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Shabu

Sushi·Giapponese
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  • Black rice

    Riso nero al salto con gamberi, uova, julienne di verdure e tofu
    10,00 €
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  • Branzino scottato in crosta di sesamo

    12,00 €
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  • Coconut udon

    Spaghettoni di grano duro, zucchine, branzino, tonno e latte di cocco
    11,00 €
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  • Pollo al curry

    10,00 €
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    10,00 €
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    11,00 €
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  • Tempura mix

    Tempura di gamberi e verdure
    10,00 €
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  • Tempura special

    Tempura di gamberi, calamaretti e verdure
    12,00 €
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  • Tonno scottato in crosta di sesamo

    12,00 €
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    Riso al salto con julienne di verdure e uova
    9,00 €
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  • Yaki soba

    Spaghetti fini di grano saraceno saltati con uova e julienne di verdure, gamberi e katsuobushi
    10,00 €
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  • Yaki tori

    Spiedini di pollo in salsa teriyaki
    9,00 €
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  • Yakitori rice

    Riso al salto con pollo, uova e julienne di verdure
    9,00 €
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Antipasti

  • Ravioli di gamberi

    Al vapore, fritti o alla piastra
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  • Ravioli verdi di verdure

    Al vapore, fritti o alla piastra
    6,00 €
  • Ravioli di pollo

    Al vapore, fritti o alla piastra
    6,00 €
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    Gamberi croccanti in pasta fillo, edamame e salsa spicy, piccante
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  • Edamame

    Fagioli di soia bolliti
    3,00 €
  • Goma wakame

    Insalata di alghe verdi
    3,00 €
  • Riso bianco al vapore

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Ceviche

  • Ceviche mix

    Tartare branzino, gamberi al vapore, astice, cipolla rossa, sedano, pomodorini, songino, lime, olio extravergine d'oliva, sale, pepe e salsa yuzumiso
    13,00 €
  • Ceviche salmone

    Cruditè di salmone, cipolla rossa, sedano, pomodorini, songino, lime, olio extravergine d'oliva, sale e pepe
    10,00 €
  • Ceviche ricciola

    Cruditè di ricciola, cipolla rossa, sedano, pomodorini, songino, lime, olio extravergine d'oliva, sale, pepe e salsa yuzumiso
    13,00 €
  • Ceviche tonno

    Tartare tonno, cipolla rossa, mango, avocado, sedano, pomodorini, songino, lime, olio extravergine d'oliva, sale e pepe
    12,00 €
  • Ceviche vegetariana

    Tofu, mango, avocado, cipolla rossa, sedano, songino, pomodorini, cetriolo, lime, olio extravergine d'oliva, sale, pepe e salsa yuzumiso
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Zuppe

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    Zuppa di miso, tofu e alghe wakame essiccate
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    Zuppa di miso, tofu, alghe wakame essiccate con tabasco
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Sushi burger

  • Sushi tropical burger

    Salmone, avocado e mango
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    Gambero rosso, pancetta, avocado e philadelphia
    9,00 €
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    Filetto di salmone, insalata, philadelphia e salsa spicy, piccante
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  • Sushi Italian burger

    Tonno scottato, pesto, mozzarella fiordilatte e pomodoro
    9,00 €
  • Sushi hot salmon burger

    Tartare di salmone scottata, insalata, maionese e salsa teriyaki
    10,00 €
  • Sushi smokie burger

    Salmone affumicato, philadelphia, insalata e salsa spicy, piccante
    10,00 €

Sushi misto

  • Sushi party small

    Shabu roll 24 pezzi, nigiri 6 pezzi, gunkan 4 pezzi e edamame
    45,00 €
  • Sushi party medium

    Shabu roll 32 pezzi, nigiri 10 pezzi, gunkan 4 pezzi e hosomaki 6 pezzi
    65,00 €
  • Sushi party large

    Shabu roll 40 pezzi, nigiri 15 pezzi, gunkan 4 pezzi, hosomaki 18 pezzi, edamame e bottiglia di prosecco
    95,00 €

Box

  • Triple box

    Ottime recensioni
    · 3 roll a scelta
    24,00 €
  • Fried box

    Ottime recensioni
    · Angy 8 pezzi, ravioli di gambero 4 pezzi e tartare di salmone
    13,00 €
  • Hot box

    Miura maki 8 pezzi, mix nigiri 4 pezzi e hosomaki 6 pezzi
    12,00 €
  • Noodle box udon

    Nigiri 2 pezzi e hosomaki 3 pezzi
    12,00 €
  • Classic box

    Sake avocado maki 8 pezzi, edamame e mix nigiri 4 pezzi
    11,00 €
  • Italian box

