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Burger

Burger di manzo
Burger di manzo- scamone con maionese handmade al rosmarino, guacamole, scamorza affumicata, cipolla agrodolce, pomodoro cuore di bue, guanciale croccante e iceberg. Con contorno di patate al forno e maionese al rosmarino. Il pane è fatto in casa.
14,00 €
Burger di salmone
Salmone scottato, maionese handmade agli agrumi, pesto di basilico fresco, mozzarella di bufala, cipolla croccante e songino. Con contorno di patate al forno e maionese al rosmarino. Il pane è fatto in casa
16,00 €
Burger di pollo
Burger croccante di pollo, mayo handmade, salsa allo yogurt e songino. Con contorno di patate al forno e maionese. Il pane è fatto in casa
13,00 €
Burger vegetariano
Burger di spinaci con cuore filante di formaggio, zucchine e melanzane grigliate e pomodoro cuore di bue, maionese al rosmarino, con contorno di patate al forno e maionese. Il pane è fatto in casa
12,00 €

Selezione salumi e formaggi
Salumi- salame calabrese, petto d’oca affumicato, lardo di patanegra, guanciale di Amatrice, formaggi: pecorino affinato al castagno, castelmagno DOP, sbirro formaggio alla birra menabrea. Marmellate d’accompagnamento.
15,00 €
Parmigiana di melanzane
Parmigiana di melanzane con stracciatella, basilico e pinoli
12,00 €
Tartare di salmone
Tartare di salmone su guacamole e spuma di robiola e nocciole
14,00 €
Carpaccio d’orata
Carpaccio d’orata su hummus di basilico, pomodorini confit e crumble alle mandorle
14,00 €
Tartare di filetto di manzo
Tartare di filetto di manzo condita con soia e senape su fonduta al formaggio
18,00 €
Patate al forno
Patate fresche al forno con rosmarino
4,00 €
Patate fritte
Patate fresche fritte
4,00 €

Frittura di pesce
Frittura di calamari e gamberi rossi di mazzara, con vendure pastellate.
22,00 €
Filetto di manzo 250gr
Filetto di manzo con contorno di patate al forno al rosmarino e maionese handmade al rosmarino
25,00 €

Tiramisu
Tanto tempo fa nasceva il tiramisù. Eccolo qua originale come sempre
7,00 €
Cheesecake
Crema al philadelphia, crumble di mandorle, e coulis ai frutti di bosco
7,00 €

Birra Gjulia ambrata 33cl
Gusto Dolce, Si Presta Ad Essere Abbinata a Carni Rosse E Formaggi
6,00 €
Birra Gjulia IPA 33cl
Gusto di Luppolo, Si Presta Ad Essere Gustata Con Pietanze Dal Sapore Intenso
6,00 €
Birra Gjulia bionda 33cl
Gusto Lèggerò, Non Filtrata E Si Abbina a Piatti di Pesce E Carni Bianche
6,00 €

Salmone
Salmone leggermente marinato, guacamole, cipolla caramellata e songino
10,00 €
Alici
Alici del Cantabrico, datterino confit, nocciole e zucchine
10,00 €
Gambero rosso
Gambero rosso di mazzara, stracciatella, seste di limone e songino
14,00 €
Cacio e pepe
Crema di pecorino, guanciale di Amatrice e pepe nero
8,00 €
Pomodoro
Pomodoro cuore di bue, olive taggiasche e basilico
6,00 €
Carbonara
Crema carbonara, guanciale di Amatrice e pepe nero
9,00 €