Officina Del Mare su Deliveroo

Informazioni su Officina Del Mare
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Antipasti di terra

Tentacoli di polpo Mediterraneo alla piastra su letto di ceci
Polpo, ceci, olio extravergine d'oliva frantoio galantino, sale e pepe
16,00 €
3 bruschette di mare
Acciughe del Cantabrico e stracciatella; carpaccio di tonno affumicato 18 mesi con olive taggiasche; formaggio fresco, erba cipollina e salmone affumicato
13,00 €
Impepata di cozze
Cozze, olio extravergine d'oliva frantoio galantino, pepe e prezzemolo
12,00 €
Carpaccio di tonno affumicato con stracciatella
Tonno affumicato, stracciatella, emulsione al limone e pepe
16,00 €
Salumi di mare affumicatura con legno di faggio
Carpaccio di tonno affumicato, carpaccio di polpo e carpaccio di marlin affumicato
22,00 €

Pacchero trafilato in oro
Con pomodorini, burrata e formaggio grattugiato al basilico
12,00 €

Pacchero officina del mare
Pacchero trafilato in oro con gamberoni, pomodorini, stracciatella, olio extravergine d'oliva frantoio galantino, pepe e prezzemolo
18,00 €
Spaghetti con vongole e bottarga
Spaghetti trafilati in bronzo con vongole veraci mediterranee, bottarga di muggine, pepe e prezzemolo
16,00 €
La dadolata
Maritati fatti in casa con pomodorini gialli del Piennolo, dadolata di tonno rosso del Mediterraneo, olio extravergine d'oliva frantoio galantino, pepe e prezzemolo
18,00 €

Tagliata di manzo
Manzo, rucola, grana, pomodorini e glassa di aceto balsamico
18,00 €

Tonno in Bronte
Tagliata di tonno rosso Mediterraneo in crosta di pistacchi di Bronte
22,00 €
Officina imperiale
Grigliata mista di pesce con gamberi, scampi, spada, tonno, salmone e metà astice
25,00 €
Moscardino in umido
Moscardini in sugo di pomodoro, pepe e prezzemolo
16,00 €
Gran fritto
Fritto misto di paranza, merluzzetti, triglie, calamari, sogliolette e zucchine
22,00 €