    Ligure roll 8 pezzi, gunkan Italiano 2 pezzi e sashimi di tonno 4 pezzi
    14,00 €
  • Burrito box

    Black hand roll, sashimi mix 6 pezzi, hosomaki 6 pezzi e ceviche
    16,00 €

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Pokè bowl

  • Vulcan

    Salmone cotto, gambero in tempura, patatine, edamame, salsa spicy, salsa teriyaki, riso, sesamo
    13,00 €
  • Tropical

    Salmone, avocado, fragole, salsa al mango, salsa teriyaki, riso, sesamo
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    Pollo fritto, pomodori secchi, mozzarella di bufala, avocado, maionese, riso, sesamo
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    Gamberi saltati, edamame, lime, avocado, salsa teriyaki, riso nero, sesamo
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  • Honolulu

    Riso bianco, tonno, songino, avocado, mango, goma wakame, yuzumiso e sesamo
    13,00 €
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    Riso bianco, salmone, misticanza, edamame, tofu e salsa ponzu
    12,00 €
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    Riso nero, tonno, mango, edamame, pomodorini, alghe wakame e salsa teriyaki
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  • Kahuna

    Riso bianco, branzino, gamberi al vapore, avocado, pomodorini, misticanza, ikura e salsa ponzu
    14,00 €
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    Riso bianco, avocado, wakame, mango, salmone e tonno
    15,00 €
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    Tonno, tabasco, avocado, nachos, alghe wakame, salsa teriyaki, riso, sesamo
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    Pollo fritto, pomodorini, olive, salsa bbq, riso, sesamo
    13,00 €
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    Tofu, cetriolo, avocado, carote, pesto, riso, sesamo
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Sashimi

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    Salmone, branzino e tonno
    10,00 €
  • Sashimi salmone

    10,00 €
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    10,00 €

Nigiri

  • Nigiri salmone

    1,50 €
  • Nigiri gambero al vapore

    1,50 €
  • Nigiri gambero rosso

    2,00 €
  • Nigiri branzino

    1,50 €
  • Nigiri tonno

    1,50 €
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    2,00 €
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    1,50 €

Hosomaki

  • Hosomaki salmone

    5,00 €
  • Hosomaki branzino

    5,00 €
  • Hosomaki tonno

    5,00 €
  • Hosomaki ricciola

    5,00 €
  • Hosomaki gambero al vapore

    5,00 €
  • Hosomaki avocado

    4,50 €

Gunkan

  • Gunkan special

    Tartare di gambero, philadelphia, avocado esterno e salsa di mango
    3,00 €
  • Gunkan salmone

    Salmone esterno e tartare di salmone
    2,00 €
  • Gunkan tropical

    Salmone esterno, salsa di mango e avocado
    2,00 €
  • Gunkan hot salmon

    Salmone esterno, philadelphia e gambero al vapore
    2,00 €
  • Gunkan tuna

    Tonno esterno e tartare di tonno
    2,00 €
  • Gunkan straw

    Salmone esterno, tartare di fragole e glassa al balsamico
    2,00 €
  • Gunkan branzino

    Branzino esterno, tartare di branzino e salsa spicy - piccante
    2,00 €
  • Gunkan Italiano

    Tonno esterno, philadelphia, pomodoro e pesto
    2,00 €
  • Gunkan mack

    Cruditè di zucchina, stracciatella e sgombro marinato
    3,00 €

Temaki

  • Temaki salmon - normale

    Salmone, avocado e maionese
    5,00 €
  • Temaki shrimp - normale

    Gambero al vapore, philadelphia e salsa teriyaki
    5,00 €
  • Temaki allora - doppio

    Tartare di tonno, crunch e salsa teriyaki
    8,00 €
  • Temaki ebiten - doppio

    Gambero in tempura e salsa teriyaki
    7,00 €
  • Temaki sweet - normale

    Ricciola, mango, avocado, jalapeño e salsa spicy piccante
    6,00 €
  • Temaki ebiten - normale

    Gambero in tempura e salsa teriyaki
    5,00 €
  • Temaki salmon - doppio

    Salmone, avocado e maionese
    7,00 €
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  • Temaki special - normale

    Tartare di salmone, crunch e salsa teriyaki
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  • Temaki special - doppio

    Tartare di salmone, crunch e salsa teriyaki
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Roll

  • Oyes roll

    Tartare di salmone, avocado, philadelphia, carpaccio di salmone esterno, crunch, salsa teriyaki e spicy - piccante
    11,00 €
    Popolare
  • Crunch roll

    Tartare di salmone, crunch, carpaccio di salmone esterno e salsa teriyaki
    10,00 €
    Popolare
  • Special roll

