Mozzarella Bar
Le nostre Mozzarelle di Bufala Campana DOP provengono da caseifici da noi selezionati e certificati nella zona di origine stabilita dal disciplinare del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana DOP.
Mozzarella di Bufala
7,50 €Mozzarella di Bufala Affumicata
7,50 €Ricotta di Bufala
7,50 €Bocconcini di Mozzarella di Bufala
7,50 €Stracciatella Pugliese
7,50 €Burrata Pugliese
8,00 €Treccina di Mozzarella di Bufala
8,00 €Prosciutto Crudo di Parma DOP 24 mesi
8,00 €Bresaola di Chianina IGP
14,50 €Caponata Siciliana
con Pane Guttiau8,00 €Pomodori Datterini con Pesto di Basilico
6,50 €Verdure di Stagione Grigliate e al Forno
7,50 €Mozzarelline Fritte
con Salvia7,00 €Hummus di Peperoni Rossi
con Peperone Crusco di Senise IGP, Aceto Balsamico, Focaccia Origano7,00 €Focaccia Origano
con Sale di Trapani6,00 €Focaccia Pomodori Datterini
con Basilico Fresco7,00 €Piccola Degustazione
Prosciutto Crudo di Parma DOP, Salame Piacentino DOP, Bocconcino di Mozzarella, Pecorino di Farindola, Crostino con Pomodorini del Piennolo del Vesuvio DOP e Origano Fresco, Hummus di Peperoni Rossi10,50 €Selezione di Salumi
Prosciutto Crudo di Parma DOP, Bresaola di Chianina IGP, Salame Piacentino DOP, Ventricina del Vastese18,00 €Cestino di Pane Artigianale
1,00 €
Pizza
L'impasto della nostra Pizza è preparato con farina del Molino Paolo Mariani e lievito madre. La lievitazione lenta di almeno 48 ore rende la nostra Pizza fragrante, leggera e digeribile.
Pizza Pomodoro Bio
con Olive Taggiasche e Origano9,50 €Pizza Bufala DOP
con Pomodoro Biologico e Basilico Fresco13,00 €Pizza Verdure
con Mozzarella di Bufala Affumicata, Spinacino, Zucchine, Pomodori Datterini Gialli, Cavolo Viola, Pomodori Secchi14,00 €Pizza Formaggi
con Mozzarella di Bufala, Pecorino di Farindola, Gorgonzola DOP, Cremoso di Bufala, Salvia Fritta14,50 €Pizza Culatta
con Mozzarella di Bufala, Soncino, Crescenza, Pomodorini Gialli a Pacchetelle, Mele Caramellate16,00 €Pizza Crudo di Parma DOP
Pizza Crudo di Parma DOP con Mozzarella di Bufala, Pomodoro Biologico, Rucola15,00 €Pizza Ventricina del Vastese
con Mozzarella di Bufala, Pomodoro Biologico, Bocconcini di Mozzarella, Salsa di Spinaci, Olive Taggiasche, Basilico Fresco15,00 €Pizza ‘Nduja di Spilinga
con Pomodoro Biologico, Stracciatella, Grana Padano DOP al Basilico14,00 €Pizza Filetti di Alici
con Mozzarella di Bufala, Pomodoro Biologico, Stracciatella, Pomodori Datterini, Frutti del Cappero, Basilico Fresco15,00 €
Insalate
Insalata Bresaola di Chianina
con Spinacino, Rucola, Lattughino, Cremoso di Bufala, Pesche Marinate, Olive Taggiasche, Scaglie di Mandorle Tostate, Dressing all'Aceto Balsamico e Capperi18,00 €Insalata Quinoa
con Soncino, Peperoni in Agrodolce, Pomodorini del Piennolo del Vesuvio DOP, Avocado, Carote, Olive Taggiasche, Semi di Zucca12,50 €Insalata Verdure Grigliate e al Forno
con Spinacino, Pomodori Datterini Gialli e Rossi, Zucchine, Peperoni, Olive Nere, Cavolo Viola, Semi di Zucca, Dressing all'Aceto Balsamico, Crostini13,00 €Insalata Pollo Nostrano
con Lattughino, Avocado, Pomodori Datterini Confit, Olive, Mandorle Tostate, Senape con Mela e Sedano17,50 €Insalata Salmone Affumicato
con Soncino, Rucola, Indivia, Capperi Fritti, Pomodori Datterini Confit, Dressing alla Senape19,00 €Caprese
con Treccina di Mozzarella di Bufala, Pomodoro di Stagione, Salsa al Basilico13,00 €
Pasta
La Pasta, a certificazione IGP, è prodotta a Gragnano con il tradizionale metodo di essicazione Cirillo. La Pasta fresca è prodotta localmente.
Schiaffoni
con Pomodoro Biologico e Mozzarella di Bufala13,00 €Tortelloni Freschi
con Crema di Pomodorini del Piennolo del Vesuvio DOP, Burratina, Salsa al Basilico16,00 €Trofie al Pesto di Basilico
con Patate, Fagiolini, Pinoli Italiani14,00 €Cacio e Pepe
con Peperone Crusco di Senise IGP13,50 €Lasagnetta
al Ragù di Chianina14,00 €
Secondi
Le carni e i molluschi provengono da aziende agricole e allevamenti che rispettano i criteri di eccellenza della nostra proposta gastronomica.
