Informazioni su Take Lab - La Drogheria
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Pokè
Con riso basmati
Pokè tartare di salmone
Riso, edamame, avocado, tartare di salmone, salsa teriyaki, semi mix14,00 €Pokè pesto
Olive taggiasche, scaglie di grana, pesto senz’aglio, melanzane e zucchine al forno13,00 €Pokè pollo
Scaglie di grana, pomodori secchi, zucchine al forno, straccetti di pollo, prosciutto crudo croccante sbriciolato13,00 €Pokè tartare di gambero
Stracciatella, zucchine al forno, granella di pistacchi14,00 €
Focacce
Focaccia prosciutto crudo
Con prosciutto crudo italiano, stracciatella, rucola e pomodori secchi14,00 €Focaccia mortadella
Con mortadella, stracciatella e pistacchi13,00 €Focaccia meat bis
Con tartare di manzo, prosciutto crudo italiano, stracciatella, semi di sesamo14,00 €Focaccia genovese
Con pesto senz’aglio, stracciatella, pomodori secchi, olive taggiasche13,00 €Focaccia gambero crudo
Con tartare di gambero crudo, stracciatella, granella di pistacchi14,00 €
Batbout
Pane bianco soffice all'interno e leggermente croccante fuori
Batbout prosciutto crudo
Con prosciutto crudo italiano, salsa tartara, zucchine al forno e pomodori secchi9,00 €Batbout mortadella
Con mortadella, fontina bergamasca, salsa tartara e melanzane al forno9,00 €Batbout roast-beef
Con roast-beef, fontina bergamasca, salsa tonnata9,00 €Batbout carpaccio di manzo
Con carpaccio di manzo marinato, rucola e scaglie di grano e salsa tartara9,00 €Batbout vegetariano
Con stracciatella, fontina bergamasca, zucchine al forno e pomodori secchi9,00 €Batbout tartare di salmone
Con tartare di salmone, philadelphia, avocado, salsa teriyaki e semi di sesamo10,00 €
Carpacci
Carpaccio di manzo marinato
Marinato 24 ore e servito con rucola, scaglie di grana e granella di pistacchi12,00 €Roast-beef
Cotto a bassa temperatura e servito con salsa tonnata e olive taggiasche12,00 €
Tartare
Tartare di manzo
Sceltissima, servita con acciughe del Cantabrico e pane guttiau16,00 €Tartare di salmone
Selvaggio, servita con avocado, salsa teriyaki, gocce di philadelphia e pane guttiau17,00 €
Piatti caldi
Tomino
Con prosciutto crudo croccante8,00 €Salmone al forno
Con una crosta di pane guttiau e rosmarino16,00 €Piatto feta
Zucchine, melanzane e patate al forno con feta, pane guttiau e salsa tartara13,00 €
Contorni
Riso basmati
Con semi di sesamo4,00 €Patate al forno
Patate al forno5,00 €Zucchine e melanzane al forno
Zucchine e melanzane al forno5,00 €
Dolci
Torta di mele
Torta di mele6,00 €Salame al cioccolato
Salame al cioccolato6,00 €Crostata di frutta
Crostata di frutta6,00 €Brownie gluten free
Brownie gluten free6,00 €