    Gambero in tempura, maionese, carpaccio di salmone esterno e salsa teriyaki
    9,00 €
    Popolare
  • Amazon roll

    Tartare di tonno, philadelphia, avocado, carpaccio di tonno esterno, salsa teriyaki, salsa spicy e crunch - piccante
    12,00 €
  • Ebiten roll

    Gambero in tempura, maionese, julienne di patate e salsa teriyaki
    9,00 €
  • Tokyo roll

    Tartare di tonno, salsa spicy, avocado esterno, tartare di tonno esterna e salsa teriyaki - piccante
    12,00 €
  • Almond roll

    Tartare di salmone, avocado, philadelphia, scaglie di mandorla esterne e salsa teriyaki
    11,00 €
  • Tropical salmon roll

    Tartare di salmone, philadelphia, mango, avocado e crunch
    9,00 €
  • Black squid roll

    Calamari in tempura, salsa spicy, julienne di patate, miele e scorza di limone grattugiato - piccante
    13,00 €
  • Angy roll

    Gambero in tempura, philadelphia, avocado, crunch e salsa teriyaki
    13,00 €
  • Double salmon roll

    Salmone in tempura, philadelphia, maionese, carpaccio di salmone esterno e salsa teriyaki
    12,00 €
    Popolare
  • Sunrise roll

    Gambero in tempura, carpaccio misto esterno, salsa yuzumiso e dadolata di pomodorini
    13,00 €
  • Miura maki roll

    Salmone scottato, insalata, philadelphia e salsa teriyaki
    7,00 €
  • Sake avocado roll

    Salmone, avocado e philadelphia
    7,00 €
  • Black salmon roll

    Riso nero, tartare di salmone, avocado, carpaccio di salmone esterno, ikura e salsa teriyaki
    13,00 €
  • Crispy salmon roll

    Tartare di salmone, philadelphia, polpa di granchio e salsa teriyaki. Croccante e fritto
    12,00 €
  • Italian roll

    Pomodoro secco, philadelphia, insalata, salmone affumicato, salsa tonnata e carpaccio di tonno scottato esterno
    11,00 €
  • Blue roll

    Gambero cotto, philadelphia, avocado, carpaccio di salmone scottato esterno e salsa teriyaki
    10,00 €
  • Mexico roll

    Tartare di salmone, philadelphia, jalapeño e nachos - piccante
    11,00 €
  • Masa roll

    Tartare di salmone, philadelphia, avocado esterno, salsa al mango e tobiko orange
    13,00 €
  • Ligure roll

    Pesto ligure, julienne di patate, philadelphia e carpaccio di tonno esterno
    11,00 €
  • Tuna guacamole roll

    Gambero in tempura, maionese, carpaccio di tonno scottato esterno e guacamole
    13,00 €
  • Sparrow tuna roll

    Tartare di tonno, asparagi in tempura, carpaccio di tonno esterno e salsa spicy - piccante
    12,00 €
  • Crispy tuna roll

    Tonno, gambero in tempura, avocado, croccante e fritto
    12,00 €
  • Bronte roll

    Tartare di tonno, philadelphia, avocado, carpaccio di tonno esterno e granella di pistacchio
    12,00 €
  • California roll

    Salsa tonnata, gambero al vapore e avocado
    9,00 €
  • Philadelphia maki roll

    Gambero al vapore, philadelphia e avocado
    9,00 €
  • Branzino guacamole roll

    Gambero in tempura, maionese, carpaccio di branzino scottato esterno e guacamole
    12,00 €
  • Black tuna roll

    Riso nero, gambero in tempura, salsa spicy, carpaccio d’avocado esterno e tartare di tonno esterna - piccante
    13,00 €
  • Black onion roll

    Riso nero, polpa di granchio, maionese, tartare di salmone, carpaccio di avocado esterno, salsa teriyaki e cipolla fritta - piccante
    13,00 €

Roll speciali

  • Crab salmon roll

    Polpa di granchio, maionese, avocado, carpaccio di salmone esterno, crunch, salsa teriyaki e philadelphia esterna
    11,00 €
  • Rainbow roll

    Ricciola, philadelphia, avocado, carpaccio misto esterno, salsa spicy e crunch - piccante
    14,00 €
  • Yume roll

    Gambero in tempura, avocado, salsa spicy e fiori di zucca - piccante
    13,00 €
  • Crab tuna roll

    Polpa di granchio, avocado, salsa spicy, carpaccio di tonno esterno, philadelphia e salsa yuzumiso - piccante
    12,00 €
  • Chicken roll

    Pollo in tempura, maionese, cipolla fritta e salsa teriyaki
    9,00 €
  • Mack roll

