongorzola DOP13,00 €Bologna
Mozzarella Fior di latte, mortadella con pistacchi, burrata pugliese, granella di pistacchi13,00 €Arrogante
Mozzarella Fior di latte, prosciutto cotto, champignon, carciofi, verdure, olive, salamino13,00 €Deliziosa
Mozzarella Fior di latte, pomodorini, Burrata Pugliese DOP, Prosciutto Crudo di Parma DOP13,00 €Cantabrico
Mozzarella Fior di latte, pomodori secchi, acciughe del Mar Cantabrico e burrata di Gioia del Colle13,00 €Cacio e Pepe
Cremosa mantecatura di pecorino romano DOP e pepe nero macinato al momento, arricchito da guanciale croccante rosolato11,00 €Re Colle
Mozzarella Fior di latte, porcini saltati dei nostri colli, pomodorini, prosciutto cotto13,00 €Zucchine e Gamberi
pomodoro San Marzano DOP, mozzarella Fior dilatte, zucchine bio, code di gamberi12,00 €
Pizze Baby
Pluto
Pomodoro, mozzarella, würstel, patatine fritte7,50 €Topolino
Pomodoro, mozzarella, würstel7,00 €Minnie
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto7,00 €
Insalatone
Insalata marinara
Lattuga, rucola, pomodorino ciliegino, patate, olive, piovra, gamberi, tonno15,00 €Insalata Cesare
Lattuga, radicchio chioggiotto, rucola, salsa Cesare, crostini, pollo, scaglie di grana13,00 €Insalata vegetariana
Lattuga, rucola, carote, pomodorini, pinoli, olive, formaggio fresco, radicchio brasato, servito con crostino al forno12,00 €Insalata Faville
Lattuga, radicchio, carote, mozzarella di bufala, uova, pomodori14,00 €
Dolci Dello Chef
Sfogliatina alla crema con fragole e cioccolato
Sfogliatina alla crema con fragole e cioccolato7,00 €Tiramisù Faville
Tiramisù Faville7,00 €Tortino di cioccolato con cuore fondente
Tortino di cioccolato con cuore fondente7,00 €Cheesecake servita con frutti di bosco caramellati caldi
Cheesecake servita con frutti di bosco caramellati caldi7,00 €Semifreddo dello chef
Chiedi il gusto del mese7,00 €Tartufo bianco
Tartufo bianco6,00 €Tartufo al pistacchio
Tartufo al pistacchio7,00 €Tartufo nero
Tartufo nero6,00 €Tartufo affogato al caffè
Tartufo affogato al caffè7,00 €Tartufo affogato al liquore
Tartufo affogato al liquore7,00 €Babà con panna o crema
Il classico babà imbevuto in sciroppo al rum, farcito a scelta con panna montata fresca o delicata crema pasticcera7,00 €Sgroppino
Sgroppino - chiedi i gusti del mese4,50 €Carpaccio d'ananas
Carpaccio d'ananas guarnito con frutti rossi7,00 €
Antipasti
Tagliata di piovra croccante con taccole saltate e purè di patate viola all'erba cipollina
Piovra cotta lentamente e poi rosolata fino a renderla croccante, adagiata su un vellutato purè dipatate viola profumato all'erba cipollina, con taccole fresche saltate per un tocco di croccantezzavegetale. Un piatto che conquista al primo morso.16,00 €Tartare di tonno fresco
Tonno fresco lavorato al coltello, condito con una delicata vinaigrette alla soia, accompagnato da croccanti crostini al burro e una decisa maionese al rafano18,00 €Parmigiana di melanzane su pesto
La nostra parmigiana di melanzane, ricca di pomodoro, basilico e parmigiano reggiano, servita su una generosa base di pesto fresco alla genovese12,00 €Bocconcini di baccalà croccanti
Filetti di baccalà mantecato avvolti in una panatura dorata e croccante, adagiati su un letto di polenta bianca cremosa e accompagnati da cipolle caramellate lentamente15,00 €Carpaccio di manzo battuto alla Cipriani
Tartare di manzo battuto finemente a mano fino a raggiungere la finezza di un velo, condito alla maniera del celebre Cipriani: maionese, limone e un filo d'olio extravergine18,00 €Tagliere di salumi e formaggi veneti