Burrata Burger
con Chianina, Pancetta Affumicata, Senape con Mela e Sedano, Rucola, Avocado, Patate Arrosto19,00 €Summer Burger
con Polpo* Grigliato, Stracciatella, Zucchine in Pastella, Riduzione all'Aceto Balsamico, Patate Novelle con Prezzemolo (*Prodotto congelato all'origine)20,00 €Vitello Tonnato
con Frutti del Cappero Fritti, Pomodori Datterini Confit, Rucola20,00 €Petto di Pollo Nostrano
con Patate Novelle, Friggitelli, Ketchup di Pomodoro Biologico16,00 €Parmigiana di Melanzane
14,00 €
Dolci
Le Creme e le Torte sono fatte in casa.
Tiramisù
7,00 €Torta Caprese
7,00 €Torta di Ricotta di Bufala al Limone
7,00 €Macedonia di Frutta Fresca
7,00 €
Bevande
Acqua Minerale Naturale
50 cl1,50 €Acqua Minerale Frizzante
50 cl1,50 €Coca Cola
45 cl4,00 €Coca Cola Zero
45 cl4,00 €Aranciata BIO
4,50 €Cedrata BIO
4,50 €Chinotto BIO
4,50 €Limonata BIO
4,50 €Pompelmo Rosso BIO
4,50 €Tè Freddo Limone BIO
4,50 €Tè Freddo Verde BIO
4,50 €Succo ACE
Arancia, Carote, Limone3,50 €Succo d'Albicocca
3,50 €Succo d'Ananas
3,50 €Succo d'Arancia
3,50 €Succo di Mela
3,50 €Succo di Mirtillo
3,50 €Succo di Pera
3,50 €Succo di Pesca
3,50 €Succo di Pompelmo
3,50 €Succo di Pomodoro
3,50 €
Birre
Moretti Baffo d’Oro
33 cl6,00 €Moretti La Rossa
33 cl7,00 €Moretti Analcolica
33 cl6,00 €Ichnusa Non Filtrata
50 cl7,50 €
Bollicine
Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG Prior - Bortolomiol
Glera - Veneto35,00 €Franciacorta Brut DOCG NV - Contadi Castaldi
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco - Lombardia42,00 €Franciacorta Rosé DOCG - Contadi Castaldi
Chardonnay, Pinot Nero - Lombardia46,00 €Franciacorta Brut DOCG Grande Cuvée Alma Brut - Bellavista
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco - Lombardia64,00 €
Vini Bianchi
Langhe DOC Arneis Blangè - Ceretto
Arneis - Piemonte48,00 €Lugana DOP Prestige - Cà Maiol
Turbiana - Lombardia35,00 €Gewürztraminer Alto Adige DOC - St. Michael-Eppan
Gewürztraminer - Alto Adige39,00 €Pinot Bianco Alto Adige DOC Weissburgunder - St. Michael-Eppan
Pinot Bianco - Alto Adige37,00 €Veneto IGT Pino & Toi - Maculan
Tai, Pinot Bianco, Pinot Grigio - Veneto28,00 €Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla DOC - Ronchi di Cialla
Ribolla Gialla - Friuli42,00 €Vermentino di Toscana IGT - Mazzei
Vermentino - Arcille, Toscana24,00 €Vernaccia di San Gimignano DOCG Isola Bianca - Teruzzi
Vernaccia di San Gimignano - Toscana28,00 €Est! Est!! Est!!! Classico di Montefiascone DOP Poggio dei Gelsi - Cotarella
Trebbiano, Roscetto, Malvasia - Umbria32,00 €Fiano di Avellino DOCG Bacio delle Tortore - Passo delle Tortore
Fiano - Campania46,00 €Vermentino DOC Costamolino - Argiolas
Vermentino - Sardegna36,00 €Pantelleria Bianco DOC Alsine - Abraxas Tenute Scudieri
Zibibbo, altre varietà - Sicilia28,00 €
Vini Rosé
Toscana IGT Belguardo Rosé - Mazzei
Syrah - Toscana26,00 €Sicilia Rosato DOC Reseda - Abraxas Tenute Scudieri
Nero d'Avola - Sicilia45,00 €
Vini Rossi
Barbera d'Alba DOC Piana - Ceretto
Barbera - Alba, Piemonte45,00 €Barolo DOCG - Ceretto
Nebbiolo - Piemonte100,00 €Nebbiolo d'Alba DOC Bernardina - Ceretto
Nebbiolo - Piemonte57,00 €Pinot Nero Alto Adige DOC - St. Michael-Eppan
Pinot Nero - Alto Adige38,00 €Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC - Fratelli Speri
Corvina, Rondinella, Molinara - Veneto48,00 €Chianti Classico DOCG Maggiolo - Lamole di Lamole
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot - Toscana50,00 €Morellino di Scansano Riserva DOCG Belguardo Bronzone - Mazzei
Sangiovese - Toscana34,00 €Toscana Rosso IGT Hebo - Petra
Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese - Toscana34,00 €Vino Nobile di Montepulciano DOCG La Braccesca - Antinori
Sangiovese, Merlot - Toscana42,00 €Irpinia Aglianico DOC Sasso Serra - Passo delle Tortore
Aglianico - Campania46,00 €Cannonau di Sardegna DOC Costera - Argiolas
Cannonau, Bovale, Carignano - Sardegna38,00 €Sicilia Vendemmia Tardiva DOC Oxalis - Abraxas Tenute Scudieri
Alicante - Sicilia65,00 €