    Sgombro marinato, pomodoro secco, stracciatella di bufala, carpaccio d’avocado esterno e crunch
    12,00 €
  • Sweet e chili roll

    Ricciola, avocado, philadelphia, mango, tartare di gambero al vapore, dadolata di pomodorini e jalapeño - piccante
    13,00 €

Roll vegetariani

  • Buffalo roll

    Stracciatella di bufala, chips di basilico e pomodoro secco
    8,00 €
  • Aru roll

    Philadelphia, avocado, fragole e salsa al mango
    7,00 €
  • Seaweed roll

    Tofu, avocado, alghe wakame esterne e teriyaki
    7,00 €
  • Daichi roll

    Iceberg, pomodoro secco e julienne di carote
    7,00 €
  • Edamame roll

    Avocado, iceberg, mango e crema d’edamame
    7,00 €

Hand roll

  • Pink roll

    Salmone scottato, philadelphia, tartare di salmone, crepe di soia rosa e salsa teriyaki
    7,00 €
  • Green roll

    Gambero in tempura, tartare di tonno, crepe di soia verde e salsa yuzumiso
    7,00 €
  • Chili roll

    Pollo in tempura, cipolla fritta, foglia di soia chili e salsa teriyaki - piccante
    7,00 €
  • Black roll

    Riso nero, polpa di granchio, cetriolo, avocado, tobiko e salsa yuzumiso
    8,00 €
  • White roll

    Ricciola, avocado, crepe di soia bianca, philadelphia e yuzumiso
    8,00 €

Tartare

  • Tartare di salmone

    9,00 €
  • Tartare tropicale

    Salmone, avocado e mango
    10,00 €
  • Tris di tartare

    13,00 €
  • Tartare ricciola

    12,00 €
  • Tartare di tonno

    10,00 €
  • Tartare di branzino

    9,00 €
  • Tartare di gambero rosso

    13,00 €

Dolci

  • Soufflè al cioccolato

    Sufflè con cuore di cioccolato liquido
    6,00 €
  • Crema catalana in coccio

    Crema catalana con zucchero caramellato
    6,00 €
  • Coppa tiramisù

    Pan di Spagna imbevuto al caffè con gelato semifreddo al caffè e zabaione
    6,00 €
  • Semifreddo al torroncino

    Gelato semifreddo al torroncino decorato con granella d nocciole pralinate
    6,00 €
  • Tartufo al pistacchio

    Gelato semifreddo al pistacchio con cuore al pistacchio, decorato con nocciole pralinate e granella di pistacchio
    6,00 €
  • Croccante all'amarena

    Dessert semifreddo con crema al gusto vaniglia, cuore morbido all'amarena, decorato con mandorle caramellizzate
    6,00 €
  • Geometria di cioccolato e pere

    Crema al cioccolato fondente con pasta di cacao del Madagascar, purea di pera e cubetti di pera italiana, decorata con cioccolato fondente
    6,00 €
  • Cubo ai due cioccolati

    Crema con panna fresca e cioccolato bianco, arricchito da uno strato di crunch alla nocciola, su base di pan di Spagna. Ricoperto da un velo al cioccolato fondente con pasta di cacao di Santo Domingo
    6,00 €

Bevande

  • Coca Cola in bottiglia 33cl

    3,50 €
  • Coca Cola Zero in bottiglia 33cl

    3,50 €
  • Sprite 33cl

    2,50 €
  • Coca Cola Zero in lattina 33cl

    2,50 €
  • Coca Cola in lattina 33cl

    2,50 €
  • Acqua naturale 50cl

    1,00 €
  • Acqua frizzante 50cl

    1,00 €
  • Fanta 33cl

    2,50 €
  • Mangajo Lemon e Tè Verde 25cl

    3,50 €
  • Mangajo Goji Berry e Tè Verde 25cl

    3,50 €
  • Masumi Karakuchi Gold Sakè 18cl

    7,00 €

Birre

  • Ichnusa 33cl

    4,00 €
  • Asahi 33cl

    4,00 €
  • Sapporo 65cl

    10,00 €
  • Ichnusa non filtrata 33cl

    4,00 €

Birre artigianali

  • Magna Strong Ale 33cl

    5,00 €
  • Tritica Weizen 33cl

    5,00 €
  • Sabaia 33cl

    Belgian Strong Golden Ale
    5,00 €

Vini

  • Cà del Bosco 75cl

    40,00 €
  • Falanghina 75cl

    15,00 €
  • Vermentino 75cl

    15,00 €
  • Ribolla Gialla Bastianich 75cl

    24,00 €
  • Rosato Cantalupi 75cl

    15,00 €

Bollicine

  • Prosecco Shabu 75cl

    15,00 €
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