Una selezione di salumi stagionati e formaggi d'alpeggio della tradizione veneta, accompagnati da crostini di pane artigianale appena tostati. Porzione per due26,00 €
Calzoni e Ripieni
Panuozzo con salsiccia e friarielli
Panuozzo cotto al forno farcito con salsiccia di maiale alla brace, provola e friarielli saltati in padella con aglio, olio e peperoncino11,00 €Calzone Classico
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella Fior di latte, funghi, prosciutto cotto e unfilo d'olio extravergine d'oliva. Chiuso a mano e cotto nel forno a legna fino adoratura perfetta.12,00 €Calzone Ripieno
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella Fior di latte, prosciutto cotto, ricotta, salame piccante, grana14,00 €Crudo mozzarella rucola e pomodori
Base di pomodoro San Marzano DOP e mozzarella Fior di latte cotte al forno, poi completate a crudo con rucola fresca, pomodorini ciliegia e scaglie di grana padano11,00 €Pizza Burger
Impasto a 48 ore farcito con hamburger di manzo, mozzarella Fior di latte, pomodoro San Marzano DOP, insalata fresca e salsa della casa10,00 €Ghiottone con tutti i salumi
Base di pomodoro San Marzano DOP e mozzarella Fior di latte con una ricca selezione di tutti i salumi11,00 €
Fritti Misti
Patatine Fritte
Patate tagliate a bastoncino e fritte in olio bollente fino a raggiungere unadoratura perfetta. Croccanti fuori e morbide dentro, servite fu manti con unpizzico di sale marino6,00 €Mozzarelline Fritte
Bocconcini di mozzarella avvolti in una panatura dorata e croccante, fritti al momento. 8 pezzi6,00 €Olive Ascolane
Olive verdi tenere farcite con un ripieno di carni miste, impanate e fritte fino a doratura perfetta. 8 pezzi6,00 €Verdure Fritte in Pastella
Verdure di stagione tagliate a julienne e avvolte in una pastella leggera, fritte fino a diventare dorate e croccanti6,00 €
Menù Baby - Primi e Secondi
Mezzepenne al ragù
Mezzepenne al ragù7,00 €Mezzepenne al pomodoro
Mezzepenne al pomodoro7,00 €Gnocchi Mamma Rosa
Gnocchi di patate Mamma Rosa7,00 €Tortellini
Panna e prosciutto7,00 €Nuggets di pollo
Nuggets di pollo fatti in casa con patatine fritte8,50 €Würstel con patatine
Würstel con patatine fritte8,50 €Panino con hamburger
Panino con hamburger e patatine fritte8,50 €
Bevande
Coca Zero
2,50 €Coca cola
2,50 €Acqua naturale o gassata
Acqua naturale o gassata 0.5 L2,50 €Heineken
2,50 €Fanta
2,50 €Spremuta d'arancia
Spremuta d'arancia fresca4,00 €Succo di frutta
Succo di frutta3,00 €Red Bull
Red Bull energy drink4,00 €
Primi
La nostra Scogliera
Il piatto che ti farà innamorare!Spaghetto trafilato al bronzo, cozze e vongole nostrane del Delta del Po', gamberi, scampi, gamberoni,capasanta, con un tocco di zafferano per trasformare la nostra Gran Scog lierain un'opera d'arte!24,00 €Paccheri alla busera
Il gusto autentico della laguna!Paccheri di semola trafilati al bronzo con il classico sugo alla busera: scampi, pomodoro, aglio, brandye un tocco di peperoncino per un primo che sa di tradizione veneziana vera22,00 €Spaghettone artigianale vongole e lime
Spaghettone trafilato al bronzo mantecato con vongole veraci appena sgusciate, aglio, prezzemolofresco e una nota agrumata di lime che esalta la dolcezza del mollusco. Un classico del marereinterpretato con un tocco contemporaneo e vivace.18,00 €Risotto carnaroli con midollo e zafferano, petali di fiori di zucca, crema di caprino erborinato al ramandolo e scaglie
Riso Carnaroli mantecato con burro, midollo di vitello e pistilli di zafferano, impreziosito da delicatipetali di fiori di zucca e una vellutata crema di caprino erborinato sfumata al Ramandolo DOCG. Iltocco finale di mandorle tostate dona croccantezza a questo risotto ricco e raffinato18,00 €Tagliatelle artigianali con salsa di quaglia, sfilacciata adagia ta su mezza quaglia arrostita ricoperte di bacon crocca
La campagna nel piatto, in tutta la sua ricchezza!Tagliatelle all'uovo artigianali con un ragù di quaglia sfilacciata cotta lentamente, servite con mezzaquaglia arrosto e guarnite con bacon croccante per una nota affumicata irresistibile19,00 €Mezzemaniche alla carbonara
Pasta corta trafilata al bronzo mantecata alla perfezione con tuorli d'uovo, guanciale croccante,pecorino romano stagionato e una generosa macinata di pepe nero. La vera carbonara romana, fedelealla tradizione e al suo sapore autentico e avvolgente.16,00 €
Secondi
Grigliata reale di pesce
Una selezione dei migliori pesci, grigliati alla perfezione: branzino, spada, scampo, gambero ecalamaro, conditi con olio extravergine, limone ed erbe aromatiche. La griglia esalta i sapori puridel mare in un piatto regale e generoso.30,00 €Filetto di manzo o Tagliata di filetto
Per chi non rinuncia alla perfezione!Filetto di manzo selezionato, cotto alla griglia al punto desiderato e servito tagliata, con rucolafresca, scaglie di grana padano e un filo d'olio extravergine d'oliva. La carne protagonista assoluta.25,00 €Branzino con pomodorini, verdure e olive
Il mare in tavola, nella sua forma più pura!Branzino fresco cotto al forno con pomodorini ciliegia, un misto di verdure di stagione e olivetaggiasche, profumato con erbe aromatiche e olio extravergine d'oliva. Leggerezza e sapore inequilibrio perfetto.25,00 €Gran frittura di pesce
Una ricca selezione di pesci dell'Adriatico e frutti di mare dorati: mazzancolle, capasanta, scampo,branzino, calamaro, gambero e verdure croccanti. Servita fumante e dorata, con una pastellaleggera che esalta la freschezza del pescato del giorno. Il trionfo della frittura di mare.24,00 €Maialino da latte: cotto a bassa temperatura, cotenna croccante e salsa al latte all'antica
Tenerezza e croccantezza, insieme!Maialino da latte cotto per ore a bassa temperatura fino a raggiungere una morbidezza straordinaria, conla cotenna resa croccante in padella e una delicata salsa al latte all'antica che richiama i sapori di casa.24,00 €Costolette d'agnello "scotta dito"
Da mangiare con le mani, senza pensieri!Tenere costolette d'agnello grigliate alla brace fino a diventare "scotta dito", servite con erbearomatiche fresche e un contorno a scelta. Il piacere rustico e genuino della convivialità a tavola.26,00 €
Specialità Storiche
La Storica “Paella” del Faville (minimo per due)
Da oltre 50 anni, rigorosamente preparata al momento! La nostra fragrante“paella” è l'incontro perfetto fra riso e una selezione di crostacei del Deltadel Po' per un gusto unico, senza eguali. Accompagnato da un crostino farcito con baccalà mantecato e un calice diSangria44,00 €Costata di manzo in “padella” (300 gr)
Niente marinature, niente sovrastrutture. Solo la carne — selez ionata concura, portata a temperatura ambiente prima della cottura — il ferroincandescente, e al momento giusto: burro, aglio in camicia e un rametto dirosmarino fresco. Si fa tutto da solo, lentamente, irrorando la costata con ilfondo di cottura profumato fino a raggiungere il punto perfetto .18,00 €
